漂亮的培根蛋糕制作教程，培根與芝士的完美結合~晶瑩剔透如果凍一樣的誘人!你能相信這是蛋糕嘛~可好吃!(¯﹃¯)口水~~

主要材料：

黃油2 湯匙、糖2 湯匙

香草精1 茶匙、特級香脆培根1/2 杯

脆杏仁1/2 杯、芝士蛋糕1 個

奶油奶酪24 盎司、雞蛋2 個

鮮奶油1杯、檸檬汁1 湯匙

波旁酒1 大匙（或威士忌碎巧克力1/2 杯）

鮮奶油1/2 杯、低脂全麥餅干屑2 湯匙

所需工具：

鍋1 把、灶臺1 套、冰箱1 臺

制作步驟：

第1步：

教程需要的材料和工具基本就是這些啦~

第2步：

培根切片，在鍋底倒入少許油后放入，用中火開始慢慢熬制。

第3步：

逐漸地培根中的油水會開始沸騰，隨時盛出一些培根確認是否粘鍋。

第4步：

準備好盛培根的器皿，在上面鋪上厚紙巾，注意，培根出的油不要倒掉哦~

第5步：

如圖，最后把培根炸好之后盛出培根，用玻璃罐把炸出的油盛好備用。

第6步：

在干凈的大碗里依次加入2湯匙低脂肪全麥餅干屑，放入2茶匙融化的黃油，再加入2茶匙糖。

第7步：

再在碗里加入半杯香炸培根，半杯碎杏仁。

第8步：

注意，最好選用一個能夠調整大小的鍋。

第9步：

將大碗中加入的混合物充分混合均勻后倒入鍋里，如果上部出現硬皮，把它挑破再攪拌均勻即可。

第10步：

如果混合物太多鍋裝不下了，要用別的干凈器皿盛出來放進冰箱保鮮。

第11步：

常溫下在一個干凈的碗中放入24盎司的奶油奶酪，半勺糖。

第12步：

用蛋糕奶油攪拌機把奶油奶酪攪拌均勻。

第13步：

在攪拌的過程中漸次加入3個雞蛋并確保攪拌均勻。

第14步：

接著緩慢地加入一杯鮮奶油并攪拌均勻。

第15步：

繼續(xù)加入1茶匙的香草精，檸檬汁與波旁酒(或者威士忌也行)，并攪拌均勻。

第16步：

攪拌完成之后的效果如圖。

第17步：

把攪拌好的混合物均勻地倒到能夠調整大小的鍋里，蓋在之前的混合物之上，注意不要產生氣泡。

第18步：

如圖，按照圖示，在烤箱中擺3個盤子，盤子里盛滿熱水，并把準備好的鍋放入烤箱。

第19步：

用350°的溫度進行烘焙，大約44-45分鐘。

第20步：

用小刀或別的尖銳的器皿將混合物的邊緣與鍋進行分離。將鍋從烤箱里拿出來，但是不需要把蛋糕從鍋里取出，直接將放涼的鍋放入冰箱一晚上。

第21步：

第二天，用一勺白砂糖與同樣分量的水進行混合并進行加熱。

第22步：

直到鍋里的糖都融化并開始變色，加入1茶匙黃油，3茶匙培根油進行混合，然后把混合物從火上移開，加入半勺重奶油，等待20分鐘。

第23步：

將混合物澆到芝士蛋糕表面，用微波爐加熱過的碎巧克力把香炸培根裝飾到蛋糕邊緣，等待冷卻之后就完成了~

【來一發(fā)】漂亮的培根蛋糕教程~小貼士：

做培根的時候要注意帶圍裙，否則會濺油哦~做出來的效果超級棒~