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        酒店提高中經營效益計劃書

        《酒店提高中經營效益計劃書》屬于計劃書中比較優(yōu)秀的內容,歡迎參考。

        酒店提高中經營效益計劃書

        1、酒店提高中經營效益計劃書

          在即將來臨的年我們計劃對我們的營銷作出一系列的調整,吸引消費者到我店消費,提高我店經營效益。

          一、市場環(huán)境分析

          1。我店經營中存在的問題

         ?。?)目標顧客群定位不太準確,過于狹窄。

          總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。

          我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,并經營海鮮,價格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費群體,對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力。

         ?。?)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。

          我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低。

          2。周圍環(huán)境分析

          盡管我區(qū)的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬余名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。

          3。競爭對手分析

          我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但由于市場定位的錯誤,實際的經營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

          4。我店優(yōu)勢分析

         ?。?)我店是隸屬于金杰集團的子公司,金杰集團是我市的著名企業(yè),其公司實力雄厚是不容質疑的,因此們在細致規(guī)劃時,也應充分利用我們的品牌效應,充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊,讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品,在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

         ?。?)我店硬件設施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生。

          機會點:①本企業(yè)雄厚的實力為我們的'發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

          二、目標市場分析

          目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

          目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力

          所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

          1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,其需求量也將進一步增長。

          2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期,顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關系的進展,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了。

          3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。

          4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩(wěn)定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現(xiàn),而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性循環(huán)。

          根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生,及過往司機,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性:

         ?。保┦杖胨交蛳M能力一般,講究實惠清潔,到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

          2)不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

          3)關注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格

          三、市場營銷總策略:

          1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生,但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質餐飲產品和優(yōu)質服務,決不可用低質換取低價,這樣也是對顧客的尊重

         ?。玻M行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方??梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

         ?。常捎脧妱輳V告,如報紙,以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。

          四、年行動計劃和執(zhí)行方案

         ?。ㄒ唬╀N售方法的策略:

          1。改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系

          的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費的潛力不大,我們在編制菜單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據市場和季節(jié)的變化做適當調整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應了不同口味人的需要。

          2。降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優(yōu)質低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

          3。為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據人數,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐,價格略高于學生食堂,但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽傘),以便于學生休閑聊天,提供免費的卡拉OK、電視,提供各種飲料。

          4。面向司機提供方便快捷的餐飲,免費停車。

          5。面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

          6。在年節(jié)開展促銷活動。

         ?。ǘV告策略

          酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團及產品樹立形象,刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面,消費者的知覺具有十分強大的威力,當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時,市場營銷并非產品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺,引導知覺的一項有利工具。

          1。市場定位:是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分,以影響他們的消費意向。廣告訴求:讓您成為真正的上帝。

          2。廣告的表現(xiàn)原則及重點.A.:質量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格,不行動就會心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。

          3。訴求重點A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告:C。促銷廣告。4。實施方法:①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報。③綜合海報。④公司名稱旗,增強公司的形象。⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品。⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠。

          五、營銷預算(略)

          六、評估控制

          1。年度計劃控制:由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn),通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量。

          2。獲利性控制:由營銷控制員負責,通過對產品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。

          戰(zhàn)略性控制:由營銷主管及飯店特派員負責,通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

        2、酒店經營管理的計劃書

          現(xiàn)今階段,xx酒店業(yè)競爭日益激烈,消費者也變的越來越成熟,這就對我們飯店經營提出了更高的要求。在20XX年來臨之際,我計劃對我們xx大酒店經營管理作出一系列的調整,吸引消費者到我們店消費,提高我店經營效益。

          一、 市場環(huán)境分析

          我店經營中存在的問題:

          1、 目標顧客群定位不太準確,過于狹窄。主要特征是等顧客上門,依靠政府部門為主顧客群,缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現(xiàn)出本店的特色,定位偏高,另外部分酒店服務質量還存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳,我們應當反思,目標市場定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場,合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費體,進行改關拉籠。完善其消費者檔案。我店所在的是一個消費水平較低的xx城,居民大部分是普通消費者,而我店是以經營x菜以海鮮為主,山貨及本地菜系偏少,多數居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬件水平和服務是本地區(qū)最好,因此要分檔接收各層次的消費,要體現(xiàn)“華而不貴、真正實惠”的經營理念。同時,旅游團隊接待方面還有待開發(fā)與加強。

          2、 新聞宣傳力度不夠,沒能讓X城人民了解我店,也沒能在XX地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳,其次要求對外圍省級或X級主干道設立廣告牌。

          3、 競爭對手分析:我店周圍沒有與我店類似檔次酒店,只有不少的小餐館或旅館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費群。周邊有部分較為高檔次酒店,主要分布在旅游區(qū),對我們有影響是政府部門接待,因此本年度要引起重視,在服務質量或其它方面進行爭取。做好會議接待市場破突口。要做到休閑觀光在景區(qū)、商務會談、吃住在“XX”經營策略。

          二、 目標市場分析

          目標市場即最有希望的消費者組合群體。

          目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

          目標市場應具備以下特點:

          既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。(黃金顧客檔案效益)。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,服務成本也要相應隨淡旺季而變,不能按照百分百編制,要讓80%人員創(chuàng)造100%工作,還余20%人員是純利潤。同時要維護顧客忠誠度,這是最好免費口碑宣傳,也使競爭對手無法爭這部分市場份額。

          因此,融匯顧客關系營銷,維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

          1、 從現(xiàn)在顧客中獲取更多顧客份額

          忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費者支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長,經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,其需求量也將進一步增長。(如:謝師宴市場的開拓與鞏固)。

          2、 減少銷售成本

          新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用。顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了,我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通,(20XX年營銷手段之一)。

          3、 贏得口碑宣傳

          具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。根據目前我們XX人民消費心理,還欠缺穩(wěn)定。跟“新”、跟“風”的消費心態(tài)??诒瞧鸬捷^大的.催化劑。(口碑操作也是市場運作手段)。

          4、 員工忠誠的提高

          加大力度培養(yǎng)新生力量同時鞏固員工流失,這是顧客關于營銷的間接效果,員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使之顧客的滿意提高,形成一個良性循環(huán)。(20XX年要求引進部分在校實踐生來補充人力資源)。

          三、 市場營銷總策略

          “百姓的高檔酒店”-商務會議為日?;A接待(因目前非我店莫屬),擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位,力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作,以引起“轟動”。對于每年中秋節(jié)月餅,圣誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。

          四、 20XX年行動計劃和執(zhí)行方案

         ?。ㄒ唬╀N售方法和策略

          1、 改變經營的菜系。我們以經營X菜和海鮮為主,本年度

          我們要獨創(chuàng)本店特色山菜及本地菜為輔。根據不同區(qū)域或消費提供口味菜系,建議引進部分粵菜,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入菜譜。

          2、 根據季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價。

          3、 重新簽發(fā)顧客協(xié)議,進行有原則“選擇”。

          4、 推出房間“周末特價”。

          5、 面向附近居民提供婚宴、壽宴服務,成立酒席公關小組。

          6、 明確各年、節(jié)開展促銷活動。

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          創(chuàng)收是根基,是酒店的生存之本;創(chuàng)收是酒店管理的重中之重。

          1、 轉變觀念,打好創(chuàng)收思想基礎

          實抓成本,不影響酒店運作的情況下為酒店增收“隱形收入”控制好可控成本,如:采購成本(采取不同時期估價)。水、電、燃料成本(細化分析進行有效節(jié)能),人力成本按淡旺季編制(3—7)月份擬訂135人,(8—10)月份擬訂140人,(11、12、1、2)月份擬訂165人,其利潤占酒店總利的1/4之多。

          “管理”表面上與盈利無關。但從本質上看,管理是創(chuàng)收的基礎和前提。沒有好的管理就沒有效益?!皼]有不合格的員工,只有不合格的‘管理者’”,便是這個道理。

          2、“以人為本”,找到創(chuàng)收盈利之源

          人,是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素?!叭吮舅枷搿?,是創(chuàng)收的保證。讓員工的“心”留在店里面,留在崗位上。把內藏的工作熱情轉化為優(yōu)質服務的行動和活力。

          3、疏通營銷渠道,狠抓營業(yè)利潤

          要求抓專業(yè)營銷隊伍,并同時倡導全員促銷,增強團隊意識,使全店上下個個都宣傳酒店,推銷酒店產品。

          4、優(yōu)質服務,實現(xiàn)客我共贏

         ?。?)優(yōu)質服務,是酒店的本份

          定好標準,規(guī)范技能操作,嚴抓培訓。標準,是行動的準則、指南。明確了標準,才能規(guī)范為顧客提供優(yōu)質服務。優(yōu)質服務的惟一標準,即顧客滿意,也只有通過培訓才實現(xiàn)最終顧客滿意要求。

         ?。?)抓好落實

          這是我們管理者的“通病”,經常還是停留在找“借口”弊病問題。一定要貫徹“辦法總比問題多”管理心態(tài)。抓好

          落實,每件事情都落處有聲。

          (3)抓好檢查

          在酒店、部門、班組三級組織中,自下而上地提高檢查力度,不走過場其做到“創(chuàng)收有獎、損利受罰”。

          酒店的整體形象是通過細節(jié)來體現(xiàn)的,而細節(jié)則是無窮盡的。因此,要使酒店的管理真正做到“無差錯”,就必須腳踏實地地推行細節(jié)管理。高水平的酒店面對是高要求的客人,高要求的客人通常都有著非常細致,甚至有些苛刻的眼光,管理中的每一個細微的環(huán)節(jié)都會引起他們的注意。所以,要真正做到高水平的管理,就必須有一種“鉆牛角尖”的精神。

        3、酒店提高中經營效益計劃書

          在即將來臨的年我們計劃對我們的營銷作出一系列的調整,吸引消費者到我店消費,提高我店經營效益。

          一、市場環(huán)境分析

          1。我店經營中存在的問題

          (1)目標顧客群定位不太準確,過于狹窄。

          總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。

          我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,并經營海鮮,價格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費群體,對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力。

         ?。?)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。

          我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低。

          2。周圍環(huán)境分析

          盡管我區(qū)的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬余名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。

          3。競爭對手分析

          我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生??傮w上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但由于市場定位的錯誤,實際的經營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

          4。我店優(yōu)勢分析

         ?。?)我店是隸屬于金杰集團的子公司,金杰集團是我市的著名企業(yè),其公司實力雄厚是不容質疑的,因此們在細致規(guī)劃時,也應充分利用我們的品牌效應,充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊,讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品,在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

         ?。?)我店硬件設施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生。

          機會點:①本企業(yè)雄厚的實力為我們的'發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

          二、目標市場分析

          目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

          目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力

          所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

          1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,其需求量也將進一步增長。

          2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期,顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關系的進展,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了。

          3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。

          4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩(wěn)定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現(xiàn),而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性循環(huán)。

          根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生,及過往司機,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性:

          1)收入水平或消費能力一般,講究實惠清潔,到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

         ?。玻┎痪呓洺5母呦M能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

         ?。常╆P注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格

          三、市場營銷總策略:

         ?。保鞍傩盏母邫n酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生,但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質餐飲產品和優(yōu)質服務,決不可用低質換取低價,這樣也是對顧客的尊重

         ?。玻M行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方??梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

         ?。常捎脧妱輳V告,如報紙,以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。

          四、年行動計劃和執(zhí)行方案

         ?。ㄒ唬╀N售方法的策略:

          1。改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系

          的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費的潛力不大,我們在編制菜單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據市場和季節(jié)的變化做適當調整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應了不同口味人的需要。

          2。降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優(yōu)質低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

          3。為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據人數,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐,價格略高于學生食堂,但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽傘),以便于學生休閑聊天,提供免費的卡拉OK、電視,提供各種飲料。

          4。面向司機提供方便快捷的餐飲,免費停車。

          5。面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

          6。在年節(jié)開展促銷活動。

         ?。ǘV告策略

          酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團及產品樹立形象,刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面,消費者的知覺具有十分強大的威力,當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時,市場營銷并非產品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺,引導知覺的一項有利工具。

          1。市場定位:是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分,以影響他們的消費意向。廣告訴求:讓您成為真正的上帝。

          2。廣告的表現(xiàn)原則及重點.A.:質量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格,不行動就會心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。

          3。訴求重點A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告:C。促銷廣告。4。實施方法:①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報。③綜合海報。④公司名稱旗,增強公司的形象。⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品。⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠。

          五、營銷預算(略)

          六、評估控制

          1。年度計劃控制:由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn),通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量。

          2。獲利性控制:由營銷控制員負責,通過對產品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。

          戰(zhàn)略性控制:由營銷主管及飯店特派員負責,通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

        4、高中競賽提高中班活動計劃書

          為發(fā)展學生個性,開發(fā)學生潛能,激發(fā)學習熱情,培養(yǎng)學科興趣,幫助優(yōu)秀學生冒尖,同時提高學校教師的學科競賽輔導水平,根據高一年級教育教學的實際情況,制訂《20nn屆高一競賽提高班活動計劃》。

          1.高一是起點年級,競賽輔導活動首先著眼于增強高一年級聯(lián)考和學科競賽的競爭力,爭取期末聯(lián)考、高一學科競賽取得好成績;其次為學生參加高二、高三舉行的奧賽和20xx年高考打下良好的基礎。

          2.年級部組建競賽提高班開展活動。學生自愿報名,參加選拔考試,班主任把關,年級部根據選拔考試的成績,組建兩個競賽提高班,命名為“競賽提高⑴班”和“競賽提高⑵班”。王亮、鮑振宇老師擔任班主任,進行日常管理和指導。

          3.競賽提高班活動主要在于平時,以學生個體的自修學習提高為主要方式,同時輔之以集中輔導。如果情況允許,邀請專家來校指導。

          4.第二學期集中輔導采用全科綜合訓練的方式進行。每一個成員參加年級部安排的統(tǒng)一輔導活動。升入高二之后,年級部將采取分科方式開展輔導活動。

          5.集中輔導學科主要是數學、物理和化學,輔之以語文、英語學科輔導。主要以專題講座的形式進行,著重培養(yǎng)學生的學科思想和學科能力。

          6.全體教師發(fā)揮團隊力量,分工合作,甘于奉獻,為學校教育教學工作貢獻力量。

          7.備課組長為競賽提高班本學科輔導活動的`負責人。組長統(tǒng)籌安排,確定輔導內容,制定輔導計劃,提出輔導要求,并落實到每一個教師,有目的、有計劃的開展工作;安排要努力突出學科的主干內容,努力突破學科的難點問題,努力提升學生的學習層次,避免出現(xiàn)講課內容重復、順序安排不合理等問題。計劃確定后,備課組長把計劃交年級部,接受監(jiān)督和檢查。輔導工作結束后,上交輔導情況記錄表、每個教師的輔導教案等材料。

          8.數學、物理、化學三門學科的備課組長確定本學科的一套輔導用書,并組織學生購買。輔導用書力求符合學生實際和學科特點、競賽要求等方面的情況。語文、英語學科的輔導材料,采取油印資料的方式處理。

          9.集中輔導老師為數學、物理、化學的全體任課教師和部分語文、英語教師。輔導教師要嚴格執(zhí)行輔導計劃,嚴格遵守考勤制度,在指定時間、指定地點認真開展輔導活動,不得隨意調整輔導時間。認真?zhèn)浜妹恳还?jié)輔導課,要求有紙質教案,以提高集中輔導的效果。輔導教師要指導學生做好平時自修學習活動,督查學生完成學習任務,抓實、抓細學科競賽各環(huán)節(jié)的工作。

          10.本期競賽提高班將與XX年暑假假日學習活動接軌。集中輔導結束后,班主任組織考核,主要方式是數學、物理、化學三門學科的書面紙筆測試。年級部對違反競賽提高班管理要求或者三門學科總成績排名在后20%的學生予以淘汰,再補充新的成員,組織XX年暑假的假日學習活動。

          11.年級部值日人員檢查當日的集中輔導情況,并做好記錄。

          12.關于競賽提高班集中學習具體安排,請見《競賽提高班集中輔導安排表》。

        5、提高中職業(yè)素養(yǎng)計劃書

          我讀大學也快兩年了,在這兩年里我學到了很多但是自己還是有不足的地方。我將通過自己的努力來使得自己的職業(yè)素養(yǎng)提升。

          第一,要提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。

          作為一名學前老師首先要提升老師方面的專業(yè)素養(yǎng)。我覺得我在舞蹈,鋼琴,畫畫,手工,唱歌這些方面都有很大的提升空間。首先我將練習鋼琴爭取在畢業(yè)前考掉鋼琴四級,舞蹈方面是我的弱項,考慮到我將來也沒有興趣去教孩子舞蹈,但是我還是想考舞蹈三級,主要是為了鍛煉一下自己,如果一次沒有考過。

          我也不想考第二次。畫畫,手工方面我覺得我可以提升我自己我將會用一定時間來用于畫畫方面。作為一名男性教師,我在體育方面不好。但考慮到我們男生一般都是當體育老師。我會學習一些知識來彌補自己的不足。比如學太極,學一些體操。

          第二,要提升自己的非專業(yè)素養(yǎng)

          雖然老師沒有必要考駕照,但是駕駛在當今大都市中已經是很普遍的技能時。我覺得我有必要去考一下,萬一工作的地方離自己遠自己可以開車去上班,如果工作用的上那就更好。

          此外英語也是我值得我提升的技能。雖說我們學前的對英語要求不高,但是學會英語這種工具對于將來的工作學習的方面有幫助。如果自己要研究一些項目那么英語可以幫的上忙。此外一定的教育技術能力也是必須的。做好一些PPT讓自己的課堂教學更填風采。

          第三,要提升自己的心理素養(yǎng)

          剛進幼兒園的我們不能對幼兒園抱有太大的希望??赡苣闶且晃恍陆處煿べY拿的很低,但是每天的活確實很累。但是只要你肯吃苦,那么你一定能盼到屬于自己的春天。幼兒教師的辛苦,只有在那時你才能體會到。 第四,積累自己的信息渠道

          在當今這個時代,信息是十分重要的。我覺得我此時就應該收集一下關于這個行業(yè)的目前狀態(tài)。只有這樣我才能夠更好的融入其中。首先,我要知道行業(yè)目前的缺口。目前國家大力發(fā)展幼教行業(yè),幼師的就業(yè)率比一般的要高。但是許多幼兒園設施不齊全的弱點顯而易見。一些私立學校待遇不好,我們又必須面對。

          目前,對幼師的要求越來越高,作為一名幼師不僅要懂得教育學,心理學,而且也要懂得舞蹈,繪畫,唱歌,鋼琴的技術。會講故事,會編舞蹈,會排話劇。對于幼師的要求是全方面的。這些信息的獲取對于自己將來發(fā)展是有幫助的。將來去找工作,好的信息讓你能更好的去發(fā)現(xiàn)好的工作。

          第五,隨機應變的能力

          現(xiàn)代社會日新月異,我們不能墨守成規(guī)。作為一名幼兒教師不僅要在學校里做好本職工作。也可以自己開設興趣班,或自己繪制畫本來出版發(fā)行的方式來使得自己的發(fā)展更好。

          第六,學習計劃

          專業(yè)學習計劃的內容。明確的專業(yè)學習目標,通過專業(yè)學習達到預期的結果,在專業(yè)基本理論、基本知識和基本技能方面達到的水平,在專業(yè)能力方面和實際應用方面達到的目標。

          隨著科學技術的迅速發(fā)展,社會化大生產不斷壯大,現(xiàn)代職業(yè)對從業(yè)人員的專業(yè)基礎的要求越來越高,專業(yè)化的傾向越來越明顯。

          大學畢業(yè)生應該擁有寬厚扎實的基礎知識和廣博精深的專業(yè)知識?;A知識、基本理論是知識結構的根基。擁有寬厚扎實的基礎知識,才能有持續(xù)學習和發(fā)展的基礎和動力。

          專業(yè)知識是知識結構的核心部分,大學生要對自己所從事專業(yè)的知識和技術精益求精,對學科的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢有較深的認識和系統(tǒng)的了解,并善于將其所學的專業(yè)和其他相關知識領域緊密聯(lián)系起來。

          第六:職業(yè)責任心的提升

          教學工作是教師的中心工作。本人要認真擔負本職工作,認真書寫教案、備課,并針對學生實際學習情況有的放矢的開展工作。課堂上,耐心細致地講解,為使學生能夠更好地接受書本知識,并能夠在操作上學會正確操作,我認真研究學生、鉆研教材,盡量為學生提供實踐的機會,使學生在易學易懂的情境下進行學習,以提高學生學習的積極性。

          并且以自己在實踐中摸索到的教學模式去進行教學。同時,認真研究相關教育理論書籍,與實踐相結合,以促進自身的發(fā)展。反思是自我提高的階梯,好好想想,看哪里做的不對。這樣會使我們保持一種積極探究的心態(tài),也會讓自己觀察研究自己的教學,對自己和他人的行為與觀念會有深層的認識。

          1. 自修教育教學能力及培養(yǎng)自身素質。

          2. 更新教育觀念,樹立服務育人的觀念,關心愛護學生,尊重學生,與家長建立良好的關系,并努力做到學生在校開心,家長放心。

          3. 了解教育的最新成就和發(fā)展趨勢,積極參加課題研究、學術研討會,撰寫學術論文或教育教學經驗文章、教案設計等。

          4. 認真進行反思教學,做到邊學習、邊實踐、邊交流、邊總結,認真寫好反思記錄,加強教師的研究性學。

          5. 虛心向有經驗、有特長的教師學習,汲取新思想、新做法。增強責任心,改進工作作風,嚴格要求自己,不斷提高教學質量和水平。

          適逢教育改革的大趨勢及實施課改的.嚴峻挑戰(zhàn),作為年輕教師,我積極響應上級教育部門及本學校的號召,利用業(yè)余時間,閱讀有關教育改革、課程改革的資料,使自己首先具有一種先進的教育意識及理念,為新學期的教學工作不斷積累理論知識。同時將理論知識與自己的實踐結合,為自己的教學工作打下更扎實的基礎。同時,結合自己的教學工作,進行信息技術與各學科嘗試性的改革,以適應新的教學理念的發(fā)展。

        6、酒店銷售計劃書

          銷售的工作繁重艱巨,除了對過去的工作進行總結反思外,制定工作計劃也很重要。下面是關于酒店銷售計劃書范例的內容,歡迎閱讀!

          一、營銷部主要完成工作

          1、會議接待方面

          營銷部至成立之初,酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標,為此營銷部力求重點突破,全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足,工作量大,會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難,圓滿完成年初制定的11萬的經營目標。截止到11月30日,會議的總收入達到177469元(會議場租174100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元)12月會議收入參照11月估算,全年會議收入有望突破18萬(在會議接待量上升的情況下,工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少,共計消費1。5萬左右)。

          這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外,離不開酒店所有領導的正確領導與關心,更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。201x年圍繞更好地吸引顧客,引導顧客消費,在征得酒店領導同意的情況下,營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力

          A、由于會議室的桌椅大部分已經破順,加之原有的桌椅數量也無法滿足大型會議的需求,為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。

          B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器

          C、培訓會議期間,由于需要多個分組教室,我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來,以保障會議的成功舉行

          2、客戶的開發(fā)與維護

          A、客戶開發(fā):20xx年營銷部新開發(fā)個人和商務公司協(xié)議客戶30個,與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網絡訂房公司藝龍網、移動12580、電信118114中國航信、億客棧等(網絡訂房這一塊,主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。201x年1至10月份,酒店通過訂房網預訂入住的各類房間總數為249間)。

          B、客戶的維護:首先將原有的客戶資料進行分類存檔,對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯(lián)的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議,之后并無繼續(xù)合作的機會。

          其次我們將積分兌房的面延伸到棋類牌類,使得長期在棋類牌類消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日,客房棋類牌類發(fā)放積分卡240張,積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客,穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。

          第三個方面就是在符合條件的賓客中,選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。20xx年共計發(fā)放工資卡18張

          3、旅游市場的整體開發(fā)

          一直以來,酒店與旅行社幾乎不存在合作,今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、景湘國旅、湘西國旅合作。截止11月30日,酒店共接待旅行社用房383.5間(旅行社一直實行的17免1,全陪半價,所以旅行社實際使用酒店客房400間左右),共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)

          除旅行社外,20xx銷部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起,陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術研討、蕭氏宗親會、、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊,共計使用酒店客房1034間。實現(xiàn)房費收入206655元(平均房價為199元/間)

          20xx月至11月期間,通過營銷部預訂的各類宴席,團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元(其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元)。全年必將超過30萬。這一成績?yōu)榫频暾w經營目標的完成做出了相應的貢獻

          二、營銷部在工作中存在的不足

          1、在把握市場動向,應對市場變化方面的能力有所欠缺

          營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好形象的一個重要窗口。它對經營決策,制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向,加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的`關注度不夠,所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀 。最突出的例子是失去201x年長沙市政府采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關注到相關信息的發(fā)布而直接錯失投標的機會。在此,我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據目標市場、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。

          2、與賓客間的互動不足

          營銷部在日常的工作中,除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,其它幾乎沒有機會與賓客交流?;蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么,無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

          3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

          20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步,但總體而言力度不夠,還應該有較大的上升空間,旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%,會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3。5%,全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數量更是屈指可數。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下,原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡,這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,尋找新興的消費市場。很顯然,營銷部在這方面投入的精力是不夠的。

          新的一年,我們必將繼續(xù)探索,繼續(xù)學習,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結的時候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年里,各項工作都有起色,有突破,有創(chuàng)新,最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”,有付出,就一定會有豐碩的成果等著大家。