《川菜館100字評(píng)價(jià)模板大全43句》屬于美食評(píng)價(jià)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。

1、薄荷環(huán)境這一條街上非常多美食，這家店環(huán)境尚可，就餐期間偶爾小排隊(duì)，上菜速度ok水煮魚超乎想象的驚艷，重慶味道倍兒棒，黑魚鮮嫩，又麻又辣，絕了玉米烙又是一道很絕的菜品，香甜可口，味道剛剛好，超贊的，還沾滿身煙味，帶著頭痛回家，老板把煙禁止一刀切到位就完美了。

2、周末晚餐提前預(yù)約的，順便把烤鴨也約了一只pad點(diǎn)餐，菜品可以選少鹽一定要選少鹽，正常做菜品都普遍偏咸蔥油雞，雞肉很嫩蔥香四溢椒鹽鴨架還不錯(cuò)沒有奇怪的鴨子味雞汁石鍋蛋餃，蛋餃芯子很少，湯還蠻鮮乳鴿一般，不建議點(diǎn)小朋友生日，會(huì)幫忙裝飾點(diǎn)氣球啥的停車要停到北里停南里是不抵扣停車費(fèi)的！北里停車場上到2樓路過滿記必勝客，有個(gè)門出去過天橋左手邊就是店鋪了。

3、摯愛的烤鴨鴨，不定期來一次哦薄荷環(huán)境在這個(gè)冷清的商場里，這家絕對算人氣最旺的一家店，環(huán)境也好漢舍招牌果木烤鴨招牌烤鴨鴨，火候掌握的倒是不錯(cuò)，可惜少了點(diǎn)鴨子的香味。稍許有點(diǎn)美中不足現(xiàn)制熏鯧魚全場最驚艷的就是這道熏魚，現(xiàn)做的魚肉外脆里嫩，而且很新鮮，毫無腥味。一塊根本停不下來鮮菌蔬菜豆腐量大實(shí)在的豆腐，可惜沒有讓我很驚艷，配上的事罐頭蘑菇，一下子減分紅油菌菇腰花腰花處理的倒是非常干凈，毫無異味而且火候掌握的也不錯(cuò)。鴨架椒鹽鴨架只愛椒鹽作為烤鴨店，這家一般般，但是作為本幫菜館，品質(zhì)還是相當(dāng)不錯(cuò)哦。

4、這家果木烤鴨性價(jià)比很高，味道真的不錯(cuò)，烤出來的鴨子表皮金黃香酥且不膩，鴨肉汁多鮮甜又美味，推薦。蔥油雞蔥末微咸搭配淡淡的雞肉一起食用味鮮點(diǎn)贊。三鮮鍋巴咸中微甜挺特別的符合上海人口味點(diǎn)贊。腰花很嫩很嫩，口感軟滑也挺特別，點(diǎn)贊。今天批評(píng)川北涼粉，有點(diǎn)硬，不夠滑爽。

5、這里多是家庭聚餐，5點(diǎn)開門前來的，正好還有一桌沒被預(yù)訂，就趕緊坐下點(diǎn)菜吃飯。不想吃烤鴨，就直接點(diǎn)菜。紅燒鰻魚蜜棗土豆等的有點(diǎn)久，不過好吃，鰻魚嫩，蜜棗兩顆，土豆粉而不爛，整體味道偏甜帶點(diǎn)胡椒和姜片的辛辣，但我更喜歡酸甜口，所以沒吃完的打包帶回家第二天加點(diǎn)蘋果醋重新燒了下，拌飯吃絕了！這種搭配極妙，以后我也要在家嘗試下這種做法。鮮菌蔬菜豆腐量好大，也沒吃完打包帶回家了，不咸又營養(yǎng)，養(yǎng)生清淡口味愛好者可以點(diǎn)。干鍋包菜就是香，對于不常吃豬肉的人來說，干鍋包菜就是解饞下飯的第一名，油滋滋的五花肉片在口中綻放出一種健身人士嫌棄但欲罷不能的享受。金桔紅糖鍋盔這個(gè)沒啥特色，帶回家當(dāng)早飯吃了。

6、說實(shí)話很令人失望漏菜是其一點(diǎn)了一只烤鴨鴨架椒鹽所有菜都快吃完了鴨架都沒有來另外出售的鴨架倒有很多大概把我們忘記了菜品味道不行是其二干煎帶魚一點(diǎn)點(diǎn)味道都沒有我們只能叫服務(wù)員去后廚要了點(diǎn)鹽自己蘸著吃而且說是東海帶魚但是里面吃出很多洋帶魚的白色圓形大骨糖醋小排口感偏硬，甜度倒是適中最好吃的是牛蛙，可惜里面只有一只的量其余都是大蒜頭，有點(diǎn)吃的不過癮兩個(gè)人去吃的時(shí)候可以點(diǎn)一份四個(gè)人就吃不到什么烤鴨的話味道無功無過可以嘗試買單用了招商的掌上優(yōu)惠，優(yōu)惠以后是670元。

7、中規(guī)中矩的中餐，環(huán)境還算不錯(cuò)，性價(jià)比的確談不上，但菜色也算對得起這個(gè)價(jià)格，印象比較深的是蔥油雞，真的很美味，還有一道豆腐小朋友和老人都非常喜歡牛肉嘛無功無過吧，服務(wù)基本不太存在上菜速度也一般，結(jié)賬的時(shí)候還碰到一個(gè)新人pose機(jī)也用不來。

8、步行到協(xié)信幾分鐘就到了，小朋友過生日來吃飯，一直都沒有寫評(píng)價(jià)沒有寫薄荷環(huán)境提前預(yù)定好了位置，定要了窗邊，夜景還是不錯(cuò)滴他們家的菜口味不錯(cuò)，烤鴨需要提前預(yù)定，菜點(diǎn)了太多了，實(shí)在吃不下了。服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員都非常的熱情，商家看到小朋友過生日，特地送了長壽面，感謝推薦漢舍招牌果木烤鴨老上海蔥油雞現(xiàn)制熏鯧魚黑椒牛肉粒家燒千島湖大魚頭烤鴨是他們的招牌，必點(diǎn)，家燒千島湖大魚頭也真的很不錯(cuò)，燉非常入味，值得嘗試哦。

9、3月中旬去吃的，拖到了5月來寫點(diǎn)評(píng)最近去湖濱道和無極限商場比較勤快，所以那邊B2的美食也就關(guān)注起來了，他家每每經(jīng)過都生意不錯(cuò)薄荷環(huán)境雖然不大，但是簡單干凈，還有包房服務(wù)鈴服務(wù)掃碼點(diǎn)單，上菜速度很快，主動(dòng)給水壺，反應(yīng)都很到位擂椒皮蛋那時(shí)還是贅婿剛結(jié)束吧！突然對所有皮蛋類的都感興趣，平時(shí)也愛吃，味道是可以，但是個(gè)人覺得皮蛋少了，擂椒好多，吃到后面都是擂椒，會(huì)幫忙搗碎的，如果你想自己搗也可以毛血旺我朋友超愛吃，導(dǎo)致后面又去吃了一次，說是做的比較和他口味的毛血旺了，里面配菜也很豐富，辣度適中，我可以接受水煮牛肉牛肉片應(yīng)該是事先調(diào)味了，很嫩也入味，而且牛肉也蠻多的，主要是下飯欖菜碎肉四季豆我很愛吃，不辣，看著油但是吃口還行，主要是炒的的也很到位，一份3-4人吃足夠在這個(gè)商場里，他家算是開的的久了，很多店家都沒撐住，可見性價(jià)比和味道都還是不錯(cuò)的。

10、位置在新天地南里附近太平橋公園隔壁，第一次來無限極薈購物中心，餐廳就在負(fù)兩樓一下電梯很方便位置容易找！菜品分量超級(jí)足，而且味道也很棒，吃過那么多川菜這家是我還想再來的一家。服務(wù)人員也熱情，餐具也干凈，根本停不下來還要繼續(xù)加菜饞嘴。

11、薄荷環(huán)境店里的燈很有特色，像掛在一條干樹杈上上菜速度特別快，上個(gè)廁所的功夫就上了兩三道菜了。酸菜黑魚魚片量比較少，就上面一層，地下都是粉絲和杏鮑菇，好多次撈到杏鮑菇都以為是魚片辣子雞雞肉外層焦脆，里面也不柴，花生米很香，也是辣椒比肉多系列，相比酸菜魚還是實(shí)在些。石鍋香芋外頭醬汁是咸口的，里面像是炸的甜口香芋餅就是跟南瓜餅類似的點(diǎn)心，甜咸搭配味道竟還不錯(cuò)，吃到下面有點(diǎn)偏咸。手撕包菜脆嫩爽口，還挺下飯的，不錯(cuò)。

12、又是老婆中的霸王餐，她的運(yùn)氣比我好太多了薄荷環(huán)境我們是中午飯點(diǎn)過后才到那里去的，店里都被整理的很干凈，打掃的也很干凈服務(wù)鈴服務(wù)上菜速度還是慢快的。擂椒皮蛋這個(gè)菜很有創(chuàng)意，皮蛋搗碎在那個(gè)石鍋里，里面的擂椒還有點(diǎn)辣辣的，味道蠻贊的，稍微偏咸了一點(diǎn)點(diǎn)酸菜巴沙魚這個(gè)就中規(guī)中矩了宮保雞丁這個(gè)菜好大一盆，雞丁也很大，超級(jí)爽干煸四季豆味道還行，也是中規(guī)中矩炸湯圓這個(gè)菜也很有意思，里面是黑洋酥餡的，外面炸過之后再用咸菜炒一下，放在盤里端上來，從來沒這樣吃過，有點(diǎn)意思，味道也能接受紅糖冰粉去過成都就覺得這個(gè)冰粉的料稍微偏少了一點(diǎn)，但是也不影響實(shí)用，感覺還是不錯(cuò)的?？傮w感覺還不錯(cuò)。

13、點(diǎn)評(píng)粑粑永遠(yuǎn)都是眷顧那些勤奮的小蜜蜂，這次又被霸王餐砸中，簡直開心極了來來來，看看免費(fèi)雙人套餐里有些啥有我愛吃的擂椒皮蛋辣子雞，青花椒巴沙魚和干煸四季豆，最后再上兩份冰粉，解膩又解辣，簡直完美搭配，辣了還可以喝喝酸梅湯，這家菜品份量很大，倆個(gè)妹子更本吃不完環(huán)境還算是明亮整潔干凈的，里面還有幾個(gè)包房，可以容納10人左右，服務(wù)雖然不是很主動(dòng)，無功無過吧，沒有啥特別讓人記憶猶新的，都能及時(shí)應(yīng)答，因?yàn)橥砩蟻淼脑?，還看見了店長給員工開例會(huì)，不過還是建議在上客之前開完例會(huì)，在有客人的時(shí)候應(yīng)該及時(shí)結(jié)束，已服務(wù)客人為主，這家菜品性價(jià)比還是很不錯(cuò)的，以后還會(huì)光顧。

14、特色上海川菜中的天花板?。?！據(jù)說是從成都開來的，用融合菜和高級(jí)食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來10幾道菜大刀坐杠金絲面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！純正酸辣鮮遼參把平價(jià)的酸辣粉做成高級(jí)的海參的原理....嗯....不適合，強(qiáng)行搭配的感覺！本色原味吉品鮑魚鮑魚個(gè)頭很大，味道就那樣吧！泡椒鳳爪鳳爪味道很好，前菜很開胃！鮑魚汁花膠撈飯喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯(cuò)，畢竟1888一位的川菜！龍蝦仔怪味五彩面就那樣吧...！紅油抄手紅油抄手意外的好吃?。?！環(huán)境環(huán)境很隱密，招牌也不明顯，到的時(shí)候打電話會(huì)有服務(wù)員來開門，進(jìn)去后又是小竹林又是造景，木頭的古風(fēng)裝修，好像有六七間包廂，隱密感十足！價(jià)位1888位可自己帶點(diǎn)酒，價(jià)位偏高！服務(wù)服務(wù)很好，畢竟18888位哈！推薦一顆星半顆星。

15、小伙伴提前預(yù)約了周日晚上6.30的位子，點(diǎn)了兩份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包間，很棒的環(huán)境呢餐前小食太豐盛了，泡椒鳳爪去骨相當(dāng)入味，腰果也很歡喜所有菜品都非常優(yōu)秀，看得出用心了，鮑魚汁花膠撈飯筍殼魚都相當(dāng)鮮美最后還贈(zèng)送了糯米粽子和餐后甜品感謝曉曉的貼心服務(wù)，每道菜都詳細(xì)介紹非常開心的一次用餐體驗(yàn)。

16、在光顧上海玉芝蘭之前，我去過兩次成都玉芝蘭。其主廚，也是成都玉芝蘭唯一的廚師，蘭師傅給我留下的印象就是踏實(shí)認(rèn)真，一片匠心。從菜品研制反復(fù)實(shí)驗(yàn)調(diào)料精確到克，到關(guān)閉酒樓獨(dú)自到景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷一年，蘭師傅用自己的認(rèn)真打造出自己理想的私房菜館。3年前，在不愿意透露姓名的王思聰先生的支持下，融合了粵菜日料特點(diǎn)特色的玉芝蘭，在巨鹿路的洋房中融合上海的服務(wù)和環(huán)境，展示川式宴席的未來姿態(tài)。薄荷環(huán)境洋房是上海人獨(dú)有的浪漫。玉芝蘭這洋房在巨鹿路上，安靜，清幽，離開了城市的喧囂。店內(nèi)看上去平平無奇，然而桌椅皆為定制款，成本皆是數(shù)千上萬。甚至開胃菜的熊貓攢盒，也是價(jià)值連城。包間內(nèi)提供衣柜，可以很正式的掛好外套。包間內(nèi)含有洗手間，智能馬桶吐槽成都廁所的同志應(yīng)該不會(huì)再挑剔了。房間光線柔和，餐桌夠大，非常適合朋友聚會(huì)。服務(wù)鈴服務(wù)10服務(wù)費(fèi)。上菜足夠細(xì)致，得體。會(huì)根據(jù)情況調(diào)節(jié)菜品上菜節(jié)奏。然而上菜后的介紹有些拉胯服務(wù)員聲音較小，語速較快。也不管你是否在聽，總之背完臺(tái)詞完事。對比成都的服務(wù)是品質(zhì)上升不少。然而這10的服務(wù)費(fèi)在這里，菜品部分的服務(wù)只能算是勉勉強(qiáng)強(qiáng)。讓這10服務(wù)費(fèi)凸顯物超所值的是侍酒師Kevin音的登場。拋開Kevin的專業(yè)操作和專業(yè)知識(shí)不談，光是與客人互動(dòng)這一項(xiàng)就完全值回票價(jià)。而且Kevin的現(xiàn)掛能力也是相當(dāng)強(qiáng)，建議去上海玉芝蘭的朋友一定要點(diǎn)個(gè)配酒，會(huì)大大豐富用餐體驗(yàn)。玉芝蘭不點(diǎn)菜，僅有3套菜單，價(jià)格為128815881888。打電話后經(jīng)理會(huì)加微信，發(fā)送當(dāng)月菜單酒單。然后決定好餐標(biāo)后，付款50作為訂金不含服務(wù)費(fèi)。這次我選擇的是1888套餐餐前小點(diǎn)自制醪糟小湯圓溫潤糯香。酒釀味道得體，酒味不沖，有些許酸的回味。湯圓是五顏六色的。視覺上比較新奇。棉花草饃饃發(fā)泡很是厲害，雖然說就是粑粑餅餅，吃上去有種輕飄飄的感覺，就像棉花糖那樣軟綿綿的。有植物的清新香氣和口感。餐前茶月光白從采集到加工完成，均不能見陽光的普洱。屬于云南白茶的一種。柔和，清香，回甘濃郁。開胃菜熊貓攢盒蘭師傅的開胃菜設(shè)計(jì)，有別于粵式套餐。并不追求全部吃完，而是作為過度貫穿整個(gè)用餐過程。熱菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么這6道涼菜，就起到類似馬戲團(tuán)小丑串場的作用。原創(chuàng)泡椒鳳爪蘭師傅是泡椒鳳爪之父。這倒原味泡椒鳳爪，有別于市面上能夠吃到的，突出一個(gè)甜。甜中帶有泡椒味道的刺激。燈影牛肉并不是絲，而是片，非常薄，個(gè)人認(rèn)為有些過于干了。琥珀腰果琥珀是一種紅糖的糖衣。屬于川渝地方特色小吃。燒椒皮蛋燒椒是特色味道。還是比較刺激的。冷宮保龍蝦仔正宗宮保味道應(yīng)該是糊辣荔枝口味。因?yàn)榉至坎欢?，而且面相上海群眾，糊辣味道著?shí)有些淡，整體有些許甜。龍蝦肉緊實(shí)，但有一點(diǎn)點(diǎn)腥，宮保味和蝦味的融合還差了一些，感覺是分開的。怪味五彩涼面怪味是川菜獨(dú)有的特色。集麻辣鮮香咸甜酸七味一體又各不相搶，因?yàn)橛新獒u的關(guān)系，溫度不能做得太高，所以以傳統(tǒng)涼面的形式呈現(xiàn)。五彩面沒有使用色素，是五種天然食材本身的顏色，然而服務(wù)員過快的語速我還是沒有聽清是那五種。過中對應(yīng)粵式宴席的湯和川式宴席的頭湯大刀坐杠金絲面金絲面是四川的小吃，具有200多年的歷史。蘭師傅在實(shí)習(xí)期間分配到金絲面館學(xué)習(xí)做金絲面。認(rèn)為面都用了那么多心思，為何高湯要用毛湯呢所以蘭師傅把湯換成了開水白菜。從面到湯，皆為心血，做最好姿態(tài)的呈現(xiàn)。面和面不用水，用鴨蛋黃，方可成金絲之色。坐杠利用杠桿原理增加壓面力度，五推五壓我估計(jì)是體重的原因，金絲面?zhèn)魅苏f的是四推四壓，但傳人的體型明顯比蘭師傅大一圈。將面餅搟至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。這是硬刀功，各家切割粗細(xì)不同。吉尼斯記錄的確是金絲面但不是蘭師傅切的。蘭師傅也切得足夠細(xì)。上海這邊的粗細(xì)也很上道。湯傳說中的開水白菜，取老雞老鴨火腿干貝排骨熬湯后用雞肉茸過濾至高湯無渣無泡無油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隱于大簡之形，香味醇，湯味厚。清新淡雅，不油不膩。上海這邊的手藝嘛，也還是對得起招牌。成都這個(gè)餐標(biāo)級(jí)別會(huì)進(jìn)一步加入黑松露和蟲草提鮮。上海就只有火腿沫了好像蘭師傅上節(jié)目的時(shí)候還和劉儀偉討論過這個(gè)問題，是不是劉儀偉的建議我記不清了。原創(chuàng)蝦凍膏與鱘魚籽醬翻車。腥味太重。蝦味太淡。5斤原料熬出1斤膏。應(yīng)該是蝦的清鮮加上咸呈現(xiàn)咸鮮味型。我在成都吃了兩次，都覺得是兒時(shí)蝦條的味道。上海的溫度比成都的高，成都的可是真正的凍。上海這個(gè)味道真是一言難盡，我只想快點(diǎn)吞下去裝作不知道的樣子。要是沒記錯(cuò)這道菜是蘭師傅在去年黑珍珠頒獎(jiǎng)典禮上出的菜品吧。說來也應(yīng)該是特色招牌菜了。川藏小金松茸土雞燉花膠這是之前在成都沒有吃過的菜?；z用的是黃魚魚肚。湯是南瓜熬出來的，所以帶有甜味。咸鮮甜。松茸處理得不錯(cuò)，味道沒有很搶。花膠是正常水平，軟糯。香煎羊肚菌成都那邊我盛贊這道菜有效的解決了牛肉外酥里嫩的難題。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考慮外酥了，所以整體呈現(xiàn)脂香嫩滑。上海的這道菜比成都的咸很多。我覺得過咸了。本色原味吉品鮑魚日本干鮑比南非干鮑從食材上講更高級(jí)。湯非常濃郁。上桌沒講幾句話就已經(jīng)凝結(jié)成膜了。鮑魚溏心鮑，按照蘭師傅的說法任何干鮑都可以做溏心。入口豐滿濃郁，有溏心蛋黃那種感覺。純正酸辣鮮遼參酸辣粉是川渝地區(qū)的街邊小吃。因?yàn)榻诌叧杀镜脑?，很多使用調(diào)味品，化學(xué)辣，導(dǎo)致過辣，或者吃了拉肚子等。玉芝蘭的酸辣粉則完全不同，真正零添加。酸辣適中，湯都可以喝。遼參也是燒得非常軟和Q彈?？梢愿杏X出遼參是用專門的湯底燒出來的。這道菜和成都的別無二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣筍殼魚正宗自家做的豆瓣醬，沒有辣椒。魚肉非常鮮美嫩滑。獨(dú)特的豆瓣味道。和成都的差距也幾乎不可察覺。干煸春筍熗炒的筍。筍的品質(zhì)很好，沒有纖維感。沒有筍的植物味道。脆嫩，嚼著非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就這樣喝了，可能不覺得有什么特點(diǎn)。蘭師傅告訴我燕窩的選擇很重要，好的燕窩燉久了，依舊脆彈，可以感受到韌度想想看銀耳絲兒那種感覺。而一般的燕窩，頓久了就軟了。這道菜看名字就能感受到味道。器皿是蘭師傅獨(dú)特設(shè)計(jì)的，保溫，反正都要端到嘴邊，不妨做高一些。礦泉水煮蔬菜川宴最后有尾湯清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。現(xiàn)做小吃椰絲糕。椰子味。598酒單不做具體點(diǎn)評(píng)了，最后4張圖依次標(biāo)明。玉芝蘭上海的主廚是蘭師傅的連襟這個(gè)我有可能記錯(cuò)，也是具有海外行政總廚經(jīng)驗(yàn)的川廚?？傮w而言還是能夠展現(xiàn)蘭師傅想要表達(dá)的東西。每次我去玉芝蘭都是帶著非常重要的親朋去的，而且每次都能得到非常高的評(píng)價(jià)回饋。川菜宴席的宗旨，就是要賓客盡歡，川菜也以自身強(qiáng)大的包容能力，融聚各家之長，形成一菜一格，百菜百味的豐富味型。所以我覺得玉芝蘭是成功的，值得我花錢去光顧的餐廳，也必然會(huì)在川菜發(fā)展史留下光輝的一筆。

17、和傳統(tǒng)意義的川菜不同，不同用對一個(gè)菜系固有的認(rèn)知去判斷一家餐廳，這家更符合創(chuàng)意菜這個(gè)標(biāo)簽。薄荷環(huán)境具有很好的私密性，各自在包廂用餐，進(jìn)店到離店沒有遇到一個(gè)其他客人。服務(wù)鈴服務(wù)地處巨鹿路的花園洋房中，鬧中取靜，門口有店員帶著去停車，服務(wù)周到開胃菜共有6道，從百合開始，從左下角開始品嘗，味蕾由清淡逐漸提升純正酸辣鮮遼參高級(jí)的酸辣粉，海參煮得入味Q彈有嚼勁豆瓣筍殼魚筍殼魚有點(diǎn)像黑魚，就中間一根骨頭，肉質(zhì)鮮嫩蟶子皇怪味五彩面醬料拌面，醬料有點(diǎn)像麻醬，熟悉的川味，再配上爽口的芥末青口本色原味吉品鮑魚用的極品鮑魚，由于不愛吃鮑魚，淺嘗輒止，鮑魚軟糯有彈勁，鮑魚汁中還加入了茅臺(tái)大刀坐杠金絲面考驗(yàn)師傅刀工的一道面，面粉加蛋黃成金黃色，大刀切成根根如發(fā)絲狀，再加上兩年老雞煮的雞湯。香煎羊肚菌最喜歡的一道菜，羊肚菌肉質(zhì)扎實(shí)柔軟，香味濃郁，加上和牛更是提升了鮮度，一口咬上增添層次感。

18、連續(xù)兩年米其林的川菜玉芝蘭。餐前小點(diǎn)櫻桃冰粉，配了櫻桃果干的冰粉，調(diào)味酸甜適中，適合開胃。開胃小菜最喜歡泡椒鳳爪，皮蛋和燈影牛肉，尤其是泡椒鳳爪，不愧是這道菜的發(fā)明人，選料和調(diào)味都無可挑剔的好吃。怪味蟶王五彩涼面和大刀金絲面其實(shí)我一直覺得玉芝蘭如果單獨(dú)開一個(gè)面館，就賣這兩道面，應(yīng)該也能成為一家非常棒的餐廳了，兩種截然不同的口感和調(diào)味的面，卻都一樣好吃。尤其是金絲面，上桌時(shí)候一股濃郁的香氣撲鼻而來。魚子醬蝦凍蝦凍口感太濃了，配上底下的酥餅已經(jīng)很好吃了，魚子醬在這里味道會(huì)被蝦凍蓋住，口感也會(huì)被酥餅蓋住，很可惜。紅花蟹黃魚獅子頭用黃魚肉和紅花蟹肉做的獅子頭，最妙的是每個(gè)獅子頭里面都包了一塊芋頭，讓口感變得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛，羊肚菌本身也充滿了牛肉的香氣。原味鮑魚選的是日本吉品鮑，糖心鮑配白飯加上干貝絲調(diào)味，鮑汁里面應(yīng)該調(diào)味時(shí)候放了一點(diǎn)醋，濃郁又很爽口的感覺。酸辣鮮海參剛上桌時(shí)候覺得這不就是酸辣粉配了海參嗎，吃下去發(fā)現(xiàn)海參的脆彈配合酸辣粉的口感，非常的妙，應(yīng)該是今天主菜里除了鮑魚我最喜歡的一道。豆瓣醬筍殼魚順序排的不是特別好，在鮑魚和海參之后出了筍殼魚，雖然也很好吃，但是鮮味很難再帶來額外的驚喜了。干貝絲蘆筍蘆筍回甘，還帶有干貝的鮮香，很不錯(cuò)的一道青菜。甜燒白這道甜燒白，應(yīng)該是我吃過賣相最好的，且調(diào)味最奇妙的一道甜燒白，豬肉，豆沙，杏仁和糯米混合起來的味道，好吃。餐后甜品水果蜜瓜選的不是網(wǎng)紋瓜，水分不少，不過甜度不夠，楊梅和荔枝因?yàn)閼?yīng)季所以品追還是不錯(cuò)的?？傮w來說味道，服務(wù)，環(huán)境全部是包間用料都對得起米其林一星的水平，不過會(huì)席的形式對中餐來說其實(shí)并不是特別合適。最推薦甜燒白，鳳爪，金絲面，海參，其他菜并沒有比其他餐廳好很多。

19、VIP有特權(quán)玩了幾天，朋友約了這家，想著吃了幾天上海菜應(yīng)該會(huì)想吃川菜了，哈哈！他們家生意好火，一直很多人排隊(duì)！沒想到菜品還真的挺辣的，一度懷疑自己，哈哈！土豆絲最愛，超級(jí)好吃！推薦推薦！

20、作為一名想要吃遍上海好吃料理的吃貨，帶著女朋友來打卡傳統(tǒng)川菜，嘗試傳說中的百菜百味，一菜一格。上菜的瓷器都很好看，也很有特色，熊貓禮盒想帶回去！薄荷環(huán)境坐落在南昌路上，小學(xué)就在附近，但找餐廳時(shí)還是有些小困難的，畢竟不是很起眼，外面貌似連名字都沒有，只有進(jìn)了餐廳正門才能看到玉芝蘭三個(gè)字。通過小路和老式的樓梯，來到了預(yù)約的四樓的包廂，包廂是圓桌，自帶衛(wèi)生間，沙發(fā)等設(shè)施。服務(wù)鈴服務(wù)一個(gè)包廂配一個(gè)服務(wù)員，上菜，介紹及撤盤都由一個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)，介紹時(shí)很熱情周到，續(xù)茶也很會(huì)看氣氛。大刀坐杠金絲面真真正正的功夫面，比蘭州拉面的毛細(xì)要細(xì)起碼3倍左右，有種文思豆腐的感覺，但是口感就有所犧牲了，但也無可厚非。高湯非常清澈，味道濃厚，很不錯(cuò)。龍蝦仔怪味五彩面這個(gè)五彩涼面配上醬汁真的是又好看又好吃，如果可以的話，上兩大碗我也能吃完，就可惜吃了一口就沒了，實(shí)在遺憾。配的宮保龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)新鮮，味道也是正好，配上面的醬也頗有特色。本色原味吉品鮑魚這個(gè)鮑魚很好吃！不愧是產(chǎn)地一級(jí)的吉品鮑，就是好像沒有溏心，但是口感軟嫩，鮑汁拌飯也很好吃。開胃菜皮蛋，魚和燈影牛肉都好吃。

21、在上海出差很想吃辣的菜了就在酒店附近找了一家評(píng)價(jià)還不錯(cuò)的川菜館歌樂山辣子雞辣子雞分量挺多的端上來超大一盆炸的很酥脆吃多了會(huì)覺得有點(diǎn)膩比較干不是很下飯的那種看起來辣椒很多但其實(shí)并不怎么辣麻香嫩牛肉這道菜里面不僅有牛肉還有牛舌牛肉比較滑嫩分量也不少口感微麻總體來說這家川菜館并沒有讓我驚艷到可能融合了上海口味進(jìn)行改良叭。

22、幾個(gè)小姐妹打算打個(gè)卡，因?yàn)槿藬?shù)多了，所以拍了大桌，整整排了兩個(gè)小時(shí)，不得不敢來，這個(gè)人流量再來菜品吧，這個(gè)菜品，分量好大，但是所有的菜品辣椒占比都在60以上，稱得上辣椒全宴，一個(gè)北方人，第二天直接辣的腸胃炎都犯了價(jià)格一般吧，人均95左右，味道還是可以的，反正絕對不會(huì)在排隊(duì)這么長時(shí)間去體驗(yàn)了，還有關(guān)注送冰粉哦，冰粉很奈斯的

23、第二次打卡啦。地方很大。服務(wù)員很貼心，提前到位等了好久小伙伴，依然沒有催我點(diǎn)單。小炒湯圓小炒湯圓永遠(yuǎn)滴神。黯然銷魂飯最后悔的就是點(diǎn)了這個(gè)小份炒飯，因?yàn)榱空娴奶?，吃了幾口就飽了。泰椒土豆絲土豆絲真的太下飯了！辣子雞香味十足，就是有點(diǎn)油。

24、不知道第幾次來了，之前每次都要排隊(duì)?，F(xiàn)在掌握好規(guī)律之后幾乎不用怎么排隊(duì)。他家菜的分量就很大，每個(gè)菜都能抵擋別人家兩份的量，像辣子雞，兔丁這樣的都是用大盤裝的。如果是兩個(gè)人就點(diǎn)兩個(gè)菜就行了，點(diǎn)多了吃不完。之前不太懂，兩個(gè)人點(diǎn)四個(gè)菜真是吃撐了，不吃完又覺得浪費(fèi)可惜。后來就不點(diǎn)多了。吃了這么多次后，比較推薦涼拌牛肉，那個(gè)涼拌的湯汁簡直絕了。涼拌的涼粉也還行。沒肉好吃。雞肉比兔丁好吃。兔丁碎骨頭太多。然后喜歡吃辣可以點(diǎn)麻辣兔丁，那個(gè)是吃過菜里面最辣的。

25、后我就想吃吃吃某人給我找了一家號(hào)稱第一的川菜小吃店驅(qū)車前往。進(jìn)店不等位坐了一個(gè)雙人包間棒棒噠某人負(fù)責(zé)看著我吃就我一人吃，最后選了蝦魚和奪命牛蛙炸小湯圓蝦又辣又麻味道一級(jí)棒老媽蹄花湯強(qiáng)烈推薦這湯配上辣菜簡直一絕總之這家店是辣子們的福音口味沒的說

26、打卡黑珍珠川菜館孔雀廳薄荷環(huán)境整體環(huán)境比較好，看著也比較華麗，金屬裝飾加昏暗的光線，讓用餐前感到很放松，經(jīng)過酒柜時(shí)看到儲(chǔ)藏了很多的酒用餐區(qū)是一個(gè)超長的餐桌，在人少的時(shí)候來，一開始覺得很有亮點(diǎn)，還挺浪漫，但隨著飯點(diǎn)時(shí)間到來，來用餐的人越來越多，這個(gè)長桌人與人座位離得很近，毫無私密感，比較影響用餐體驗(yàn)，還好光線較暗，大家說話好像自覺的都比較小聲除了長桌用餐區(qū)，也有包間和一個(gè)非包間的大圓桌宮保雞丁吃過太多，宮保蝦球第一次吃，以為是小龍蝦那種蝦球，沒想到是超級(jí)大的蝦仁，新鮮彈牙，而且還加了腰果，全場最佳啊兄弟們，給我點(diǎn)它！海鮮毛血旺我結(jié)婚的時(shí)候，賓客用餐的餐品里也有一道海鮮毛血旺，當(dāng)時(shí)里面海鮮以北極貝為主，味道平平無奇，甚至感覺還浪費(fèi)了食材，but！這家的海鮮毛血旺用料豐富，而且味道真不錯(cuò)，滿滿一大碗，推薦23人以上用餐點(diǎn)它！下飯神器！辣鹵鮮仔鮑實(shí)際上并不辣，在武漢這種辣鹵鮑魚可比這家入味多了，不太推薦12人用餐點(diǎn)它，吃多了很撐肚子老派粉蒸肉味道平平無奇的一道菜，只能說還可以，而且在其他餐廳吃過更好吃的粉蒸肉另外還點(diǎn)了一個(gè)青菜，味道挺好飲品我點(diǎn)了鮮榨西柚汁，但太酸了，牙都快酸掉了，聯(lián)系大家點(diǎn)鮮榨果汁時(shí)選擇不那么酸的，而且我還傻乎乎的點(diǎn)了一扎因?yàn)樘釠]怎么喝，浪費(fèi)服務(wù)鈴服務(wù)這里不過于熱情的服務(wù)真是太好了，很喜歡期待下次過來解鎖的菜品味道更好。

27、湯連得洗澡之后出來就近吃個(gè)飯。因?yàn)楹芫脹]吃辛香匯了，所以就選擇了這家。感覺這邊的菜現(xiàn)在除了咸就是辣因?yàn)槲倚∨笥言?，所以點(diǎn)了3個(gè)不辣的菜。最喜歡的菜就是蒜泥白肉，可惜量太少了。牛蛙味道很一般。其他的菜無功無過沒什么驚艷的點(diǎn)。

28、辛香匯真的可以算的上川菜店的鼻祖之一了，現(xiàn)在的分店也不多了，這家開在118廣場這里，地理位置明顯不優(yōu)越，相當(dāng)?shù)睦淝灏?，沒搞懂這里為啥變這樣了?；氐街黝}吧，個(gè)人還是蠻喜歡吃辛香匯的，最愛他們家的麻油醬菜，很爽口，缽缽雞感覺雞肉好像沒那么的有彈性，蒜泥白肉還不夠蒜泥，番茄魚和水煮魚我反而覺得番茄的好吃，肉質(zhì)更新鮮點(diǎn)，手撕包菜和干煸四季豆無功無過。豬腦和菜泡飯我覺得反而好吃，雖然泡飯很平庸，但我就覺得好吃。牛蛙覺得太咸了，新出的蝦也就這樣吧，沒有驚艷之感。期間發(fā)生了點(diǎn)小插曲完美解決了。

29、二刷華華川菜館前幾天經(jīng)常在對面大班按摩也沒有注意到不知道是搬過來還是自己沒有關(guān)注的原因大雨天開車前往路邊就能停車很方便重磅推薦麻婆豆腐重麻重辣無敵吃的朋友大汗淋漓筷子卻停不下來一定要重麻重辣第二刷過了飯點(diǎn)去的廚師可能處于瞌睡狀態(tài)沒有看見備注要的重麻重辣按照正常做就沒有那么爽了但是味道還是可以的但是麻婆不麻就沒有靈魂辣子雞二刷點(diǎn)的口味可以不能吃辣的應(yīng)該也可以駕馭因?yàn)槭钦Ｗ龅乃岫菇请u胗可以點(diǎn)就是會(huì)比較咸也不辣配合麻婆豆腐和米飯拌在一起干飯神器椒鹽排條一般可能掛漿比較重豆花魚魚片還可以但用的不是豆花應(yīng)該是老豆腐如果換成豆花應(yīng)該會(huì)更好吃更入味腐乳空心菜應(yīng)該是每座必點(diǎn)吧感覺倒了半瓶腐乳很香干吃會(huì)覺得咸但是味道真的不錯(cuò)環(huán)境服務(wù)不要有要求小館子吃的是味道價(jià)格也很便宜每次34個(gè)人去不喝酒加上飲料也沒有超過200元過總之推薦這家川菜館喜歡吃辣又能吃麻的一定要重辣重麻安逸的很。

30、這家店我也不知道小伙伴是怎么找到的一天中午我們打車過來拔草這家川菜館肯定是不如辣1913的，但味道還是不錯(cuò)的，對于吃辣能力一般的人比較友好從來沒看過一家川菜館干鍋包菜是一盆的，真是太實(shí)在了，味道也很不錯(cuò)

31、無限極薈樓下的一家川菜，午市的時(shí)候人超級(jí)多。辣子雞看到旁邊的小牌牌寫是上海辣子雞排行榜第三名，味道確實(shí)不錯(cuò)，不是非常辣，帶著很重的麻味，咸味適中，又不會(huì)覺得很油，是真的挺好吃。石鍋滾石巴沙魚魚片挺嫩，但好像沒有太大特色啦擂椒皮蛋第一次吃，有點(diǎn)上頭，擂椒好好吃玫瑰冰粉很濃的玫瑰味，而且紅糖很貼心的分裝了，可以根據(jù)自己口味加糖忘了名字的菌湯湯很鮮，竹蓀脆脆的口感很好，但是平菇煲湯實(shí)在是太難吃啦喜歡這家的辣子雞，會(huì)再來！

32、位置在新天地南里附近太平橋公園隔壁，第一次來無限極薈購物中心，餐廳就在負(fù)兩樓一下電梯很方便位置容易找！菜品分量超級(jí)足，而且味道也很棒，吃過那么多川菜這家是我還想再來的一家。服務(wù)人員也熱情，餐具也干凈，根本停不下來還要繼續(xù)加菜饞嘴。

33、又是老婆中的霸王餐，她的運(yùn)氣比我好太多了薄荷環(huán)境我們是中午飯點(diǎn)過后才到那里去的，店里都被整理的很干凈，打掃的也很干凈服務(wù)鈴服務(wù)上菜速度還是慢快的。擂椒皮蛋這個(gè)菜很有創(chuàng)意，皮蛋搗碎在那個(gè)石鍋里，里面的擂椒還有點(diǎn)辣辣的，味道蠻贊的，稍微偏咸了一點(diǎn)點(diǎn)酸菜巴沙魚這個(gè)就中規(guī)中矩了宮保雞丁這個(gè)菜好大一盆，雞丁也很大，超級(jí)爽干煸四季豆味道還行，也是中規(guī)中矩炸湯圓這個(gè)菜也很有意思，里面是黑洋酥餡的，外面炸過之后再用咸菜炒一下，放在盤里端上來，從來沒這樣吃過，有點(diǎn)意思，味道也能接受紅糖冰粉去過成都就覺得這個(gè)冰粉的料稍微偏少了一點(diǎn)，但是也不影響實(shí)用，感覺還是不錯(cuò)的?？傮w感覺還不錯(cuò)。

34、小伙伴提前預(yù)約了周日晚上6.30的位子，點(diǎn)了兩份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包間，很棒的環(huán)境呢餐前小食太豐盛了，泡椒鳳爪去骨相當(dāng)入味，腰果也很歡喜所有菜品都非常優(yōu)秀，看得出用心了，鮑魚汁花膠撈飯筍殼魚都相當(dāng)鮮美最后還贈(zèng)送了糯米粽子和餐后甜品感謝曉曉的貼心服務(wù)，每道菜都詳細(xì)介紹非常開心的一次用餐體驗(yàn)。

35、和傳統(tǒng)意義的川菜不同，不同用對一個(gè)菜系固有的認(rèn)知去判斷一家餐廳，這家更符合創(chuàng)意菜這個(gè)標(biāo)簽。薄荷環(huán)境具有很好的私密性，各自在包廂用餐，進(jìn)店到離店沒有遇到一個(gè)其他客人。服務(wù)鈴服務(wù)地處巨鹿路的花園洋房中，鬧中取靜，門口有店員帶著去停車，服務(wù)周到開胃菜共有6道，從百合開始，從左下角開始品嘗，味蕾由清淡逐漸提升純正酸辣鮮遼參高級(jí)的酸辣粉，海參煮得入味Q彈有嚼勁豆瓣筍殼魚筍殼魚有點(diǎn)像黑魚，就中間一根骨頭，肉質(zhì)鮮嫩蟶子皇怪味五彩面醬料拌面，醬料有點(diǎn)像麻醬，熟悉的川味，再配上爽口的芥末青口本色原味吉品鮑魚用的極品鮑魚，由于不愛吃鮑魚，淺嘗輒止，鮑魚軟糯有彈勁，鮑魚汁中還加入了茅臺(tái)大刀坐杠金絲面考驗(yàn)師傅刀工的一道面，面粉加蛋黃成金黃色，大刀切成根根如發(fā)絲狀，再加上兩年老雞煮的雞湯。香煎羊肚菌最喜歡的一道菜，羊肚菌肉質(zhì)扎實(shí)柔軟，香味濃郁，加上和牛更是提升了鮮度，一口咬上增添層次感。

36、總體來說口味不錯(cuò)是隱藏在鬧市區(qū)的地道蒼蠅小館有靈魂有滋味本來是想去先啟半步癲的但是排隊(duì)人好多就換成了附近這家不起眼的小店沒想到口味驚艷哦！不虛此行！和男友贊不絕口在趕高鐵前吃上這頓也是挺滿足了如果單純注重口味推薦前往美中不足的是環(huán)境不太好薄荷環(huán)境環(huán)境過于簡陋了太擁擠了太嘈雜了太有市井味了老板會(huì)安排拼桌這個(gè)不太能接受哈畢竟有人都比較注重私人隱私不太喜歡拼桌不然吃的也不開心哈老板可以把大桌換成雙人桌然后掃碼點(diǎn)單不然都是在柜臺(tái)吃什么喊什么的也不很習(xí)慣服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)還行吧就是要求拼桌我們表示愿意等老板安排到樓上結(jié)果也是差不多要拼桌后來收桌的時(shí)候把我沒吃完的冰粉收拾掉了老板還是幫忙重新上了一份口水雞好吃麻辣鮮美雞肉很嫩紅油辣椒搭配雞肉腌制入味非常下飯番茄炒蛋絕配這個(gè)菜每個(gè)店都有哈這里的還是挺上海的甜甜酸酸解辣成都水煮黑魚魚沒有骨頭嫩嫩的但是跟南京常去的那家川菜館比差了一點(diǎn)還不太夠入味但是里面的料更多一些也更辣一些就是不能選辣度畢竟不是很能吃辣里面的粉絲和素菜好吃。

37、這里多是家庭聚餐，5點(diǎn)開門前來的，正好還有一桌沒被預(yù)訂，就趕緊坐下點(diǎn)菜吃飯。不想吃烤鴨，就直接點(diǎn)菜。紅燒鰻魚蜜棗土豆等的有點(diǎn)久，不過好吃，鰻魚嫩，蜜棗兩顆，土豆粉而不爛，整體味道偏甜帶點(diǎn)胡椒和姜片的辛辣，但我更喜歡酸甜口，所以沒吃完的打包帶回家第二天加點(diǎn)蘋果醋重新燒了下，拌飯吃絕了！這種搭配極妙，以后我也要在家嘗試下這種做法。鮮菌蔬菜豆腐量好大，也沒吃完打包帶回家了，不咸又營養(yǎng)，養(yǎng)生清淡口味愛好者可以點(diǎn)。干鍋包菜就是香，對于不常吃豬肉的人來說，干鍋包菜就是解饞下飯的第一名，油滋滋的五花肉片在口中綻放出一種健身人士嫌棄但欲罷不能的享受。金桔紅糖鍋盔這個(gè)沒啥特色，帶回家當(dāng)早飯吃了。

38、說實(shí)話很令人失望漏菜是其一點(diǎn)了一只烤鴨鴨架椒鹽所有菜都快吃完了鴨架都沒有來另外出售的鴨架倒有很多大概把我們忘記了菜品味道不行是其二干煎帶魚一點(diǎn)點(diǎn)味道都沒有我們只能叫服務(wù)員去后廚要了點(diǎn)鹽自己蘸著吃而且說是東海帶魚但是里面吃出很多洋帶魚的白色圓形大骨糖醋小排口感偏硬，甜度倒是適中最好吃的是牛蛙，可惜里面只有一只的量其余都是大蒜頭，有點(diǎn)吃的不過癮兩個(gè)人去吃的時(shí)候可以點(diǎn)一份四個(gè)人就吃不到什么烤鴨的話味道無功無過可以嘗試買單用了招商的掌上優(yōu)惠，優(yōu)惠以后是670元。

39、周末晚餐提前預(yù)約的，順便把烤鴨也約了一只pad點(diǎn)餐，菜品可以選少鹽一定要選少鹽，正常做菜品都普遍偏咸蔥油雞，雞肉很嫩蔥香四溢椒鹽鴨架還不錯(cuò)沒有奇怪的鴨子味雞汁石鍋蛋餃，蛋餃芯子很少，湯還蠻鮮乳鴿一般，不建議點(diǎn)小朋友生日，會(huì)幫忙裝飾點(diǎn)氣球啥的停車要停到北里停南里是不抵扣停車費(fèi)的！北里停車場上到2樓路過滿記必勝客，有個(gè)門出去過天橋左手邊就是店鋪了。

40、步行到協(xié)信幾分鐘就到了，小朋友過生日來吃飯，一直都沒有寫評(píng)價(jià)沒有寫薄荷環(huán)境提前預(yù)定好了位置，定要了窗邊，夜景還是不錯(cuò)滴他們家的菜口味不錯(cuò)，烤鴨需要提前預(yù)定，菜點(diǎn)了太多了，實(shí)在吃不下了。服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)員都非常的熱情，商家看到小朋友過生日，特地送了長壽面，感謝推薦漢舍招牌果木烤鴨老上海蔥油雞現(xiàn)制熏鯧魚黑椒牛肉粒家燒千島湖大魚頭烤鴨是他們的招牌，必點(diǎn)，家燒千島湖大魚頭也真的很不錯(cuò)，燉非常入味，值得嘗試哦。

41、中規(guī)中矩的中餐，環(huán)境還算不錯(cuò)，性價(jià)比的確談不上，但菜色也算對得起這個(gè)價(jià)格，印象比較深的是蔥油雞，真的很美味，還有一道豆腐小朋友和老人都非常喜歡牛肉嘛無功無過吧，服務(wù)基本不太存在上菜速度也一般，結(jié)賬的時(shí)候還碰到一個(gè)新人pose機(jī)也用不來。

42、新店開業(yè)，餐廳裝修的很好看，環(huán)境不錯(cuò)，老客戶了，每家店都吃過了，今天特意過來打卡，菜品絕對一流，特別是辣子雞，鮮椒牛蛙之類的，這是每次必點(diǎn)菜，建議各位過來打卡，可以提前預(yù)定，服務(wù)絕對是最好的，特別是那幾個(gè)小姐姐和小哥哥，一萬個(gè)贊。

43、生意挺火爆的，前幾天就看到了，今天來試吃一下，感覺還行，就是毛血旺太辣了，好長時(shí)間沒吃辣了，一時(shí)間還不習(xí)慣，不過味道挺正宗的，服務(wù)也挺好的，幫我們下單，上菜，最后謝謝陳榮星小姐姐送的西瓜。下次還找你喲。環(huán)境挺完美的。給我的感覺就是很干凈，看起來很舒服，2樓有洗手間。還有包房。過段時(shí)間再去嘗一下。