油炸雞翅是很多人都喜歡的美食吧,香脆可口,一口咬下去都是幸福的滿足~但是油炸食品總歸對身體不是太好,既喜歡吃又擔(dān)心健康,怎么辦呢?不如一起來學(xué)習(xí)如何自制不用一滴油的香酥雞翅吧,一樣的香酥美味,喜歡吃雞翅的童鞋可不要錯過哦!
所需食材:雞翅根8個、面包糠、雞蛋1枚;
調(diào)料準(zhǔn)備:大蒜、料酒、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉、食鹽。
1-2、準(zhǔn)備好食材,用刀在雞翅根細(xì)頭處切一圈,將筋膜切段。
3-4、順著骨頭把雞肉用刀推至翅根頂部。,所有一次做好。
5-6、大蒜拍碎,蒜拍碎后與料酒、生抽、糖、鹽。
7-8、加入胡椒粉、加入蠔油拌勻調(diào)成腌料,調(diào)好的腌料澆在雞翅根上,并用手抓勻腌漬2個小時以上。
9-10、腌漬好的雞翅根取出,準(zhǔn)備三個小碗分別放:普通面粉、雞蛋液和面包糠。
11-14、腌好的翅根先蘸一層面粉。再蘸一層蛋液,最后再裹一層面包糠,所有的依次做好。
15-16、雞翅根擺放在烤網(wǎng)上,放入預(yù)熱好的烤箱,210度烤25分鐘左右??局祁伾瘘S,熟透即可取出享受健康美食啦。