舒芙蕾，也有譯為梳乎厘、蛋奶酥的，源自法國(guó)。主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經(jīng)打勻后的蛋白，經(jīng)烘焙質(zhì)輕而蓬松。舒芙蕾不僅可以做甜食，還可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾、鵝肝醬舒芙蕾等?？竞玫氖孳嚼僖置氡貭?zhēng)地品嘗，否則會(huì)很快“漏氣”，一般20到30分鐘就會(huì)完全塌陷。

如云朵般的美味舒芙蕾，心里一直惦念不忘，跟喜歡甜食的小伙伴們分享簡(jiǎn)單又好吃的舒芙蕾的做法，準(zhǔn)備好材料來(lái)跟著下面的圖解做做看吧~~~