自己動手制作浸漬香醋很簡單，你只需要選擇一種你喜歡的香料放入可密封的玻璃瓶內(nèi)，然后從頂部灌注入加熱的醋，然后密封，貼上標簽，這樣就完成了。幾個星期之后，就會洋溢著令人陶醉的美味芳香的酸味了。如果把它當做小禮物，你還可以綁上一條裝飾的繩子。

下面三瓶我最近制作的浸漬香醋，讓它們作為引子來開始今天的教程吧，它們分別是龍蒿橙味醋、藍黑莓薰衣草醋、蒜瓣辣椒醋，怎么樣?根據(jù)家人的喜好來制作屬于自家廚房專屬調(diào)味品的香醋吧。制作自己喜歡的東西是一件美好的事情。你可以根據(jù)自己的選擇去把握獨一無二的香醋風味。

下面就讓我們正式開始DIY吧，先介紹一下這三種醋所需要的材料：

龍蒿橙味醋：

1茶匙橙皮

2-3小枝新鮮蒿

藍黑莓薰衣草醋

6-8粒藍莓

4-6粒黑莓

2茶匙薰衣草花蕾蒜瓣辣椒醋

蒜瓣辣椒醋

干辣椒2-3個

2-3個蒜瓣

1茶匙褐色芥菜籽

1茶匙香菜種子

制作方法：

根據(jù)自己的喜好選擇一個玻璃容器。我保存手頭的各種廢舊玻璃瓶子就是準備拿來做這個。將瓶子消毒和晾干。

在玻璃容器里放入你選擇的材料，必要的時候可以用筷子或者竹簽將材料捅進去。

根據(jù)你的容器量取適度的葡萄酒醋【不要太滿】，然后加熱這些醋，但不要到沸騰。

用漏斗注入溫熱的醋進玻璃容器里。

在涼爽沒有陽光直射的地方【比如櫥柜里】儲存兩個星期，時不時拿出來搖晃幾次。

濾去浮起的大顆粒，必要的時候可以添加一些重新制作浸漬醋。貼上一個標簽。

一小罐的浸漬香醋是奇妙的禮物，價格實惠，創(chuàng)意和美味的選擇。在未來幾個星期和幾個月即將到來的母親節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)典禮等等接踵而來的節(jié)日里，你可以考慮一下制作一罐獨特風味的浸漬醋來作為送給身邊親朋好友的小禮物，你需要一些麻繩或者金色的彩帶作為裝飾。