世界各地亟待品嘗的暖心美食一覽，加拿大的肉汁奶酪薯條、波多黎各的豆子拌飯、澳洲肉餅、中國小籠包。。。跟隨小編一起來看看全球最經(jīng)典美味的美食吧!

1. 面包和肉汁，美國

面包和肉汁是備受美國南方人喜愛的美食。將一個脫脂小面包一分為二，中間淋上肉汁，便可享用了。肉汁的制作方法可能會因家庭而略有不同，但是不管怎樣，面包和肉汁的經(jīng)典搭配卻總是能讓餐桌旁的南方人心中涌起戀舊之情，想起熟悉的媽媽的味道。

美食追蹤：要想品嘗最為正宗的面包和肉汁，田納西州那什維爾的Puckett’s Grocery & Restaurant餐館是首選。這家餐館頗受人們歡迎，每天清晨客流如織。餐館招牌eggs benny，面包表層覆蓋著火腿、煎蛋和肉汁，也很值得你一試。The Loveless Cafe的火腿汁則最為正宗，喬治·瓊斯和瑪莎·斯圖爾特都曾到此用餐。

2. 肉汁奶酪薯條，加拿大

肉汁奶酪薯條，顧名思義是薯條、奶酪和肉汁的組合，是當(dāng)之無愧的加拿大最佳暖心美食。對于這道美食，你是不可能持中立態(tài)度的。迷戀或者憎惡，再無它選。當(dāng)?shù)厝苏f一道美味的肉汁奶酪薯條關(guān)鍵在于選用新鮮出爐的(絕不用冷藏的)并且耐嚼的奶酪凝乳，好在當(dāng)?shù)厥a(chǎn)乳制品。你可以試試普通的肉汁奶酪薯條，除卻肉汁、奶酪和薯條還加入了香腸、蘑菇和清炒過的洋蔥或者是加入了鵝肝醬的精致肉汁奶酪薯條。

美食追蹤：在魁北克，肉汁奶酪薯條隨處可見。最受歡迎的是適合大眾消費的Chez Ashton和屬于高檔消費的Versa Restaurant，后者還提供口味不一的法式油封鴨。此外，你甚至還可以在麥當(dāng)勞和Wendy’s這樣的快餐店中品嘗到肉汁奶酪薯條。加拿大各大城市還會為肉汁奶酪薯條舉辦各式慶?；顒?，你都可以前往。如八月在魁北克的德拉蒙德維爾舉行的肉汁奶酪薯條節(jié)、二月在蒙特利爾和其它主要城市都有舉辦的加拿大肉汁奶酪薯條周。

3. 豆子拌飯,波多黎各

談及豆子拌飯，波多黎各人便會忙著為其奶奶們搖旗吶喊。這道美食并沒有固定的制作方法，其名字聽起來也似乎沒什么好讓人期待的，但其口味卻從未讓人們失望過。顆粒飽滿的米飯上倒些自家制作的西班牙口味醬(由四季豆、豬肉和香料蒸制而成)，再配上燉牛肉、烤雞肉甚至是豬蹄，有時再加上炸大焦和炸面包果，讓人不由舍不得放下手中的碗筷。

美食追蹤：若想在旅途中節(jié)省開支，你可以在雜貨店的熟食區(qū)買些豆子拌飯。如果想品嘗到傳統(tǒng)風(fēng)味的豆子拌飯，你可以試試圣胡安的El Jibarito或者是另一家加勒比菜館。當(dāng)?shù)厝苏f離旅游中心越遠(yuǎn)，豆子拌飯的口味便會越多。

4. Carbonara意大利面，意大利

通常，精致美食總是耗時太長，這讓許多美食愛好者望而卻步。但是可口的Carbonara意大利面卻僅需十分鐘，而且制作方法簡單，極易操作。據(jù)說Carbonara意大利面是由在羅馬附近工作的礦工發(fā)明，因此其配料便宜，而且其配料也簡單，僅含五項分別是意大利面、雞蛋、Pecorino Romano奶酪、意式熏肉和胡椒。當(dāng)?shù)厝酥谱鰿arbonara意大利面時所使用的配料多與此大同小異。

美食追蹤：最美味的Carbonara意大利面是否出自羅馬?毫無疑問，這樣的爭論是不可能有定論的。但是TheRomanGuy.com網(wǎng)站最為推崇米蘭杜林大街的Pipero al Rex和Via dei Giubbonari的Roscioli。

5. 澳洲肉餅，澳大利亞

在澳大利亞，肉餅可不僅僅是一道受人喜愛的小吃，更是其國家的象征。對于澳大利亞人來說，這塊片狀小點心可與可愛的考拉相提并論。談及澳洲肉餅，其國人也是滿腔自豪。事實上，肉餅可看作是便攜式的家庭自制美食，餅內(nèi)加入了肉汁，餅面還涂上了番茄醬，每一口都是滿滿的家的味道。根據(jù)個人的喜好，肉餅中的餡也會有所不同，從泰式雞肉到海鮮意大利面，應(yīng)有盡有。

美食追蹤：要想買到澳洲肉餅并不難，各式餐館、酒吧和面包店均有售。而品味肉餅的最佳方式便是邀上伙伴一邊觀看球賽一邊品嘗美食。在去年的澳洲肉餅比賽中，來自新南威爾士州Umina的Bremen法式蛋糕店拔得頭籌。

6. 小籠包，中國

小籠包，即“小小的裝在籠子里的面包”，是上海地區(qū)一種廣受歡迎的點心小吃。這道美食通常是盛裝在小型的竹籠中，小巧悅目，你可以一口一個，一口咬下去，香辣的五花肉餡更是讓人口齒留香。歷史上，小籠包只是作為當(dāng)?shù)厝撕壬衔绮璧牟椟c，但如今許多餐館都將其視作主食。品嘗小籠包是門藝術(shù)，你需要先用筷子夾住小籠包，輕輕地在頂部咬一小口，然后將里面的湯汁吮吸干凈，最后才能將整個包子吞下。

美食追蹤：在上海，小籠包隨處可見。街邊小攤和簡陋的小餐館都有賣，口味都不錯，特別是豫園附近靜安區(qū)的小籠包，口味更是一絕，The Best Quest公司的格雷格o邁克爾斯(Greg Michaels)說。

7. 青檸雞湯，墨西哥

世界上可不是只有美國孩子會在想家的時候懷念那一碗雞湯，但讓墨西哥人魂牽夢縈的是寒冷冬夜里的那碗青檸雞湯。青檸雞湯是古瑪雅文化搖籃所在地尤加坦半島的一道特色菜，由雞肉和酸橙(尤加坦酸橙)制作而成。當(dāng)?shù)氐膵寢寕兒湍棠虃冊谥谱鬟@道菜時還會加入牛油果、香菜、脆脆的玉米和滿滿的愛。

美食追蹤：青檸雞湯是坎昆人的最愛。如果身在坎昆，你可以去旅館區(qū)的Labna餐廳品嘗青檸雞湯的美味。如果在伊查馬勒小鎮(zhèn)的話，素以“花樣百出”聞名的Restaurante Los Mestizos便是首選。此外，在梅里達的幾家餐館也提供味道正宗的青檸雞湯。

8. 燉牛肉，愛爾蘭/蘇格蘭/威爾士

寒冷又煩悶的冬日，一罐自昨天起便煨在爐上的燉牛肉就是幸福的全部定義了。這道一鍋煮的美食已經(jīng)有了數(shù)百年的歷史，其配料簡單，僅需牛肉、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆和歐洲防風(fēng)草，即使你收入微薄也享用得起。在愛爾蘭，廚師們通常還會在鍋內(nèi)加入一杯健力士黑啤、糊狀的土豆泥和青蔥。

在蘇格蘭，這道稱之為“stovies”的燉牛肉中會混入星期日燒烤(Sunday roast)的“殘羹”。而在威爾士，若想享用這道稱之為“cawl”的美食還需要按程序來，先將肉湯喝凈，然后再依次食用牛肉、土豆和韭蔥。

美食追蹤：當(dāng)你去往舉世聞名的健力士黑啤展覽館，便可看到不遠(yuǎn)處有兩家餐館。這兩家餐館的菜單上一年四季都赫然的寫著燉牛肉。

9. 油炸鱘魚，葡萄牙

偏愛脆脆的口感，又喜歡咸味美食的人一定會對葡萄牙的油炸鱘魚愛不釋手。這道美食通常視作小吃，有時也用作菜肴。不管是冷的還是熱的，油炸鱘魚總是能夠成功地勾起愛吃魚的葡萄牙人對家的眷戀。幾個世紀(jì)以來，油炸鱘魚一直是這個國家的主食也是這個國家的象征。當(dāng)?shù)厝嘶貞浧饍簳r自己在廚房里等著剛出鍋的鱘魚團子冷卻時那副急不可耐的模樣，眼中滿是柔情。對于葡萄牙人來說，油炸鱘魚便是鄉(xiāng)愁。人走到哪，哪便會出現(xiàn)油炸鱘魚。澳門、巴西甚至非洲，所有走過的地方都有這道美食，至今也還依然存在。

美食追蹤：這道美食屬于“精神食糧”，所以通常都是在家自制。但是咖啡館、酒吧和加油站還是有售。在里斯本的Leao d’Ouro和科英布拉的A Nova Democratica Restaurante，這道菜還頗受歡迎。

10. 糖醋烤牛肉，德國

在德國，若想品嘗到暖心的美食，你并不需要滿大街地逛。暖心美食是德國飲食文化的典型代表，而其中的糖醋烤牛肉更是被德國人視作國菜。這道既要酸又要烤的美食，各地區(qū)的制作方式會略有不同，但大體相似。先將牛肉浸泡在醋和紅酒中，幾日后再取出，小火稍微加工一下(注意不要烤的太熟使肉質(zhì)變硬)即可。廚房中飄出的陣陣肉桂和丁香的撲鼻香味便是無法忘卻的家的味道。當(dāng)然，一道正宗的糖醋烤牛肉旁邊還需配上紅球甘藍(lán)、土豆團子、雞蛋面疙瘩和煮熟的土豆。

美食追蹤：位于德國西南部的萊茵蘭區(qū)素以其Rheinischer風(fēng)味的糖醋烤牛肉聞名。這一區(qū)域的糖醋烤牛肉通常要比其他地方的更甜，而且其中還會放入葡萄干和姜餅。在鄰近的斯瓦比亞，糖醋烤牛肉中不會加糖，也不會再放入葡萄干。