說起來也并非每個人早晨走到餐桌前落座后所面對的都是一碗的牛奶麥片，或是一顆水煮蛋、培根、起司叁明治。雖然事實(shí)上西式的早餐已經(jīng)大舉入侵各國的餐桌，不過有些國家仍保有各自的早晨餐點(diǎn)傳統(tǒng)。

像是臺灣的飯團(tuán)、豆?jié){、燒餅、蛋餅等，以傳統(tǒng)簡單的手作及包裝帶出本土的樸實(shí)美味;日本則是白飯拌上納豆，一碗味噌湯侍在旁等等的一個早餐組;也曾記得韓國朋友跟我分享他媽媽每早起床就準(zhǔn)備一桌韓式小菜、魚、湯、熱騰騰的白飯，等著親愛家人一道用餐，不過近日跟他同齡的年輕人多以面包牛奶快速解決早餐;而在地球另一端的法國朋友也說過，除非周末假日才有閒情逸致在桌上擺上一籃可頌 croissant、幾罐不同口味的果醬 confiture、橙汁 jus 及不可或缺的咖啡 café，大多巴黎女人簡單的以一杯黑咖啡及一根菸輕巧解決，我聽完后笑笑，這的確十分符合這座花樣城市每早的快速步調(diào)，也帶出巴黎女人干練自信的法式風(fēng)情。

位于日本東京青山的 World Breakfast All Day (WBAD) 就是這么個地方，每兩個月更換一次菜單，每回選擇一個國家為主題，全天供應(yīng)隨時想享用早晨餐點(diǎn)并同時帶領(lǐng)客人們一起探索各國的傳統(tǒng)餐點(diǎn)。

打開白色扇門，會發(fā)現(xiàn)在這個精巧的空間內(nèi)，一張木製長桌占據(jù)正中央，十四張木椅正安靜地等著今日饕客入坐，而角落的餐檯則擺滿了從世界各地滔來的食品與辛香料，正在用餐的人無論是獨(dú)自安靜品嘗或與他人談天笑語，餐廳裡活躍的氣氛讓人彷彿回到家般暖心、自在。