《大班社會(huì)教案《中國茶香》反思》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、大班社會(huì)教案《中國茶香》反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道中國是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣的，對(duì)人體有保健作用。
2.欣賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀。
3.初步感受、體驗(yàn)中國文化，激發(fā)民族自豪感。
4.遵守社會(huì)行為規(guī)則，不做“禁止”的事。
5.在活動(dòng)中，讓幼兒體驗(yàn)與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.茶具數(shù)套、開水、毛巾各種茶葉
2.教學(xué)課件
活動(dòng)過程：
一、賞茶
你們家人喜歡喝茶嗎?
你知道有哪些茶葉?請(qǐng)你說說它的名字。
今天老師帶小朋友們?nèi)⒂^一個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，小朋友們可以看一看，輕輕的摸一摸，聞一聞。
我們中國的茶葉種類非常多，剛才我們認(rèn)識(shí)了其中的一小部分。如：龍井、鐵觀音、烏龍茶……
小結(jié)：中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家，可以說茶是中國文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、品茶、了解茶文化
1.看了這么多的茶葉，你們想嘗一嘗嗎?
品茶：雙手扶杯，小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入我們的身體。
提問：你品到的茶是什么味道的?喝在嘴里是什么感覺?你知道喝茶的好處嗎?
( 止渴、強(qiáng)身防病、減肥消脂、降血壓等等……)
2.我們對(duì)喝茶、泡茶是有很多講究的，今天我想請(qǐng)小朋友們欣賞一段茶藝表演。
小朋友欣賞茶藝表演視頻。
剛才這位阿姨表演的是西湖龍井的茶藝，你們想親手嘗試泡茶嗎?
三、幼兒嘗試泡茶。
1.教師示范泡茶方法。
2.提出注意事項(xiàng)：注意安全、衛(wèi)生，不爭(zhēng)搶，每組小朋友明確分工。
3.幼兒泡茶。
4.幼兒相互品茶或向下面聽課的老師敬茶。(注意敬茶禮儀：雙手端杯)
四、整理用具。
1.今天老師帶小朋友們學(xué)習(xí)了簡(jiǎn)單的泡茶，回家后要在爸爸媽媽的指導(dǎo)下才能自己泡茶。
2.聽《采茶舞曲》一起出去跳一段采茶舞。
活動(dòng)反思：
在實(shí)際課堂教學(xué)中，我很遺憾的看到每個(gè)班都或多或少有同學(xué)沒有任何課前資料搜集準(zhǔn)備的進(jìn)了課堂。在分組交流學(xué)習(xí)時(shí)，這些人只能做個(gè)旁聽者。哪個(gè)組這樣的“小懶蟲”越多，在匯報(bào)知識(shí)時(shí)就無話可說，無感可言。
怎么辦，不能因此就讓全班同學(xué)忽略了這部分的茶文化知識(shí)呀。為了體現(xiàn)整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的整體性和連貫性，我立刻利用電腦搜索到一個(gè)相關(guān)內(nèi)容的專題網(wǎng)站：中國文藝—文化專題—茶文化，輔助后面的教學(xué)。
這個(gè)網(wǎng)站里的知識(shí)內(nèi)容非常全面，共分為茶史、茶葉、茶具、茶道、茶藝、茶文六個(gè)主題，每個(gè)主題又有相關(guān)的很多知識(shí)內(nèi)容，并且圖文并茂。
彌補(bǔ)了一些小組沒準(zhǔn)備的知識(shí)點(diǎn)后，我又根據(jù)班上同學(xué)的興趣，大家最想看哪個(gè)主題的相關(guān)內(nèi)容，我就點(diǎn)擊進(jìn)入，大家一起瀏覽網(wǎng)頁。
通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，讓我和學(xué)生都充分地感受到了中國茶文化的博大精深、茶葉包裝設(shè)計(jì)精神以及茶具的造型之美，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國傳統(tǒng)文化的熱愛之情。
2、大班教案《香香永春佛手茶》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1、激發(fā)幼兒探索的欲望，運(yùn)用各種感官認(rèn)識(shí)佛手茶的特征、用途。
2、嘗試用記錄形式記錄茶葉的加工制作程序。
3、引導(dǎo)幼兒了解家鄉(xiāng)的茶文化，激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
4、大膽說出自己的理解。
5、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)前與附近茶農(nóng)、制茶廠聯(lián)系，帶領(lǐng)幼兒參觀茶園和茶廠并錄像;
2、創(chuàng)設(shè)一個(gè)古樸的茶莊大觀園，活動(dòng)前組織幼兒去參觀、欣賞有關(guān)茶的各方面圖片、資料等，并邀請(qǐng)一位茶藝師。
3、材料準(zhǔn)備：茶具、干茶葉、鮮茶葉若干、茶制品、音樂、故事磁帶、錄音機(jī)、記錄表、筆、剪刀、小竹筐等。
4、各區(qū)域活動(dòng)所需的材料。
活動(dòng)過程：
一、客人來了請(qǐng)喝茶幼兒演唱歌曲《客人來了請(qǐng)喝茶》。
提問：歌曲里的小朋友請(qǐng)客人喝什么?為什么客人來了要請(qǐng)喝茶?
二、永春佛手茶真香
1、請(qǐng)幼兒觀看茶藝表演
(1)師：今天老師請(qǐng)來了一位神秘的客人，他就是茶藝師，現(xiàn)在有請(qǐng)他為我們表演泡"功夫茶"。
幼兒進(jìn)入古樸的茶莊大觀園，在悠揚(yáng)的古典音樂中，茶藝師現(xiàn)場(chǎng)表演泡"功夫茶"，幼兒欣賞。師重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒觀看茶藝師是如何泡茶的程序，要求幼兒安靜、認(rèn)真觀察表演。
(2)請(qǐng)幼兒坐下品佛手茶師：小朋友有沒有聞到茶的香氣?想不想喝一杯永春佛手茶? 小朋友知道要怎么喝茶嗎?
你們先看看茶的顏色，聞一聞茶的香氣，再喝上一口含在嘴里，感受一下，然后慢慢咽下。)(請(qǐng)茶藝師及老師幫忙現(xiàn)場(chǎng)為孩子們泡茶)
(3)提問：你們知道剛才喝的是什么茶嗎?永春佛手茶味道怎么樣?
(鼓勵(lì)幼兒大膽地把自己品茶的感受和發(fā)現(xiàn)與同伴進(jìn)行交流、分享。)
(4)引導(dǎo)幼兒說說茶有什么作用?
教師小結(jié)：茶有生津止渴解暑、提神醒酒、減肥、助消化等功用，永春佛手茶除了有以上功用外，還具有養(yǎng)胃的功能呢。
三、好喝的佛手茶哪里來
1、山上茶葉采下來
提問：我們剛才喝的茶香嗎?你們知道香香佛手茶在哪個(gè)季節(jié)采摘的嗎?
教師小結(jié)：佛手茶一年可采摘四次，分別稱為春茶、夏茶、暑茶、秋茶，品質(zhì)最好、香氣最濃的是秋茶，俗稱"秋香"。
(1)幼兒觀看上次參觀茶園時(shí)拍的錄像師：現(xiàn)在正是秋茶采摘的季節(jié)，我們一起看看采茶姑娘是怎樣采摘茶葉的。
播放采茶青的VCD碟片讓幼兒觀看，邊看邊學(xué)采茶動(dòng)作。
(2)組織交流討論：你們都去看過茶園了，請(qǐng)你們說說茶樹是什么樣的?茶葉是什么顏色?什么形狀?人們是怎么采摘茶葉的?(讓幼兒自由講述，師做指導(dǎo))教師小結(jié)：茶樹矮矮的，茶葉綠油油，形狀象橢圓形的，人們用雙手一上一下采下樹上的茶葉。
2、制茶師傅制出來
(1)播放制茶的VCD碟片并講解，讓幼兒了解茶青制作成成品茶葉的過程。
師：你知道茶葉從哪里來嗎?樹上采下來的茶葉就可以泡茶喝了嗎?小朋友看一段錄像，并用畫圖的方式記下茶師傅是怎么制出茶葉的。
(2)請(qǐng)小朋友來按自己記錄的制茶步驟講一講觀察到的制茶的過程。
教師小結(jié)：機(jī)器制茶必須要經(jīng)過曬青→搖青→炒青→包揉→烘干五個(gè)步驟，制茶師傅要一步一步認(rèn)真的制茶，做出來的茶才好喝。
(3) 分組觀察、比較茶青和成品茶葉。老師啟發(fā)幼兒用看、摸、聞等動(dòng)作去感知兩種茶的不同，并引導(dǎo)幼兒用"清香、鮮青味、黃綠色、墨綠色、光滑、粗糙"等詞語表達(dá)兩種茶的特征。
四、我為家鄉(xiāng)佛手茶做廣告
1、教師向幼兒介紹永春佛手茶的名氣。(永春佛手茶可出名啦!多次獲全國茶葉評(píng)比冠軍，名振神州、香飄四海，是具有永春特色的中國名茶。去年還在世博會(huì)上展出呢!)
2、啟發(fā)幼兒回憶自己聽過、看過的最喜歡的電視廣告，引導(dǎo)幼兒結(jié)合平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)、品茶時(shí)的感覺和茶葉的用途，仿編茶葉的廣告，盡量鼓勵(lì)幼兒創(chuàng)編出與同伴不同的廣告詞。
幼兒在分組編廣告中自然結(jié)束活動(dòng)。
活動(dòng)延伸：
1、在科學(xué)角投放茶具、泡茶程序圖，讓幼兒按泡茶程序泡茶，并觀察茶葉沖泡后的變化，比較茶青、干茶、沖泡后的茶葉渣在顏色、形狀、味道上的不同，然后用箭號(hào)圖記錄一系列變化過程。
2、在計(jì)算區(qū)提供制好的毛茶、茶葉罐、包裝袋等，讓幼兒把茶梗和茶葉進(jìn)行分類，然后用量杯定量裝包。
3、在表演角投放錄音機(jī)和音樂磁帶《采茶撲蝶》，讓幼兒聽曲子自編采茶舞。
活動(dòng)反思：
本活動(dòng)我嘗試?yán)梦铱h豐富的茶文化教育資源，開發(fā)適合的園本課程，通過"茶真好喝--好喝的佛手茶哪里來--我為佛手茶做廣告……"等幾個(gè)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用各種感官有目的地操作、觀察、思考、表達(dá)，激起幼兒新的探索欲望，引發(fā)幼兒有目的的觀察，促進(jìn)幼兒探索能力的發(fā)展……活動(dòng)前，幼兒在與茶農(nóng)和制茶師傅的交流中，一方面提高他們的交往能力，另一方面促進(jìn)他們的社會(huì)性發(fā)展，并初步感知了制茶的過程，從中體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦與快樂，加深對(duì)家鄉(xiāng)茶文化的了解、認(rèn)識(shí)，讓幼兒在快樂中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng);這些活動(dòng)環(huán)節(jié)的設(shè)置讓幼兒走進(jìn)大自然、走向社會(huì)，親身嘗試探索，使教學(xué)活動(dòng)變得開放、直觀、生動(dòng)，大大提高幼兒學(xué)習(xí)的興趣和教學(xué)效果?；顒?dòng)中幼兒欣賞茶藝表演這一環(huán)節(jié)，幼兒的興趣極其濃厚，雖然只是畫龍點(diǎn)睛一筆，卻為整個(gè)課程設(shè)計(jì)增色不少。整個(gè)活動(dòng)，孩子們始終處于積極、主動(dòng)的狀態(tài)。不足的是：在孩子品茶環(huán)節(jié)，老師由于怕孩子燙傷手，不敢大膽放手讓孩子自己來泡茶，而是由老師及茶藝師來泡給孩子喝，這樣浪費(fèi)了不少時(shí)間，如果教師能讓孩子分組自己動(dòng)手泡茶，孩子們不僅能感受到泡茶的樂趣，還能從中學(xué)習(xí)泡茶的常識(shí)。還有，由于制茶過程比較復(fù)雜，教師通過幼兒的記錄及表述可以看出他們對(duì)制茶過程的認(rèn)識(shí)還不夠清楚，若能再次組織幼兒實(shí)地參觀制茶過程，孩子們就能了解得更為清楚詳細(xì)。
3、大班社會(huì)活動(dòng)教案《中國茶香》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道中國是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣的，對(duì)人體有保健作用。
2.欣賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀。
3.初步感受、體驗(yàn)中國文化，激發(fā)民族自豪感。
4.遵守社會(huì)行為規(guī)則，不做“禁止”的事。
5.在活動(dòng)中，讓幼兒體驗(yàn)與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.茶具數(shù)套、開水、毛巾各種茶葉
2.教學(xué)課件
活動(dòng)過程：
一、賞茶
你們家人喜歡喝茶嗎?
你知道有哪些茶葉?請(qǐng)你說說它的名字。
今天老師帶小朋友們?nèi)⒂^一個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，小朋友們可以看一看，輕輕的摸一摸，聞一聞。
我們中國的茶葉種類非常多，剛才我們認(rèn)識(shí)了其中的一小部分。如：龍井、鐵觀音、烏龍茶……
小結(jié)：中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家，可以說茶是中國文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、品茶、了解茶文化
1.看了這么多的茶葉，你們想嘗一嘗嗎?
品茶：雙手扶杯，小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入我們的身體。
提問：你品到的茶是什么味道的?喝在嘴里是什么感覺?你知道喝茶的好處嗎?
( 止渴、強(qiáng)身防病、減肥消脂、降血壓等等……)
2.我們對(duì)喝茶、泡茶是有很多講究的，今天我想請(qǐng)小朋友們欣賞一段茶藝表演。
小朋友欣賞茶藝表演視頻。
剛才這位阿姨表演的是西湖龍井的茶藝，你們想親手嘗試泡茶嗎?
三、幼兒嘗試泡茶。
1.教師示范泡茶方法。
2.提出注意事項(xiàng)：注意安全、衛(wèi)生，不爭(zhēng)搶，每組小朋友明確分工。
3.幼兒泡茶。
4.幼兒相互品茶或向下面聽課的老師敬茶。(注意敬茶禮儀：雙手端杯)
四、整理用具。
1.今天老師帶小朋友們學(xué)習(xí)了簡(jiǎn)單的泡茶，回家后要在爸爸媽媽的指導(dǎo)下才能自己泡茶。
2.聽《采茶舞曲》一起出去跳一段采茶舞。
活動(dòng)反思：
在實(shí)際課堂教學(xué)中，我很遺憾的看到每個(gè)班都或多或少有同學(xué)沒有任何課前資料搜集準(zhǔn)備的進(jìn)了課堂。在分組交流學(xué)習(xí)時(shí)，這些人只能做個(gè)旁聽者。哪個(gè)組這樣的“小懶蟲”越多，在匯報(bào)知識(shí)時(shí)就無話可說，無感可言。
怎么辦，不能因此就讓全班同學(xué)忽略了這部分的茶文化知識(shí)呀。為了體現(xiàn)整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的整體性和連貫性，我立刻利用電腦搜索到一個(gè)相關(guān)內(nèi)容的專題網(wǎng)站：中國文藝—文化專題—茶文化，輔助后面的教學(xué)。
這個(gè)網(wǎng)站里的知識(shí)內(nèi)容非常全面，共分為茶史、茶葉、茶具、茶道、茶藝、茶文六個(gè)主題，每個(gè)主題又有相關(guān)的很多知識(shí)內(nèi)容，并且圖文并茂。
彌補(bǔ)了一些小組沒準(zhǔn)備的知識(shí)點(diǎn)后，我又根據(jù)班上同學(xué)的興趣，大家最想看哪個(gè)主題的相關(guān)內(nèi)容，我就點(diǎn)擊進(jìn)入，大家一起瀏覽網(wǎng)頁。
通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，讓我和學(xué)生都充分地感受到了中國茶文化的博大精深、茶葉包裝設(shè)計(jì)精神以及茶具的造型之美，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國傳統(tǒng)文化的熱愛之情。
4、大班社會(huì)優(yōu)秀教案《品味中國茶》含反思
活動(dòng)背景：
看我每天都喝茶孩子很好奇“老師，你為什么每天都要泡茶呀”“茶好喝嗎?”我給他們的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一點(diǎn)都不好喝” “我爺爺怎么說茶很好喝呢”“老師你的茶杯好特別像花盆” ……孩子都想嘗嘗我的茶，于是我請(qǐng)每個(gè)孩子品嘗，他們興奮地交流喝茶的感受，對(duì)茶葉、茶具都表現(xiàn)出了濃厚的興趣。我們開始收集茶的資料，一起認(rèn)認(rèn)紅茶和綠茶、欣賞茶壺、捏茶具、采茶葉、跳采茶舞。 對(duì)茶有了初步的了解后我決定展示工夫茶茶藝表演，讓孩子品品中國茶，由此設(shè)計(jì)了本活動(dòng)。雖然“茶”是遠(yuǎn)離孩子生活經(jīng)驗(yàn)的，但只要選好切入點(diǎn)，找準(zhǔn)學(xué)習(xí)點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)，一樣可以將高雅的茶文化請(qǐng)進(jìn)幼兒園課堂，讓孩子接受我國獨(dú)具魅力茶文化的熏陶，激發(fā)孩子身為中國人的自豪感。
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解茶的分類及用途，學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
2、欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀。
3、初步感受、體驗(yàn)中國的茶文化，激發(fā)民族自豪感。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
5、培養(yǎng)幼兒思考問題、解決問題的能力及快速應(yīng)答能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、工夫茶茶具、茶葉;泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯;品茗杯人手一只;古箏音樂;教師會(huì)表演工夫茶茶藝或邀請(qǐng)茶藝師表演。
2、幼兒喝過紅茶和綠茶;欣賞過常見茶具。
活動(dòng)過程：
一、學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，了解茶的分類及用途。
1、觀察茶葉，從顏色、外形、香味上區(qū)分茶葉，師介紹烏龍茶茶名的由來。
?、賻熡讎咀肋叄瑤煟嚎纯磁枳永锸鞘裁?(教師啟發(fā)幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有粗淺的辯茶經(jīng)驗(yàn)，自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來區(qū)分盆中的茶葉。)
②師幼坐下，師提問：一共有幾種茶?你認(rèn)識(shí)哪一種茶?(幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶，師鼓勵(lì)幼兒說說如何區(qū)分)
?、蹘煶鍪緸觚埐瑁哼@是什么茶?它是什么形狀的像什么?師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶，師講解烏龍茶的傳說。(烏龍茶幼兒沒有接觸過，教師介紹烏龍茶的傳說時(shí)他們聽得很專注，傳說深深吸引了幼兒注意)
④師小結(jié)：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來區(qū)分。
2、觀察泡好的三杯茶，從茶湯的湯色、茶味上區(qū)分三種茶。
?、賻煶鍪救瑁何矣萌N茶葉分別泡了三杯茶，怎么來區(qū)分它們呢?(幼兒爭(zhēng)著說出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發(fā)說出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)
?、趲煟嚎梢钥磁莺煤蟛铚念伾珌韰^(qū)分不同種類的茶，還有其他的方法嗎?(好幾個(gè)孩子講出了可以喝一喝，從茶的味道來區(qū)分不同的茶，我及時(shí)表揚(yáng)，肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來區(qū)分三種茶)
3、師小結(jié)：我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
4、講講說說：喝茶的好處及茶葉的其他用途，師簡(jiǎn)單介紹中國茶的茶史，讓幼兒知道中國是茶的發(fā)源地，是茶的祖國，激發(fā)幼兒民族自豪感。(喝茶的好處孩子講了很多：止渴生津、提神益思、強(qiáng)身防病、減肥消脂等，這些知識(shí)都是在收集資料時(shí)積累的，當(dāng)老師介紹中國的茶史，孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情，由衷感慨中國人真了不起)
二、欣賞茶藝表演，幼兒品茶，感受茶文化。
1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。
?、賻煟航裉煺?qǐng)大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子說喝了功夫茶就會(huì)武功了，逗得大家哈哈笑)教師介紹：之所以叫功夫茶是因?yàn)榕莶璧姆绞綐O為講究，操作起來要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的學(xué)問。
?、诮處煴硌莨Ψ虿璨杷嚒?我身披傳統(tǒng)披肩，操作精致的工夫茶茶具，用簡(jiǎn)潔易懂的話語介紹茶道，孩子目不轉(zhuǎn)睛地欣賞，表演結(jié)束送上了熱烈的掌聲)
2、教師示范聞香品茗：細(xì)聞?dòng)南恪⑵粪ǜ柿亍?/p>
教師：小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?教師表演“聞香品茗”。(我輕輕地吸氣聞香、細(xì)品香茶。教室里茶香四溢，古箏悠悠，孩子們屏息凝神深深陶醉)
3、幼兒品茶，學(xué)習(xí)“三龍護(hù)鼎”手法，說說茶香、茶味以及品茶的感受。
?、俳處熃榻B“三龍護(hù)鼎”的品茗手法：以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護(hù)鼎。
②幼兒人手一只品茗杯，師給幼兒斟茶，一起聞香品茗，互相說說烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時(shí)心里的感覺。(孩子端起杯子翹著蘭花指，頗有架勢(shì)，臉上滿是興奮和驚奇)
三、幼兒動(dòng)手泡茶、品茶，交流感受，請(qǐng)聽課老師品茶。
?、俳處熃榻B提供的茶具，要求幼兒泡茶時(shí)注意安全，品茶、請(qǐng)茶時(shí)注意手法和禮儀。
?、谟變簞?dòng)手泡茶、品茶、請(qǐng)茶，互相交流感受。(幼兒開心地選擇茶壺和茶葉，老師幫助倒上開水，我啟發(fā)幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化，品一品自己泡的茶，然后請(qǐng)聽課的老師品茶。孩子們大都先痛快地喝上好幾杯茶，然后興奮地給老師倒茶，還請(qǐng)老師猜猜喝的是什么茶。聽課的老師同樣對(duì)功夫茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，向孩子們請(qǐng)教品茶的手法，大家沉浸 (在溫馨、美好的氣氛中)
四、結(jié)束語：中國人喝茶非常有講究，不同的茶葉要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我們下次再來了解更多的中國茶的學(xué)問。
活動(dòng)反思：
本活動(dòng)我組織了兩次，第一次活動(dòng)下來感覺環(huán)節(jié)處理較好，幼兒學(xué)習(xí)興趣濃但活動(dòng)時(shí)間太長(zhǎng)，于是我保留了觀察茶葉外形聞香味看茶湯步驟，刪去了喝茶湯來區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶的環(huán)節(jié)。第二次組織活動(dòng)，感覺前面的調(diào)整很恰當(dāng)，突出了活動(dòng)的重點(diǎn)，將充裕的時(shí)間留給孩子欣賞茶藝表演、學(xué)品茶的禮儀手法?；顒?dòng)中孩子們驚喜，學(xué)得非常專注，活動(dòng)最后過了茶癮的孩子開始研究茶具，還要求“古箏音樂放響一點(diǎn)”。反思整個(gè)活動(dòng)，主要有三個(gè)成功之處：環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜，活動(dòng)氛圍輕松愉悅;教師支持合作引導(dǎo)，幼兒自主探究發(fā)現(xiàn);茶藝表演引發(fā)亮點(diǎn)，情感教育自然激發(fā)?！捌悴杵凡瑁窒眢w驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)是本次活動(dòng)的亮點(diǎn)，在婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽的樂曲聲中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨(dú)特的茶藝，給孩子美的享受，觀賞之后及時(shí)滿足孩子躍躍欲試的沖動(dòng)，放手讓他們自己動(dòng)手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過程中，幼兒樂意與人交往，增進(jìn)孩子對(duì)中國茶文化了解的同時(shí)也讓孩子們體驗(yàn)到了成功與快樂，激發(fā)了孩子們身為中國人的自豪感。一個(gè)快樂的活動(dòng)或許就為孩子走進(jìn)經(jīng)典鋪下了一塊引路石。
附：烏龍茶的傳說：
傳說在清朝雍正年間，在福建省的安溪縣有個(gè)茶農(nóng)，他擅長(zhǎng)采茶制茶，還是打獵的好手。他姓蘇名龍，因?yàn)殚L(zhǎng)得黝黑健壯，所以鄉(xiāng)親們都叫他烏龍。有一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從他身邊溜過，烏龍舉槍射擊，負(fù)傷的山獐拼命逃到山林中，烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。當(dāng)他回到家時(shí)天都黑了，烏龍和家人 忙著做飯、吃飯、分享野味，把炒茶的事給忘了。當(dāng)時(shí)人們會(huì)制作紅茶和綠茶，采回來的新鮮茶葉都要當(dāng)天炒好，這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒有炒，心想：哎呀，茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了，真可惜。可是沒想到放了一夜的茶葉邊上變紅了，綠葉鑲紅邊煞是好看，并散發(fā)出陣陣清香。當(dāng)茶葉炒好后，滋味格外的清香濃厚，沒有了綠茶的苦澀，又 比紅茶清淡，回味無窮。于是人們就采用這種方法來制茶葉，烏龍呢經(jīng)過反復(fù)的嘗試，研制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶葉新品——烏龍茶。
附：功夫茶茶藝表演步驟：
孔雀開屏：孔雀向同伴展示自己美麗的羽毛，我呢要向大家介紹工夫茶的精美茶具。茶巾：清潔用具;紫砂壺：江蘇宜興產(chǎn)的紫砂壺是最好的最上乘的工夫茶茶壺;茶盅：又叫公道杯，盛茶湯用;茶杯：高的為聞香杯，矮的是品茗杯;茶荷：盛放茶葉，還有電熱水壺。
溫壺潔具：先溫紫砂壺，再溫茶盅，最后溫茶杯。茶葉中有特殊的芳香油，高溫下才能揮發(fā)出來，溫壺溫杯是為了提高茶壺和茶杯的溫度，讓茶更香醇。
鑒賞干茶：用茶勺量取干茶，今天我們喝的是上好的臺(tái)灣凍頂烏龍茶。
烏龍入宮：用茶匙撥取干茶到紫砂壺中。
滌茶留香、春風(fēng)拂面：滌茶留香，往茶壺中沖入開水。春風(fēng)拂面，用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫和茶葉。
烏龍入海、熏洗仙顏：第一泡的茶只有湯色沒有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶湯從壺口流向茶海就好似蛟龍入海，故稱為烏龍入海。熏洗仙顏，再往茶壺里加入開水，用熱水沖壺。
游山玩水、慈母哺子：泡茶時(shí)間為45秒，游山玩水，執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈，可以擦去壺底的水滴。慈母哺子，將茶湯倒入公道杯中。
分茶入杯：杯中倒茶七分滿，留下的三分是情誼。
扣杯：將品茗杯扣在聞香杯上。
鯉魚翻身：一一翻杯。
奉茶、請(qǐng)茶：雙手奉茶，請(qǐng)品茶。
聞香品茗：這小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?我給大家演示一下：
細(xì)聞?dòng)南悖耗闷鹇勏惚?，雙手輕揉杯身來聞茶的熱香，待熱氣散盡，再聞它的留香。清氣四溢，讓您心曠神怡。
品啜甘霖：小杯的茶用三口喝下，因?yàn)橹袊臐h字“品”是三個(gè)“口”組成的，一口為喝，兩口為回，三口為品。讓茶湯在舌尖和齒縫間稍作停留，再慢慢送入喉中，可以品味到烏龍茶苦、甘、酸、甜、澀、香六種味道。你會(huì)覺得滿口生津，齒頰流香。
5、大班優(yōu)秀社會(huì)教案《品味中國茶》含反思
活動(dòng)背景：
看我每天都喝茶孩子很好奇“老師，你為什么每天都要泡茶呀”“茶好喝嗎?”我給他們的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一點(diǎn)都不好喝” “我爺爺怎么說茶很好喝呢”“老師你的茶杯好特別像花盆” ……孩子都想嘗嘗我的茶，于是我請(qǐng)每個(gè)孩子品嘗，他們興奮地交流喝茶的感受，對(duì)茶葉、茶具都表現(xiàn)出了濃厚的興趣。我們開始收集茶的資料，一起認(rèn)認(rèn)紅茶和綠茶、欣賞茶壺、捏茶具、采茶葉、跳采茶舞。對(duì)茶有了初步的了解后我決定展示工夫茶茶藝表演，讓孩子品品中國茶，由此設(shè)計(jì)了本活動(dòng)。雖然“茶”是遠(yuǎn)離孩子生活經(jīng)驗(yàn)的，但只要選好切入點(diǎn)，找準(zhǔn)學(xué)習(xí)點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)，一樣可以將高雅的茶文化請(qǐng)進(jìn)幼兒園課堂，讓孩子接受我國獨(dú)具魅力茶文化的熏陶，激發(fā)孩子身為中國人的自豪感。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解茶的分類及用途，學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
2、欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀。
3、初步感受、體驗(yàn)中國的茶文化，激發(fā)民族自豪感。
4、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)成功的快樂。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、工夫茶茶具、茶葉;泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯;品茗杯人手一只;古箏音樂;教師會(huì)表演工夫茶茶藝或邀請(qǐng)茶藝師表演。
2、幼兒喝過紅茶和綠茶;欣賞過常見茶具。
活動(dòng)過程：
一、學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，了解茶的分類及用途。
1、觀察茶葉，從顏色、外形、香味上區(qū)分茶葉，師介紹烏龍茶茶名的由來。
?、賻熡讎咀肋叄瑤煟嚎纯磁枳永锸鞘裁?(教師啟發(fā)幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有粗淺的辯茶經(jīng)驗(yàn)，自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來區(qū)分盆中的茶葉。)
?、趲熡鬃?，師提問：一共有幾種茶?你認(rèn)識(shí)哪一種茶?(幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶，師鼓勵(lì)幼兒說說如何區(qū)分)
?、蹘煶鍪緸觚埐瑁哼@是什么茶?它是什么形狀的像什么?師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶，師講解烏龍茶的傳說。(烏龍茶幼兒沒有接觸過，教師介紹烏龍茶的傳說時(shí)他們聽得很專注，傳說深深吸引了幼兒注意)
④師小結(jié)：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來區(qū)分。
2、觀察泡好的三杯茶，從茶湯的湯色、茶味上區(qū)分三種茶。
?、賻煶鍪救瑁何矣萌N茶葉分別泡了三杯茶，怎么來區(qū)分它們呢?(幼兒爭(zhēng)著說出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發(fā)說出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)
?、趲煟嚎梢钥磁莺煤蟛铚念伾珌韰^(qū)分不同種類的茶，還有其他的方法嗎?(好幾個(gè)孩子講出了可以喝一喝，從茶的味道來區(qū)分不同的茶，我及時(shí)表揚(yáng)，肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來區(qū)分三種茶)
3、師小結(jié)：我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。
4、講講說說：喝茶的好處及茶葉的其他用途，師簡(jiǎn)單介紹中國茶的茶史，讓幼兒知道中國是茶的發(fā)源地，是茶的祖國，激發(fā)幼兒民族自豪感。(喝茶的好處孩子講了很多：止渴生津、提神益思、強(qiáng)身防病、減肥消脂等，這些知識(shí)都是在收集資料時(shí)積累的，當(dāng)老師介紹中國的茶史，孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情，由衷感慨中國人真了不起)
二、欣賞茶藝表演，幼兒品茶，感受茶文化。
1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。
?、賻煟航裉煺?qǐng)大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子說喝了功夫茶就會(huì)武功了，逗得大家哈哈笑)教師介紹：之所以叫功夫茶是因?yàn)榕莶璧姆绞綐O為講究，操作起來要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的學(xué)問。
?、诮處煴硌莨Ψ虿璨杷?。(我身披傳統(tǒng)披肩，操作精致的工夫茶茶具，用簡(jiǎn)潔易懂的話語介紹茶道，孩子目不轉(zhuǎn)睛地欣賞，表演結(jié)束送上了熱烈的掌聲)
2、教師示范聞香品茗：細(xì)聞?dòng)南?、品啜甘霖?/p>
教師：小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?教師表演“聞香品茗”。(我輕輕地吸氣聞香、細(xì)品香茶。教室里茶香四溢，古箏悠悠，孩子們屏息凝神深深陶醉)
3、幼兒品茶，學(xué)習(xí)“三龍護(hù)鼎”手法，說說茶香、茶味以及品茶的感受。
①教師介紹“三龍護(hù)鼎”的品茗手法：以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護(hù)鼎。
?、谟變喝耸忠恢黄奋瑤熃o幼兒斟茶，一起聞香品茗，互相說說烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時(shí)心里的感覺。(孩子端起杯子翹著蘭花指，頗有架勢(shì)，臉上滿是興奮和驚奇)
三、幼兒動(dòng)手泡茶、品茶，交流感受，請(qǐng)聽課老師品茶。
?、俳處熃榻B提供的茶具，要求幼兒泡茶時(shí)注意安全，品茶、請(qǐng)茶時(shí)注意手法和禮儀。
②幼兒動(dòng)手泡茶、品茶、請(qǐng)茶，互相交流感受。(幼兒開心地選擇茶壺和茶葉，老師幫助倒上開水，我啟發(fā)幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化，品一品自己泡的茶，然后請(qǐng)聽課的老師品茶。孩子們大都先痛快地喝上好幾杯茶，然后興奮地給老師倒茶，還請(qǐng)老師猜猜喝的是什么茶。聽課的老師同樣對(duì)功夫茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，向孩子們請(qǐng)教品茶的手法，大家沉浸在溫馨、美好的氣氛中)
四、結(jié)束語：中國人喝茶非常有講究，不同的茶葉要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我們下次再來了解更多的中國茶的學(xué)問。
活動(dòng)反思：
本活動(dòng)我組織了兩次，第一次活動(dòng)下來感覺環(huán)節(jié)處理較好，幼兒學(xué)習(xí)興趣濃但活動(dòng)時(shí)間太長(zhǎng)，于是我保留了觀察茶葉外形聞香味看茶湯步驟，刪去了喝茶湯來區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶的環(huán)節(jié)。第二次組織活動(dòng)，感覺前面的調(diào)整很恰當(dāng)，突出了活動(dòng)的重點(diǎn)，將充裕的時(shí)間留給孩子欣賞茶藝表演、學(xué)品茶的禮儀手法?；顒?dòng)中孩子們驚喜，學(xué)得非常專注，活動(dòng)最后過了茶癮的孩子開始研究茶具，還要求“古箏音樂放響一點(diǎn)”。反思整個(gè)活動(dòng)，主要有三個(gè)成功之處：環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜，活動(dòng)氛圍輕松愉悅;教師支持合作引導(dǎo)，幼兒自主探究發(fā)現(xiàn);茶藝表演引發(fā)亮點(diǎn)，情感教育自然激發(fā)?！捌悴杵凡?，分享體驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)是本次活動(dòng)的亮點(diǎn)，在婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽的樂曲聲中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨(dú)特的茶藝，給孩子美的享受，觀賞之后及時(shí)滿足孩子躍躍欲試的沖動(dòng)，放手讓他們自己動(dòng)手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過程中，幼兒樂意與人交往，增進(jìn)孩子對(duì)中國茶文化了解的同時(shí)也讓孩子們體驗(yàn)到了成功與快樂，激發(fā)了孩子們身為中國人的自豪感。一個(gè)快樂的活動(dòng)或許就為孩子走進(jìn)經(jīng)典鋪下了一塊引路石。
附：烏龍茶的傳說：
傳說在清朝雍正年間，在福建省的安溪縣有個(gè)茶農(nóng)，他擅長(zhǎng)采茶制茶，還是打獵的好手。他姓蘇名龍，因?yàn)殚L(zhǎng)得黝黑健壯，所以鄉(xiāng)親們都叫他烏龍。有一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從他身邊溜過，烏龍舉槍射擊，負(fù)傷的山獐拼命逃到山林中，烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。當(dāng)他回到家時(shí)天都黑了，烏龍和家人忙著做飯、吃飯、分享野味，把炒茶的事給忘了。當(dāng)時(shí)人們會(huì)制作紅茶和綠茶，采回來的新鮮茶葉都要當(dāng)天炒好，這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒有炒，心想：哎呀，茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了，真可惜?？墒菦]想到放了一夜的茶葉邊上變紅了，綠葉鑲紅邊煞是好看，并散發(fā)出陣陣清香。當(dāng)茶葉炒好后，滋味格外的清香濃厚，沒有了綠茶的苦澀，又比紅茶清淡，回味無窮。于是人們就采用這種方法來制茶葉，烏龍呢經(jīng)過反復(fù)的嘗試，研制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶葉新品——烏龍茶。
附：功夫茶茶藝表演步驟：
孔雀開屏：孔雀向同伴展示自己美麗的羽毛，我呢要向大家介紹工夫茶的精美茶具。茶巾：清潔用具;紫砂壺：江蘇宜興產(chǎn)的紫砂壺是最好的最上乘的工夫茶茶壺;茶盅：又叫公道杯，盛茶湯用;茶杯：高的為聞香杯，矮的是品茗杯;茶荷：盛放茶葉，還有電熱水壺。
溫壺潔具：先溫紫砂壺，再溫茶盅，最后溫茶杯。茶葉中有特殊的芳香油，高溫下才能揮發(fā)出來，溫壺溫杯是為了提高茶壺和茶杯的溫度，讓茶更香醇。
鑒賞干茶：用茶勺量取干茶，今天我們喝的是上好的臺(tái)灣凍頂烏龍茶。
烏龍入宮：用茶匙撥取干茶到紫砂壺中。
滌茶留香、春風(fēng)拂面：滌茶留香，往茶壺中沖入開水。春風(fēng)拂面，用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫和茶葉。
烏龍入海、熏洗仙顏：第一泡的茶只有湯色沒有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶湯從壺口流向茶海就好似蛟龍入海，故稱為烏龍入海。熏洗仙顏，再往茶壺里加入開水，用熱水沖壺。
游山玩水、慈母哺子：泡茶時(shí)間為45秒，游山玩水，執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈，可以擦去壺底的水滴。慈母哺子，將茶湯倒入公道杯中。
分茶入杯：杯中倒茶七分滿，留下的三分是情誼。
扣杯：將品茗杯扣在聞香杯上。
鯉魚翻身：一一翻杯。
奉茶、請(qǐng)茶：雙手奉茶，請(qǐng)品茶。
聞香品茗：這小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?我給大家演示一下：
細(xì)聞?dòng)南悖耗闷鹇勏惚?，雙手輕揉杯身來聞茶的熱香，待熱氣散盡，再聞它的留香。清氣四溢，讓您心曠神怡。
品啜甘霖：小杯的茶用三口喝下，因?yàn)橹袊臐h字“品”是三個(gè)“口”組成的，一口為喝，兩口為回，三口為品。讓茶湯在舌尖和齒縫間稍作停留，再慢慢送入喉中，可以品味到烏龍茶苦、甘、酸、甜、澀、香六種味道。你會(huì)覺得滿口生津，齒頰流香。
6、大班主題教案《中國茶香》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道中國是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣，對(duì)人體有保健作用。
2、幼兒嘗試自己泡茶、品茶，體會(huì)品茶的樂趣。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龍珠和普爾茶。餐盤中有干茶葉、與其對(duì)應(yīng)的泡好的茶葉和茶的名稱。另外，餐桌上有“小心燙手”的警告標(biāo)志。小茶壺6個(gè)、一次性紙杯數(shù)、餐巾紙、中國地圖、傣族的樂曲、竹子的圖片。提供溫開水。毛巾。
活動(dòng)流程：
準(zhǔn)備活動(dòng)階段：
幼兒吃好點(diǎn)心后，準(zhǔn)備分組進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。教師帶著幼兒穿過走廊，在看到“靜”的標(biāo)志的時(shí)候，讓幼兒說說看，它是什么意思?(表示安靜)進(jìn)入教室以后，讓幼兒在教室里找找看哪里還有標(biāo)志，代表怎樣的意義。
1)大家坐好了嗎?剛剛我們?cè)谶M(jìn)入教室的時(shí)候，看到門上有“靜”的標(biāo)志。表示進(jìn)入教室應(yīng)該保持安靜。讓我們來找找看，教室里還有哪些標(biāo)志?
一、賞茶與品茶
1、尋找標(biāo)志
1)讓我們來看一看標(biāo)志上面有什么?(杯子冒著熱氣)
2)這個(gè)標(biāo)志在向我們說什么?”(小心杯子燙)
3)這個(gè)是警告標(biāo)志，它在告訴我們?cè)谀貌璞蚝人臅r(shí)候要小心燙手或燙嘴。
4)那么杯子里裝的是什么呢?(茶)
5)今天，我們的話題就是“聊茶”
2、聊茶
1)你們?cè)谀睦锟吹竭^茶?你的爺爺奶奶喝茶嗎?
2)今天老師也為大家準(zhǔn)備了一些茶葉，你們看一看、摸一摸、聞一聞它是怎樣的，從前見過嗎?
3、幼兒帶著問題賞茶。
活動(dòng)中，教師建議：“如果你想品嘗一下它的味道，可以拿小杯子品一品?！?/p>
4、幼兒集中。
1)說說看剛才你品到的是哪一種茶葉，它長(zhǎng)得什么樣?它是什么味道的?當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺?
普爾茶：猜猜看普爾茶產(chǎn)于中國的什么地方?(云南)
云南帶哪個(gè)省的下面?(四川)
放一段傣族的音樂。你感覺到了什么?(幼兒自由跳一段孔雀舞蹈。)
白茶：一提到白茶，就會(huì)讓我想到“中國竹?！薄?安吉)
安吉白茶有白茶仙子的美稱。茶葉長(zhǎng)得就像是鳳凰的羽毛。顏色像玉石一樣。是茶中珍品。
茉莉龍珠：為什么要叫它茉莉龍珠呢?(因?yàn)樗鼒A圓的，就像一個(gè)龍珠)
聽聽看，這首個(gè)你們知道嗎?
教師敲木琴，讓幼兒唱一唱江南小調(diào)《茉莉花》
菊花茶：只要我說一段話，小朋友就會(huì)猜出菊花茶的產(chǎn)地，“上有天堂，下有蘇杭。”杭州有一處古建筑，稱得上世界第一，它是什么呢?
5、小結(jié)：茶的品種是多種多樣的，味道也不盡相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家?？梢哉f，茶是中國文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、幼兒了解茶文化
1、誰知道茶是怎么來的?(幼兒回答關(guān)于茶的傳說。)
2、那么茶到底分幾種呢?(紅茶、綠茶、青茶或?yàn)觚埐?、花?
3、現(xiàn)在是什么季節(jié)?(秋天)
4、所以，秋天比較適合品綠茶。讓我們一起來泡綠茶，品品它的味道怎么樣?
5、教師示范泡茶的用具和要求。
1)茶具：紫砂壺適合泡其它的茶葉。
2)要選用好的礦泉水。
3)先放茶葉、到一點(diǎn)燒開的礦泉水，先讓茶葉慢慢地泡開，然后在倒入開水，等一小會(huì)。
4)品茶：要雙手扶住茶壺，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。
5)在等待茶葉泡開的時(shí)間里，和幼兒一起背頌幾首古詩。
三、幼兒嘗試泡茶。
1、兩個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。
2、注意小心燙手。
3、幼兒泡茶。
4、幼兒間相互品差或者向家長(zhǎng)敬茶。
四、整理用具。
教學(xué)反思：
在本次活動(dòng)中也存在著不足：孩子的語言表達(dá)不夠成熟，缺乏連貫性;孩子們安靜傾聽同伴發(fā)言的習(xí)慣仍需加強(qiáng)等等?？傊谝院蟮幕顒?dòng)中我們會(huì)注意這些方面的引導(dǎo)與教育，爭(zhēng)取做得更好。
7、大班主題活動(dòng)教案《中國茶香》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道中國是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣，對(duì)人體有保健作用。
2、幼兒嘗試自己泡茶、品茶，體會(huì)品茶的樂趣。
3、培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說普通話。
4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動(dòng)流程：
賞茶與品茶——了解茶的文化——嘗試泡茶
活動(dòng)準(zhǔn)備：
提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龍珠和普爾茶。餐盤中有干茶葉、與其對(duì)應(yīng)的泡好的茶葉和茶的名稱。另外，餐桌上有“小心燙手”的警告標(biāo)志。小茶壺6個(gè)、一次性紙杯數(shù)、餐巾紙、中國地圖、傣族的樂曲、竹子的圖片。提供溫開水。毛巾。
活動(dòng)流程：
準(zhǔn)備活動(dòng)階段：
幼兒吃好點(diǎn)心后，準(zhǔn)備分組進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。教師帶著幼兒穿過走廊，在看到“靜”的標(biāo)志的時(shí)候，讓幼兒說說看，它是什么意思?(表示安靜)進(jìn)入教室以后，讓幼兒在教室里找找看哪里還有標(biāo)志，代表怎樣的意義。
1)大家坐好了嗎?剛剛我們?cè)谶M(jìn)入教室的時(shí)候，看到門上有“靜”的標(biāo)志。表示進(jìn)入教室應(yīng)該保持安靜。讓我們來找找看，教室里還有哪些標(biāo)志?
一、賞茶與品茶
1、尋找標(biāo)志
1)讓我們來看一看標(biāo)志上面有什么?(杯子冒著熱氣)
2)這個(gè)標(biāo)志在向我們說什么?”(小心杯子燙)
3)這個(gè)是警告標(biāo)志，它在告訴我們?cè)谀貌璞蚝人臅r(shí)候要小心燙手或燙嘴。
4)那么杯子里裝的是什么呢?(茶)
5)今天，我們的話題就是“聊茶”
2、聊茶
1)你們?cè)谀睦锟吹竭^茶?你的爺爺奶奶喝茶嗎?
2)今天老師也為大家準(zhǔn)備了一些茶葉，你們看一看、摸一摸、聞一聞它是怎樣的，從前見過嗎?
3、幼兒帶著問題賞茶。
活動(dòng)中，教師建議：“如果你想品嘗一下它的味道，可以拿小杯子品一品。”
4、幼兒集中。
1)說說看剛才你品到的是哪一種茶葉，它長(zhǎng)得什么樣?它是什么味道的?當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺?
普爾茶：猜猜看普爾茶產(chǎn)于中國的什么地方?(云南)
云南帶哪個(gè)省的下面?(四川)
放一段傣族的音樂。你感覺到了什么?(幼兒自由跳一段孔雀舞蹈。)
白茶：一提到白茶，就會(huì)讓我想到“中國竹海”。(安吉)
安吉白茶有白茶仙子的美稱。茶葉長(zhǎng)得就像是鳳凰的羽毛。顏色像玉石一樣。是茶中珍品。
茉莉龍珠：為什么要叫它茉莉龍珠呢?(因?yàn)樗鼒A圓的，就像一個(gè)龍珠)
聽聽看，這首個(gè)你們知道嗎?
教師敲木琴，讓幼兒唱一唱江南小調(diào)《茉莉花》
菊花茶：只要我說一段話，小朋友就會(huì)猜出菊花茶的產(chǎn)地，“上有天堂，下有蘇杭?！焙贾萦幸惶幑沤ㄖ?，稱得上世界第一，它是什么呢?
5、小結(jié)：茶的品種是多種多樣的，味道也不盡相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家?？梢哉f，茶是中國文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、幼兒了解茶文化
1、誰知道茶是怎么來的?(幼兒回答關(guān)于茶的傳說。)
2、那么茶到底分幾種呢?(紅茶、綠茶、青茶或?yàn)觚埐?、花?
3、現(xiàn)在是什么季節(jié)?(秋天)
4、所以，秋天比較適合品綠茶。讓我們一起來泡綠茶，品品它的味道怎么樣?
5、教師示范泡茶的用具和要求。
1)茶具：紫砂壺適合泡其它的茶葉。
2)要選用好的礦泉水。
3)先放茶葉、到一點(diǎn)燒開的礦泉水，先讓茶葉慢慢地泡開，然后在倒入開水，等一小會(huì)。
4)品茶：要雙手扶住茶壺，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。
5)在等待茶葉泡開的時(shí)間里，和幼兒一起背頌幾首古詩。
三、幼兒嘗試泡茶。
1、兩個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。
2、注意小心燙手。
3、幼兒泡茶。
4、幼兒間相互品差或者向家長(zhǎng)敬茶。
四、整理用具。
教學(xué)反思：
在實(shí)際課堂教學(xué)中，我很遺憾的看到每個(gè)班都或多或少有同學(xué)沒有任何課前資料搜集準(zhǔn)備的進(jìn)了課堂。在分組交流學(xué)習(xí)時(shí)，這些人只能做個(gè)旁聽者。哪個(gè)組這樣的“小懶蟲”越多，在匯報(bào)知識(shí)時(shí)就無話可說，無感可言。
怎么辦，不能因此就讓全班同學(xué)忽略了這部分的茶文化知識(shí)呀。為了體現(xiàn)整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的整體性和連貫性，我立刻利用電腦搜索到一個(gè)相關(guān)內(nèi)容的專題網(wǎng)站：中國文藝—文化專題—茶文化，輔助后面的教學(xué)。
這個(gè)網(wǎng)站里的知識(shí)內(nèi)容非常全面，共分為茶史、茶葉、茶具、茶道、茶藝、茶文六個(gè)主題，每個(gè)主題又有相關(guān)的很多知識(shí)內(nèi)容，并且圖文并茂。
彌補(bǔ)了一些小組沒準(zhǔn)備的知識(shí)點(diǎn)后，我又根據(jù)班上同學(xué)的興趣，大家最想看哪個(gè)主題的相關(guān)內(nèi)容，我就點(diǎn)擊進(jìn)入，大家一起瀏覽網(wǎng)頁。
通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，讓我和學(xué)生都充分地感受到了中國茶文化的博大精深、茶葉包裝設(shè)計(jì)精神以及茶具的造型之美，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國傳統(tǒng)文化的熱愛之情。
8、大班社會(huì)課教案《中國茶文化》含反思
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。
2、了解中國茶文化，萌生民族自豪感。
3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。
4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片。
配套課件：大班社會(huì)課件《中國茶文化》PPT課件
下載地址：www.banzhuren.cn/ppt/2492.html
【活動(dòng)過程】
一、導(dǎo)入新課。
師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看?”展示各種各樣的茶袋。
師：“請(qǐng)小朋友來聞一聞是什么味道?”
大班社會(huì)課教案《中國茶文化》含PPT課件
二、了解中國的茶文化，萌生民族自豪感。
師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國家開始的嗎?”
師：“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案?！?/p>
播放短片。
師：“你們找到答案了嗎?”
師：“對(duì)，中國是第一個(gè)開始飲茶的國家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國學(xué)來的。你們作為中國人，心里是什么感覺啊?”
幼：“開心，自豪，高興?！?/p>
三、茶的用途及功效。
師：“小朋友你們自己喝過茶嗎?好喝嗎?你們都喝過什么茶?”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑……。”
四、茶藝。
師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢?”
幼：“想”
師：“今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音?！?/p>
教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。
1、介紹茶具名稱。
2、溫杯。
3、泡茶。
4、品茶。
師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們教.案來源：快思老.師教案.網(wǎng)中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好?”
請(qǐng)幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。
五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。
師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道?”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
家庭作業(yè)：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。
六、活動(dòng)結(jié)束。
【活動(dòng)反思】
從目標(biāo)、內(nèi)容來看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中國的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
9、大班社會(huì)優(yōu)質(zhì)課教案《中國茶香》含反思
目標(biāo)：
1.知道中國是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣的，對(duì)人體有保健作用。
2.欣賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀。
3.培養(yǎng)幼兒手眼協(xié)調(diào)的能力。
4.幼兒能積極的回答問題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。
準(zhǔn)備：
1.茶具數(shù)套、開水、毛巾各種茶葉
2.教學(xué)課件
過程：
一、賞茶
你們家人喜歡喝茶嗎?
你知道有哪些茶葉?請(qǐng)你說說它的名字。
今天老師帶小朋友們?nèi)⒂^一個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，小朋友們可以看一看，輕輕的摸一摸，聞一聞。
我們中國的茶葉種類非常多，剛才我們認(rèn)識(shí)了其中的一小部分?！拔恼?出自快思老.師教.案網(wǎng)."如：龍井、鐵觀音、烏龍茶。。。。。
小結(jié)：中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家，可以說茶是中國文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、品茶、了解茶文化
1.看了這么多的茶葉，你們想嘗一嘗嗎?
品茶：雙手扶杯，小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入我們的身體。
提問：你品到的茶是什么味道的?喝在嘴里是什么感覺?你知道喝茶的好處嗎?
( 止渴、強(qiáng)身防病、減肥消脂、降血壓等等。。。。。。)
2.我們對(duì)喝茶、泡茶是有很多講究的，今天我想請(qǐng)小朋友們欣賞一段茶藝表演。
小朋友欣賞茶藝表演視頻。
剛才這位阿姨表演的是西湖龍井的茶藝，你們想親手嘗試泡茶嗎?
三、幼兒嘗試泡茶。
1.教師示范泡茶方法。
2.提出注意事項(xiàng)：注意安全、衛(wèi)生，不爭(zhēng)搶，每組小朋友明確分工。
3.幼兒泡茶。
4.幼兒相互品茶或向下面聽課的老師敬茶。(注意敬茶禮儀：雙手端杯)
四、整理用具。
1.今天老師帶小朋友們學(xué)習(xí)了簡(jiǎn)單的泡茶，回家后要在爸爸媽媽的指導(dǎo)下才能自己泡茶。
2.聽《采茶舞曲》一起出去跳一段采茶舞。
教學(xué)反思：
在實(shí)際課堂教學(xué)中，我很遺憾的看到每個(gè)班都或多或少有同學(xué)沒有任何課前資料搜集準(zhǔn)備的進(jìn)了課堂。在分組交流學(xué)習(xí)時(shí)，這些人只能做個(gè)旁聽者。哪個(gè)組這樣的“小懶蟲”越多，在匯報(bào)知識(shí)時(shí)就無話可說，無感可言。
怎么辦，不能因此就讓全班同學(xué)忽略了這部分的茶文化知識(shí)呀。為了體現(xiàn)整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的整體性和連貫性，我立刻利用電腦搜索到一個(gè)相關(guān)內(nèi)容的專題網(wǎng)站：中國文藝—文化專題—茶文化，輔助后面的教學(xué)。
10、大班綜合優(yōu)秀教案《香香永春佛手茶》含反思
設(shè)計(jì)意圖：
近幾年來，永春佛手茶多次獲全國茶葉評(píng)比桂冠，名振神州、香飄四海，是獨(dú)具地方特色的中國名茶?？捎變簩?duì)于茶知之甚少,對(duì)家鄉(xiāng)這一變化也是一無所知,何不利用我縣茶文化教育資源，引導(dǎo)幼兒了解家鄉(xiāng)的茶文化，知道有關(guān)茶的小常識(shí)呢。于是,我設(shè)計(jì)了此活動(dòng),旨在通過"茶真好喝--茶哪里來--茶廣告等環(huán)節(jié)，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用各種感官有目的地操作、觀察、思考、表達(dá)，加深對(duì)家鄉(xiāng)佛手茶的了解、認(rèn)識(shí)，讓幼兒在快樂中學(xué)習(xí)，激發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)目標(biāo)：
1 激發(fā)幼兒探索的欲望，運(yùn)用各種感官認(rèn)識(shí)佛手茶的特征、用途。
2 嘗試用記錄形式記錄茶葉的加工制作程序。
3 幼兒能積極的回答問題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。
4 培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1 活動(dòng)前與附近茶農(nóng)、制茶廠聯(lián)系，帶領(lǐng)幼兒參觀茶園和茶廠并錄像;
2 創(chuàng)設(shè)一個(gè)古樸的茶莊大觀園，活動(dòng)前組織幼兒去參觀、欣賞有關(guān)茶的各方面圖片、資料等，并邀請(qǐng)一位茶藝師。
3 材料準(zhǔn)備：茶具、干茶葉、鮮茶葉若干、茶制品、音樂、故事磁帶、錄音機(jī)、記錄表、筆、剪刀、小竹筐等。
4 各區(qū)域活動(dòng)所需的材料。
活動(dòng)過程：
一、客人來了請(qǐng)喝茶幼兒演唱歌曲《客人來了請(qǐng)喝茶》。
提問：歌曲里的小朋友請(qǐng)客人喝什么?為什么客人來了要請(qǐng)喝茶?
二、永春佛手茶真香
1.請(qǐng)幼兒觀看茶藝表演
(1)師:今天老師請(qǐng)來了一位神秘的客人，他就是茶藝師，現(xiàn)在有請(qǐng)他為我們表演泡"功夫茶"。
幼兒進(jìn)入古樸的茶莊大觀園，在悠揚(yáng)的古典音樂中，茶藝師現(xiàn)場(chǎng)表演泡"功夫茶"，幼兒欣賞。師重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒觀看茶藝師是如何泡茶的程序，要求幼兒安靜、認(rèn)真觀察表演。
(2)請(qǐng)幼兒坐下品佛手茶師:小朋友有沒有聞到茶的香氣?。屈，老師.教案.網(wǎng)出處。想不想喝一杯永春佛手茶? 小朋友知道要怎么喝茶嗎?
你們先看看茶的顏色，聞一聞茶的香氣，再喝上一口含在嘴里，感受一下,然后慢慢咽下。)(請(qǐng)茶藝師及老師幫忙現(xiàn)場(chǎng)為孩子們泡茶)
(3)提問：你們知道剛才喝的是什么茶嗎?永春佛手茶味道怎么樣?
(鼓勵(lì)幼兒大膽地把自己品茶的感受和發(fā)現(xiàn)與同伴進(jìn)行交流、分享。)
(4)引導(dǎo)幼兒說說茶有什么作用?
教師小結(jié)：茶有生津止渴解暑、提神醒酒、減肥、助消化等功用，永春佛手茶除了有以上功用外，還具有養(yǎng)胃的功能呢。
三、好喝的佛手茶哪里來
1.山上茶葉采下來提問:我們剛才喝的茶香嗎?你們知道香香佛手茶在哪個(gè)季節(jié)采摘的嗎?
教師小結(jié)：佛手茶一年可采摘四次，分別稱為春茶、夏茶、暑茶、秋茶，品質(zhì)最好、香氣最濃的是秋茶，俗稱"秋香"。
(1)幼兒觀看上次參觀茶園時(shí)拍的錄像師：現(xiàn)在正是秋茶采摘的季節(jié)，我們一起看看采茶姑娘是怎樣采摘茶葉的。
播放采茶青的VCD碟片讓幼兒觀看，邊看邊學(xué)采茶動(dòng)作。
(2)組織交流討論：你們都去看過茶園了，請(qǐng)你們說說茶樹是什么樣的?茶葉是什么顏色?什么形狀?人們是怎么采摘茶葉的?(讓幼兒自由講述，師做指導(dǎo))教師小結(jié)：茶樹矮矮的，茶葉綠油油，形狀象橢圓形的，人們用雙手一上一下采下樹上的茶葉。
2 制茶師傅制出來
(1)播放制茶的VCD碟片并講解，讓幼兒了解茶青制作成成品茶葉的過程。
師：你知道茶葉從哪里來嗎?樹上采下來的茶葉就可以泡茶喝了嗎?小朋友看一段錄像，并用畫圖的方式記下茶師傅是怎么制出茶葉的。
(2)請(qǐng)小朋友來按自己記錄的制茶步驟講一講觀察到的制茶的過程。
教師小結(jié)：機(jī)器制茶必須要經(jīng)過曬青→搖青→炒青→包揉→烘干五個(gè)步驟，制茶師傅要一步一步認(rèn)真的制茶，做出來的茶才好喝。
(3) 分組觀察、比較茶青和成品茶葉。老師啟發(fā)幼兒用看、摸、聞等動(dòng)作去感知兩種茶的不同，并引導(dǎo)幼兒用"清香、鮮青味、黃綠色、墨綠色、光滑、粗糙"等詞語表達(dá)兩種茶的特征。
四、我為家鄉(xiāng)佛手茶做廣告
1 教師向幼兒介紹永春佛手茶的名氣。(永春佛手茶可出名啦!多次獲全國茶葉評(píng)比冠軍，名振神州、香飄四海，是具有永春特色的中國名茶。去年還在世博會(huì)上展出呢!)
2 啟發(fā)幼兒回憶自己聽過、看過的最喜歡的電視廣告，引導(dǎo)幼兒結(jié)合平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)、品茶時(shí)的感覺和茶葉的用途，仿編茶葉的廣告，盡量鼓勵(lì)幼兒創(chuàng)編出與同伴不同的廣告詞。
幼兒在分組編廣告中自然結(jié)束活動(dòng)。
活動(dòng)延伸
1 在科學(xué)角投放茶具、泡茶程序圖，讓幼兒按泡茶程序泡茶，并觀察茶葉沖泡后的變化，比較茶青、干茶、沖泡后的茶葉渣在顏色、形狀、味道上的不同，然后用箭號(hào)圖記錄一系列變化過程。
2 在計(jì)算區(qū)提供制好的毛茶、茶葉罐、包裝袋等，讓幼兒把茶梗和茶葉進(jìn)行分類，然后用量杯定量裝包。
3 在表演角投放錄音機(jī)和音樂磁帶《采茶撲蝶》，讓幼兒聽曲子自編采茶舞。
活動(dòng)反思：
本活動(dòng)我嘗試?yán)梦铱h豐富的茶文化教育資源，開發(fā)適合的園本課程，通過"茶真好喝--好喝的佛手茶哪里來--我為佛手茶做廣告……"等幾個(gè)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用各種感官有目的地操作、觀察、思考、表達(dá)，激起幼兒新的探索欲望，引發(fā)幼兒有目的的觀察，促進(jìn)幼兒探索能力的發(fā)展……活動(dòng)前，幼兒在與茶農(nóng)和制茶師傅的交流中，一方面提高他們的交往能力，另一方面促進(jìn)他們的社會(huì)性發(fā)展，并初步感知了制茶的過程，從中體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦與快樂，加深對(duì)家鄉(xiāng)茶文化的了解、認(rèn)識(shí)，讓幼兒在快樂中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng);這些活動(dòng)環(huán)節(jié)的設(shè)置讓幼兒走進(jìn)大自然、走向社會(huì)，親身嘗試探索，使教學(xué)活動(dòng)變得開放、直觀、生動(dòng)，大大提高幼兒學(xué)習(xí)的興趣和教學(xué)效果?；顒?dòng)中幼兒欣賞茶藝表演這一環(huán)節(jié)，幼兒的興趣極其濃厚，雖然只是畫龍點(diǎn)睛一筆，卻為整個(gè)課程設(shè)計(jì)增色不少。整個(gè)活動(dòng)，孩子們始終處于積極、主動(dòng)的狀態(tài)。不足的是：在孩子品茶環(huán)節(jié)，老師由于怕孩子燙傷手，不敢大膽放手讓孩子自己來泡茶，而是由老師及茶藝師來泡給孩子喝，這樣浪費(fèi)了不少時(shí)間，如果教師能讓孩子分組自己動(dòng)手泡茶，孩子們不僅能感受到泡茶的樂趣，還能從中學(xué)習(xí)泡茶的常識(shí)。還有，由于制茶過程比較復(fù)雜，教師通過幼兒的記錄及表述可以看出他們對(duì)制茶過程的認(rèn)識(shí)還不夠清楚，若能再次組織幼兒實(shí)地參觀制茶過程，孩子們就能了解得更為清楚詳細(xì)。