酸辣粉是重慶、四川和貴州等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。取當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉為食材，味以突出酸辣為主而得名。

跟喜歡酸辣味道的小伙伴們分享地道酸辣粉的做法，快來看下去吧，今天晚上就給自己好好做一大碗吃個夠！