《大班健康教育教案反思《蔬菜自助餐》》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、大班健康教育教案反思《蔬菜自助餐》
【活動目標(biāo)】
1.進(jìn)一步了解蔬菜有不同的味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。
2.能用語言較清楚地介紹菜肴的名稱、特點。
3.體驗與同伴共同分享吃蔬菜的快樂。
4.教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。
5.引導(dǎo)孩子樂于接受治療。鼓勵、培養(yǎng)小朋友不怕打針的勇敢精神。
【活動準(zhǔn)備】
1.活動前幼兒在家和父母商量共同制作一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。
2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。
3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。
4.教師提供菜肴，有：香菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。
【活動過程】
一、教師出示各類蔬菜的圖片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜的名稱。
二、教師準(zhǔn)備的六道菜肴，了解蔬菜的作用。
1.引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜名稱、教師介紹制作方法等(可用幻燈片展示制作過程)。
2.提問：人們?yōu)槭裁匆允卟四?能不能光吃葷菜不吃蔬菜?
三、分類擺放菜肴。
引導(dǎo)幼兒根據(jù)菜肴的制作方法來分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。
四、參加品嘗蔬菜自助餐。
1.了解一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪費等。
2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒對蔬菜的熱愛。主要引導(dǎo)幼兒品嘗更多品種的蔬菜，相互欣賞、品嘗同一種蔬菜的不同制作方式。
五、小結(jié)。
1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的?
2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的?
3.小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。
修改理由：本次活動本來是請每位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，(教案出自：快思教案網(wǎng))考慮到是國慶后的第一天，一些家長可能會忘記，所以我和保育員一起準(zhǔn)備了幾道簡單的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能開展活動，也讓幼兒活動中初步體會自助餐的樂趣。
活動反思：
以身引導(dǎo)，多吃蔬菜。
《指南》健康領(lǐng)域中指出：“幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品;多喝白開水，少喝飲料”，本次活動中發(fā)現(xiàn)孩子對各種常見的蔬菜還是有一定的了解，他們能說出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動前孩子們和家長一起制作菜肴積累的經(jīng)驗。整個活動中孩子們學(xué)會了按蔬菜的制作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動中體驗到與同伴分享的快樂，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會更加的健康。通過活動的引導(dǎo)，孩子們對蔬菜的營養(yǎng)價值有了更多的了解，一些平時挑剔食物的孩子也表示愿意嘗試一下那些平時不太敢不愛吃的食物，對他們來說也是一次改進(jìn)的機(jī)會吧。同時我們也希望家長平時在家也要多多鼓勵孩子們?nèi)プ⒁獬允卟?，養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣還要家長以身作則，樹立好榜樣。我們會進(jìn)一步做好這方面的溝通工作的。
2、大班教案《蔬菜自助餐》含反思
【活動目標(biāo)】
1.蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施，曉得多吃蔬菜有利健康。
2.能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性。
3.體驗與火伴共同分享吃蔬菜的快樂。
4.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
【 活動豫備】
1. 活動前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜，并參與買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制造全入程。
2.每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。
3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。
4.教師供給菜肴，有：噴鼻菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。
【 活動入程】
1、教師出示各類蔬菜的圖片，向?qū)в變毫私馐卟说拿Q。
2、教師豫備的六道菜肴，相識蔬菜的感召。
1.向?qū)в變毫私馐卟嗣Q、教師介紹制造行動措施等(可用幻燈片鋪示制造入程)。
2.提問：人們?yōu)槭裁匆允卟四?能不能光吃葷菜不吃蔬菜?
3、分類擺放菜肴。
向?qū)в變阂勒詹穗鹊闹圃煨袆哟胧﹣矸诸悾簩⒉穗劝礇霭璨恕⒊床?、湯，分類擺放在餐桌上。
4、參與咀嚼蔬菜自助餐。
1.相識一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃幾何、盛幾何，不浪擲等。
2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴咀嚼，在快樂的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向?qū)в變壕捉栏嗥贩N的蔬菜，互相鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。
5、小結(jié)。
1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的?
2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的?
3.小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓咱們的身段更健康。
改動情由：本次 活動藍(lán)本是請每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，推敲到是國慶后的第一天，一些家長或者許會忘掉，所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大略的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能鋪開 活動，也讓幼兒 活動中初步體味自助餐的愛好。
活動反思：
以身向?qū)?，多吃蔬菜?/p>
《指南》健康局限中指出：“幫忙幼兒相識食物的營養(yǎng)價值，向?qū)麄儾黄巢惶羰?、少吃或者不吃倒楣于健康的食?多喝白開水，少喝飲料”，本次 活動中發(fā)現(xiàn)孩子馬糊各種常見的蔬菜照舊有確定的相識，他們能說出蔬菜的名稱和用這類菜能做什么菜肴，我想這是 活動前孩子們以及家長一塊兒制造菜肴積聚的閱歷。全部 活動中孩子們學(xué)會了按蔬菜的制造行動措施分類，其余還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的 活動中體驗到與火伴分享的快樂，從而讓幼兒分明咱們要多吃蔬菜，這樣咱們的身段才會越發(fā)的健康。經(jīng)由過程勾當(dāng)?shù)南驅(qū)?，孩子們馬糊蔬菜的營養(yǎng)價值有了更多的相識，一些普通挑剔食物的孩子也示意愿意考試測驗一下那些普通不太敢不愛吃的食物，馬糊他們來說也是一次改良的機(jī)遇吧。同時咱們也進(jìn)展家長普通在家也要多多鼓舞激勵孩子們往重視吃蔬菜，養(yǎng)成愛吃蔬菜的好民風(fēng)還要家長以身作則，屹立好楷模。咱們會入一步做好這方面的類似事項的。
3、大班健康教育教案《營養(yǎng)豐富的蔬菜》含反思
［活動目標(biāo)］
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達(dá)能力。
4、了解多運動對身體有好處。
5、學(xué)會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。
［活動準(zhǔn)備］
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具
［活動過程］
1、談話導(dǎo)入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會的精美圖片。
師：“這是什么?”“我們坐下來慢慢觀賞吧?！?/p>
3、邊觀察圖片邊提出問題：
(1)這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會呢!他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個好聽的詞來表示嗎?這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識它嗎?福娃跟我們說再見了。
(2)師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、幼兒自由觀察探索蔬菜
發(fā)現(xiàn)西紅柿，引導(dǎo)孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實的?是不是有這些呢?我們進(jìn)去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的?不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?
(1)自由觀察：看一看你認(rèn)識什么蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?
(2)集中觀察：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫助我們消化食物。菠菜——保護(hù)我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽
(3)孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對心臟好，能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)
(4)小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會更健康的。
(5)分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(7)幼兒分類
第一組：根 第二組：莖 第三組：葉 第四組：花 第五組：果實 第六組：食用菌 第七組：芽類
師：現(xiàn)在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實的……
5、蔬菜餐廳
(1)師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察
蔬菜拼盤：這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來的?猜一猜會是什么味道?有營養(yǎng)嗎?
(2)師：這么多好吃的，都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享。
［活動延伸］
再想一想蔬菜還能做成什么?
［教學(xué)反思］
在討論過程中，我不失時機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學(xué)方式，孩子對常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。
4、大班健康教案《健康自助餐》含反思
活動目標(biāo)：
1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。
3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動準(zhǔn)備：
1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。
2、實物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)
3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。
活動過程：
一、設(shè)置情境，引出活動主題。
1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。
2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。
二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。
1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。
三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。
1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。
2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。
3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。
四、幼兒再次配餐
1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?
2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。
3、評出健康配餐師。
五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。
活動延伸：
請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。
活動反思：
在上完這節(jié)課時，我對現(xiàn)教的知識對幼兒進(jìn)行現(xiàn)場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習(xí)慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進(jìn)餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費力了。
5、大班健康領(lǐng)域教案詳案《自助餐》含反思
【活動背景】
幼兒正值長身體的時期，“吃得好”是保證他們健康成長的重要因素。若膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)過剩，就會給幼兒帶來各種疾病，如營養(yǎng)不良、過度肥胖等，這也是當(dāng)前令人擔(dān)憂的社會問題。在家庭飲食里，幼兒是“主宰者”，挑食、暴飲暴食現(xiàn)象普遍，因此如何合理進(jìn)食、正確地吃，不僅是大人們的事，更是孩子們需要了解、學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
《綱要》里提到的“既要高度重視和滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求，避免過度保護(hù)和包辦代替，鼓勵并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試”，在讓孩子們對健康、營養(yǎng)有初步了解的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了設(shè)計讓孩子們自主參與性高的健康教育活動“健康自助餐”的想法。
【活動目標(biāo)】
1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。
3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。
4、知道檢查身體的重要性。
5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
【活動準(zhǔn)備】
1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。
2、實物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)
3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。
【活動過程】
一、設(shè)置情境，引出活動主題。
1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。
2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。
二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。
1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。
三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。
1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系(教案出自：快思教案網(wǎng))，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。
2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。
3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。
四、幼兒再次配餐
1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?
2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。
3、評出健康配餐師。
五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。
活動延伸：
請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。
活動反思
這一活動能根據(jù)現(xiàn)實社會的發(fā)展產(chǎn)物――自助餐進(jìn)行選材。本活動經(jīng)過了幼兒的認(rèn)知――實踐的過程，讓幼兒通過開放式的參觀、欣賞、自由交流活動，了解了食物的分類、搭配，懂得了如何科學(xué)地攝取營養(yǎng)的小知識。幼兒利用卡片操作、相互評議、相互糾錯，滿足孩子具體形象的思維特點，趣味性強(qiáng)，為幼兒所喜聞樂見。
就餐時，教師還選用了優(yōu)美的輕音樂，為幼兒營造了一種休閑自在的氛圍，令人賞心悅目，心境高雅，幼兒的食欲大增;選選吃吃這種吃兼玩的形式符合幼兒的新奇心;品種繁多的菜肴為那些平時挑食的孩子提供了自選的條件，胃口大開。在幼兒園定期組織自助餐活動不失為一種好形式。
6、大班健康教育活動教案反思《蔬菜自助餐》
【活動目標(biāo)】
1.進(jìn)一步了解蔬菜有不同的味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。
2.能用語言較清楚地介紹菜肴的名稱、特點。
3.體驗與同伴共同分享吃蔬菜的快樂。
4.教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。
5.引導(dǎo)孩子樂于接受治療。鼓勵、培養(yǎng)小朋友不怕打針的勇敢精神。
【活動準(zhǔn)備】
1.活動前幼兒在家和父母商量共同制作一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。
2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。
3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。
4.教師提供菜肴，有：香菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。
【活動過程】
一、教師出示各類蔬菜的圖片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜的名稱。
二、教師準(zhǔn)備的六道菜肴，了解蔬菜的作用。
1.引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜名稱、教師介紹制作方法等(可用幻燈片展示制作過程)。
2.提問：人們?yōu)槭裁匆允卟四?能不能光吃葷菜不吃蔬菜?
三、分類擺放菜肴。
引導(dǎo)幼兒根據(jù)菜肴的制作方法來分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。
四、參加品嘗蔬菜自助餐。
1.了解一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪費等。
2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒對蔬菜的熱愛。主要引導(dǎo)幼兒品嘗更多品種的蔬菜，相互欣賞、品嘗同一種蔬菜的不同制作方式。
五、小結(jié)。
1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的?
2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的?
3.小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。
修改理由：本次活動本來是請每位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，(教案出自：快思教案網(wǎng))考慮到是國慶后的第一天，一些家長可能會忘記，所以我和保育員一起準(zhǔn)備了幾道簡單的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能開展活動，也讓幼兒活動中初步體會自助餐的樂趣。
活動反思：
以身引導(dǎo)，多吃蔬菜。
《指南》健康領(lǐng)域中指出：“幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品;多喝白開水，少喝飲料”，本次活動中發(fā)現(xiàn)孩子對各種常見的蔬菜還是有一定的了解，他們能說出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動前孩子們和家長一起制作菜肴積累的經(jīng)驗。整個活動中孩子們學(xué)會了按蔬菜的制作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動中體驗到與同伴分享的快樂，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會更加的健康。通過活動的引導(dǎo)，孩子們對蔬菜的營養(yǎng)價值有了更多的了解，一些平時挑剔食物的孩子也表示愿意嘗試一下那些平時不太敢不愛吃的食物，對他們來說也是一次改進(jìn)的機(jī)會吧。同時我們也希望家長平時在家也要多多鼓勵孩子們?nèi)プ⒁獬允卟?，養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣還要家長以身作則，樹立好榜樣。我們會進(jìn)一步做好這方面的溝通工作的。
7、大班健康教育教案《認(rèn)識蔬菜南瓜》含反思
活動目標(biāo)：
1、在觀察中對南瓜的認(rèn)識。
2、從南瓜顏色以及形態(tài)清楚的分清南瓜。
3、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
4、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。
活動準(zhǔn)備：
1、南瓜餅一份。
2、一個大南瓜。
3、南瓜花與秧圖片。
活動過程：
一、南瓜餅
1、誰認(rèn)識桌上放著的好吃的啊?
2、南瓜餅好吃不好吃啊?
3、誰知道南瓜餅用什么做的呀?
4、那你們認(rèn)識南瓜不?
5、大家來認(rèn)識桌上的南瓜吧。
二、觀察南瓜和圖片
1、南瓜的秧莖部細(xì)長長的，莖上有小刺，整個身體都是綠色。
2、南瓜開花大大的，有黃色的花瓣。
3、南瓜的葉和身上的顏色一樣，寬卵形葉邊有鋸齒的形狀，葉面有絨毛。
4、看南瓜的皮光滑，果長的大扁球形，面上有縱溝和隆起，像桔瓣狀。
5、南瓜的種子是白色的，長成橢圓形，能吃或入藥。
三、說南瓜
1、南瓜大家都吃過怎么做的?
2、南瓜粥、餅、湯、燉南瓜……
3、誰知道南瓜的食用益處?
4、吃南瓜對胃好，南瓜中有鋅的成份，對我們的皮膚、指甲、眼睛都有益。
5、南瓜的全身都對我們身體有益，我們要多食用南瓜。
活動結(jié)束
1、搶答問題，獎勵南瓜餅。
2、在復(fù)習(xí)中結(jié)束。
大班認(rèn)識《南瓜》教學(xué)反思
老師天天都在重復(fù)的教育幼兒，幼兒天天都要來幼兒園接受老師的教育，教育幼兒是老師的責(zé)任，幼兒是上天派來讓老師完成責(zé)任的小天使?，F(xiàn)代的小天使是家里的寶，讓老師在教育中也遇到了困難，現(xiàn)在的幼兒在家寵慣了，在教育上怎么管也不聽，有點比較費勁，在上課中都要用很有吸引力的方法，來引起幼兒的注意力。
認(rèn)識蔬菜這個活動我想了很久方法，想到可以用幼兒最喜愛的南瓜餅來吸引。我先用食物勾起幼兒想吃的想法，幼兒為了想吃到會變得乖乖的聽話，只要給他(她)們吃到就行，幼兒跟我逐步的學(xué)習(xí)，也有幾個不太專心的幼兒，看著南瓜餅怕丟了似的，這節(jié)課學(xué)的比較多，但通過圖片教學(xué)，南瓜的外形學(xué)的比較快。說到吃南瓜時，幼兒們的眼睛像發(fā)光一樣，幼兒小愛吃是天性，大概知道吃南瓜的益處，就主要的能認(rèn)識，以后見到南瓜能分清就行。
活動結(jié)尾時我用搶答的方式贏南瓜餅，調(diào)動幼兒回答問題的積極性，隨著加深對本節(jié)課所學(xué)的知識。我用食物引幼兒興趣方法還行，但還有不足，有的幼兒惦記吃的分心了，所以這個方法還有在改進(jìn)。
8、大班健康活動《蔬菜自助餐》教學(xué)設(shè)計反思
【活動目標(biāo)】
1.進(jìn)一步了解蔬菜有不同的味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。
2.能用語言較清楚地介紹菜肴的名稱、特點。
3.體驗與同伴共同分享吃蔬菜的快樂。
4.了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
5.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
【活動準(zhǔn)備】
1.活動前幼兒在家和父母商量共同制作一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。
2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。
3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。
4.教師提供菜肴，有：香菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。
【活動過程】
一、教師出示各類蔬菜的圖片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜的名稱。
二、教師準(zhǔn)備的六道菜肴，了解蔬菜的作用。
1.引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜名稱、教師介紹制作方法等(可用幻燈片展示制作過程)。
2.提問：人們?yōu)槭裁匆允卟四?能不能光吃葷菜不吃蔬菜?
三、分類擺放菜肴。
引導(dǎo)幼兒根據(jù)菜肴的制作方法來分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。
四、參加品嘗蔬菜自助餐。
1.了解一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪費等。
2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒對蔬菜的熱愛。主要引導(dǎo)幼兒品嘗更多品種的蔬菜，相互欣賞、品嘗同一種蔬菜的不同制作方式。
五、小結(jié)。
1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的?
2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的?
3.小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。
修改理由：本次活動本來是請每位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，考慮到是國慶后的第一天，一些家長可能會忘記，所以我和保育員一起準(zhǔn)備了幾道簡單的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能開展活動，也讓幼兒活動中初步體會自助餐的樂趣。
活動反思：
以身引導(dǎo)，多吃蔬菜。
本次活動中發(fā)現(xiàn)孩子對各種常見的蔬菜還是有一定的了解，他們能說出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動前孩子們和家長一起制作菜肴積累的經(jīng)驗。整個活動中孩子們學(xué)會了按蔬菜的制作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動中體驗到與同伴分享的快樂，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會更加的健康。通過活動的引導(dǎo)，孩子們對蔬菜的營養(yǎng)價值有了更多的了解，一些平時挑剔食物的孩子也表示愿意嘗試一下那些平時不太敢不愛吃的食物，對他們來說也是一次改進(jìn)的機(jī)會吧。同時我們也希望家長平時在家也要多多鼓勵孩子們?nèi)プ⒁獬允卟耍B(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣還要家長以身作則，樹立好榜樣。我們會進(jìn)一步做好這方面的溝通工作的。
9、幼兒園大班健康《健康自助餐》教案反思
活動目標(biāo)：
1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。
3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
6、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
7、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動準(zhǔn)備：
1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。
2、實物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)
3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。
活動過程：
一、設(shè)置情境，引出活動主題。
1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。
2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。
二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。
1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。
三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。
1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。
2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。
3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。
四、幼兒再次配餐
1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?
2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。
3、評出健康配餐師。
五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。
活動延伸：
請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。
活動反思：
在上完這節(jié)課時，我對現(xiàn)教的知識對幼兒進(jìn)行現(xiàn)場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習(xí)慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進(jìn)餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費力了。