匆忙下班后還要趕回家煮飯，有沒(méi)有什么材料少、步驟少，但味道又贊的菜式呢?有!例如這道蒜蓉金針菇。主材料只有金針菇、大蒜和蔥這3樣，價(jià)格便宜又容易買(mǎi)，調(diào)味料方面則全是家庭常備?？诟兴r嫩，而且味道很像蒜蓉蒸扇貝呢。

材料：金針菇一盒、大蒜半個(gè)、蔥幾條、蠔油1匙、蒸魚(yú)豉油1.5匙、糖少許、鹽少許、清水1.5匙、油適量

Step 1: 金針菇洗凈去尾后瀝水，大蒜去皮切成蒜蓉后鋪在金針菇上。

Step 2: 將蠔油、蒸魚(yú)豉油、糖、鹽和清水混合，稍微試試味，然后均勻淋在蒜蓉和金針菇上。

Step 3: 金針菇隔水蒸大概8-10分鐘，準(zhǔn)備好蔥花，待金針菇蒸熟后撒上蔥花，淋上熱油即可。

Note:

1.蔥花和蒜蓉在這道菜里非常關(guān)鍵，所以千萬(wàn)不要吝嗇。

2.金針菇用得量多的話(huà)，隔水蒸的時(shí)間需要相應(yīng)延長(zhǎng)，雖然半熟的金針菇口感好，但吃了會(huì)中毒的哦。