各位元宵快樂啊~是說一到元宵節(jié),除了提燈籠、當(dāng)然還有吃湯圓啰!吃了湯圓也象徵各位真的長一歲了,杯具啊~~~不過大家是不是都吃膩了傳統(tǒng)的湯圓呢?
傳統(tǒng)湯圓要嘛包餡要嗎不包餡,怎么拍都視餡料流出來的樣子,沒吃膩都看膩了啦><
這次由日本網(wǎng)友教大家,既當(dāng)季又有創(chuàng)意、好看好吃又好炫耀的「草莓元宵」!
很簡單啦~首先準(zhǔn)備這些材料:
大草莓 12個
糯米粉 6大匙
水 5至6大匙
紅豆餡 2大匙
裝飾用巧克力粉 些許
因為一般的湯圓大小太大了,所以我們需要自己動手做湯圓。首先把糯米粉倒入碗中,再將水倒入后開始和面團(tuán),揉捏至差不多耳垂的軟Q程度。面團(tuán)成型后,分成六等份。
準(zhǔn)備紅豆餡~餡不需太多
一份紅豆餡的量,差不多是一份小面團(tuán)能包裹住的量就好
接著把做好的小湯圓丟進(jìn)水中煮沸,再放入冷水里備用
小湯圓體積不大,差不多兩分鐘就會煮熟浮起來了。這時候放入冷水兩到三分鐘,放太久容易變的黏煳煳的喔!
泡完冷水后,就將湯圓放進(jìn)冷藏室
來吧我們的主角~~草莓!
先將草莓的水份擦干凈后,拿出小挖勺,將草莓挖出和湯圓差不多大的圓坑,那就是待會要放進(jìn)湯圓的地方唷~為了避免湯圓放進(jìn)去后滑出來,注意一定要將水分擦干!
接著拿出冷藏室的小湯圓,一個個鑲進(jìn)草莓里頭吧!
再來用裝飾用的巧克力裝點一下表情,就變成可愛的草莓人元宵了~
完成后的樣子就是這么可愛>////<
因為日本網(wǎng)友比較閑,所以還幫小草莓們做了小王冠呢~
如果賢慧一點的,可以將在糯米粉中混入一半可可粉,就可以變出黑色的草莓人了!
作者還在糯米粉中參了一點藍(lán)色的食用色素,結(jié)果變成草莓史萊姆XDDD
有沒有很新奇有趣呢?如果不喜歡被傳統(tǒng)束縛、又喜歡自己動手做料理的親,歡迎來試做看看,再來跟我分享你們的大作唷!