自制啤酒醬油蛋：1.雞蛋洗干凈 2.加點(diǎn)鹽，加沒(méi)過(guò)的水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘 3.撈出馬上沖涼，剝?nèi)ネ鈿?4.雞蛋添加沒(méi)過(guò)的啤酒，醬油、鹽、糖適量，用老抽調(diào)出自己喜歡的顏色 5.煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，煮至自己喜歡的口感和程度關(guān)火 6.關(guān)火之后可以把蛋浸泡在鹵汁中繼續(xù)入味。