家庭簡單DIY美味冰激凌教程

材料：4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、三兩白糖，如果不要太甜就二兩。

做法：

1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子!

2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開可以了，不要煮太久哦。

3、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)。

4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。

5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1厘米左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。

?溫馨提示?

最好是晚上做好放在在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發(fā)揮你的想象力了，創(chuàng)造屬于你自己的獨一無二的口味的冰淇淋了。