《酒店員工述職工作報(bào)告》屬于述職報(bào)告中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。

1、酒店員工述職工作報(bào)告

　　時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼來(lái)武漢的第三個(gè)年頭也飛快的過(guò)去了,回首一年來(lái)走過(guò)的歷程,既有快樂(lè),也有挫折;既收獲良多,更頗有感觸.總而言之這一年是自己職業(yè)生涯中經(jīng)歷豐富的一年,懷著一顆感恩的心,自己要感謝的人很多.下面就把今年的工作簡(jiǎn)單做個(gè)回顧與總結(jié).

　　一、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，敬業(yè)愛(ài)崗

　　今年從元月份到十月份，自己一直在凱旋門(mén)華天大酒店工作，工作的崗位由前廳到銷(xiāo)售，自己也從以往圈子較狹窄的前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)型成了銷(xiāo)售部經(jīng)理，在酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的崗位上得到了一定的鍛煉與提高，從而又結(jié)交認(rèn)識(shí)了一批真誠(chéng)的客戶與朋友，為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎(chǔ)。

　　在酒店銷(xiāo)售部工作期間，困難是非常多的，但是自己克服了種種困難，始終以一名華天人的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，帶領(lǐng)這個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)做出了一定的成績(jī)。無(wú)論是年初的年糕促銷(xiāo)活動(dòng)，還是年中的端午粽子、六一兒童活動(dòng)策劃與促銷(xiāo)，中秋節(jié)的月餅銷(xiāo)售工作，整個(gè)銷(xiāo)售部一改往日的不良記錄，在酒店的完成情況都名列前茅。尤其是今年四月份的中博會(huì)期間，由銷(xiāo)售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了湖南省省長(zhǎng)周強(qiáng)先生的稱贊，也得到了各方賓客的認(rèn)可，為增添華天在武漢市場(chǎng)的美譽(yù)度做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　二、服從組織安排，顧全大局，不計(jì)較個(gè)人得失

　　作為一名老華天人，服從意識(shí)是必須要過(guò)的一關(guān)。在今年，自己不光經(jīng)歷了工作崗位的轉(zhuǎn)換，也經(jīng)歷了工作地點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，從十一月份開(kāi)始調(diào)到了武漢新開(kāi)的華天之星六渡橋店工作。新開(kāi)的酒店困難是較多的，尤其是自己所面臨的員工隊(duì)伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理團(tuán)隊(duì)中，如何迅速提高員工隊(duì)伍的實(shí)際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒(méi)有過(guò)多的去想是否值得，也沒(méi)有計(jì)較那些得失，自己欣然與酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工朋友們進(jìn)行交流，在大家的幫助與配合下，很快熟悉掌握了經(jīng)濟(jì)型酒店前臺(tái)的各項(xiàng)工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，了解了會(huì)員卡的規(guī)定與辦理流程，同時(shí)也通過(guò)改進(jìn)培訓(xùn)方式方法、調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容以及加強(qiáng)平時(shí)工作中的實(shí)際案例分析等，使前臺(tái)員工的精神面貌與實(shí)際操作技巧得到了有效的`提高。最明顯的進(jìn)步就是此次圣誕節(jié)客人登記入住與結(jié)賬退房的過(guò)程中，前臺(tái)沒(méi)有再象十月國(guó)慶節(jié)那樣打亂帳，圣誕節(jié)期間各類(lèi)賬項(xiàng)準(zhǔn)確無(wú)誤，優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)得到了客人的一致認(rèn)可。更為難能可貴的是，那兩天事情特別忙，人手也緊張，前臺(tái)的員工們主動(dòng)和管理人員一起加班加點(diǎn)，毫無(wú)怨言，體現(xiàn)了較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

　　三、工作中能夠積極思考，勇于開(kāi)拓創(chuàng)新

　　十幾年的酒店工作經(jīng)歷既是一筆寶貴的財(cái)富，同時(shí)又容易束縛人的思維方式?！?**”的管理與運(yùn)營(yíng)模式都是在市場(chǎng)中不斷的摸索與壯大的，它凝聚了一大批**人的心血，我們肩上的責(zé)任很重。作為第一家在武漢開(kāi)的連鎖酒店，除了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力很強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)已經(jīng)成熟規(guī)范外，我們還必須面對(duì)有相當(dāng)一批本土的小賓館亂價(jià)給我們帶來(lái)的壓力。面對(duì)壓力，自己一方面主動(dòng)加強(qiáng)與以往客戶群體的聯(lián)系，另一方面加強(qiáng)了對(duì)酒店目前兩位銷(xiāo)售專(zhuān)職人員的培訓(xùn)與督促，尤其側(cè)重于與業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的溝通與交流。一段時(shí)間下來(lái)，銷(xiāo)售人員對(duì)市場(chǎng)的敏感度逐漸提高了，工作的積極性重新得到了提高。

　　另外根據(jù)酒店目前的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，自己積極想辦法，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與幫助下，提出了全酒店進(jìn)行全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)懲的方案。通過(guò)十二月實(shí)施的情況來(lái)看，無(wú)論是哪個(gè)部門(mén)都超額完成了既定的酒店客房銷(xiāo)售任務(wù)，員工的參與積極性也得到了增強(qiáng)，活動(dòng)的效果較好。針對(duì)酒店目前會(huì)員發(fā)展工作遇到的瓶頸，自己也與各銷(xiāo)售代表一起想辦法，開(kāi)拓渠道。一個(gè)多月來(lái)主動(dòng)聯(lián)系了湖南商會(huì)在漢的各企業(yè)二十幾家，發(fā)動(dòng)酒店各部門(mén)想方設(shè)法改進(jìn)宣傳單片的發(fā)放地點(diǎn)、發(fā)放時(shí)間段，加強(qiáng)對(duì)周邊夜場(chǎng)及商戶的拜訪力度。雖然目前來(lái)看，效果仍然未達(dá)到酒店的需要，但銷(xiāo)售工作是酒店生存的重點(diǎn)，也是需要大家長(zhǎng)期重視和花大力氣落實(shí)執(zhí)行的事情。

　　四、工作中存在的不足

　　1）雖然從事酒店管理工作多年，但自己對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)作與管理還需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。

　　2）在工作中自己更加需要加強(qiáng)與他人的溝通及協(xié)作，改善自己的團(tuán)隊(duì)合作精神，進(jìn)一步增強(qiáng)自己的親和力。

　　3）工作中更加要注意方式方法，尤其是在面臨困難時(shí)，更加需要多鼓勵(lì)身邊的同事及朋友，保持謙虛謹(jǐn)慎的工作作風(fēng)。

2、員工轉(zhuǎn)正工作述職報(bào)告

　　時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間試用期已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時(shí)間里您們給予了我足夠的寬容，支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們"海納百川"的胸襟，感受到了工業(yè)園人"不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹"的豪氣，也體會(huì)到了工業(yè)園人作為拓荒者的艱難和堅(jiān)定。在對(duì)您們肅然起敬的同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為工業(yè)園的一份子而驚喜萬(wàn)分。

　　一年前，一群大膽創(chuàng)新，勇于開(kāi)拓的人們?cè)谶@片荒蕪的土地上，開(kāi)始了艱難的旅程，而我也希望能成為這艱難孤獨(dú)旅程上一分子。我會(huì)用我的樂(lè)觀豁達(dá)為將這艱難的攀登變得輕松活潑，將這孤獨(dú)的旅程變得甜美珍貴而奉獻(xiàn)自己的所有力量。在這三個(gè)月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)。記得初次應(yīng)聘時(shí)，我對(duì)工業(yè)園的認(rèn)識(shí)僅僅局限于企業(yè)的聚集地，對(duì)招商主管一職的認(rèn)識(shí)也僅局限于從事入園企業(yè)與各行政機(jī)關(guān)的協(xié)調(diào)工作及工業(yè)園的網(wǎng)站維護(hù)上。除此之外，便一無(wú)所知了。所以，試用期中如何去認(rèn)識(shí)，了解并熟悉自己所從事的行業(yè)，便成了我的當(dāng)務(wù)之急。

　　通過(guò)理論學(xué)習(xí)和日常工作積累使我對(duì)工業(yè)園有了較為深刻的認(rèn)識(shí)。記得初到工業(yè)園時(shí)，我拿到的第一份資料就是工業(yè)園的一期招商畫(huà)冊(cè)，然而對(duì)于楊市長(zhǎng)致辭的理解也僅停留在字面上，這里所有的一切對(duì)于我來(lái)說(shuō)，既新鮮也處處存在挑戰(zhàn)。不懂就學(xué)，是一切進(jìn)步取得的前提和基礎(chǔ)。在這段時(shí)間里我認(rèn)真學(xué)習(xí)了工業(yè)園的各相關(guān)資料，閱讀了《招商引資運(yùn)作全攻略》《成功的引資》并從網(wǎng)絡(luò)上攝取了大量的有用素材，再加上日常工作積，累使我對(duì)工業(yè)園有了較為深刻的認(rèn)識(shí)，也意識(shí)到了工業(yè)園的建設(shè)對(duì)推動(dòng)懷化工業(yè)化進(jìn)程的巨大作用。我們的工業(yè)園她不僅僅是企業(yè)的聚集地，更重要的是作為入園企業(yè)的孵化器，工業(yè)園的各項(xiàng)政策對(duì)入園企業(yè)均有著舉足輕重的影響，我國(guó)大部分高新技術(shù)企業(yè)，大中型企業(yè)均分布在工業(yè)園區(qū)內(nèi)。如今的工業(yè)園建設(shè)也是一個(gè)地區(qū)工業(yè)發(fā)展的重要因素和衡量地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度的指標(biāo)之一。目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大環(huán)境則是西部大開(kāi)發(fā)，產(chǎn)業(yè)梯度由沿海向內(nèi)地轉(zhuǎn)移，工業(yè)園正是順應(yīng)了這一發(fā)展趨勢(shì)，抓住機(jī)遇成立了懷化市生態(tài)工業(yè)園這樣一家擁有先進(jìn)體制的企業(yè)化運(yùn)作的行政機(jī)構(gòu)。"一級(jí)財(cái)政，一級(jí)金庫(kù)""一站式服務(wù)""最低收費(fèi)區(qū)"等一系，列優(yōu)惠政策的實(shí)施，這一切都讓我對(duì)工業(yè)園充滿了信心和憧憬。

3、酒店員工工作述職報(bào)告

　　20xx年3月14號(hào)，我懷著無(wú)比激動(dòng)的心情加入了天寶花園大酒店這個(gè)全新的大家庭中，擔(dān)任了前廳部大堂副理的職位，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)有9個(gè)月的時(shí)間了。從培訓(xùn)到開(kāi)荒，再到現(xiàn)在的試運(yùn)營(yíng)，看著酒店及大家一點(diǎn)一滴的成長(zhǎng)，心里滿是溫暖與激動(dòng)。從事酒店行業(yè)2年多了，雖然餐廳，前廳都有所接觸，但是真正的基層管理者在天寶還是第一次，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我一次鍛煉的機(jī)會(huì)。前廳部是酒店的門(mén)面，是負(fù)責(zé)招徠并接待賓客、銷(xiāo)售飯店客房及餐飲娛樂(lè)等服務(wù)產(chǎn)品、溝通與協(xié)調(diào)飯店各部門(mén)、為客人提供各種綜合服務(wù)的對(duì)客服務(wù)部門(mén)。在整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中至關(guān)重要。自從擔(dān)任天寶花園大酒店的大堂副理一職，主要負(fù)責(zé)以下方面的工作。

　　一、酒店培訓(xùn)期間

　　1、協(xié)助前廳部經(jīng)理助理制定本部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度及操作程序。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與前廳部經(jīng)理助理共同努力下，我們完成了本部門(mén)的相關(guān)制度及操作程序的制定，其中包括總臺(tái)、禮賓、商務(wù)中心及商場(chǎng)等相關(guān)崗點(diǎn)的日常操作及注意事項(xiàng)。

　　2、協(xié)助前廳部經(jīng)理助理做好員工的日常培訓(xùn)工作。初入酒店，很多員工對(duì)酒店前廳沒(méi)什么概念，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)也是少之又少。我和前廳部經(jīng)理助理憑著自己過(guò)去在酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，相互總結(jié)，相互配合，擬定培訓(xùn)計(jì)劃，順利完成了對(duì)員工的培訓(xùn)工作。

　　3、與員工一起參與學(xué)習(xí)了西軟系統(tǒng)的操作。

　　4、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下與員工一起參加了酒店的開(kāi)荒工作。本人也是第一次參與酒店初期的開(kāi)荒工作，大家從最初的內(nèi)心恐懼到后來(lái)的上下一致，共同完成任務(wù)，大家的付出和辛苦是有目共睹的。

　　二、酒店試運(yùn)營(yíng)期間

　　1、在酒店試運(yùn)營(yíng)期間，我加強(qiáng)了自己對(duì)酒店大堂副理一職的理解與實(shí)際操作，將在書(shū)本中學(xué)習(xí)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際的操作過(guò)程中去，通過(guò)不斷的實(shí)踐與努力不斷的提升自己，使自己更好更快的適應(yīng)這個(gè)崗位。在此期間我也得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)與幫助，非常感謝你們

　　2、協(xié)助前廳部經(jīng)理助理完成部門(mén)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作，主要負(fù)責(zé)總臺(tái)這一塊，與財(cái)務(wù)部相互配合、協(xié)調(diào)，制定相關(guān)的賬務(wù)程序及操作流程。

　　3、大堂副理對(duì)外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見(jiàn),平衡協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)與客人的關(guān)系;對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)維護(hù)酒店正常的秩序及安全。在試運(yùn)營(yíng)期間，大堂副理除了完成日常的工作，還配合前廳部經(jīng)理助理完成對(duì)本部門(mén)員工的監(jiān)督與配合工作。

　　三、在即將到來(lái)的20xx年，我將繼續(xù)努力，針對(duì)以下幾個(gè)方面積極進(jìn)行

　　1、多擴(kuò)充知識(shí)面，提高專(zhuān)業(yè)技能，學(xué)會(huì)揣摩客人的心理要求，對(duì)于客人提出的問(wèn)題能靈活的解決與應(yīng)對(duì)。來(lái)酒店消費(fèi)的'客人來(lái)自全國(guó)各地，文化水平也層次不齊，這對(duì)大堂副理的知識(shí)面也是一種挑戰(zhàn)。

　　2、加強(qiáng)處理投訴的應(yīng)變能力，無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)上真心實(shí)意的幫助客人，在不損壞酒店利益的前提下，盡量滿足客人的要求，若實(shí)在是解決不了的問(wèn)題，立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決。

　　3、大堂副理在酒店的日常工作中必須要以身作則，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)于律己，這樣才能監(jiān)督、要求別人，同時(shí)要努力培養(yǎng)自信、果斷、沉著、冷靜的處事風(fēng)格，在今后的工作中不斷突破自己。

　　以上是本人2011年的個(gè)人述職報(bào)告，當(dāng)中仍有些不成熟的方面，希望各位領(lǐng)導(dǎo)及同事給予建議。并借此機(jī)會(huì)，向關(guān)心和支持我的各位領(lǐng)導(dǎo)與同事表示最真摯的感謝。

4、員工工作述職報(bào)告

　　我到機(jī)場(chǎng)今天正好是四個(gè)月，這短短的四個(gè)月，卻對(duì)我產(chǎn)生了比較深遠(yuǎn)的影響，我是個(gè)小年輕，第一次踏入社會(huì)，抱著新鮮不服輸?shù)膽B(tài)度，年輕氣盛。但是我卻很幸運(yùn)，因?yàn)槲矣龅搅诉@么多高素質(zhì)、高品德的好領(lǐng)導(dǎo)和好同事，是他們的包容、理解和傳授讓我在這短短四個(gè)月里學(xué)到了很多東西。

　　我現(xiàn)將這四個(gè)月的工作學(xué)習(xí)情況跟大家匯報(bào)一下：

　　剛來(lái)機(jī)場(chǎng)，跟李佳學(xué)習(xí)起降費(fèi)的收入，他讓我從基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒接觸、熟悉機(jī)場(chǎng)收入的整個(gè)程序，同時(shí)培養(yǎng)我的創(chuàng)新求變意識(shí)，尋找沒(méi)有最好只有更好的統(tǒng)計(jì)方法，力求工作上的創(chuàng)新與突破！在此感謝李佳充滿慈愛(ài)的關(guān)懷和寬容，讓我從一個(gè)對(duì)機(jī)場(chǎng)陌生的人變成了現(xiàn)在對(duì)機(jī)場(chǎng)逐漸熟悉的人！當(dāng)然，還需要更多的了解學(xué)習(xí)與進(jìn)步！希望李佳老師永遠(yuǎn)一如既往，不吝賜教！領(lǐng)導(dǎo)與同事對(duì)我這樣一個(gè)剛踏入社會(huì)的年輕人，都給予了不同程度的關(guān)懷和幫助，比如各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我生活上的噓寒問(wèn)暖，沒(méi)有電視給我們要的電視，各位同事對(duì)我工作過(guò)程中遇到問(wèn)題的用心解答，還有劉科長(zhǎng)，王科長(zhǎng)無(wú)私的幫助，大偉都很感動(dòng)，我更希望自己快快成長(zhǎng)起來(lái)，力爭(zhēng)做一個(gè)對(duì)機(jī)場(chǎng)對(duì)大家有用的人！回報(bào)社會(huì)、回報(bào)機(jī)場(chǎng)、回報(bào)大家！

　　在前面工作中，完成了對(duì)民航下發(fā)舊文件和新文件的學(xué)習(xí)與理解，可以勝任新規(guī)定下機(jī)場(chǎng)收入改革的新要求新局面，在接下來(lái)的工作中，我將一如既往、奮發(fā)向上，以大家的利益為出發(fā)點(diǎn)，保持年輕人的沖勁，將起降收入做好！工作思路如下：

　　1、加強(qiáng)與特車(chē)隊(duì)、安檢的聯(lián)系，保持機(jī)號(hào)表更新一致。

　　2、深入學(xué)習(xí)了解機(jī)場(chǎng)財(cái)會(huì)的整個(gè)程序，整個(gè)思路，培養(yǎng)有總體感和大局面的頭腦！爭(zhēng)取早日找到領(lǐng)導(dǎo)所提到的改進(jìn)之法！

　　3、機(jī)場(chǎng)收入方面，加強(qiáng)與各個(gè)航空公司的聯(lián)系，建立機(jī)場(chǎng)與航空公司之間的交情！及時(shí)催帳、入帳！收入是基礎(chǔ)之一，必須用更多的心力在這方面。

　　4、利用工作之余加強(qiáng)與財(cái)會(huì)有關(guān)法律方面的學(xué)習(xí)與探討，提高自己的綜合素質(zhì)！

　　5、五號(hào)之前報(bào)重點(diǎn)稅、報(bào)稅，寫(xiě)收入分析，每個(gè)季度需將重點(diǎn)稅源分析發(fā)給稅務(wù)局。15號(hào)之前，打發(fā)票，盡快將起降費(fèi)寄出。15到30號(hào)訂憑證、訂起降費(fèi)匯總表、催款、整理應(yīng)收帳款。25—26號(hào)找實(shí)業(yè)公司詢問(wèn)停車(chē)場(chǎng)收入并入賬。

　　最后，我一定將自己負(fù)責(zé)的各項(xiàng)事務(wù)擔(dān)起來(lái)，在最短的時(shí)間內(nèi)提高自己的業(yè)務(wù)水平！用心學(xué)習(xí)！請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心！

5、員工工作述職報(bào)告

　　時(shí)間過(guò)得真快，20XX年的腳步即將邁向身后，雖然加入這個(gè)大集體才短短的四個(gè)月但是我非常的榮幸成為xx紅黃藍(lán)這個(gè)大集體中的一員。

　　加入這個(gè)大集體中以來(lái)，我和園長(zhǎng)同事融洽交往，真誠(chéng)待人，樂(lè)于交友，同時(shí)我是一個(gè)樂(lè)于助人，活潑開(kāi)朗，單純可愛(ài)的'就現(xiàn)在年齡最小的一個(gè)職員。

　　盡管只有短短的四個(gè)月但是是有意義的，有價(jià)值的，有收獲的，在工作過(guò)程中我認(rèn)真做好本職工作，堅(jiān)持學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)。在業(yè)務(wù)知識(shí)和工作水平方面都有一定程度的進(jìn)步和提高?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

　　一、認(rèn)真加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不斷的充實(shí)自己的知識(shí)含量

　　我將努力堅(jiān)持：““向人學(xué)習(xí)，向書(shū)本學(xué)習(xí)”，一方面多向同事請(qǐng)教，學(xué)習(xí)她們的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)。另一方面通過(guò)對(duì)工作的熱情和積極性來(lái)規(guī)劃自己的態(tài)度和課堂質(zhì)量，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。

　　二、不足之處

　　這段時(shí)間我做出了一定的努力，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的相互關(guān)心支持下也取得了一定的進(jìn)步但距離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的要求還有不少的差距：

　　1、在工作中多用心和同事交流學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

　　2、具體工作當(dāng)中學(xué)習(xí)不夠，知識(shí)面不廣，應(yīng)該還要還可以努力努力更努力。

　　以上這兩點(diǎn)在今后的工作過(guò)程中要克服缺點(diǎn)，進(jìn)一步完善和提高，總之，在以后的工作過(guò)程中我會(huì)努力提高完善自己，并且取得一定的成績(jī)，為公司快速發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)！我會(huì)面帶微笑迎接將要面臨的各種挑戰(zhàn)，珍惜把握機(jī)會(huì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，認(rèn)真努力的做好工作，取得新的進(jìn)步！

6、員工月度工作述職報(bào)告

　　上學(xué)期我院秘書(shū)處，在院團(tuán)委和主席團(tuán)的帶領(lǐng)下，本著完善學(xué)生會(huì)工作，服務(wù)學(xué)生的原則，完成了既定工作并組織參加了一定的學(xué)生活動(dòng)，引導(dǎo)了院學(xué)生工作的發(fā)展，協(xié)調(diào)了學(xué)生會(huì)各部門(mén)的工作，為同學(xué)們提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。秘書(shū)處為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼往開(kāi)來(lái)，開(kāi)展好下一學(xué)期的各項(xiàng)工作，現(xiàn)向組織詳細(xì)匯報(bào)秘書(shū)處在這一學(xué)期之內(nèi)的工作情況：

　　一、主要工作及活動(dòng)情況

　　1、考勤工作

　?、爬龝?huì)考勤：負(fù)責(zé)每一次例會(huì)的考勤

　?、苹顒?dòng)考勤：負(fù)責(zé)每一次活動(dòng)的考勤

　　2、新聞稿工作

　　⑴組織講座：在本學(xué)期主要負(fù)責(zé)了蘇山老師、邱華老師、張?zhí)旃蠋煹闹v座

　?、苹顒?dòng)報(bào)道：在本學(xué)期主要負(fù)責(zé)了歌手爭(zhēng)霸賽、拔河比賽、電影周等活動(dòng)

　　3、部?jī)?nèi)資料整理工作內(nèi)容：

　?、趴记谟涗洠簩⒚看卫龝?huì)考勤記錄整理、保存公布。

　?、评龝?huì)會(huì)議紀(jì)錄：整理例會(huì)會(huì)議記錄，當(dāng)天上傳秘書(shū)處博客。

　?、枪ぷ骺偨Y(jié)：每月部門(mén)工作總結(jié)起草。

　　4、內(nèi)部交流：每次例會(huì)結(jié)束召開(kāi)內(nèi)部會(huì)議，對(duì)前一段工作各抒己見(jiàn)，加部?jī)?nèi)交流。

　　二、問(wèn)題及改進(jìn)

　　考勤部分：

　　1、調(diào)整簽到方式：例會(huì)參與人數(shù)多，雖然采取分部門(mén)簽到，但仍不能避免短期混亂。下學(xué)期將以一種表格性質(zhì)的名單來(lái)記考勤，只需要在名單后面打勾，省時(shí)省力，提高簽到效率，但必須加強(qiáng)紀(jì)律建設(shè)，做到不代簽，不錯(cuò)簽。

　　新聞稿部分：

　　1、新聞稿件的時(shí)效性，是我們需要注意的。在本學(xué)期有許多新聞稿的上交都存在遲交的問(wèn)題。下學(xué)期將做好提早告知，提早準(zhǔn)備樣稿，并組織研究學(xué)習(xí)提高效率的方式（本學(xué)期基本沒(méi)有研究學(xué)習(xí)），進(jìn)步細(xì)化工作。

　　2、參考往屆學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐的文章，吸收精華，努力寫(xiě)的簡(jiǎn)潔生動(dòng)，明確無(wú)誤。同時(shí)，各系部?jī)?nèi)的活動(dòng)，校園里新鮮事情都可以成為我們的新聞稿素材。

　　部?jī)?nèi)建設(shè)：

　　問(wèn)題：

　　學(xué)期安排工作的出發(fā)點(diǎn)主要落腳在保證工作質(zhì)量，從而形成較科學(xué)的管理體制和工作方法，做好基礎(chǔ)工作，讓剛剛改組的部門(mén)很快適應(yīng)和跟上學(xué)生會(huì)工作步伐。伴隨著管理體制和工作方法的成熟，并發(fā)的許多現(xiàn)象產(chǎn)生。如：成員了解不夠充分，工作內(nèi)容跟不上工作質(zhì)量的提高速度，管理體制和工作方法出現(xiàn)僵硬、單一現(xiàn)象，工作決策主要集中管理層缺乏部門(mén)討論。這些問(wèn)題將是下學(xué)期亟待解決的。

　　解決方案：

　　1、小組化零為整，撤銷(xiāo)原有的5個(gè)小組，改組為3個(gè)小組（活動(dòng)報(bào)道、講座報(bào)道、考勤），并根據(jù)成員特點(diǎn)安排組長(zhǎng)。增強(qiáng)小組的專(zhuān)業(yè)性和效率。并設(shè)立小組成員調(diào)整時(shí)間表。這樣不僅可以使成員之間相互熟悉，也可以使09級(jí)成員了解不同小組的工作重心。

　　2，在確保效率和務(wù)實(shí)原則的前提下，將工作方法和任務(wù)進(jìn)步明細(xì)化

　　召開(kāi)部?jī)?nèi)討論會(huì)議，對(duì)講座的工作內(nèi)容，會(huì)議記錄的工作標(biāo)準(zhǔn)，考勤工作內(nèi)容，新聞稿的前期準(zhǔn)備問(wèn)題討論，進(jìn)步細(xì)化。為工作提供控制目標(biāo)。

　　3，更積極創(chuàng)新的工作

　　創(chuàng)新不是一句空話，在任何一個(gè)工作細(xì)節(jié)都可以創(chuàng)新，而怎樣保持創(chuàng)新在部門(mén)的成長(zhǎng)中是成形后必須要注重的問(wèn)題。在下半學(xué)期，秘書(shū)處將看到創(chuàng)新，逐步培養(yǎng)創(chuàng)新的意識(shí)。不斷總結(jié)成功例子，圍繞成員個(gè)人能力做工作。

　　4，加強(qiáng)部門(mén)和院系交流

　　秘書(shū)處的各個(gè)成員的交流和秘書(shū)處與其他部門(mén)的交流應(yīng)該更密切一些。同時(shí)，校內(nèi)很多活動(dòng)都是要有秘書(shū)處和其他部門(mén)聯(lián)合進(jìn)行，我們要與其他部門(mén)成員多多聯(lián)系，相互交流才能將工作完成的更好。

　　三、展望未來(lái)

　　秘書(shū)處在實(shí)踐中不斷成長(zhǎng)，努力提高自身水平，為以后的工作積累了有益的經(jīng)驗(yàn)，在新學(xué)期的工作中我部將在院團(tuán)委的領(lǐng)導(dǎo)下總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出不足吸取教訓(xùn)，發(fā)揚(yáng)以往的優(yōu)良作風(fēng)，恪盡職守，再接再厲，并努力提高部門(mén)工作水平，更好的為學(xué)生會(huì)服務(wù)，將學(xué)生會(huì)推向一個(gè)更高的層次。

　　我們相信在院領(lǐng)導(dǎo)的指引下，在我秘書(shū)處全體成員的共同努力下，秘書(shū)處的工作會(huì)再上一層樓。

7、酒店員工述職報(bào)告

　　我于20xx年入職湘鄂情，很榮幸在20xx年升為特級(jí)服務(wù)員。承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的厚愛(ài)。今天，幸運(yùn)再次降臨，我很高興能參加這次的述職。對(duì)于主管的職務(wù)我并不陌生。一年多特級(jí)服務(wù)員的工作經(jīng)驗(yàn)為我以后做主管打下了基礎(chǔ)。因?yàn)槲以谖业闹鞴芎皖I(lǐng)導(dǎo)的身邊學(xué)到了很多管理經(jīng)驗(yàn)。

　　但是今天我不是要告訴大家我學(xué)會(huì)了其他主管如何管理他們的員工。而是我通過(guò)他們的管理經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了他們優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)更多的看到了一些不足之處。

　　作為主管，我會(huì)最基本的做到關(guān)心員工，盡量去解決他們?cè)诠ぷ骱蜕钌嫌龅降睦щy。在物質(zhì)方面提供幫助，解決生活上的急需。更重要的是當(dāng)他們心情郁悶的時(shí)候，我以他們的同事和朋友的身份去安慰他。

　　作為主管，當(dāng)我的員工遇到了不會(huì)處理的工作的時(shí)候，我會(huì)以一個(gè)老員工的身份去教他，而不是用主管的身份去責(zé)備他。當(dāng)他做得好的時(shí)候我才會(huì)用主管的身份來(lái)表?yè)P(yáng)他，以激勵(lì)他做得更好。

　　作為主管，我會(huì)把公司的指令最準(zhǔn)確，最簡(jiǎn)潔的傳達(dá)給員工，以最快的速度要求員工落實(shí)。把員工的意見(jiàn)和建議以最快的速度傳達(dá)給公司領(lǐng)導(dǎo)，讓公司明白員工需要什么，增強(qiáng)員工對(duì)公司的熱愛(ài)和信賴。

　　作為主管，我會(huì)及時(shí)的把自己的工作經(jīng)驗(yàn)和其他的同事交流。同時(shí)學(xué)習(xí)其他同事的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，更好的完成自己的工作。

　　作為主管，我會(huì)不斷的去學(xué)習(xí)新的知識(shí)，充實(shí)自己。熟知各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)的同時(shí)，學(xué)習(xí)更多的業(yè)余知識(shí)。以身作則，把自己的的優(yōu)點(diǎn)展示給員工，為公司培養(yǎng)新生力量骨干盡自己的一點(diǎn)綿力。

　　以上是我的述職報(bào)告，希望大家多多支持我。我會(huì)更加努力，做得更好。

8、酒店員工述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

　　大家下午好！

　　20xx就要結(jié)束了，今天有幸在此為大家做20xx大堂副理述職報(bào)告，今天我的報(bào)告分為兩個(gè)部分：過(guò)去一年的主要工作和20xx的工作計(jì)劃。

　　第一部分，20xx大堂副理主要工作。

　　本人于20xx年6月學(xué)習(xí)大堂副理工作，并于20xx年正式司大堂副理一職。本人于湖南商學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，有幸加入XX大酒店。從對(duì)酒店的理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)嶋H的專(zhuān)業(yè)操作，將理論知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合，適應(yīng)工作和社會(huì)生活成為我的重要目標(biāo)。自有機(jī)會(huì)擔(dān)綱起酒店的重要崗位——大堂副理至今，除了感謝總經(jīng)理XX女士、客房部總監(jiān)XX先生、客房部經(jīng)理XX先生以及各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo)之外，還要感謝曾經(jīng)在房務(wù)部、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。

　　第一、大堂副理是一根紐帶，從橫向來(lái)看他聯(lián)系著酒店各個(gè)相關(guān)部門(mén)；從縱向看也將酒店的領(lǐng)導(dǎo)與基層員工聯(lián)系在了一起。因此大堂副理必須對(duì)酒店的大小事物了如指掌，在過(guò)去的一年本人本著學(xué)習(xí)的態(tài)度加強(qiáng)自己對(duì)酒店的了解和磨合。在此期間得到所有同仁的教導(dǎo)，不僅有XX等這些經(jīng)驗(yàn)豐富依然在一線部門(mén)服務(wù)的同仁；也有已經(jīng)調(diào)離原部門(mén)和離開(kāi)酒店謀求更好發(fā)展的朋友們。在此一并做出感謝！謝謝大家！

　　第二、作為一名大堂副理，我最缺乏的是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。很榮幸在20xx的4月能夠與前臺(tái)主管XX女士共赴廣東深圳XX酒店進(jìn)行為期10天的見(jiàn)習(xí)。在見(jiàn)習(xí)的實(shí)踐里得到該大酒店總經(jīng)理經(jīng)理及大堂副理部全體員工的無(wú)私體諒和照顧，學(xué)習(xí)時(shí)間雖短，但機(jī)會(huì)難得、收獲頗豐，并于見(jiàn)習(xí)之后做了題為《新環(huán)境下的賓客關(guān)系管理》的系列報(bào)告。并將學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)貫穿應(yīng)用于酒店的實(shí)際工作。

　　第三、大堂副理是酒店總經(jīng)理的代表，對(duì)外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見(jiàn)，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)與客人的關(guān)系；對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)維護(hù)酒店正常的秩序及安全。對(duì)各部門(mén)的工作起監(jiān)督和配合作用。在20xx年，大堂副理除了完成日常工作，還完成各自工作，其中包括日?？腿嗣芗鸵庖?jiàn)卡、表?yè)P(yáng)卡的收集和整理；客人投訴案例分析；酒店好人好事整理匯總等等。目前已經(jīng)完成1—3季度各項(xiàng)報(bào)告的匯總和分析。

　　第四、大堂副理的工作對(duì)大堂副理的素質(zhì)有較高的要求，其中重要一項(xiàng)素質(zhì)就是語(yǔ)言素質(zhì)，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持之下，酒店聘請(qǐng)英文老師對(duì)酒店的員工進(jìn)行英語(yǔ)培訓(xùn)，本職及大堂副理全體同事也積極配合酒店的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃，目前能夠處理英語(yǔ)國(guó)家客人的基本事務(wù)。

　　第五、隨著酒店競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，酒店也愈來(lái)愈重視賓客關(guān)系，尤其是?？鸵约坝邢M(fèi)能力的賓客群體，因此大堂副理也在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下著手進(jìn)行常客的管理并在此基礎(chǔ)上收集更多的賓客信息，在酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中爭(zhēng)取主動(dòng)。

　　第六、大堂副理同時(shí)還擔(dān)任著對(duì)基層員工進(jìn)行監(jiān)督和培訓(xùn)的工作。在過(guò)去的一年時(shí)間里，大堂副理除了加強(qiáng)對(duì)一線各部門(mén)的崗位監(jiān)督，也針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)對(duì)各崗位進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)。本職根據(jù)崗位要求對(duì)總機(jī)提出培訓(xùn)計(jì)劃，并配合總機(jī)進(jìn)行英語(yǔ)培訓(xùn)，總機(jī)人員能正常處理英語(yǔ)國(guó)家客人的基本電話服務(wù)。同時(shí)大堂副理也針對(duì)禮賓部前臺(tái)進(jìn)行了一系列培訓(xùn)。

　　第二部分，20xx工作目標(biāo)

　　在即將到來(lái)的20xx，我和我的同事將繼續(xù)努力。具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

　　第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。

　　第二、樹(shù)立“以客戶為中心”的思想，并將這一思想通過(guò)與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠(chéng)、客戶創(chuàng)利的目的，是一個(gè)將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。

　　第三、大堂副理在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。

　　自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠(chéng)、高效是大堂副理的崗位性格描述，也是大堂副理的自我要求。作為今天的報(bào)告結(jié)尾也用以與各位共勉，請(qǐng)各位審議！謝謝大家！

9、酒店員工述職報(bào)告

　　回顧即將過(guò)去的一年，我始終堅(jiān)守著“對(duì)員工負(fù)責(zé)、對(duì)客人負(fù)責(zé)的、對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)”的管理理念，為員工創(chuàng)造一個(gè)公開(kāi)、公平、公正、的工作氛圍，有明確的工作目標(biāo)和方向，做好每一項(xiàng)接待任務(wù)，努力爭(zhēng)取完成營(yíng)收指標(biāo)，發(fā)揚(yáng)積極向上、和諧、共進(jìn)的團(tuán)隊(duì)精神。我自xx年8月開(kāi)始擔(dān)任餐飲部經(jīng)理，第一個(gè)月，主要通過(guò)每天兩個(gè)小時(shí)的會(huì)議了解、溝通各小部門(mén)存在的問(wèn)題和急待解決的問(wèn)題。作為部門(mén)管理者，一直堅(jiān)守著公平、公正、人性化管理的原則，對(duì)員工“深疼厚愛(ài)，狠抓嚴(yán)管”，但在努力做好工作的過(guò)程中總有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的工作疏漏，下面我將用具體數(shù)據(jù)和事件回顧xx年的工作。

　　一、營(yíng)收及成本控制

　　1、營(yíng)收總體狀況

　　xx年餐飲部自營(yíng)收入考核指標(biāo)為766萬(wàn)（不含房包早和銷(xiāo)售收入），綜合銷(xiāo)售預(yù)算為1192.06萬(wàn)，截止到12月6日實(shí)際完成1071.24萬(wàn)。完成考核指標(biāo)的89.86%。相差額為120.82萬(wàn)，預(yù)計(jì)xx年剩余收入65萬(wàn)，完成總預(yù)算的95.31%，其中，10月18日收入15.48萬(wàn)，創(chuàng)酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)日收入最高；2月份、8月份、10月份、11月份均超出二次預(yù)算完成考核指標(biāo)。

　　中餐收入，散客和會(huì)議的收入有明顯的減少，是整體收入減少的主要原因，散客主要在上半年菜品的調(diào)整上，未起到明顯的變化，收入為30.12萬(wàn)，下半年，針對(duì)菜品進(jìn)行了大幅度的調(diào)整，截止到12月6日，中餐收入為49.31萬(wàn)，經(jīng)過(guò)對(duì)整體菜品的調(diào)整后僅5個(gè)月超過(guò)了上半年收入19.19萬(wàn)，取得了明顯的成效。

　　西餐考核指標(biāo)為261.06萬(wàn)，截止到12月6日實(shí)際完成263.13萬(wàn)。西餐完成預(yù)算的100.8%。

　　從營(yíng)收狀況分析，西餐廳的全年客源與預(yù)算情況基本相符，除了大堂吧（截止到12月6日）完成11.51萬(wàn)，預(yù)算為18萬(wàn)，房包早、散客、送餐均能完成全年預(yù)算指標(biāo)。

　　2、成本費(fèi)用的控制

　　從婚宴上，進(jìn)行調(diào)整成本，部門(mén)配合采購(gòu)部直接從市場(chǎng)采購(gòu)婚宴用的加吉魚(yú)、多寶魚(yú)等，大大降低了成本。另外，在調(diào)整了廚師班子后，要求廚師長(zhǎng)做到盡職盡責(zé)，從初加工、制作過(guò)程、到出品層層把關(guān)，保證出品質(zhì)量。中、西廚將菜品制作時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格登記，尤其是西餐自助冷菜。每個(gè)環(huán)節(jié)由廚師長(zhǎng)統(tǒng)一監(jiān)督管理，落實(shí)到責(zé)任人，并做好各項(xiàng)記錄。

　　二、團(tuán)隊(duì)建設(shè)

　　明確部門(mén)工作目標(biāo)，使每一名員工都能知道我們要做什么、怎么做、達(dá)到什么效果，保證部門(mén)的信息流暢，資源共享。

　　“對(duì)員工負(fù)責(zé)”。部門(mén)要求管理人員時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，主動(dòng)與員工交流溝通，了解員工生活和工作中是否有需要幫助解決的，并及時(shí)調(diào)整員工心態(tài)，使其以積極的狀態(tài)投入到工作中。員工在工作中有違反紀(jì)律的，部門(mén)進(jìn)行單獨(dú)談話，批評(píng)、教育，使其團(tuán)隊(duì)意識(shí)增強(qiáng)。朱文琪11月份在西餐廳滑倒，腳扭傷，作為部門(mén)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)基層管理人員第一時(shí)間看望、關(guān)心，她本人非常感激并以最快的時(shí)間上崗工作。我們始終把以人為本的理念體現(xiàn)在管理督導(dǎo)實(shí)踐中，堅(jiān)持“以誠(chéng)待人、以理服人”。

　　“對(duì)客人負(fù)責(zé)”。維護(hù)客人利益、讓客人滿意一直以來(lái)是我們的服務(wù)宗旨，讓客人消費(fèi)得高興是我們的目標(biāo)。部門(mén)個(gè)別管理人員仍欠缺管理經(jīng)驗(yàn)和管理綜合素質(zhì)，對(duì)于客人的需求關(guān)注的不到位，服務(wù)意識(shí)淡薄，作為部門(mén)負(fù)責(zé)人，一再針對(duì)提高管理人員服務(wù)意識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作的能力方面進(jìn)行培養(yǎng)，雖然不能有明顯的成效，但仍相信有提高管理意識(shí)的謙遜心態(tài)就會(huì)使賓客的滿意度不斷提升。綜合菜品、服務(wù)滿意度，xx年較20xx年有了較大的提升。

　　“對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)”，部門(mén)要求我們各級(jí)管理人員和員工服從上級(jí)的指揮，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通，提出解決問(wèn)題的良好建議和方案。在工作時(shí)間上不計(jì)較個(gè)人得失，任勞任怨。雖然家在本市，但因?yàn)楣ぷ髟?，每個(gè)月最多回家兩次，就連母親生病也沒(méi)能親自陪上一天。愛(ài)崗敬業(yè)、顧全大局、盡職盡責(zé)、樂(lè)于奉獻(xiàn)的良好品質(zhì)，使我在部門(mén)起到了帶頭作用。

　　三、xx年工作成績(jī)與不足

　　西餐

　　取得的成績(jī)：

　　1、二月份的情人節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)以優(yōu)雅的裝飾和精心準(zhǔn)備的菜品提高了餐廳的知名度，接待客人36對(duì)。當(dāng)天營(yíng)收為8526元。較20xx年相比增加收入448元。

　　2、三八婦女節(jié)，當(dāng)天接待人次82人，收入為7395元。

　　3、“六一”兒童節(jié)在相關(guān)部門(mén)的通力協(xié)作下，也取得了較理想的收益，當(dāng)天營(yíng)收為3953元。

　　4、八、九月份推出了“激情啤酒節(jié)”、“海鮮自助餐節(jié)”等套裝優(yōu)惠促銷(xiāo)推動(dòng)了季節(jié)性銷(xiāo)售工作。

　　5、十月份的全運(yùn)會(huì)用餐接待中，作為部門(mén)負(fù)責(zé)人，每天睡眠不足4小時(shí)，一直在廚房緊跟菜品質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題，抓好每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保接待的順利，當(dāng)然，部門(mén)每一位成員都付出了很大的努力，犧牲了休息時(shí)間加班。在接待中，通過(guò)對(duì)客人的交談，客人對(duì)我們的服務(wù)很滿意，鄒平主動(dòng)給黑龍江的一位感冒的女運(yùn)動(dòng)員送上姜湯，她是通過(guò)客人打噴嚏感覺(jué)到客人可能是不舒服，這種細(xì)微的關(guān)心，打動(dòng)了客人。這也正體現(xiàn)了我們細(xì)節(jié)培訓(xùn)的成效。付出就會(huì)有回報(bào)，全運(yùn)會(huì)餐飲創(chuàng)收36.8萬(wàn)（含房包早7.67萬(wàn)），并收到客人書(shū)面表?yè)P(yáng)信數(shù)封和錦旗兩面。

　　不足之處：

　　1、在暗訪中，西餐送餐服務(wù)沒(méi)有按照SOP標(biāo)準(zhǔn)配備花瓶，餐具為一次性餐具，并且直接接觸到桌面，菜品配料不齊；早餐服務(wù)程序不符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、由于日常管理工作不嚴(yán)謹(jǐn)，工作重點(diǎn)、主次不清晰，因此，在酒店質(zhì)量委及部門(mén)的檢查中，屢次出現(xiàn)違紀(jì)和操作標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范事例，被酒店質(zhì)量委評(píng)為月質(zhì)量不合格崗位兩次。

　　3、對(duì)應(yīng)市場(chǎng)及客源產(chǎn)品調(diào)整程度不夠，特色不突出，西餐調(diào)整廚房廚師班子，更新了菜品。

　　4、在團(tuán)隊(duì)建設(shè)和員工管理中沒(méi)有形成良好的循環(huán)，人員短缺，新員工到崗后，前廳和后廚對(duì)員工的技能培訓(xùn)開(kāi)展不到位，一是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、程序達(dá)不到北方公司SOP要求。

　　5、西餐夜班多次被MOD查出偷吃問(wèn)題，盡管部門(mén)管理者也進(jìn)行多次抽查，但問(wèn)題仍未得到解決，“在位不到位”便是管理西餐問(wèn)題的最好體現(xiàn)，因此，將在xx年進(jìn)行“狠抓嚴(yán)管”，杜絕浪費(fèi)成本、偷吃偷喝等不良風(fēng)氣的形成。

　　6、在下半年暗訪中，西餐出現(xiàn)問(wèn)題較多。

　　中餐

　　取得的成績(jī)：

　　1、1—2月份做了冬季滋補(bǔ)湯類(lèi)美食節(jié)，客人反響較好。

　　2、六月份北方公司明察工作中，員工微笑周到的服務(wù)以得到檢查組領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。

　　3、八月份舉辦了以“激情啤酒節(jié)”為主題，同時(shí)每天一種海鮮特價(jià)銷(xiāo)售得到客人的好評(píng)。

　　4、調(diào)整中廚房管理班子，隨之調(diào)整零點(diǎn)菜品和婚宴個(gè)別菜品，客人對(duì)新口味、新特色給與了較好的評(píng)價(jià)，但菜品種類(lèi)還有待于增加。

　　5、全運(yùn)會(huì)期間，中餐包房昆侖廳10月22日收入24324元，創(chuàng)酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，單個(gè)包房收入最高。

　　6、圓滿接待了大統(tǒng)紡織會(huì)議，并承接了區(qū)政府高規(guī)模的用餐任務(wù)，雖有細(xì)節(jié)溝通方面的遺缺，但員工們的工作狀態(tài)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得到區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

　　7、安排中餐領(lǐng)班張玉棟、中餐主管段海霞去北方公司酒店管理學(xué)校學(xué)習(xí)，取得了優(yōu)異的成績(jī)，并在部門(mén)進(jìn)行了學(xué)習(xí)心得分享。

　　8、完善婚宴接待，在兄弟部門(mén)的配合下，最大可能的為客人提供周到的服務(wù)，上菜及時(shí)、菜品質(zhì)量較好是客人對(duì)我們的評(píng)價(jià)，從而達(dá)到婚宴服務(wù)零投訴；在酒水管理上，吸取xx年工作不足，制作了酒水暫存管理表，宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)有專(zhuān)人管理酒水，客人反映我們酒水管理較專(zhuān)業(yè)，是四星級(jí)酒店優(yōu)秀管理服務(wù)的體現(xiàn)。

　　9、部門(mén)員工在包房服務(wù)上，多次收到客人表?yè)P(yáng)信。

　　不足之處：

　　1、管理人員在工作經(jīng)驗(yàn)及標(biāo)準(zhǔn)方面欠缺，服務(wù)中缺乏特色與個(gè)性化，體現(xiàn)出服務(wù)細(xì)節(jié)的不足（如點(diǎn)菜人員的技巧、經(jīng)驗(yàn)；服務(wù)中細(xì)節(jié)關(guān)注不夠；員工菜品知識(shí)欠缺；服務(wù)語(yǔ)言不到位）。

　　2、明查衛(wèi)生工作檢查中，查出中餐衛(wèi)生死角，出現(xiàn)了這樣低級(jí)的管理問(wèn)題，日常檢查、督導(dǎo)工作的不到位，部門(mén)管理人員負(fù)主要責(zé)任，并在今后工作中，每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查，要求各區(qū)域每天做衛(wèi)生，并檢查效果，尤其宴會(huì)結(jié)束后，要安排充足人員進(jìn)行衛(wèi)生徹底清掃，尤其對(duì)死角和不易清掃的部位，要重點(diǎn)處理和檢查。

　　3、產(chǎn)品在調(diào)整過(guò)程中特色不顯著，品牌建立緩慢，雖然菜品的調(diào)整得到了客人的認(rèn)可，但是特色菜品、品牌菜品并沒(méi)有扎根于客人的心里，因此當(dāng)務(wù)之急就是樹(shù)立我們的特色菜品，也是xx年上半年的主要工作目標(biāo)之一。

　　四、針對(duì)不足明確xx年工作方向

　　看到了部門(mén)取得的成績(jī)和各方面的不足，我意識(shí)到部門(mén)管理的松散和執(zhí)行力所存在的問(wèn)題，因此xx年將從細(xì)節(jié)抓起，從培訓(xùn)中提升服務(wù)水平，從管理中出品質(zhì)，逐級(jí)管理、落實(shí)。

　　1、講安全，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)

　　加強(qiáng)安全教育，對(duì)于各環(huán)節(jié)易發(fā)生安全問(wèn)題的進(jìn)行重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。

　　2、抓培訓(xùn)，提升質(zhì)量

　　嚴(yán)格按照xx年50小時(shí)培訓(xùn)計(jì)劃和餐飲部SOP培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)（培訓(xùn)計(jì)劃已制定完畢），考核，并達(dá)到效果。

　　3、控制成本，增加利潤(rùn)

　　加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備、餐具、易耗品等的管理，嚴(yán)格執(zhí)行保護(hù)制度和賠償制度，控制電能使用，杜絕長(zhǎng)流水，充分利用原材料，以最小的成本創(chuàng)造最大的價(jià)值。

　　4、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定

　　部門(mén)員工與酒店統(tǒng)一思想，加強(qiáng)與員工的思想交流，重視員工的建議和意見(jiàn)，切實(shí)“對(duì)員工負(fù)責(zé)”。

10、酒店員工工作述職報(bào)告

　　在人們?cè)絹?lái)越注重自身素養(yǎng)的今天，報(bào)告與我們的生活緊密相連，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的。其實(shí)寫(xiě)報(bào)告并沒(méi)有想象中那么難，下面是小編幫大家整理的酒店員工工作述職報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼來(lái)武漢的第三個(gè)年頭也飛快的過(guò)去了，回首一年來(lái)走過(guò)的歷程，既有快樂(lè)，也有挫折；既收獲良多，更頗有感觸?？偠灾@一年是自己職業(yè)生涯中經(jīng)歷豐富的一年，懷著一顆感恩的心，自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡(jiǎn)單做個(gè)回顧與總結(jié)。

　　一、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，敬業(yè)愛(ài)崗

　　今年從元月份到十月份，自己一直在凱旋門(mén)華天大酒店工作，工作的崗位由前廳到銷(xiāo)售，自己也從以往圈子較狹窄的前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)型成了銷(xiāo)售部經(jīng)理，在酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的崗位上得到了一定的鍛煉與提高，從而又結(jié)交認(rèn)識(shí)了一批真誠(chéng)的客戶與朋友，為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎(chǔ)。

　　在酒店銷(xiāo)售部工作期間，困難是非常多的，但是自己克服了種種困難，始終以一名華天人的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，帶領(lǐng)這個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)做出了一定的成績(jī)。無(wú)論是年初的年糕促銷(xiāo)活動(dòng)，還是年中的端午粽子、六一兒童活動(dòng)策劃與促銷(xiāo)，中秋節(jié)的月餅銷(xiāo)售工作，整個(gè)銷(xiāo)售部一改往日的不良記錄，在酒店的完成情況都名列前茅。尤其是今年四月份的中博會(huì)期間，由銷(xiāo)售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了湖南省省長(zhǎng)周先生的稱贊，也得到了各方賓客的認(rèn)可，為增添華天在武漢市場(chǎng)的美譽(yù)度做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　二、服從組織安排，顧全大局，不計(jì)較個(gè)人得失

　　作為一名老華天人，服從意識(shí)是必須要過(guò)的一關(guān)。在今年，自己不光經(jīng)歷了工作崗位的轉(zhuǎn)換，也經(jīng)歷了工作地點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，從十一月份開(kāi)始調(diào)到了武漢新開(kāi)的華天之星六渡橋店工作。新開(kāi)的酒店困難是較多的，尤其是自己所面臨的員工隊(duì)伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理團(tuán)隊(duì)中，如何迅速提高員工隊(duì)伍的實(shí)際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒(méi)有過(guò)多的去想是否值得，也沒(méi)有計(jì)較那些得失，自己欣然與酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工朋友們進(jìn)行交流，在大家的幫助與配合下，很快熟悉掌握了經(jīng)濟(jì)型酒店前臺(tái)的各項(xiàng)工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，了解了會(huì)員卡的規(guī)定與辦理流程，同時(shí)也通過(guò)改進(jìn)培訓(xùn)方式方法、調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容以及加強(qiáng)平時(shí)工作中的實(shí)際案例分析等，使前臺(tái)員工的精神面貌與實(shí)際操作技巧得到了有效的提高。最明顯的進(jìn)步就是此次圣誕節(jié)客人登記入住與結(jié)賬退房的過(guò)程中，前臺(tái)沒(méi)有再象十月國(guó)慶節(jié)那樣打亂帳，圣誕節(jié)期間各類(lèi)賬項(xiàng)準(zhǔn)確無(wú)誤，優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)得到了客人的.一致認(rèn)可。更為難能可貴的是，那兩天事情特別忙，人手也緊張，前臺(tái)的員工們主動(dòng)和管理人員一起加班加點(diǎn)，毫無(wú)怨言，體現(xiàn)了較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

　　三、工作中能夠積極思考，勇于開(kāi)拓創(chuàng)新

　　十幾年的酒店工作經(jīng)歷既是一筆寶貴的財(cái)富，同時(shí)又容易束縛人的思維方式。“***”的管理與運(yùn)營(yíng)模式都是在市場(chǎng)中不斷的摸索與壯大的，它凝聚了一大批**人的心血，我們肩上的責(zé)任很重。作為第一家在武漢開(kāi)的連鎖酒店，除了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力很強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)已經(jīng)成熟規(guī)范外，我們還必須面對(duì)有相當(dāng)一批本土的小賓館亂價(jià)給我們帶來(lái)的壓力。面對(duì)壓力，自己一方面主動(dòng)加強(qiáng)與以往客戶群體的聯(lián)系，另一方面加強(qiáng)了對(duì)酒店目前兩位銷(xiāo)售專(zhuān)職人員的培訓(xùn)與督促，尤其側(cè)重于與業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的溝通與交流。一段時(shí)間下來(lái)，銷(xiāo)售人員對(duì)市場(chǎng)的敏感度逐漸提高了，工作的積極性重新得到了提高。

　　另外根據(jù)酒店目前的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，自己積極想辦法，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與幫助下，提出了全酒店進(jìn)行全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)懲的方案。通過(guò)十二月實(shí)施的情況來(lái)看，無(wú)論是哪個(gè)部門(mén)都超額完成了既定的酒店客房銷(xiāo)售任務(wù)，員工的參與積極性也得到了增強(qiáng)，活動(dòng)的效果較好。針對(duì)酒店目前會(huì)員發(fā)展工作遇到的瓶頸，自己也與各銷(xiāo)售代表一起想辦法，開(kāi)拓渠道。一個(gè)多月來(lái)主動(dòng)聯(lián)系了湖南商會(huì)在漢的各企業(yè)二十幾家，發(fā)動(dòng)酒店各部門(mén)想方設(shè)法改進(jìn)宣傳單片的發(fā)放地點(diǎn)、發(fā)放時(shí)間段，加強(qiáng)對(duì)周邊夜場(chǎng)及商戶的拜訪力度。雖然目前來(lái)看，效果仍然未達(dá)到酒店的需要，但銷(xiāo)售工作是酒店生存的重點(diǎn)，也是需要大家長(zhǎng)期重視和花大力氣落實(shí)執(zhí)行的事情。

　　四、工作中存在的不足

　　1）雖然從事酒店管理工作多年，但自己對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)作與管理還需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。

　　2）在工作中自己更加需要加強(qiáng)與他人的溝通及協(xié)作，改善自己的團(tuán)隊(duì)合作精神，進(jìn)一步增強(qiáng)自己的親和力。

　　3）工作中更加要注意方式方法，尤其是在面臨困難時(shí)，更加需要多鼓勵(lì)身邊的同事及朋友，保持謙虛謹(jǐn)慎的工作作風(fēng)。

11、酒店員工述職工作報(bào)告

　　時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼來(lái)武漢的第三個(gè)年頭也飛快的過(guò)去了,回首一年來(lái)走過(guò)的歷程,既有快樂(lè),也有挫折;既收獲良多,更頗有感觸.總而言之這一年是自己職業(yè)生涯中經(jīng)歷豐富的一年,懷著一顆感恩的心,自己要感謝的人很多.下面就把今年的工作簡(jiǎn)單做個(gè)回顧與總結(jié).

　　一、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，敬業(yè)愛(ài)崗

　　今年從元月份到十月份，自己一直在凱旋門(mén)華天大酒店工作，工作的崗位由前廳到銷(xiāo)售，自己也從以往圈子較狹窄的前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)型成了銷(xiāo)售部經(jīng)理，在酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的崗位上得到了一定的鍛煉與提高，從而又結(jié)交認(rèn)識(shí)了一批真誠(chéng)的客戶與朋友，為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎(chǔ)。

　　在酒店銷(xiāo)售部工作期間，困難是非常多的，但是自己克服了種種困難，始終以一名華天人的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，帶領(lǐng)這個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)做出了一定的成績(jī)。無(wú)論是年初的年糕促銷(xiāo)活動(dòng)，還是年中的端午粽子、六一兒童活動(dòng)策劃與促銷(xiāo)，中秋節(jié)的月餅銷(xiāo)售工作，整個(gè)銷(xiāo)售部一改往日的不良記錄，在酒店的完成情況都名列前茅。尤其是今年四月份的中博會(huì)期間，由銷(xiāo)售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了湖南省省長(zhǎng)周強(qiáng)先生的稱贊，也得到了各方賓客的認(rèn)可，為增添華天在武漢市場(chǎng)的美譽(yù)度做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　二、服從組織安排，顧全大局，不計(jì)較個(gè)人得失

　　作為一名老華天人，服從意識(shí)是必須要過(guò)的一關(guān)。在今年，自己不光經(jīng)歷了工作崗位的轉(zhuǎn)換，也經(jīng)歷了工作地點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，從十一月份開(kāi)始調(diào)到了武漢新開(kāi)的華天之星六渡橋店工作。新開(kāi)的酒店困難是較多的，尤其是自己所面臨的員工隊(duì)伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理團(tuán)隊(duì)中，如何迅速提高員工隊(duì)伍的實(shí)際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒(méi)有過(guò)多的去想是否值得，也沒(méi)有計(jì)較那些得失，自己欣然與酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工朋友們進(jìn)行交流，在大家的幫助與配合下，很快熟悉掌握了經(jīng)濟(jì)型酒店前臺(tái)的各項(xiàng)工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，了解了會(huì)員卡的規(guī)定與辦理流程，同時(shí)也通過(guò)改進(jìn)培訓(xùn)方式方法、調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容以及加強(qiáng)平時(shí)工作中的實(shí)際案例分析等，使前臺(tái)員工的精神面貌與實(shí)際操作技巧得到了有效的`提高。最明顯的進(jìn)步就是此次圣誕節(jié)客人登記入住與結(jié)賬退房的過(guò)程中，前臺(tái)沒(méi)有再象十月國(guó)慶節(jié)那樣打亂帳，圣誕節(jié)期間各類(lèi)賬項(xiàng)準(zhǔn)確無(wú)誤，優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)得到了客人的一致認(rèn)可。更為難能可貴的是，那兩天事情特別忙，人手也緊張，前臺(tái)的員工們主動(dòng)和管理人員一起加班加點(diǎn)，毫無(wú)怨言，體現(xiàn)了較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

　　三、工作中能夠積極思考，勇于開(kāi)拓創(chuàng)新

　　十幾年的酒店工作經(jīng)歷既是一筆寶貴的財(cái)富，同時(shí)又容易束縛人的思維方式。“***”的管理與運(yùn)營(yíng)模式都是在市場(chǎng)中不斷的摸索與壯大的，它凝聚了一大批**人的心血，我們肩上的責(zé)任很重。作為第一家在武漢開(kāi)的連鎖酒店，除了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力很強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)已經(jīng)成熟規(guī)范外，我們還必須面對(duì)有相當(dāng)一批本土的小賓館亂價(jià)給我們帶來(lái)的壓力。面對(duì)壓力，自己一方面主動(dòng)加強(qiáng)與以往客戶群體的聯(lián)系，另一方面加強(qiáng)了對(duì)酒店目前兩位銷(xiāo)售專(zhuān)職人員的培訓(xùn)與督促，尤其側(cè)重于與業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的溝通與交流。一段時(shí)間下來(lái)，銷(xiāo)售人員對(duì)市場(chǎng)的敏感度逐漸提高了，工作的積極性重新得到了提高。

　　另外根據(jù)酒店目前的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，自己積極想辦法，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與幫助下，提出了全酒店進(jìn)行全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)懲的方案。通過(guò)十二月實(shí)施的情況來(lái)看，無(wú)論是哪個(gè)部門(mén)都超額完成了既定的酒店客房銷(xiāo)售任務(wù)，員工的參與積極性也得到了增強(qiáng)，活動(dòng)的效果較好。針對(duì)酒店目前會(huì)員發(fā)展工作遇到的瓶頸，自己也與各銷(xiāo)售代表一起想辦法，開(kāi)拓渠道。一個(gè)多月來(lái)主動(dòng)聯(lián)系了湖南商會(huì)在漢的各企業(yè)二十幾家，發(fā)動(dòng)酒店各部門(mén)想方設(shè)法改進(jìn)宣傳單片的發(fā)放地點(diǎn)、發(fā)放時(shí)間段，加強(qiáng)對(duì)周邊夜場(chǎng)及商戶的拜訪力度。雖然目前來(lái)看，效果仍然未達(dá)到酒店的需要，但銷(xiāo)售工作是酒店生存的重點(diǎn)，也是需要大家長(zhǎng)期重視和花大力氣落實(shí)執(zhí)行的事情。

　　四、工作中存在的不足

　　1）雖然從事酒店管理工作多年，但自己對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)作與管理還需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。

　　2）在工作中自己更加需要加強(qiáng)與他人的溝通及協(xié)作，改善自己的團(tuán)隊(duì)合作精神，進(jìn)一步增強(qiáng)自己的親和力。

　　3）工作中更加要注意方式方法，尤其是在面臨困難時(shí)，更加需要多鼓勵(lì)身邊的同事及朋友，保持謙虛謹(jǐn)慎的工作作風(fēng)。