油炸雞翅是很多人都喜歡的美食吧，香脆可口，一口咬下去都是幸福的滿足~但是油炸食品總歸對身體不是太好，既喜歡吃又擔(dān)心健康，怎么辦呢？不如一起來學(xué)習(xí)如何自制不用一滴油的香酥雞翅吧，一樣的香酥美味，喜歡吃雞翅的童鞋可不要錯過哦!

所需食材：雞翅根8個、面包糠、雞蛋1枚；

調(diào)料準(zhǔn)備：大蒜、料酒、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉、食鹽。

1-2、準(zhǔn)備好食材，用刀在雞翅根細(xì)頭處切一圈，將筋膜切段。

3-4、順著骨頭把雞肉用刀推至翅根頂部。，所有一次做好。

5-6、大蒜拍碎，蒜拍碎后與料酒、生抽、糖、鹽。

7-8、加入胡椒粉、加入蠔油拌勻調(diào)成腌料，調(diào)好的腌料澆在雞翅根上，并用手抓勻腌漬2個小時以上。

9-10、腌漬好的雞翅根取出，準(zhǔn)備三個小碗分別放：普通面粉、雞蛋液和面包糠。

11-14、腌好的翅根先蘸一層面粉。再蘸一層蛋液，最后再裹一層面包糠，所有的依次做好。

15-16、雞翅根擺放在烤網(wǎng)上，放入預(yù)熱好的烤箱，210度烤25分鐘左右。烤制顏色金黃，熟透即可取出享受健康美食啦。