《酒店實習(xí)生的年終總結(jié)》屬于年度總結(jié)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。

1、酒店實習(xí)生的年終總結(jié)

　　見習(xí)目的：鞏固文秘專業(yè)的主業(yè)知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。主要見習(xí)情況報告如下：我擔(dān)任的是大堂經(jīng)理一職，這是一個很大的挑戰(zhàn)，我是剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，公司里面有很多工齡較長的、工作經(jīng)驗很豐富的前輩，我作為一個新人，初來乍到，沒有任何的社會經(jīng)驗，對于這份工作也很不了解，一瞬間真的很迷茫，但是，前輩們都很有耐心的幫助我，才讓我在接下來的工作中不至于手足無措。大堂經(jīng)理工作描述：大堂經(jīng)理就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對公司一切設(shè)備、設(shè)施、人員、服務(wù)等方面的投訴，監(jiān)督各部門的運作，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，見習(xí)報告網(wǎng)保證公司以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的中層管理人員。他們是公司的`神經(jīng)中樞，是溝通公司和客人之間的橋梁，在見習(xí)期間，我大致的工作范圍包括：

　　(1) 維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明；

　　(2) 妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺、服務(wù)員的工作質(zhì)量；

　　(3) 處理客人投訴，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在公司內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；

　　(4) 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；

　　(5) 每天做巡視工作，監(jiān)督公司工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運行、以及安全等情況。

　　(6) 大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，見習(xí)報告網(wǎng)還是監(jiān)督公司工作質(zhì)量的“法眼”。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，接受過服務(wù)管理、企業(yè)管理的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識；熟悉公司的各項管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強的組織、管理和協(xié)調(diào)能力；具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力，應(yīng)變能力也要很強。我在學(xué)校學(xué)習(xí)了關(guān)于管理的知識，在書本上也看過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。見習(xí)結(jié)果：見習(xí)這三個月期間，我第一次把理論用于實踐當(dāng)中，才感覺到兩者的不同，在剛開始的工作中，我真的很難適應(yīng)，許多老員工都對我保持懷疑的態(tài)度，都不相信我一個黃毛丫頭、一個剛剛畢業(yè)的學(xué)生怎么能勝任那么繁重和復(fù)雜的事務(wù)，而我，更是努力讓自己盡快去適應(yīng)這里的工作。無論在員工管理方面還是在組織協(xié)調(diào)方面都堅持一定的原則。我在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。前輩們也被我的虛心求教的精神所打動，在工作中總是給我很多意見和建議，這些意見、建議對于我是非常寶貴的，我從別人的意見中找到了自己的不足，從別人的建議中總結(jié)出了一套有效的工作方法，使工作事半功倍，而我總結(jié)的工作方法讓老員工對我刮目相看，漸漸的，我在謙虛學(xué)習(xí)努力工作的同時，也融入了這個大集體，拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，禰補自己的不足。見習(xí)體會：這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始了與以往完全不一樣的生活?！疤煜掠⑿劢晕逸叄蝗虢ⅠR催。” 從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。

　　常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。三個月的見習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。這次見習(xí)順利結(jié)束了，但我明白：今后的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我?guī)硇碌捏w驗和新的體會，因此，我堅信：只要我用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，一定會有更大的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗。

2、實習(xí)生年終工作總結(jié)

　　自20xx年xx月xx日從XX項目部回到XX辦公室到現(xiàn)在工作總結(jié)如下。

　　一、12日開始接觸本項目的電預(yù)算，本工程為XXX政府辦公樓，位于北京市XXXXX。

　　二、我的實習(xí)工作內(nèi)容是進行本工程的所有電氣方面的預(yù)算，從剛到辦公室看到第一份圖紙開始打最總圖紙，在這個工程中學(xué)到了很多以前沒有弄懂的和沒見過的知識。因為是出來第一次接觸以工作形式的實際預(yù)算，所有很多不足的地方，經(jīng)過一個多月的摸索和努力，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下到目前為止終于基本弄懂整套圖紙的內(nèi)容，因為是大工程和自身經(jīng)驗不足一切有待提高，將繼續(xù)努力提高工作效率和工作經(jīng)驗，到目前以把電氣方面的工程量和清單已經(jīng)完成不足的地方在進步深化和整補。經(jīng)過這一個多月的預(yù)算，在電氣方面的知識有了很大的提高從不懂到懂從模糊到現(xiàn)在的清晰，以前學(xué)到的這方面的知識在這一個月中都從新匯總了一遍。

　　從XX的現(xiàn)場施工到現(xiàn)在的XX辦公室的電氣預(yù)算，在這三個多月中讓我充分的感覺到自身的許多不足，在這里都得到了提高。讓我充分認識到了“奮斗成績事業(yè)，奉獻充實人生”這話的真理。

　　以上為我參加實習(xí)工作以來的一些心得體會，從今以后我會在工作和學(xué)習(xí)的過程中逐漸給自己定好位置，為以后的工作作出更好的規(guī)劃，我會用我的實際行動來證明我的能力與價值。

　　在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職。

　　針對以上存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點來彌補工作中的不足：

　　1、做好實習(xí)期工作計劃，繼續(xù)加強對公司各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解公司的各種制度和業(yè)務(wù)。

　　2、以實踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí)的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學(xué)知識用知識指導(dǎo)實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。

　　3、踏實做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。

　　4、繼續(xù)在做好本職工作的同時，為公司做一些力所能及的工作為公司做出應(yīng)有的貢獻。

　　想到我已經(jīng)畢業(yè)一年多了，回想起我在蘇州朗格電氣的工作與學(xué)習(xí)的這一年，我感慨萬分!雖然我經(jīng)驗不足有待歷練，但敬愛的領(lǐng)導(dǎo)和可愛同事總會經(jīng)常提點我!雖然我存在著這樣或那樣的缺點與不足，但敬愛的領(lǐng)導(dǎo)和可愛同事總會包容愛護我!

　　在以后的工作中，我會更加努力，努力做的更好，加強理論知識與實踐經(jīng)驗的整合，不斷的調(diào)整自己的思維方式與工作方法。 通過這一年的工作與學(xué)習(xí)，本人覺得符合任職條件，申請晉身助理工程師，請組織考核評審。謝謝!

3、實習(xí)生年終工作總結(jié)

　　歲月流轉(zhuǎn)，時光飛逝，20XX年的日歷已悄然翻過，伴隨著時代前進的步伐，回首自己六個月來的工作經(jīng)歷，我作出如下個人工作總結(jié)：

　　（一）自我反省，正視不足。

　　“認認真真工作、踏踏實實做人”，一直是我的座右銘。盡管我們在工作中兢兢業(yè)業(yè)，但完美離我們總有一步之遙，經(jīng)過六個月來的努力，工作沒大的起色，平庸的業(yè)績使我更清醒地看到了自身存在的問題：

　　一是對施工規(guī)范還不是特別熟悉。

　　二是沒有現(xiàn)場工作經(jīng)驗。

　　（二）工作體會

　　雖然我剛出校門進入哈爾濱通達建筑技術(shù)發(fā)展有限公司六個月了，但我的感受頗深：“只有學(xué)才知道”我剛來到項目上的時候，馬哥讓我計算工程量，對于我來說是第一次，我感覺有點緊張也有點驚喜。通過我不斷的請教終于完成了我第一份答卷，此后在鋼筋施工過程中我分別計算了鋼筋的根數(shù)，混凝土用量，涂刷墻面面積及屋面壓型鋼板面積等。通過計算這些工程量大大提高我對圖紙的閱讀能力，也加強了我對建筑規(guī)范的理解。

　　“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹”。鍛造自我是每個人必經(jīng)的路，通過反思問題，我深刻意識到一個人最難戰(zhàn)勝的其實就是自己，我們的行動有時就在閃念之間，向左向右就在于心態(tài)，選擇積極上進還是選擇散漫停滯都在于自己。選擇前者，必將朝氣蓬勃、意氣風(fēng)發(fā)；選擇后者，勢必死氣沉沉、意志薄弱。工作中缺乏熱情，就會喪失斗志，人就沒有動力前進，甚至與機遇擦肩而過，因為機遇只會留給有準(zhǔn)備的人。

　　（三）工作打算，以期完美。

　　總結(jié)過去是為了更好地面對未來。對今后的工作，我給自己提出如下打算：

　　一是由于工作經(jīng)驗缺乏，我平時注意自我加壓，利用好時間多看建筑行業(yè)知識書籍，多向有經(jīng)驗的同事請教。我相信“世上無難事，只怕有心人”。只有付出了，才會有收獲。

　　二是今天能做完的事，絕不拖到明天。正如姚總說的：“日事日畢，日清日高”。

　　三是調(diào)整心態(tài)，創(chuàng)新求變。心態(tài)決定工作的好壞，所以在工作中要不斷自我調(diào)適，時刻以飽滿的熱情迎接每天的工作和挑戰(zhàn)。只有不斷在思維上求創(chuàng)新，工作才能出亮點。

　　歲月無聲，步履永恒。只要認認真真踏踏實實的工作，我想我的明天定將更美好。

4、實習(xí)生年終工作總結(jié)

　　在項目部實習(xí)一年以來，本人在工程部一直擔(dān)任著施工現(xiàn)場的技術(shù)服務(wù)工作。從20xx年6月27日至今，一年里，在集團公司、項目部、工程部各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下和同事們的幫助下，個人在思想認識上、技術(shù)水平上都有了很大的提高。下面作個人的工作總結(jié)如下：

　　從進公司的第一天起，我就告誡自己：“只有自己比別人更努力，才會比別人收獲的更多?！笔聦嵶C明，在這段時間中，我收獲很多，感悟很深。我對自己能在這樣一個充滿生機與活力的企業(yè)里工作而自豪。

　　一年里，我生活在項目部如同生活在一個大家庭里一樣。大家都是那么的親切，如同我的親人。公司的企業(yè)文化讓我感受到了家以外的親情。在這樣的工作環(huán)境里，身邊的同事如同我的兄弟姐妹，大家的相互關(guān)心讓我覺得我不是那么的孤單。很多時候，要干好一份工作一個人是很難完成的，只有同事間的團結(jié)協(xié)作才能把工作干好。因為同事間的團隊精神和大家的相互關(guān)心，讓我覺得我在工作中不是很孤單，也不覺得怎么累。

　　一年里，我注意把書本上學(xué)到的理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗經(jīng)驗證所學(xué)理論的正確性。在同事們的幫助和項目總工的指導(dǎo)下，我學(xué)到了很多知識，具備了很多處理現(xiàn)場的能力。但是作為一名現(xiàn)場技術(shù)員有較強的專業(yè)技術(shù)知識還不夠，還應(yīng)該具備良好的交際能力。一種產(chǎn)品很多時候是由于技術(shù)上的錯誤和在施工過程中跟作業(yè)隊伍溝通交流不夠，以至于作業(yè)隊操作不當(dāng)才出現(xiàn)了問題。所以這個時候就需要我們找出癥結(jié)所在，很好的跟作業(yè)隊伍溝通，規(guī)范操作，規(guī)避錯誤，確保產(chǎn)品質(zhì)量，從而避免客戶對產(chǎn)品的不信任乃至對企業(yè)形象的損害。

　　一年里，作為一名工程技術(shù)人員，我時常在想我能為企業(yè)的建設(shè)做點什么？思來想去，還是覺得是腳踏實地做好自己本職工作才是最關(guān)鍵的。秉承這一認識，自己的工作就有方向了。一年的工作學(xué)習(xí)和磨練，讓我的思想認識也得到了一定的提高。我認為不管從事什么工作，樹立全局意識是首要的問題，現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)也不例外。我認現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)工作的全局就是，“樹立企業(yè)形象，使客戶對公司產(chǎn)品的滿意度和忠誠度最大化?！弊畲笙薅鹊谋Ｗo客戶的利益，是提高我們公司產(chǎn)品的核心競爭力的一個重要組成部分。做現(xiàn)場服務(wù)工作，同時也是對公司產(chǎn)品的宣傳，以及對公司產(chǎn)品性能的情報收集，以便作出及時改進，使產(chǎn)品更好的滿足現(xiàn)場的使用要求。

　　一年里，我一直擔(dān)任著駝峰街跨線橋的技術(shù)服務(wù)工作。工作中，我采用了看、問、學(xué)等方式，對橋梁的各個施工程序每都有了有了進一步的了解。每天我都堅守在工地，我希望我能在工地通過實踐經(jīng)驗?zāi)軐W(xué)到更多的東西，同時避免一些技術(shù)上的錯誤和排除工地上的一些不安全隱患。我希望我們澆筑的橋梁能夠創(chuàng)出公司的品牌，構(gòu)筑精品，造福社會。

　　簡短的實習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲很多，感悟很深。通過一年的實習(xí)，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。在以后的工作中，我將會更加努力的學(xué)習(xí)，更好的為公司服務(wù)。

5、實習(xí)生年終總結(jié)

　　在此，我深刻的體會到了匯瑞這個團隊從老板到同事踏實認真的工作態(tài)度，共同以一顆積極向上的心態(tài)來迎接每一天的'挑戰(zhàn)，也正是這個時刻提醒著我自己，要把每一天的工作做好。其實，每一個公司的制度和規(guī)定大體方向和宗旨都相同，手機版只是在細節(jié)上稍有區(qū)別而以，所以，我自然也很快適應(yīng)了公司的工作環(huán)境以及工作流程，盡量配合大家的工作，其間雖然也有一些不當(dāng)之處，但在大家的幫助下，我也積極的改正，避免再犯，所以，我就融入了匯瑞這個大家庭里，并且認真的做自己的本職工作。我很喜歡這里，并且也很愿意把這里當(dāng)作鍛練自己的平臺，和公司共同發(fā)展，把工作當(dāng)事業(yè)對待，做出自己最大的貢獻。其實，不論在哪里，在哪個公司，我們都必須以飽滿的熱情，認真的態(tài)度，誠懇的為人，積極的融入工作中，這也是作為一個員工基本的原則。團隊精神是每個公司都倡導(dǎo)的美德，我認為，公司要發(fā)展，彼此的合作協(xié)調(diào)是很重要的。沒有各個部門和各們同事的相互配合，公司的工作進程必然要受到阻礙，工作效率也要大打折扣，公司效益也自然會受損，這樣對公司和個人都無益處。

　　在匯瑞，目前我的工作主要就是負責(zé)銷售部的業(yè)務(wù)基本工作，每天必做的工作是點擊關(guān)鍵詞，更新網(wǎng)站信息，熟悉相關(guān)產(chǎn)品信息。與此同時也在完善每個網(wǎng)站上我們的供應(yīng)信息，添加一些新的產(chǎn)品信息進去，讓網(wǎng)站產(chǎn)品信息豐富起來，這樣被關(guān)注的機會也就增多。同時也在協(xié)助師傅這邊的銷售寄樣寄貨快遞安排，自己這邊也在不斷的開發(fā)新客戶，并且負責(zé)跟進和維護。

　　兩個多月以來，我更能體會到，工作時，用心，專心，細心，耐心四者同時具備是多么重要。就拿每次接到客戶電話來說吧，我要用心的傾聽任何一位客戶的需求，專心的為每一位客戶推薦我們最適合客戶需求的產(chǎn)品，細心的為客戶講解產(chǎn)品的使用方法以及注意事項，耐心的跟進和維護好所有客戶。

　　在工作中，我深深感到加強學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)的緊迫性。

　　一是向咱們的資料學(xué)習(xí)，堅持每天擠出時間看產(chǎn)品知識，以做到更專業(yè)。

　　二是向我們的同事學(xué)習(xí)，工作中始終要保持謙虛謹慎、虛心求教的態(tài)度，學(xué)習(xí)他們?nèi)蝿谌卧?、求真?wù)實的工作作風(fēng)和處理問題的方法。

　　三是向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，把所學(xué)的知識運用到實際工作中，要實踐中檢查自己不足的地方，更好的提高自己。

　　要做好一份工作，我認為最重要的是要有責(zé)任心，有了一份責(zé)任在身上，就會努力去完成它，并完成好，只有這樣愛你的工作，工作才會喜歡你。如果失敗了也不要氣餒，總結(jié)失敗教訓(xùn)，爭取下次成功，不論怎樣，在工作和生活中要始終保持積極樂觀的態(tài)度，才能工作的更好，生活的更精彩。

6、醫(yī)院實習(xí)生的年終總結(jié)

　　雖然公司剛成立很久，但是很多規(guī)章制度都不夠健全，最主要的是公司的一系列資料都還沒有出來，因此有些工作都無法按計劃進行，所以市場部的人都應(yīng)學(xué)會怎么推銷自己。

　　一個企業(yè)要想在市場競爭中立于不敗之地，就必須創(chuàng)造多方面的優(yōu)勢，同時，我體會最深的就是，在社會上和在學(xué)?？刹灰粯?，想打造自己的一片天地就必須要有手段。在學(xué)校里似乎都有個度來衡量，像英語等級有沒有過“級”，考試有沒有被“關(guān)”，但在公司里，那根明線沒有了，取而代之的是那件事你有沒有辦成，有沒有做好。而且，學(xué)也繞著“用”這一軸心，維系起過去之所學(xué)，以及尚未但是需要之所學(xué)。就中藥來說，沒有人來考核這味中藥的性味功效，但是要看懂一疊疊專業(yè)資料，才能在顧客對這味中藥有疑問的時候進行解答。“學(xué)以致用”，很淺顯的道理現(xiàn)在才有些體會。

　　技術(shù)上的不足可以通過書本的學(xué)習(xí)解決，但是工作中的人際關(guān)系的把握，沒有教科書的白紙黑字能教我們，我想，更多地來自親身體驗和積累。

　　通過這次實習(xí)我是學(xué)會了不少東西尤其是為人處事方面更是破有感受呀，開始我進入這個公司的時候是個什么都不懂的孩子，但是僅僅過了一個月在各位前輩的指導(dǎo)下我變了，從一個認為社會是個大家庭的思想 中徹底解脫出來了，他們說在社會和學(xué)校完全不同的。當(dāng)時我還不明白現(xiàn)在我終于明白他們和我說的話的意思了。真的是應(yīng)了那句老話呀?！爱嬝埉嫽㈦y畫骨，知人知面不知心”呀？有的人表面對你好其實他是想利用你，因為她抓住了你是一個新步入社會的新人這一個至命的弱點從而達到自己的目的。而有的人似乎處處難為你但其實那是對你的要求嚴格。這次實習(xí)達到了畢業(yè)實習(xí)的預(yù)期目的。在學(xué)校與社會這個承前啟后的實習(xí)環(huán)節(jié)，同學(xué)們對自己、對工作有了更具體的認識和客觀的評價。原則上以就業(yè)實習(xí)為主，同時與畢業(yè)論文選題相結(jié)合。本屆實習(xí)的單位覆蓋面很廣，企業(yè)總體水平也比較高。

　　1、工作能力。在實習(xí)過程中，我努力做到積極肯干，虛心好學(xué)、工作認真負責(zé)，主動參與企業(yè)市場調(diào)查、產(chǎn)品銷售、行政管理、財務(wù)管理、生產(chǎn)運作管理、人力資源管理等工作，同時認真完成實習(xí)日記、撰寫實習(xí)報告，成績良好。實習(xí)單位的反饋情況表明，我們同時也具有較強的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，普遍受到實習(xí)單位的好評。單位交給我們的大多數(shù)工作我們都能勝任。在實習(xí)的時候我們提出了許多合理化建議，做了許多實際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出了貢獻。

　　2、實習(xí)收獲。主要有四個方面。一是通過直接參與企業(yè)的運作過程，學(xué)到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了學(xué)校的實習(xí)任務(wù)。二是提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。三是我們在實習(xí)單位受到認可并促成就業(yè)。

7、餐廳實習(xí)生年終總結(jié)

　　一、引言

　　隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學(xué)校安排了這次實習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗，學(xué)會了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎(chǔ)。

　　二、實習(xí)時間和實習(xí)單位

　　1.實習(xí)時間

　　20xx年10月31日-20xx年01月04日

　　2.實習(xí)單位

　　重慶江北希爾頓逸林酒店：

　　重慶江北希爾頓逸林酒店座落于重慶市江北區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈B棟，是一座集住宿、餐飲、會議及娛樂、休閑為一體的五星級酒店，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大、中、小會議室多處，會議設(shè)施先進，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會議服務(wù)周到細致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。

　　三、實習(xí)過程

　　中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了一名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

　　我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是八小時工作制，每周休息兩天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩班制，即上午十點到晚上九點、下午兩點到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

　　酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

　　在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由希爾頓是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

　　四、實習(xí)崗位與內(nèi)容

　　1.實習(xí)崗位

　　餐飲部

　　2.實習(xí)內(nèi)容

　　熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：

　　(1)酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。

　　(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。

　　(3)酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。

　　(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

　　(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。

　　(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

　　(7)參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。

　　(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種。

　　五、希爾頓酒店存在的不足

　　以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，進而也談?wù)勗谶@一個月來我對重慶江北希爾頓逸林酒店的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法。

　　1.各項規(guī)章制度及其落實不是特別到位

　　所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。重慶江北希爾頓逸林酒店的各項規(guī)章制度也不是很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是重慶話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用重慶話的員工大有人在，畢竟希爾頓是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。

　　2.對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位

　　曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習(xí)的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

　　3.沒有建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度

　　據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中幾乎名存實亡。

　　4.沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

　　一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在兩個月的實習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

　　5.管理層之間缺乏有效的溝通和交流

　　一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的管理團體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。而經(jīng)理與領(lǐng)班之間也是如此，聽說是因為我們經(jīng)理跟領(lǐng)班們以前都是一個酒店做服務(wù)員的，所以她們便有些氣不過?？傊鞘且粋€女人的戰(zhàn)場。

　　6.菜品及其服務(wù)不是很到位

　　據(jù)我所知，現(xiàn)在中餐廳的大多數(shù)人，包括老總、經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員、廚師都是從大世界酒店出來的，所以，不管是從服務(wù)還是菜品方面都是照搬照抄，沒有一點創(chuàng)新意識。

　　六、改進措施及其建議

　　1.樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

　　在兩個月的實習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。所以才造成了其發(fā)展的滯后，經(jīng)營管理的缺陷。如果它有一個能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會是另一番新天地。

　　2.建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度

　　俗話說：人為財死，鳥為食亡，員工進酒店工作除了為錢以外還為了能有一個光明的前途，為了能干出一番大事業(yè)?？墒侨缃竦闹胁蛷d沒有一個公開透明的激勵和晉升機制，新晉升的領(lǐng)班是在我們不知道的情況下晉升的，除了漂亮點外沒發(fā)現(xiàn)有什么優(yōu)點。再說酒店除了給我們開罰單外沒給過我們?nèi)魏蔚莫剟睿炊俏覀兊官N錢，工資低不說還的賠錢，誰愿意留在那兒啊，我走的時候人已經(jīng)辭職了一大半，留不住人如何發(fā)展?所以，建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度尤其重要。

　　3.加強餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

　　在餐廳實習(xí)的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。也許是因為時間的緣故沒得時間洗，也許是因為酒店員工洗手間設(shè)在負五樓，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之，加強對衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫，酒店可以從幾個方面加強完善，比如時間安排，比如通道改進等等。

　　4.建立健全一套完善的管理機制

　　畢竟希爾頓是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化、管理需要人性化人性化、操作需要規(guī)范化專業(yè)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。如此一來，既可以彌補其他方面的不足也可以體現(xiàn)其管理方面的水平。

　　5.加強創(chuàng)新意識，提高服務(wù)技能

　　創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心，一個企業(yè)如果不圖進取，只知固步自封，是會慢慢被社會淘汰的。服務(wù)水平，服務(wù)技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，來星級消費的人群大多數(shù)都是沖著一個名氣，一個享受服務(wù)去的，如果服務(wù)不到位，不標(biāo)準(zhǔn)就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。

　　6.加強管理層之間有效的溝通和交流

　　如今的社會是一個信息高度集中的信息化社會，一個社會要進步、一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。試問，這樣一個環(huán)境如何能帶動酒店的發(fā)展?所以，實在是有必要加強領(lǐng)導(dǎo)班子之間的交流與溝通，實在不行的話可以撤掉個別領(lǐng)導(dǎo)，能者居之。

　　七、實習(xí)主要收獲和體會

　　1.實習(xí)收獲

　　通過這次實習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。在酒店實習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。

　　1.1服務(wù)技能的提高

　　在這次實習(xí)中，我們培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。

　　1.2從業(yè)能力的提高

　　酒店培訓(xùn)和實習(xí)經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。

　　(1)語言能力

　　酒店業(yè)是一個以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務(wù)過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務(wù)。

　　(2)交際能力

　　因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

　　(3)觀察能力的提高

　　觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊。

　　(4)記憶能力

　　餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價格等，還有酒店設(shè)施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時、準(zhǔn)確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細致化的服務(wù)，客人將會感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。

　　(5)在酒店中可以遇見形形色色的人，當(dāng)然也會遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變能力，當(dāng)遇上突發(fā)事件，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動機，并善意地加以疏導(dǎo)。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。

　　2.實習(xí)體會

　　酒店培訓(xùn)的重要性。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，中國的旅游業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展并與國際接軌，而旅游業(yè)也逐漸發(fā)展成了占中國經(jīng)濟舉足輕重的產(chǎn)業(yè)，因此與有業(yè)發(fā)展的好壞直接關(guān)系到國名經(jīng)濟的法展，而酒店在旅游業(yè)中占重要地位，而酒店企業(yè)的效益和所有的經(jīng)營活動都要靠人、靠員工的辛勤勞動和出色的創(chuàng)造。市場同業(yè)所有的競爭最終還是隊伍的競爭、人才的競爭。只有擁有優(yōu)秀的人才，才可能在競爭中立于不敗之地。因此培訓(xùn)就顯得格外重要了。

　　(1)從公司來講這是公司應(yīng)盡的責(zé)任，有效的培訓(xùn)可以減少事故，降低成本，提高工作效率和經(jīng)濟效益，從而增強企業(yè)的市場競爭能力。培訓(xùn)是飯店成功的必由之路，培訓(xùn)也是飯店發(fā)展的后勤之所在，沒有培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量，沒有理由不培訓(xùn)，培訓(xùn)也是管理，培訓(xùn)就是按照一定的目地，有計劃，有組織有布置的向員工灌輸正確的思想觀念，傳授工作，管理知識和技能的活動，有助于飯店經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)，而酒店也不可能在任何時候都招聘到合適的人才，即使招得到，也有一個提高、更新知識以適應(yīng)新形勢、新任務(wù)的問題。因此，從長遠來看，人才的培訓(xùn)才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

　　(2)從員工來講可以幫助員工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能，更大程度地實現(xiàn)自身價值，提高工作滿意度，增強對企業(yè)的歸屬和責(zé)任感。任何時候一個人的素質(zhì)高低與否，都是決定這個人發(fā)展前途的重要因素，素質(zhì)是知識技能和思想的總結(jié)和表現(xiàn)，一個員工的道德素質(zhì)，文化素質(zhì)，技術(shù)素質(zhì)，身體素質(zhì)，能力素質(zhì)等，不可能是完美無缺的，通過公司的培訓(xùn)，員工可以提高自己的素質(zhì)，達到企業(yè)的要求，也是自己的進步。

　　(3)一個好的酒店應(yīng)該有一個完善的培訓(xùn)系統(tǒng)正是由于培訓(xùn)的重要，酒店設(shè)立一個完善的培訓(xùn)系統(tǒng)也就顯得格外重要了，在現(xiàn)在好多酒店對員工的培訓(xùn)不重視，甚至是不培訓(xùn)直接上崗，這對一個酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的，沒有一個服務(wù)過硬的員工團體，酒店是無法長期發(fā)展的，一個酒店建立初期的培訓(xùn)應(yīng)該主要培訓(xùn)實用性強的專業(yè)技能和員工的學(xué)習(xí)意識，工作觀念等，等酒店發(fā)展到一定階段后，變硬專項管理反面的培訓(xùn)，培訓(xùn)出一個管理過硬領(lǐng)導(dǎo)班子。

　　八、總結(jié)

　　酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會。

8、酒店實習(xí)生的年終總結(jié)

　　20xx年x月x日，我們進入貴陽鉑爾曼大酒店有限公司進行為期三個個月的專業(yè)見習(xí)。我被安排在餐飲部大堂吧做服務(wù)員，同時做收銀員和吧員的工作。短暫的三個月讓我有很大的收獲，學(xué)到了很多學(xué)校里學(xué)不到的東西。

　　進入酒店的第一天我學(xué)到的不是如何做好服務(wù)工作，而是如何修飾自己。7月5號那天，酒店安排我們九點鐘參加酒店的入職培訓(xùn)。我們七點鐘起床，急急忙忙去趕公交車。到達酒店時已經(jīng)8：50.培訓(xùn)地點在三樓宴會廳進行，我們幾個見習(xí)生一路小跑進電梯。在電梯里遇到當(dāng)天的培訓(xùn)經(jīng)理，她打扮得優(yōu)雅端莊。知道我們是見習(xí)生后，她笑著說你們頭發(fā)要束好，在化點淡妝就更好了。是的，作為剛進入社會的我們，習(xí)慣了學(xué)校里隨意自由的生活方式，走向社會時，沒有刻意地去修飾自己。作為服務(wù)行業(yè)，我們面對的是人，我們應(yīng)該以干凈整潔的形象和飽滿的精神面對我們的服務(wù)對象，這種形象和精神要求每一個服務(wù)人員重視自身的形象塑造。

　　酒店的大堂吧和前廳挨在一起，其功能主要是供客人消費和休息。大堂吧提供各種飲料、酒水、糕點以及下午茶。所以進入大堂吧首先要學(xué)會酒水飲料的做法和出品標(biāo)準(zhǔn)。第一個星期我就學(xué)會了所有的飲料做法和酒水飲料出品標(biāo)準(zhǔn)，做東西對于我來說是一件非常簡單的事情。第二個星期，就開始做收銀工作。收銀雖然是一項技術(shù)活，但對于我們來說也很簡單，學(xué)校開的會計課輕松地讓我們上崗并能順利完成工作。大堂吧的工作對于每一個酒店管理專業(yè)的學(xué)生來說都是一件非常簡單的工作，因為不論是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還是酒水出品標(biāo)準(zhǔn)我們開的課都有涉及到，和實際中的差別也不大，我們知道怎樣讓我們服務(wù)的客人高興，怎樣能讓我們的工作得到客人滿意的評價。對于見習(xí)生來說，困難的是如何處理好和同事之間的關(guān)系。

　　在職場中，各種各樣的人都有，很多職場新人剛?cè)肷鐣?，不懂得如何處理和同事之間的關(guān)系，學(xué)校也沒有哪一門課程告訴你要如何看破人心，如何不被人冤枉和算計。剛出校門的學(xué)生不知道隱忍，受了委屈就找領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)又不是你們家誰，他管你委不委屈，他關(guān)心的是如何把一件事情輕松解決掉。老員工在領(lǐng)導(dǎo)面前知道如何滿足領(lǐng)導(dǎo)的心理要求，而新員工只知道發(fā)泄自己的不滿，即使在工作中受了委屈，到最后領(lǐng)導(dǎo)還是說你太幼稚，而事實上，我們有時真的是幼稚的。剛進入酒店不久，我就有同學(xué)和主管發(fā)生了不愉快，那個主管確實不懂得如何關(guān)心下面的員工，對新員工從來都是一副高高在上，目中無人的樣子，新員工不懂的東西最多只說一遍從不重復(fù)第二遍，所以她說過的話你必須用心記住，否則工作做不好，你就等著她的吼。我的同學(xué)們跟她鬧了起來，最后這些同學(xué)被安排在了其他部門。這是我在酒店學(xué)到的重要一課，怎樣處理人際關(guān)系，怎樣進行溝通把工作做好，怎樣不被人算計和欺負。這些東西在學(xué)校里沒有哪一個老師會教你，也沒有哪一本教科書會告訴你。從這里，我知道實踐和經(jīng)驗的重要性，我們只有不斷在社會中磨練，才能積累更多的經(jīng)驗，只有把理論知識和實踐相結(jié)合，才會把工作做得又好又快。

　　這一次見習(xí)讓我感觸最深的是：對于服務(wù)行業(yè)來說，或者說對于任何行業(yè)來說，知識重要，但能力更重要。進入職場以后，要做的第一件事就是忘了自己的學(xué)歷，鍛煉自己的能力。企業(yè)不管你是什么學(xué)歷，它只管你能給他們帶來多大效益。在酒店見習(xí)，做服務(wù)員的工作，很多同學(xué)都會覺得我是一名大學(xué)生，應(yīng)該會得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的特殊對待，我曾經(jīng)也這么無知地認為過。實際上，沒有一個人關(guān)心你的學(xué)歷，每個人都只關(guān)心你做事的能力。就算我做了老板，我也會這樣，我要的是收入是效益不是學(xué)歷聽起來好聽但卻做不好事情的員工。所以當(dāng)我們進入社會，要做的第一件事情就是忘了學(xué)歷，放低姿態(tài)，踏踏實實做好工作，在工作崗位上奮發(fā)向上，培養(yǎng)自己的實際操作能力，能力才是你成長的資本，才是你走向更好未來的工具。

　　見習(xí)是大學(xué)里最重要的一門課，會讓你學(xué)到很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西，所以我們應(yīng)該認真對待。

9、酒店實習(xí)生的年終總結(jié)

　　見習(xí)目的：鞏固文秘專業(yè)的主業(yè)知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。主要見習(xí)情況報告如下：我擔(dān)任的是大堂經(jīng)理一職，這是一個很大的挑戰(zhàn)，我是剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，公司里面有很多工齡較長的、工作經(jīng)驗很豐富的前輩，我作為一個新人，初來乍到，沒有任何的社會經(jīng)驗，對于這份工作也很不了解，一瞬間真的很迷茫，但是，前輩們都很有耐心的幫助我，才讓我在接下來的工作中不至于手足無措。大堂經(jīng)理工作描述：大堂經(jīng)理就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對公司一切設(shè)備、設(shè)施、人員、服務(wù)等方面的投訴，監(jiān)督各部門的運作，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，見習(xí)報告網(wǎng)保證公司以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的中層管理人員。他們是公司的`神經(jīng)中樞，是溝通公司和客人之間的橋梁，在見習(xí)期間，我大致的工作范圍包括：

　　(1) 維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明；

　　(2) 妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺、服務(wù)員的工作質(zhì)量；

　　(3) 處理客人投訴，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在公司內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；

　　(4) 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；

　　(5) 每天做巡視工作，監(jiān)督公司工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運行、以及安全等情況。

　　(6) 大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，見習(xí)報告網(wǎng)還是監(jiān)督公司工作質(zhì)量的“法眼”。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，接受過服務(wù)管理、企業(yè)管理的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識；熟悉公司的各項管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強的組織、管理和協(xié)調(diào)能力；具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力，應(yīng)變能力也要很強。我在學(xué)校學(xué)習(xí)了關(guān)于管理的知識，在書本上也看過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。見習(xí)結(jié)果：見習(xí)這三個月期間，我第一次把理論用于實踐當(dāng)中，才感覺到兩者的不同，在剛開始的工作中，我真的很難適應(yīng)，許多老員工都對我保持懷疑的態(tài)度，都不相信我一個黃毛丫頭、一個剛剛畢業(yè)的學(xué)生怎么能勝任那么繁重和復(fù)雜的事務(wù)，而我，更是努力讓自己盡快去適應(yīng)這里的工作。無論在員工管理方面還是在組織協(xié)調(diào)方面都堅持一定的原則。我在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。前輩們也被我的虛心求教的精神所打動，在工作中總是給我很多意見和建議，這些意見、建議對于我是非常寶貴的，我從別人的意見中找到了自己的不足，從別人的建議中總結(jié)出了一套有效的工作方法，使工作事半功倍，而我總結(jié)的工作方法讓老員工對我刮目相看，漸漸的，我在謙虛學(xué)習(xí)努力工作的同時，也融入了這個大集體，拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，禰補自己的不足。見習(xí)體會：這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始了與以往完全不一樣的生活?！疤煜掠⑿劢晕逸?，一入江湖立馬催。” 從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。

　　常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。三個月的見習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。這次見習(xí)順利結(jié)束了，但我明白：今后的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我?guī)硇碌捏w驗和新的體會，因此，我堅信：只要我用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，一定會有更大的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗。

10、酒店實習(xí)學(xué)員年終工作總結(jié)

　　轉(zhuǎn)眼間20xx年的工作已經(jīng)接近尾聲，進入項目這四個月的時間里與大家一起經(jīng)歷了很多，學(xué)習(xí)了很多，收獲了很多，成長了很多。在項目領(lǐng)導(dǎo)及同事的強有力的領(lǐng)導(dǎo)及關(guān)心支持下，個人在20xx年下半年取得了不小的進步。感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間、信念與指導(dǎo)，感謝可愛的同事們給了我成長的鼓勵、幫助與關(guān)懷。展望新歲，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和扎扎實實的工作作風(fēng)投入到工作中當(dāng)去。

　　一、年度工作情況：

　　1、熟悉了解項目各項規(guī)章制度

　　我于20xx年7月進入公司，為了更快更好的融入公司這個團隊，為以后的工作打好鋪墊，我加緊對項目的各項規(guī)章制度的了解，熟悉公司的企業(yè)文化。通過了解和熟悉，我為能進入這個項目團隊感到自豪，同時也感到自身的壓力。在以后的工作中，我將以項目的各項規(guī)章制度為準(zhǔn)則，嚴格要求自己，在堅持“精品人品同在，誠信創(chuàng)新永恒”的原則，更快更好地完成工作任務(wù)，

　　2、熟悉工程的結(jié)構(gòu)和現(xiàn)場情況

　　作為水電的實習(xí)學(xué)員，熟悉和了解現(xiàn)場對以后的工作是相當(dāng)有利的。為了以后能更好的開展工作，我多次深入現(xiàn)場，對現(xiàn)場的布置做更深層次的了解。在掌握第一手現(xiàn)場資料后，我查閱相關(guān)技術(shù)資料，

　　對工程進行進一步的了解，為下一步工作打下基礎(chǔ)。

　　同時建設(shè)施工過程是一項十分復(fù)雜的生產(chǎn)活動。不但包括組織成千上萬的各種專業(yè)建筑工人和數(shù)量眾多的各類建筑機械、設(shè)備有條不紊地投入工程施工中，而且還包括組織種類繁多的，數(shù)以幾十甚至幾百萬噸計的建筑材料、制品和運輸、儲存和供應(yīng)工作，組織施工機具的供應(yīng)、維修和保養(yǎng)工作，以及安排施工現(xiàn)場的生產(chǎn)和生活所需要的各種臨時建筑物等工作。這些工作的組織與協(xié)調(diào)，對于多快好省地進行工程建設(shè)具有十分重要的意義。

　　建設(shè)工程也具有時效性的特別，各種規(guī)范不斷的更新和發(fā)展，我不僅需要自己不斷學(xué)習(xí)，更應(yīng)該主動、互相交流、互相學(xué)習(xí)、取長補短，不斷增強自身業(yè)務(wù)知識和技術(shù)

　　今后我們要切實提高自身綜合素質(zhì)，樹立自覺的'學(xué)習(xí)意識，循序漸進，溫故知新，持之以恒，堅持不懈，扎扎實實地學(xué)習(xí)，才能學(xué)到真才實學(xué)，才能把學(xué)到的知識融會貫通到我們的具體工作中去。

　　3、參加工程部管理例會

　　為了便于以后工程部管理，加強自身的管理能力，我堅持參加各項會議，進而增加自己的專業(yè)知識水平，同時與同事及各工班進行積極的溝通及聯(lián)系，保證在日后的工作中能夠發(fā)揮指導(dǎo)作用，為項目做出應(yīng)有的貢獻。

　　4、加強溝通與配合

　　加強與各職能部門的協(xié)調(diào)配合，營造良好的工作氛圍建設(shè)工程項目運作過程中涉及方方面面，必須搞好協(xié)調(diào)配合。在施工過程中，統(tǒng)

　　一步調(diào)，形成合力，對在項目實施過程中遇到的問題和情況，主動和領(lǐng)導(dǎo)匯報，作到溝通、協(xié)調(diào)，從而保證了項目建設(shè)順利實施。

　　5、工作態(tài)度

　　無論在工作還是生活當(dāng)中，我一直相信一份耕耘，一份收獲，所以我一直在努力，不斷努力學(xué)習(xí)，不斷努力工作。熱愛自己本職工作，能夠正確認真對待每一項工作，工作投入，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位。工期緊，人員少，任務(wù)繁多，能夠做到跟班作業(yè)，保證按時完成任務(wù)，表現(xiàn)出施工人員的責(zé)任心，堅持“九種文化”，發(fā)揚鐵道兵的精神。

　　6、崗位職責(zé)

　　認真貫徹各項施工方針，施工管理體系，；確實執(zhí)行本崗位負責(zé)技術(shù)指導(dǎo)及質(zhì)量監(jiān)控有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定，做到所做每項工作都達到標(biāo)準(zhǔn)。做好質(zhì)量監(jiān)督、施工技術(shù)指導(dǎo)及資料填寫等工作。提前將工作做到位，避免施工施工期間出現(xiàn)返工現(xiàn)象而延誤工期，影響進度。堅持貫徹質(zhì)量方針，落實工程目標(biāo)，遵守規(guī)章制度，全心全意服務(wù)于項目部。

　　7、工程質(zhì)量管理。

　　工程質(zhì)量要求高標(biāo)準(zhǔn)、高起點。施工前期，注重對班組的技術(shù)交底，給班組人員在思想上給予重視，在技術(shù)上了解本工程的質(zhì)量和進度、安全要求，為后期施工奠定良好的基礎(chǔ)。

　　在樓梯施工方面，嚴格要求木工、鋼筋工、泥工班組按圖紙施工，并且預(yù)留下影象資料，要求監(jiān)理單位進行報驗，提出意見及建議，為了后期的施工帶來良好的效果，在后期的質(zhì)量管理上，達到監(jiān)理單位驗收。

　　8、安全管理工作

　　在工作過程中，主動配合安全科完成施工人員的人員的安全管理和教育工作，為以后的安全施工打下堅實的基礎(chǔ)。

　　9、與建設(shè)單位、監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)

　　作為一個施工管理人員，要注重和建設(shè)單位和監(jiān)理單位的配合協(xié)調(diào)工作，針對建設(shè)單位和監(jiān)理單位提出的好的建議，及時與監(jiān)理及建設(shè)單位進行溝通，保證施工正常進行。

　　10、技術(shù)管理

　　在工作中，對施工技術(shù)要求更為嚴格，提出工作聯(lián)系單，從而加強施工隊伍對工程施工進度及質(zhì)量的概念，為縮減工期、加強工程質(zhì)量起到一定作用。

　　二、存在的不足以及改進措施

　　20xx年下半年中，回想自己在項目四個月的工作，雖然工作正常進行，但閃光點并不多，許多工作還有不盡如意之處，總結(jié)起來存在的不足有以下幾點：

　　1。缺乏溝通，不能充分利用資源

　　在工作過程中，由于對其他專業(yè)的陌生，又礙于面子，不積極向其他同事求教，造成工作效率降低甚至出現(xiàn)錯誤，不能達到優(yōu)勢資源充分利用。俗話說的好，“三人行必有我?guī)煛保谝院蟮墓ぷ髦?，我要加強與其他部門同事的溝通，通過項目的這個平臺達到資源共享，從而提高自己的業(yè)務(wù)水平。

　　2。缺乏計劃性

　　在工作的過程中，由于缺乏計劃性，工作目的不夠明確，主次矛盾不清，常常達到事倍功半的效果，達不到自己滿意的程度，在以后的過程中，我要認真制定工作計劃，做事加強目的認識，分清主次矛盾，爭取達到事半功倍的效果。

　　3。專業(yè)面狹窄

　　在工作的過程中，自己的專業(yè)面狹窄，對房建其他專業(yè)認識不夠，這都限制了自身的發(fā)展。在以后的工作中，我將加強其他專業(yè)的學(xué)習(xí)，充分利用項目資源，提高主觀能動性，爭取成為一專多能的人才。

　　三、總結(jié)

　　20xx年將要過去，收獲匪淺，特別是公司領(lǐng)導(dǎo)踏實的工作作風(fēng)以及認真負責(zé)的工作態(tài)度，給我們員工樹立了榜樣?？偨Y(jié)過去，展望未來，以后的日子，工作多，任務(wù)重，對我來說也是一種挑戰(zhàn)。新環(huán)境、新機遇、新挑戰(zhàn)，如何優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、按期、安全、文明的做好工作，是作為工程技術(shù)人員該思考的課題。在以后的工作中，作為項目的一員，我將認真執(zhí)行項目的相關(guān)規(guī)定，思想?yún)R報專題充分發(fā)揮個人能動性，以鐵的紀律來約束自己，不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)新經(jīng)驗，善于總結(jié)，也希望公司的領(lǐng)導(dǎo)能給我更多的理解和更大的支持，同時我一定認真克服缺點，發(fā)揚成績，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作，在明年的工作中我要努力工作，深刻認識自己的問題與不足，努力改變自己，適應(yīng)工作要求，為項目的發(fā)展貢獻自己全部的力量。我想我應(yīng)該努力做到：

11、工地實習(xí)生的年終工作總結(jié)

　　隨著大二生活的結(jié)束，我們迎來了大學(xué)生活的最后一年的實習(xí)，我們也充分利用了這次實習(xí)進行了實踐活動。這次實習(xí)是我們學(xué)習(xí)理論知識兩年以來的第一次接觸現(xiàn)場，可以想象其意義的重要性，我們第一次將理論知識與實際相結(jié)合。而理論與實踐是緊密相聯(lián)系的，這次的實習(xí)讓我很好的了解到實際操作能力，將理論知識全面的融會于工作實踐，我更好的在實際作中得到了鍛煉。我也不例外來到了施工現(xiàn)場進行學(xué)習(xí)，從2011年6月1日開始，到2012年5月31日結(jié)束，歷時一年的實習(xí)讓自己學(xué)到了很多，也讓自己突破了書本上的限制，真正的把理論和實際相結(jié)合起來。關(guān)系到我將來能否順利的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對它的投入也是百分之百的!緊張而辛苦的一年實習(xí)生活結(jié)束了，在這一年里我還是有不少的收獲。

　　我參加實習(xí)的建筑公司為浙江省湖州市湖州建工集團有限公司第二建筑公司，該公司是一個有著五十年輝煌歷史和光榮傳統(tǒng)的企業(yè)，為省一級建筑施工企業(yè)。我在實習(xí)期間公司正在承建“中央府郾項目，包括了4幢高層，7幢排屋，由于規(guī)模較大，所以在公司的實習(xí)期間我學(xué)到了很多東西，現(xiàn)在將其總結(jié)如下：

　　一、實習(xí)的主要內(nèi)容和親身參加的具體工作過程：

　　我實習(xí)的崗位是施工員，由于實習(xí)的時間較久，所以我學(xué)到的東西也相對較多，從承臺到標(biāo)準(zhǔn)層的施工都有親身參加了工作。但是由于去的時候樁基已經(jīng)打完，所以沒能接觸到打樁，深感遺憾。整個工作流程如下所示：灌注樁蕊→澆筑墊層→安裝承臺、地基梁模板→安裝承臺、地梁鋼筋(包括插柱筋)→澆筑承臺砼→回填基代焊接柱筋→安裝柱、梁板模→澆筑柱砼→安裝梁板筋→澆筑梁板砼。整個施工過程中還需包括水平和高程的放樣。除了對單幢樓的施工學(xué)習(xí)之外，我還協(xié)助項目副經(jīng)理進行施工進度的控制。

　　整個混凝土結(jié)構(gòu)工程包括了基礎(chǔ)工程、鋼筋工程、模板工程、混凝土工程。但是也由于時間的倉促，整個實習(xí)過程我沒有接觸到屋面工程，和裝修工程。以下將分別總結(jié)我在實習(xí)過程中所學(xué)習(xí)的知識以及我參加的工程：

　　基礎(chǔ)工程：

　　由于基礎(chǔ)是整幢樓最為關(guān)鍵的部分，所以也是工程的重中之重，做好基礎(chǔ)至關(guān)重要，基礎(chǔ)工程包括了土方開挖，打樁，斷樁處理，承臺、地基梁的施工等等。由于整個工程的土方開挖和打樁已經(jīng)基本結(jié)束，實習(xí)期間沒能接觸到。所以以下只做簡單的介紹。本工程由于土質(zhì)較為差，淤泥質(zhì)土較厚，造成打樁的過程中出現(xiàn)了大面積的斷樁，很多幢號都因為斷樁而嚴重影響了工程進度。在這次實習(xí)的過程中學(xué)習(xí)了很多斷樁處理的方法，主要介紹一下工程上比較常用的人工挖孔樁的做法：

　　首先介紹一下斷樁的處理流程。打完樁，做完靜載實驗后，做動測實驗，動測報告出來以后就知道樁斷在幾米深的地方。若動測報告顯示樁斷在4m左右，然后進行人工挖孔。在人工挖孔的過程中必須十分注意安全，洞口的保護至關(guān)重要。圍護結(jié)構(gòu)一般有二種，一種為±0.000m～-1.50m之間，用砼作為圍護結(jié)構(gòu)，再往下一般用鋼護筒作為圍護結(jié)構(gòu)。待挖至斷樁處再深20cm～50cm，用吊車將樁斷的部分取出，將預(yù)制好的鋼筋智籠吊下去，較正以后，開始澆筑砼。整個澆筑過程需要混凝土攪拌車、吊車、掛籃一起配合，工人還得用振動棒加以振動。在澆筑樁的過程中，將鋼護筒拔出要有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)，大約澆筑2～3掛籃的砼時，就應(yīng)將鐵護筒取出。

　　斷樁處理完則進入下一個流程為澆筑樁蕊和澆筑承臺墊層，在這一流程中要注意的問題是混凝土標(biāo)號的控制，用來澆灌的混凝土需要添加膨脹劑，因為這樣待混凝土凝結(jié)以后可以使承臺和樁更好的連接在一起。承臺的模板也需引起特別的注意，由于體積比較大，所以承臺模板的加固體系間距應(yīng)比較小，防止脹模的發(fā)生。承臺和地梁鋼筋安裝也比較復(fù)雜，特別是交接處的地方，由于屬于隱蔽工程，所以應(yīng)做好檢查驗收工作。

　　鋼筋工程：

　　鋼筋是鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的骨架，依靠握裹力與混凝土結(jié)合成整體。鋼筋工程乃混凝土結(jié)構(gòu)工程的三大工程之一。鋼筋的分類一般可以按生產(chǎn)工藝的不同，直徑大小，鋼筋的強度進行分類。生產(chǎn)工藝與一般可分為熱扎鋼筋，冷扎鋼筋，冷拉鋼筋，冷拔鋼筋。按不同的直徑主要有以下幾種鋼筋：8mm、10mm、12mm、14mm、16mm、18mm、20mm、22mm、25mm等。在強度上鋼筋可分為HPB235、HPB335、HPB400、RRB400級鋼筋。其中HPB235、HPB335為最常用的兩種鋼筋。

　　因為混凝土澆筑后，鋼筋的質(zhì)量難以檢查，因此鋼筋工程屬于隱蔽工程，需要在施工過程中嚴格檢查，并建立起必要的檢查與驗收制度。為了確保混凝土結(jié)構(gòu)在使用階段正常工作鋼筋工程施工時，鋼筋的規(guī)格和位置必須與結(jié)構(gòu)施工圖一致。一般的鋼筋工程的施工過程如下：結(jié)構(gòu)施工圖→繪鋼筋翻樣圖和填寫配料單→材料購入、檢查及保管→鋼筋加工→鋼筋連接與安裝→隱蔽工程檢查驗收。鋼筋的安裝對工人的看圖能力要求較高，鋼筋的型號，數(shù)量，位置要求很高，一般應(yīng)和圖紙一致。工程中鋼筋往往因長度不足或因施工工藝的要求等必須連接。所以鋼筋的連接在鋼筋工程中是一個重要的環(huán)節(jié)。

　　以下我簡單介紹下今天學(xué)習(xí)的三種連接方式：

　　1、綁扎連接：綁扎是目前仍為鋼筋連接的主要手段之一。采用綁扎連接時其位置和搭接長度必須滿足《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》(GB50204-2002)中的規(guī)定，軸心受拉及小偏心受拉構(gòu)件的縱向受力鋼筋不得采用綁扎接頭。鋼筋的綁扎接頭是采用20~22號火燒絲或鍍鋅絲，按規(guī)范規(guī)定的最小搭接鋼筋長度，綁扎在一起而成的鋼筋接頭。本工程中在梁、板鋼筋的連接上通常使用綁扎，但當(dāng)鋼筋的直徑過大時則不能采用綁扎連接，因為這樣會產(chǎn)生偏心作用的不良效果。

　　2、焊接連接：混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范規(guī)定，鋼筋的接頭宜優(yōu)先采用焊接接頭。焊接接頭的焊接質(zhì)量與鋼材的焊接性、焊接工藝有關(guān)。焊接又分為閃光對焊、電弧焊、電渣壓力焊。其中閃光對焊以及電渣壓力焊在工程上使用較為頻繁。本工程中柱筋的連接通常采用電渣壓力焊，而梁筋中直接較大的鋼筋則采用閃光對焊。

　　3、機械連接：鋼筋機械連接是通過機械手段將兩鋼筋端頭連接連接在一起。本工程中地下室的梁筋連接全部采用直螺紋套筒連接，機械連接質(zhì)量上會優(yōu)于焊接，但是在造價上處于劣勢，成本較高。

　　模板工程：

　　混凝土結(jié)構(gòu)的模板工程，是混凝土成型施工中的一個十分重要的組成部分。我們所說的模板其實包含了兩部分，其一是形成混凝土構(gòu)件形狀和設(shè)計尺寸的模板：其二是保證模板形狀，尺寸及其空間位置的支撐系統(tǒng)。模板應(yīng)具有一定的強度和剛度，以保證混凝土自重、施工荷載及混凝土的側(cè)壓力作用下不破壞，不變形。支撐系統(tǒng)既要保證模板的空間位置的準(zhǔn)確性，又要承受模板、混凝土的自重及施工荷載，因此也應(yīng)具有足夠的強度、剛度和穩(wěn)定性，以保證在上荷花載的作用下不沉陷，不變形，不破壞。

　　模板在材料與種類上也有很大的區(qū)別。一般可分為本模板、鋼模板、膠合板，本工程多數(shù)使用膠合板模板，在一些細部上部分使用鋼模板，比如樓梯踏步就使用鋼模板，這樣比較不容易變形。

　　模板的作用便是在結(jié)構(gòu)的施工過程中，剛從攪拌機中拌和出來的混凝土呈液態(tài)，需要澆筑在與構(gòu)件形狀尺寸相同的模型號內(nèi)，這樣砼凝結(jié)硬化之后，才能形成所需要的結(jié)構(gòu)構(gòu)件，模板就是使鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或構(gòu)件成型的模型。

　　本工程模板多數(shù)為大跨梁模板，因此模板及其支撐系統(tǒng)必須符合下列規(guī)定：

　　1、安裝牢固、尺寸準(zhǔn)確，保證工程結(jié)構(gòu)構(gòu)件截面尺寸及表觀質(zhì)量;

　　2、支撐系統(tǒng)具有足夠的強度、剛度和穩(wěn)定性，能可靠地承受新澆混凝土的重量和側(cè)壓力，以及在施工過程中產(chǎn)生的荷載;

　　3、構(gòu)造簡單、裝卸方便;并便于鋼筋的綁扎與安裝，和混凝土的澆筑及養(yǎng)護等工藝要求。

　　4、模板接縫應(yīng)嚴密，不得漏漿;

　　5、本工程用全新的膠合板投入施工;計劃周轉(zhuǎn)四次后逐步淘汰破損大、變形大的板塊。盡量在符合設(shè)計的要求上，節(jié)省用料，降低成本。

　　施工過程中，支撐系統(tǒng)的基礎(chǔ)部分經(jīng)常被忽略，特別是底層支撐基礎(chǔ)經(jīng)常沒整平，且泥沙沒有夯實，這樣在上部荷載作用下容易下沉，從而導(dǎo)致平板變形，平整度不夠。

　　模板的支撐系統(tǒng)是保證模板面板的形狀和位置，并承受模板、鋼筋、新澆筑混凝土自重以及施工荷載的臨時結(jié)構(gòu)。模板的垂直支撐主要有散拼裝的管支架，可獨立使用并帶有高度可調(diào)裝置的鋼支柱，及門型架。

　　模板在安裝之前，還需進行模板的設(shè)計計算。常用定型模板在其適用范圍內(nèi)一般無需進行設(shè)計或驗算，一般比較有經(jīng)驗的包工頭和工人都懂得怎么安裝。但對一些特殊結(jié)構(gòu)，新型體系的模板或超出適用范圍的一般模板，則應(yīng)進行設(shè)計或驗算。例如大的承臺，塔吊基礎(chǔ)等，否則很容易脹模。

　　混凝土工程：

　　混凝土工程包括制備、運輸、澆筑、養(yǎng)護等施工過程，各施工過程既相互聯(lián)系，又相互影響，任一過程施工不當(dāng)都會影響混凝土工程的最終質(zhì)量。

　　混凝土的制備包括了混凝土的配制與混凝土的攪拌，每一步都至關(guān)重要?；炷恋呐渲七€包含了混凝土的設(shè)計配合以及混凝土的施工配合比。施工配合比是根據(jù)實驗室的設(shè)計配合比提高一個數(shù)值，并有95%的強度保證率?；炷潦┕づ淞嫌嬃勘仨殰?zhǔn)確，才能保證所拌制的混凝土滿足設(shè)計和施工的要求。其偏差不得超過規(guī)范規(guī)定。施工配合比與實驗配合比的差別在于含水率的區(qū)別。由于混凝土強度值對水灰比的變化十分敏感。由于實驗室在試配混凝土?xí)r的砂、石實際含水率。為保證現(xiàn)場混凝土準(zhǔn)確的水灰比，應(yīng)按現(xiàn)場砂、石實際含水率對用水量予以調(diào)整。

　　混凝土的攪拌，要獲得均勻一致的混凝土，必須對其原材料充分攪拌，使原材料徹底混合。工程中混凝土的攪拌一般采用機械攪拌，一般要注意攪拌時間的控制，以及送料機時間的控制。

　　混凝土的澆筑是混凝土工程的重中之重，也只有合格的澆筑，才能保證混凝土的強度，密實性符合設(shè)計的要求，才能保證結(jié)構(gòu)的整體性和耐久性，尺寸準(zhǔn)確，才能保證拆模后混凝土表面平整光潔。

　　混凝土澆筑之前要做好隱蔽工程的驗收，而且還檢查模板的尺寸，軸線及其支架承載力和穩(wěn)定性。澆筑質(zhì)量還以澆筑工人的技術(shù)水平有密切的關(guān)系。若澆筑過程中振搗不夠很容易產(chǎn)生離析現(xiàn)象，而且容易產(chǎn)生蜂窩、麻面，甚至產(chǎn)生露筋現(xiàn)象。

　　施工縫的留置也是混凝土澆筑的一種特殊工藝，由于某些原因，不能連續(xù)將結(jié)構(gòu)整體澆筑完成，且停歇時間可能超過混凝土的凝結(jié)時間，則應(yīng)預(yù)先確定在適當(dāng)?shù)牟课涣糁檬┕たp。一般施工縫應(yīng)留在結(jié)構(gòu)受剪力較小的部位，應(yīng)用時考慮施工的方便。

　　進度控制：

　　當(dāng)一名施工員很關(guān)鍵的在于如何控制進度，如何把泥工班、鋼筋班、木工班的`時間安排好，使他們的工作時間錯開，不會產(chǎn)生沖突。一般一個標(biāo)準(zhǔn)層下來的進度如下所示：

　　柱筋立焊與柱箍安裝用1天→柱模與梁板模安裝用3天→柱混凝土澆筑用一天→梁板鋼筋綁扎用2天→澆注梁板砼用1天。其中涉及混凝土的澆筑一般要加班，甚至通宵。以上的進度差不多以四套(500平方米)的商品房為例，共用8天。施工員要做的事，就是要調(diào)合好三個班組的工作時間，不能出現(xiàn)一方停工的現(xiàn)象。比如一天內(nèi)兩棟樓一幢要澆筑柱砼，一幢要澆筑板砼，應(yīng)先安排澆筑哪一幢才不會使進度慢下來。只有先澆柱砼的方案會好一點，其實本應(yīng)避開兩幢樓一起澆混凝土的。實習(xí)了這么多天，幾乎天天去查進度，自己在進度的控制方面應(yīng)該會強一點，至少也會潛移默化。在進度控制這方面我還學(xué)會了如何繪制進度橫向圖以及進度網(wǎng)絡(luò)圖。

　　高壓接樁：

　　斷樁處理的方法有兩種，一種為人工挖孔接樁，另一種則為高壓水泥灌蕊樁。人工挖孔樁則針對樁已斷得很明顯的接樁方法。高壓水泥灌蕊樁是針對樁已斷但是末出現(xiàn)偏差的樁。所以無需采用高成本的人工挖孔樁接樁。

　　高壓水泥灌蕊樁的步驟大體有以下幾步：

　　一、若樁在-4.00m處斷，則我們必須做一個6.50m左右的鋼筋籠，直徑小于樁的孔徑，插入樁的深度為6.00m左右，一般為大于斷的位置2m。

　　二、往樁的孔徑填入石料，直到滿為止。

　　三、砂漿用高壓機往樁蕊里面灌，直至充滿整根樁，差不多就能將樁斷的地方接好了。

　　但此過程也有可能存在一些問題，例如在操作過程中出現(xiàn)露漿，怎么灌都無法灌滿，而且流到隔壁的斷樁，待凝固之后，將在隔壁斷樁的周圍形成一道混凝土暗墻，從而導(dǎo)致隔壁在人工挖孔處理斷樁時無法將鋼護壁壓入。

　　施工現(xiàn)場存在的問題和改進意見：

　　安全問題：

　　安全問題永遠是工地的第一次重中之重的問題，對本工程的安全問題，則是我參加了第一次工地上的會議，這會議是總公司領(lǐng)導(dǎo)過來檢查安全問題的總結(jié)大會。

　　會議上主要提出了以下幾點：

　　1、臨電問題：攪拌機、鋼筋加工廠的電箱配置不夠完備，存在著漏電的危險，以及碰電的危險性。

　　2、部分七層幢號用的腳手架都是毛竹，班主都沒對毛竹的質(zhì)量進行挑選就使用，這樣隨著層數(shù)的增高，荷載的加大，存在的危險性也就越大，特別是小橫桿，領(lǐng)導(dǎo)還指出雖改成鐵桿腳手架已不可能，但底層最好要挑選性的用料。

　　3、腳手架的、支模架的基礎(chǔ)不是很穩(wěn)，存在塌倒的可能性，特別是下雨天。

　　4、木頭房太多，而且不規(guī)范，工人隨處搭房住人，這使得工人的生命存在威脅，且使工地不能規(guī)范化管理。

　　以上的安全問題不僅是我所實習(xí)的這個工地存在的問題，很多工程都存在著這些問題，所以施工現(xiàn)場安全仍需進一步改進，有關(guān)部門也應(yīng)加強監(jiān)督的力度。

　　地下室施工技術(shù)：

　　本工程地下室由三幢樓組成，形成一個地連體，規(guī)模較大，其建筑功能為停車場以及戰(zhàn)時人防備用。這個地連體的承臺與地梁是用磚墻砌成的模板(簡稱磚胎模)。而而且用800mm寬的后澆帶分成五塊分別澆筑以防止產(chǎn)生不均勻沉降。且設(shè)置了多個截水溝，因此工程量相當(dāng)龐大，由于去年接連幾天下雨的影響，地下室上部的土出現(xiàn)了塌方現(xiàn)象，磚砌模板被土給推倒了，一群工人正在重新修筑以及挖土。

　　由于地下室的施工技術(shù)水平有限，且機械化程度不高，安全措施不到位，也直接反映了我國地下室的施工水平，因此我們有必要提高其施工水平以及機械化程度，應(yīng)該多走出去向外國先進水平學(xué)習(xí)，不能一味的閉門造車。

　　二、著重說明實習(xí)的收獲和體會：

　　在工地實習(xí)一年的期間里，對我來講是一個理論與實際相結(jié)合的過程，在工地現(xiàn)場施工員、技術(shù)負責(zé)人的指導(dǎo)之下，以及自已的努力積極參與工作，讓自己對整個基礎(chǔ)的做法，標(biāo)準(zhǔn)層的施工有了深入的了解與掌握。而且對整個土木工程的各個方面也有了深刻的理解和認識，并且鞏固了書本上的知識，將理論運用到實際中去，從實際施工中豐富自已的理論知識。整個實習(xí)的過程時間雖短，但讓自己知道了如何當(dāng)一名好的施工員。整個實習(xí)的過程也讓自己發(fā)現(xiàn)了自己理論知識上的不足，也讓自己為以后的學(xué)習(xí)充滿了動力。工地雖說是苦了點，但也讓自己明白了一句話：“吃得苦中苦，方為人上人?！?。

　　三、對本次實習(xí)的意見和建議：

　　非常感謝學(xué)院以及老師為自己提供了一個良好的實習(xí)機會，也讓自己第一次接觸現(xiàn)場，接觸社會，不僅讓自己學(xué)會了如何將理論與實際相結(jié)合，更重要的是讓自己學(xué)會了如何做人。

　　經(jīng)過了為期一年的實習(xí)，也讓自己成熟了許多，但獲得知識的同時也存在了一些問題，以下我將就這次實習(xí)總結(jié)四點意見和建議

　　(1)、實習(xí)時間可以適當(dāng)增長一點，畢竟僅僅一年雖然可以學(xué)到整個工作的流程如何施工，但是一些細節(jié)無法深入。

　　(2)、實習(xí)的過程中，可以適當(dāng)舉行一些交流會，如在實習(xí)中期可以分組舉行一些經(jīng)驗交流會，老師可以指導(dǎo)一下同學(xué)們，這樣可以讓同學(xué)為下半程的實習(xí)更加有目的性，而不會存在漫無目的實習(xí)的現(xiàn)象。

　　(3)、同學(xué)們可以找個空閑時間(如周末)，互相參觀一下對方的工程，看看別人是怎么做了，這樣可以防止成為井底之蛙，也可以促進交流，取其精華，而棄其糟粕。

　　(4)、在條件允許的情況下，老師可以在同學(xué)們的實習(xí)期間去工地進行調(diào)查指導(dǎo)，不僅可以杜絕同學(xué)偷懶現(xiàn)象，而且可以對同學(xué)們進行有建設(shè)性的指導(dǎo)，讓我們的實習(xí)更加有效率。

　　工地實習(xí)總結(jié)

　　通過這次實習(xí)使我對建筑方面的有關(guān)知識在實際上有了更深一些的了解。應(yīng)該說在學(xué)校學(xué)習(xí)再多的專業(yè)知識也只是理論上的，與實際還是有點差別的。這次實習(xí)對我的識圖能力都有一定的幫助，識圖時知道哪些地方該注意、須細心計算。在結(jié)構(gòu)上哪些地方須考慮施工時的安全問題，在放線時哪些地方該考慮實際施工中的問題。達到能施工又符合規(guī)范要求，達到設(shè)計、施工標(biāo)準(zhǔn)化。沒有這次實習(xí)也許只是用書本上的理論知識，不會考慮太多的問題，更不可能想到自己看到的圖紙是否能施工。工地雖苦，但能學(xué)的是一些現(xiàn)實東西，鍛煉的是解決問題的實踐能力。

　　實習(xí)一個月后有必要好好總結(jié)一下，首先，通過這個月的實習(xí)，通過實踐，使我學(xué)到了很多實踐知識。所謂實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過親身經(jīng)歷，使我近距離的觀察了整個建筑的構(gòu)造過程，學(xué)到了很多很適用的具體施工知識，這些知識往往是我在學(xué)校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要基礎(chǔ)的知識。

　　大學(xué)生活是緊張而又充滿期望的日子，學(xué)習(xí)的閑暇時總是憧憬著背起行囊，遠離親人朋友以及師長護佑，去走真正屬于自己的路。然而當(dāng)我們終于可以像剛剛長滿羽毛的雛鷹般離開長者們搭建好的巢穴，獨自一人走上社會工作這個大舞臺時，卻發(fā)現(xiàn)人生的道路原來是如此的坎坷不平，任何人的成功都是經(jīng)歷一番狂風(fēng)暴雨的。短短一月的實習(xí)生活中，讓我學(xué)會了不少東西，會對我以后工作有很大幫助的，這是我人生的第一次走入社會，第一次走向工作，感覺生活真的很不容易。

　　實習(xí)實質(zhì)是畢業(yè)前的模擬演練，在即將走向社會，踏上工作崗位之即，這樣的磨礪很重要。希望人生能由此延展開來，真正使所學(xué)所想有用武之地。

　　總結(jié)一句話：吃得苦中苦，方為人上人。