想在家嘗試水培生菜，但是不知道應(yīng)該如何自己建立簡單的水培設(shè)備和注意事項(xiàng)。淘寶上成型的要不太丑要不太貴。那就跟著下面的教程學(xué)吧，小伙伴們~瓜子花生、汽水零食準(zhǔn)備好~看管好自己的小孩~開始啦~

水培的大致步驟是：

1.選擇器具；2.配培養(yǎng)液；3.育苗和移植；4.培養(yǎng)。

接下來一步一步細(xì)說：

1.選擇器具

我在某寶一搜發(fā)現(xiàn)了很多水培容器，價(jià)格從幾十到幾百不等，比如

實(shí)際上原理如下圖：

或者下面這張圖清楚一點(diǎn)：

A = 潛水泵

B = 滿溢管 Overflow tube (當(dāng) PVC 管內(nèi)的水位升高過管子的頂部 可以流回水箱

C = 儲(chǔ)水箱 (任何可以儲(chǔ)10公升以上液體的塑料箱)

D = 入水管

E = 最高水位

F = 定植籃 (用作放置植物)

G = 根 (氣根)

H = 水 + 水培液 (肥)

J = 水喉管

L = 滿溢的液體從 PVC 管回流到儲(chǔ)水箱，循環(huán)再用)

X = 直徑 80mm 的 PVC 水管

Y = 附有計(jì)時(shí)開關(guān)的電源插座 (控制水泵每天供電)

看起來很麻煩的樣子?不過其實(shí)容器可以根據(jù)種植面積的大小、環(huán)境來選擇，只要不漏水、大小適合(實(shí)際上我推薦大一點(diǎn)的，后面會(huì)講到)就行。比如泡沫水果箱、飲料瓶、塑料飯盒、吃完的酸奶和果凍殼之類的。另外要注意不要用容易傳熱的東西做水培容器，比如鐵皮槽和易拉罐，因?yàn)檫@些容器會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)液溫度變化導(dǎo)致變性。

比如像這樣：裝水果的泡沫箱和塑料杯，在泡沫箱上打孔，直徑以正好能放入塑料杯為宜

或者這樣：一次性飯盒和泡沫板(孔徑大小為半徑1~2厘米)

再或者這個(gè)：塑料花盆和酸奶盒

另外水培關(guān)鍵是給泡在水里的植物根部供氧氣，因?yàn)樗疀]有土壤那種細(xì)小的縫隙讓空氣鉆入，只能通過提高水中溶解氧。增加水中含氧量的方法多，可以讓水中長綠藻(因此水培容器最好是透明的以便利于綠藻進(jìn)行光合作用。

突然意識(shí)到大家可能不知道水里的綠藻是怎么長出來的：空氣中附著有微量藻類孢子，綠藻又是光能自養(yǎng)型生物，有陽光二氧化碳和水就長起來了)以制造氧氣，或者讓水流動(dòng)起來，這時(shí)我們需要一個(gè)水泵循環(huán)抽水，還需要定時(shí)電源開關(guān)，用來控制水泵的循環(huán)次數(shù)(如果你家養(yǎng)金魚可以用金魚氧氣泵來代替)。

覺得如果你的培養(yǎng)裝置不是很大的話有綠藻制造的氧氣就足夠了。我查了一下別人用的水泵功率很小，“一般在12W-25W之間 ，加上水培系統(tǒng)采用定時(shí)調(diào)節(jié)裝置，每天通電的時(shí)間在半小時(shí)到一小時(shí)左右”。另外我覺得還可以用矮而大的容器，這樣可以讓水和空氣的接觸面積比較大利于溶氧。

2.配培養(yǎng)液

植物生長的的必需元素有碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)、鐵(Fe)、錳(Mn)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鉬(Mo)、硼(B)、氯(Cl)。

水培中主要的營養(yǎng)元素都是來自于水中，這個(gè)跟土壤種植不一樣，土壤中含有各種植物的元素，即使是缺乏某種元素也是慢慢表現(xiàn)，水培要是缺乏某種元素，很快就表現(xiàn)出來。氮多植物狂長葉，磷多莖葉變紫色、早衰。錳過剩大多根褐變，葉片出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，硼過剩葉片大多葉片黃化或枯焦。有些蔬菜喜歡鎂元素就要多加點(diǎn)鎂，有些蔬菜(如十字花科的油菜)喜歡硫元素就要多加點(diǎn)硫。

生菜的培養(yǎng)液配方是：

Ca(NO3)2·4H2O (硝酸鈣)589.3mg/kg，

KNO3(硝酸鉀)886.9mg/kg，

NH4NO3(硝酸銨)57.1mg/kg，

MgSO4(硫酸鎂)182.5mg/kg，

K2SO4(硫酸鉀)53.3mg/kg，

H3PO4(磷酸)0.223ml/kg。

還要加上微量元素配方：

EDTAFe(EDTA鐵)16mg/kg，

H3PO3(硼酸)3mg/kg，

MnSO4(硫酸錳)2mg/kg，

ZnSO4(硫酸鋅)0.22mg/kg，

CuSO4(硫酸銅)0.08mg/kg，

(NH4)6Mo7O24•4H2O(鉬酸銨)0.5mg/kg

營養(yǎng)液配好后要注意密封保存，最好有棕色的帶橡皮塞或磨砂玻璃塞子的棕色試劑瓶。如果是透明的容器，最好在外面包上報(bào)紙遮光，放在陰涼處。特別是含微量元素的溶液，要注意遮光。

實(shí)驗(yàn)室還好辦，但是普通人弄這么些東西還是比較困難，可以選擇園藝市場或者淘寶上賣的水培營養(yǎng)液，按比例稀釋就可以了，好處是使用簡單，缺點(diǎn)是每瓶的容量小，使用幾次就完了，成本高，重點(diǎn)是不知道它的配方是什么(其實(shí)最重要的就是這個(gè)，自己水培蔬菜除了圖個(gè)樂子不就是為了安全嘛~)。按照淘寶說明自己兌營養(yǎng)液就好了，一個(gè)月成本大概兩三塊~

另外水培要注意水的選擇，最好是選自來水，因?yàn)楹铀⒂晁群泻芏嗟V物質(zhì)和重金屬污染物，也無法檢測(cè)PH值，還可能含有很多雜菌或者藻類的孢子。

在水培過程中，植物根系會(huì)分泌物質(zhì)溶入水，容易滋生細(xì)菌，空氣中也有些細(xì)菌落入水中繁殖起來，為了長時(shí)間保證植物健康地生長要定期更換營養(yǎng)液(大約10天左右)。

3.育苗和移植

首先來說說怎么選擇品種。在自然條件下種植蔬菜，買種子時(shí)最好問清楚這點(diǎn)。反季節(jié)蔬菜種植需要溫度，濕度，光照的綜合調(diào)節(jié)才能做到。葉菜類蔬菜品種最好，如小白菜(油菜)，空心菜，西紅柿和黃瓜也是可以種植，但是要求比較高。在這里我嚴(yán)重推薦西洋菜!!非常好種!!兩天可以得一碗面!!

然后是育苗，如果你選擇買現(xiàn)成的蔬菜苗的話這步可以省略。育苗有兩種方式，一種是把種子放在浸濕水的紙巾或者生化海綿之類保水性比較強(qiáng)的東西上，種子很快就能發(fā)芽了，不過這種方法苗長不了幾天。

或者放在劃了兩道口子的海綿里面會(huì)好一點(diǎn)，像這樣：

另一種方法是用沙河或者松散的泥土育苗(實(shí)際上農(nóng)業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)中也是用這樣的方式育苗的)，為了方便后面的移植，沙子和散泥比較不容易傷根。

等到苗長到5~10cm的時(shí)候就要移苗啦~

這時(shí)候準(zhǔn)備點(diǎn)海綿來固定苗的莖，再海綿中間劃一道口子，像這樣：

等到蔬菜長得比較大的時(shí)候可以把那塊剪口的小海綿取掉。

4.培養(yǎng)

@汪惟問的水位控制和“為何要用泡沫板，能不能用塑料板?”

好問題~

泡沫板是要起固定苗的作用，塑料板應(yīng)該也是可以的。不過泡沫板比較好切割，而且在你容器比較大又找不到能卡住容器的東西的時(shí)候可以讓它浮在水面上，如下圖最右：

不過我有點(diǎn)擔(dān)心泡沫上的化學(xué)物質(zhì)會(huì)擴(kuò)散到培養(yǎng)液中被植物吸收，至今無解。

另外說到水位控制，如果是種青菜之類的一般培養(yǎng)液高度在10cm左右就差不多了，最好讓根頸露出水面一點(diǎn)點(diǎn)讓根接觸一點(diǎn)空氣，10天左右換一次營養(yǎng)液，順便把容器里長出的綠藻都去除掉。在這10天期間如果培養(yǎng)液蒸發(fā)減少了就往容器里加水就好了，不要加營養(yǎng)液，不然會(huì)使容器內(nèi)的營養(yǎng)液濃度升高，植物會(huì)燒苗。

如果是番茄黃瓜之類的藤本植物養(yǎng)護(hù)根系就比較麻煩，需要遮光(應(yīng)該也不一定要遮光，大概是為了防止長出綠藻爭奪養(yǎng)料?)、保溫、打氧、修根，像這樣：

還有另一個(gè)問題，就是蔬菜在生產(chǎn)后期一般已經(jīng)到夏天了，氣溫開始升高，比較容易生蟲蟲，這時(shí)候就需要用點(diǎn)農(nóng)藥。不過我自己學(xué)的是生物，對(duì)這方面不是很有研究，不清楚什么病要用什么藥，回頭查查再告訴大家，或者哪位是學(xué)農(nóng)的知友來給大家講一講~

再說說水培與魚共養(yǎng)的問題，這個(gè)對(duì)于水培蔬菜來說相對(duì)難實(shí)現(xiàn)。

首先我們得解決溶氧。魚的生長需要大量的氧氣，而在水培植物根的部份耗氧也是從水中獲取，這就出現(xiàn)了兩者攝氧的矛盾，常會(huì)使魚因氧氣不足而死。所以一個(gè)水培容器放一兩條就差不多了，而且是3cm左右的小魚。另外水培容器內(nèi)根系密集影響魚的活動(dòng)，一般來說狹小的空間是很難養(yǎng)活魚的，而且我覺得魚游到哪里都要被根扎來扎去好可憐。

其次是水中的營養(yǎng)配方及濃度也會(huì)影響魚的生長。營養(yǎng)液濃度較低，對(duì)魚的危害不大(但像上述我們說的水培模式營養(yǎng)濃度過高是不可能養(yǎng)魚的)，對(duì)于一些難養(yǎng)的魚可以不放營養(yǎng)液，只需在植株的定植籃內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)肥即可，也就是每隔一段時(shí)間，向定植籃的基質(zhì)中適當(dāng)澆滴營養(yǎng)液即可。

實(shí)際上從生物角度來說其實(shí)既不利魚的生長也不利于植物的生長，在選擇水培蔬菜與魚共養(yǎng)之前應(yīng)該要考慮到底是要養(yǎng)菜還是養(yǎng)魚，所以我不推薦。

最后放點(diǎn)網(wǎng)友水培蔬菜的成果：

作者：Shuen KUNG