《工作計劃8篇》屬于工作計劃中比較優(yōu)秀的內容，歡迎參考。

工作計劃第1篇

　　一、指導思想

　　家長是幼兒園重要的合作伙伴和寶貴的教育資源，對于托班孩子來說，家庭影響尤其為大。《綱要》指出：幼兒園“應”針對本班家長的實際情況，本學期，我們努力處理好幼兒園教育和家庭教育的關系，和家長建立平等的溝通關系，真心溝通，幫助家長樹立正確的兒童觀、教育觀，在此基礎上，采用多種形式，加強彼此的了解和理解，促使雙方達成幼兒教育的共識，從而積極合作，實現(xiàn)家園共育，充分發(fā)揮1+1>2的教育效果，促進每個孩子身心和諧、富有個性的成長。

　　二、具體工作

　　1.開學初做好新生入園的家訪工作，與新生進行簡單交流，掌握每一個新生的生活習性、喜樂愛好。讓老師、幼兒、家長三者之間都有所溝通，為入學做好準備。

　　2.召開新學期新生家長會，讓家長對新學期的教學工作、家長工作及其它活動都有一定的了解。

　　3.設置“家長園地”，每周定期更換。在“家長園地”中介紹近階段的工作活動安排和一些育兒知識、國內外幼教新動態(tài)、新理念。

　　4.建立“家園聯(lián)系手冊”，反饋幼兒在園的某些情況，9月每周一次，讓家長盡快了解孩子在園情況。同時，要求家長及時反饋孩子在家情況，對教師工作提出要求與建議。

　　5.開展親子活動，請家長來園，觀摩孩子的生活學習情況，了解幼兒園如何開展教育，以便家園間增進了解，促進家園共育。

　　6.用家訪、約談、家園聯(lián)系手冊、電話、便條以及接送孩子時的交談等多種形式，深入了解孩子的發(fā)展情況，實現(xiàn)同步教育，促進幼兒發(fā)展。

　　7.教師要關愛孩子，工作要盡心盡責。與家長之間要建立相互信任、尊重、支持的合作伙伴關系。

　　8.期末書寫

　　幼兒素質報告單。

　　三、月工作安排

　　九月份：

　　1、召開新生家長會。

　　2、為寶寶準備一套干凈的衣褲，以便換洗之用。

　　3、為寶寶準備幾張照片，以便寶寶認識自己的標記。

　　4、帶一盆花草美化教室。

　　5、讓寶寶帶一件喜歡的玩具入園，使寶寶有一個熟悉的物品陪伴，緩解寶寶焦慮、急噪的情緒。

　　6、定期更換家長園地，讓家長了解最新的活動工作動態(tài)。

　　7、設立“家長聯(lián)系冊”，每周與家長交流幼兒在園的情況。

　　8、結合教師節(jié)舉辦家長咨詢會。

　　十月份：

　　1、爸爸、媽媽帶寶寶出去走走、看看、玩玩，感受節(jié)日的氣氛，體驗快樂的情緒。

　　2、配合“可愛的小手”主題活動，家長可有意識、有目的的培養(yǎng)寶寶進餐前主動洗手、擦手的的習慣。

　　3、開展親子活動。

　　4、定期更換家長園地。

　　5、郊游時，為寶寶準備一雙舒適、合腳的鞋，方便寶寶外出游玩。

　　十一月份：

　　1、天氣漸涼，家長早晚多為寶寶準備一件外衣。

　　2、利用雙休日或外出散步的時間，與寶寶一起收集秋天的樹葉。用這些樹葉可以與寶寶一起制作，也可以裝點教室。

　　3、交流“家園聯(lián)系冊”。

　　4、定期更換家長園地。

　　十二月份：

　　1.有條件的家長為寶寶準備一輛小汽車或各種汽車的模型、玩具。

　　2.家長與寶寶共同制作紙球，并創(chuàng)造出多種玩法。

　　3.在日常生活中，特別是出行時，可簡單向寶寶介紹一些粗淺的交通規(guī)則。

　　4.為寶寶準備一些賀卡，燈籠，讓寶寶感受新年的氣氛。

　　5.親子活動。

　　6.天氣寒冷，建議家長多帶寶寶進行戶外活動，以適應氣候變化。

　　一月份：

　　1.交流家園聯(lián)系冊。

　　2.召開家長會，一起交流幼兒在園一學期的情況。請家長談談孩子有了哪些進步，并對今后的“家園共育”提出好的建議。

　　3.做好學期末的相關工作。

　　4.請各位家長安排好寶寶的寒假生活。

工作計劃第2篇

　　我們托班根據(jù)實際情況，并結合中心保教計劃，制定本學期教研計劃。

　　一、 基本情況分析：

　　我園現(xiàn)有托班二個，分別為托大（1）、托大（2）雖然托班的教師為老教師，但在教育實踐中，還是比較陳舊，在鉆研業(yè)務上不肯動腦，特別是不能自己主動翻閱積累各類幼教信息。通過上半學期的教研活動，使教師們在原有的基礎上有所提高。

　　二、 教研組工作指導思想：學習、探討、實踐

　　深入貫徹和領會二期課改，認真學習課程指南，將教育理論轉化為教育實踐，端正并樹立正確的教育觀念，以發(fā)展幼兒為本。培養(yǎng)托班幼兒早期閱讀的習慣、興趣。老師積極交流各類幼教理論和信息，學會觀察，學會反思去了解關心每個孩子。結合幼托中心的教研計劃及園務計劃，切實可行地開展一系列有利于幼兒發(fā)展的綜合主題。加強各課程領域內容互相滲透與整合。促進幼兒的各方面發(fā)展，同時使老師通過教研活動在工作中能有新的起色。

　　三、 本學期教研組工作具體目標及措施：

　　（一） 定教研組活動時間：每單周星期四下午1：30開展托班教研組活動。教師做好記錄并認真學習有關內容。內容學習完畢，每位老師將討論學習內容，做到每人都發(fā)言。

　　（二） 認真學習“課程指南”更新教師教育觀念。領會綱要精神，樹立全新的教育理念，轉變觀念。

　　（三） 以早期閱讀為抓手，培養(yǎng)托班幼兒早期閱讀興趣及習慣。

　?。ㄋ模?開展相互聽課活動，共同提高業(yè)務能力，優(yōu)勢互補，突出二期課改精神。

　?。ㄎ澹?觀摩研討教育活動：教師外出聽課、講座等，把經(jīng)驗能授給其她教師，使其她教師也感受到新的教學方法，從而學會觀察，并去了解和關心每個孩子的發(fā)展需要。

　?。?向家長開放半日活動，使家長初步領略二期課改，讓家長深入了解孩子的學習、生活情況。老師在教學活動中因人施教，樹立從個別、小集體到整體的教育觀，創(chuàng)新教育理念。

　　四、 本學期每月工作重點：

　　2~3月份：

　　1、迎新活動

　　2、“三八婦女節(jié)”粘貼紅心送媽媽

　　3、召開家長會

　　4 月 份 ：

　　1、學習文章《托班幼兒看書的習慣及培養(yǎng)》

　　2、春游

　　5 月 份 ：

　　1、學習課程指南

　　2、開放半日活動

　　6 月 份 ：

　　1、慶?！傲弧被顒?/p>

　　2、學期專題小結

工作計劃第3篇

　　一 、班級情況分析

　　我班現(xiàn)有托兒18名，其中新生有2名，托班教師 工作計劃。經(jīng)過上半學期在園的學習、游戲、生活活動，孩子們在各方面都有或多或少的進步。孩子們從剛開學時看見幼兒園大門就哭到如今天天吵著要來幼兒園； 從吃飯、小便、穿***服都要老師幫忙到能自己入廁、自己穿脫褲子；從話都講不清楚到如今能念好幾首兒歌┅┅孩子們的進步是顯而易見的，他們已經(jīng)開始適應 幼兒園的學習生活。同時在孩子們的身上也有不少的問題，如孩子小小年紀就會識字、念兒歌、背古詩，但獨立性差，依賴性強，動作發(fā)展不協(xié)調走路容易摔跤。而 家長們也往往把對孩子的培養(yǎng)重點放在智力的發(fā)展上，讓孩子學這學那卻忽略了能力、習慣、情感的培養(yǎng)，以至許多孩子都是高智商底能力。

　　二 、指導思想

　　繼續(xù)以科技發(fā)展觀為指導，堅持以幼兒發(fā)展為本的宗旨，根據(jù)園務計劃全面實施素質教育和思想品質教育，注重幼兒的個性差異，以創(chuàng)新精神和實踐能力為重點， 打好基礎，開拓創(chuàng)新，促進幼兒的全面發(fā)展，拓展現(xiàn)代幼兒科技教育研究，貫徹以幼兒為本的教學思想，將保教相結合的工作作為班級工作的重點之一來進行，從為 孩子全面、***、身心健康的發(fā)展打下扎實的基礎，工作計劃《托班教師工作計劃》

　　三 、具體工作及措施

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　　目標 1：在老師的幫助下，愉快參加各類活動。

　　措施：

　?。?）組織幼兒參加各種活動，在活動中教師指導幼兒玩的方法，體驗活動的快樂。

　　（2）保證每天的戶外活動時間，為幼兒提供各種活動器具，引導幼兒會玩，愛玩。

　?。?）通過做操、律動、體育游戲、發(fā)展幼兒的各種動作和身體的協(xié)調能力。

　　目標2：能自然地走、跑、跳、爬、搭積木、扣紐扣等，發(fā)展幼兒的小肌肉群，逐步增強身體的適應能力。

　　措施：

　?。?）過各種體育游戲和幼兒學習模仿操來發(fā)展走、跑、跳、爬等一些基本技能，并能在寬25CM高5CM的積木上走，身體保持平衡。

　?。?）在日?；顒又?，通過各種游戲對幼兒進行搭積木的訓練，以發(fā)展幼兒的小肌肉動作。

　?。?）人手一份活動器械做到室內室外都適用。

　?。?）通過各種體育活動和游戲，增強幼兒身體的適應能力和抵抗能力。

　?。?）在一日活動中，老師指導幼兒學習扶著樓梯一步一級地上、下樓梯。

　?。?）能單手連拍球三個到四個。

　　目標3：在活動中注意安全，不做危險的動作。

　　措施：

　?。?）通過故事、討論、情景表演等形式知道玩的時候不能奔跑，不能推擠別人。

　?。?）活動中提醒幼兒排隊走路、玩滑梯。

　　目標4：鞏固盥洗、入廁常規(guī)、能根據(jù)需要及時入廁。

　　措施：

　?。?）通過平時的生活活動，讓幼兒進一步熟悉自己的毛巾、茶杯標簽，能用自己的毛巾擦手擦臉，用自己的茶杯喝水。、

　?。?）通過故事、談話、兒歌等形式，鞏固正確的洗手、擦臉的方法。并培養(yǎng)幼兒手臟時養(yǎng)成即時獨立地洗干凈雙手的良好衛(wèi)生習慣。（手心手背用肥皂洗一洗，用清水洗干凈再甩三下，會打開毛巾把手心、手背、手腕都擦干凈。

　　（3）利用生活活動時間通過各種形式，讓幼兒知道想要小便就要去，小好便后要自己拉上褲子再請老師幫忙塞衣服。

　　目標5：愉快的進餐，基本上能獨立吃完自己一份飯菜，保持桌面、地面、身上的整潔。

工作計劃第4篇

　　我還記得我在上高中時的情景。沒想到現(xiàn)在我回到學校已經(jīng)成為一名高中教師了，有時候是時間的快速令人猝不及防，轉眼之間就過去了，沒有時間回味。

　　來到高中教學，我僅僅是一名教師，還是一名高中班主任，資歷尚淺的我擔當班主任實在是有些吃力，不過我相信學校領導是對我的器重，我的學生對我也很寬容，所以我工作起來壓力也不是很大。但是我不會容忍我工作不好，我會努力工作，特別制定本學期工作計劃：

　　班級情況：

　　1、班風尚未完全形成，班干威信不足，晚自習紀律較差。

　　2、班級總體紀律情況較好，活動較為積極，在軍訓期間表現(xiàn)較佳，獲得教師的好評。

　　3、陽光生總體表現(xiàn)較好，但是一些高價生學習勁頭不足，上課喜歡睡覺。

　　4、部分學生還未完全適應高中生活，自理能力較差，男生生活表現(xiàn)有些懶散。

　　工作內容：

　　1、對于以上工作均無成效的學生給予適當?shù)膫€別教育。

　　2、召開班干會議，擬定清潔值日表和晚自習班干值班表，制定、解釋關于晚自習紀律的規(guī)定。

　　3、每天下班監(jiān)督學生早操、課間操、眼保健操和晚自習等，對違紀現(xiàn)象進行教育。

工作計劃第5篇

　　一、重視利用實驗室現(xiàn)有的物品，加強演示實驗和探究實驗教學

　　1、按照新課標的要求，根據(jù)教學內容和校本課程配備足夠的教具、學具，以滿足教師和學生探究活動的全部需求。

　　2、精心設計實驗步驟和教學方法，做好實驗準備，不斷增加和更新儀器設備，以保證演示實驗和探究實驗教學。

　　3、重視利用身邊的物品進行實驗，全面培養(yǎng)學生的設計和創(chuàng)新能力。

　　二、努力提高學生分組實驗的教學效果，全面提高物理實驗教學水平

　　1、實驗教師要提前做好儀器、藥品、材料的準備工作，教師上課前應先試做，以確保實驗順利進行。

　　2、要求學生課前做好實驗預習，對實驗目的、原理、步驟和方法作全面了解，保證課上順利地實驗。

　　3、學生第一次接觸的實驗，教師應先示范，裝置復雜、難度大的實驗，應在教師的指導下分步完成。

　　4、實驗時，教師應要求學生按課本要求，按實驗步驟進行操作，仔細觀察，認真記錄，分析思考，得出結論。

　　5、在實驗課上，教師、實驗教師要巡回指導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。對普遍存在的問題，在實驗結束時，要做全班講評，對失敗的實驗要幫助學生分析原因，有條件的允許學生重做。

　　6、指導學生根據(jù)實驗報告的項目，做好實驗記錄，并按要求寫出實驗報告。

　　三、定期開放實驗室，讓每個學生都動手，發(fā)揮實驗室資源的效益，利用身邊的物品、材料為物理實驗提供便利，并且鼓勵學生大膽地進行小實驗、小制作、小發(fā)明和小創(chuàng)造。

　　四、在充分利用實驗室現(xiàn)有資源，搞好物理實驗教學的同時，還要搞好教學儀器整理、建檔、修理，并做好記錄，全面服務于整個物理教學。

　　五、全面做好初三畢業(yè)班實驗技能考試的準備工作，做到準備充分、儀器到位、措施得力、操作規(guī)范、技術過硬、報告準確、成績優(yōu)秀。

工作計劃第6篇

　　一、指導思想

　　物理實驗是學生進行科學探究的重要方式，實驗室則是學生學習和進行實驗的主要場所，是物理探究學習的主要資源。因此，學校高度重視物理實驗室建設，配置必要的儀器和設備，確保每個學生都能進行實驗探究活動，為學生開展實驗探究活動創(chuàng)造了良好的條件。中學物理實驗教學的目的與任務是通過實驗使學生最有效地掌握進一步學習現(xiàn)代科學技術所必需的基礎物理知識，培養(yǎng)初步的實踐操作技能和創(chuàng)新能力。教學的重點放在培養(yǎng)學生科學實驗能力與提高學生科學實驗素養(yǎng)，使學生在獲取知識的同時提高自學能力、運用知識的綜合分析能力、動手能力和設計創(chuàng)新能力。初中物理是九年義務教育必修的一門基礎課程。根據(jù)《九年義務教育全日制初級中學物理教學大綱》和新課程標準，其中要求學生具備的能力之一就是形成初步的觀察和實驗能力，做到有目的地觀察，辯明觀察對象的主要特征及其變化條件，能了解實驗目的，會正確使用儀器，會作必要的記錄，會根據(jù)實驗結果得出結論，會寫簡單的實驗報告。實驗教學作為物理教學中的一個重要內容和重要手段，因此實驗室工作直接關系到物理教學工作是否能順利進行。因此實驗室必須建立和健全科學、規(guī)范的管理體制，實行規(guī)范的管理

　　二、具體工作計劃：

　　1、落實實驗室各項規(guī)章制度，加強實驗室財產(chǎn)和儀器的保管、維護、借出、收回、使用等方面的規(guī)范化管理。

　　2、做好儀器的清理、放置和造冊登記，做到整潔、規(guī)范，項目清楚。在實驗前后對儀器性能進行認真檢查，做完實驗后及時收回、上架歸位。

　　3、熟悉儀器的基本性能和使用方法，做好儀器的保養(yǎng)和維護，對危險品按照要求進行安全處理。做好防塵、防火、防蟲、防揮發(fā)等防患措施。

　　4、做好易耗品和儀器破損登記。對易耗品及時補充，對儀器破損及時登記，并按賠償規(guī)定進行處理。

　　5、對添置的儀器設備及時造冊登記，對學校購置的新儀器及時安裝調試交付使用。

　　6、配合科任教師準備好各個演示實驗及學生探究性分組實驗，為實驗教學提供方便。協(xié)助教師進行儀器調配、改進、布置，以適合實驗需要，提高課堂實驗教學質量。

　　7、堅持出勤值班，維護教學秩序，為教師學生及學校有關方面使用實驗室提供方便，

　　8、做好安全、衛(wèi)生清潔工作,同時強化對學生的安全教育，對發(fā)現(xiàn)有問題的

　　學生及時地對進行批評教育,及時關閉電源開關并鎖好門窗。以確保實驗教學正常進行。

　　9、準備好各項待查材料，填寫好各項報表，做到有據(jù)可查，條理清楚，并接受有關主管部門檢查。虛心接受意見和建議，總結經(jīng)驗，改進實驗室管理工作。

　　10、認真完成好學校分配給我的其它工作。

　　總之，物理實驗教學,是物理學科實施素質教育的重要途徑.這一學期來，我會積極、主動、熱情的為物理教師及學生服務,開展好實驗教學,為學好物理創(chuàng)造前提條件。

　　物理是一門以實驗為基礎的學科，開展好實驗教學，是學好物理的前提條件。物理實驗具備培養(yǎng)學生觀察和動手能力的功能，更有培養(yǎng)學生動腦、啟迪思維、開發(fā)潛能的作用，為使今后實驗教學順利有效開展，現(xiàn)將本學期初中物理實驗教學做如下總結：我們初中物理實驗分三步走：

　　第一步：加強課堂演示實驗。我們初中物理教師在每一節(jié)課前，都精心準備每節(jié)課的實驗，每一次都在實驗室里先自我演示一遍，確保到課堂上萬無一失，這樣，在教學中，教師可以充分利用實驗，可以從視覺上培養(yǎng)學生實驗操作技能，這樣可以把實驗貫穿于課堂教學中，從而培養(yǎng)了學生的實驗能力。

　　第二步：在教師演示的基礎上，為了增強學生的動手能力，加強記憶，以便在學生的分組實驗中得到訓練，所以在分組實驗中，以學生為主體，充分讓學生動手操作能力得到培養(yǎng)，經(jīng)過學生的觀察能力、創(chuàng)新意識等的培養(yǎng)，實驗技能的提高，都落實在了分組實驗中。

　　第三步：加強課外活動和對比實驗。掌握了實驗操作的技能，這是目的之一，讓學生對比實驗也是必須達到的效果，所以在課外活動中不僅使學生掌握實驗操作，而且學會了對比實驗。

　　經(jīng)過這三步的培養(yǎng)，初中學生的實驗技能有了很大程度的提高，在中考實驗題考試中大部分同學都是優(yōu)秀。另外，在教學中，經(jīng)常提出新觀念，讓學生在實驗中做環(huán)保的行動者、先行者，物理與日常生活息息相關，環(huán)境保護與發(fā)展問題是日益嚴峻的問題，在平時實驗中融合環(huán)保意識的培養(yǎng)。

　　總之，物理實驗教學，是物理學科實施素質教育的重要途徑，在以后的教學中注重學生學習興趣、各種能力、行為品質、科學方法綜合素質的培養(yǎng)，有著非常重要的作用。

工作計劃第7篇

　　一、指導思想

　　根據(jù)新課改的教學要求，實驗室應積極配合各年級的教學活動，做好實驗工作，開足開齊實驗課，確保每位學生都動手操作，力爭做到規(guī)范化、標準化、常規(guī)化，充分發(fā)揮教學儀器應有的作用。

　　二、主要任務及目標

　　實驗室工作管理到位，開齊、開足、開好演示實驗和學生實驗。引導學生基本能親手完成各個實驗，形成一定實驗技能，培養(yǎng)科學的實踐、實驗、觀察能力。

　　三、具體工作計劃

　　1、 實驗室實驗員工作：

　?、偃鎸嵤┧刭|教育，實驗室管理應規(guī)范化、制度化。實驗員具體管理實驗室工作。

　?、诎凑丈霞壱?，實驗室必須做好儀器、器材的補充計劃，對實驗室的實驗設備進行更新、添置、維護、檢查，為教學做好服務。

　?、蹖嶒炇冶仨氈贫▽W期工作計劃。

　?、芙柚趯嶒炇以O備和實驗手段，選擇恰當?shù)姆椒?，積極創(chuàng)造條件改演示實驗為分組實驗，積極服務于教學。

　?、菁訌姲踩胧?，危險藥品妥善保管，指導學生正確使用儀器設備。

　?、拮龊脙x器管理工作，嚴格履行儀器領用、賠償手續(xù)，及時做好財產(chǎn)登記注冊工作，做到賬物相符，帳帳相符。

　?、邔W生損壞儀器設備按規(guī)定賠償，應填寫“儀器設備報損記錄單”，并計入“儀器設備報損賬”。

　　2、任課教師工作：

　?、偃握n教師與實驗員要共同努力，積極配合，努力開齊、開好實驗，開足組數(shù)，使用學生有充分的動手機會。凡教材要求做的實驗不得任意刪減。

　?、谌握n教師應認真填寫“實驗通知單”。演示實驗提前三天，學生分組實驗提前一周交實驗員，并提前試做實驗，做到心中有數(shù)。對可能發(fā)生危及人身安全的實驗做好防范。

　?、蹖嶒瀱T應配合工作，按單準備實驗用品，并提前一天準備好。在準備過程中，要對儀器作必要的檢查、校正，使其處于完好可用狀態(tài)。

　?、苎菔緦嶒灢僮髑?，任課教師要備好課，熟悉實驗操作步驟和注意事項，實驗時做到安全、迅速，操作規(guī)范，現(xiàn)象明顯。實驗過程中，要引導學生觀察、思考，達到預期效果。

　?、萆蠈嶒炚n時，要組織學生排隊入室，保持肅靜。要把全班編成若干實驗小組，每組選一組長，各組對號入座，定組定位定儀器。

　?、迣W生要做好實驗前的預習準備，實驗時要積極思考，細心操作，認真觀察，如實記錄。要積極創(chuàng)造條件，使每個學生都能親自操作，提高動手操作能力。實驗員要跟班輔導，排除儀器故障，處理有關問題。

　?、邔嶒炌戤呌蓪嶒炐〗M分工負責，按“三凈”（即桌面凈、儀器凈、地面凈）要求擦洗、整理好儀器，打掃好桌面、室內環(huán)境衛(wèi)生，并由組長點交，經(jīng)驗收認可后方可離開。

　　四、時間安排

　　二月份

　　1、制定實驗室工作計劃、實驗教學計劃和實驗教研計劃

　　2、統(tǒng)計儀器設備添置，

　　三月份：

　　1、召開實驗室相關人員會議

　　2、采購儀器器材

　　3、按教學教研計劃實施實驗教學

　　四月份

　　1、實驗教學檢查。

　　2、實驗教學工作人員技能培訓

　　3、按教學教研計劃實施實驗教學

　　五月份

　　1、實驗教學問卷調查

　　2、實驗教學研討會

　　3、按教學教研計劃實施實驗教學

　　六月份

　　1、資料、記錄匯兌統(tǒng)計。

　　2、撰寫工作總結。

　　3、安全排患檢查。

工作計劃第8篇

　　光陰似箭，日月如梭轉眼間201-即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20--年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首201-年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務的理念，全心全意為地雅，紫金服務.在201-年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領導及客人的一致好評?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：

　　一、工作方面：

　　我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

　　二、管理方面：

　　首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。

　　三、質量方面：

　　菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

　　四、衛(wèi)生方面：

　　嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，對操作間進行每兩天消毒一次

　　希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。

　　五、成本方面：

　　在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

　　綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

　　經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

　　辭舊迎新之際，我們將在201-年的基礎上，繼續(xù)加強管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的201-。

　　我深信在張總、楊總的領導下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。