《西餐分部年度銷售工作總結(jié)》屬于年度總結(jié)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。
1、西餐分部年度銷售工作總結(jié)
時光飛逝,如梭之日,辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,回顧堅強走過的這段時間,取得的成績實則來之不易,是時候認真地做好工作總結(jié)了。好的工作總結(jié)都具備一些什么特點呢?下面是小編精心整理的西餐分部年度銷售工作總結(jié)范文,希望能夠幫助到大家。
四季輪回,寒蟬秋靜,轉(zhuǎn)眼又到了年底,西餐部緊跟集團相關(guān)工作指示精神,強化市場洞察力,把握時代的脈搏,并結(jié)合實踐經(jīng)營、當?shù)厥袌龅奶轿?,以及國?nèi)酒店業(yè)的行情的把握,靈巧妙的調(diào)整經(jīng)營思路,并同時做好內(nèi)部管理,讓兩者相得益彰。各項工作可以有序的開展,離不開飯店領(lǐng)導的正確決策和全體同仁的努力??偨Y(jié)過去,繼往開來,現(xiàn)從以下幾方面進行年度部門工作的總結(jié):
一.在經(jīng)營接待方面
(一)經(jīng)營情況
截止到9月份為止西餐分部完成全年接待的18584462萬元,完成全年指標的62.57%。自助餐營業(yè)指標26100000萬元,現(xiàn)累計完成16107146萬元。累計差額9992823萬元。完成全年61.71%。送餐營業(yè)指標900000萬元,現(xiàn)累計完成482369萬元,累計差額417631萬元,完成全年53.0%。和風料理餐廳營業(yè)指標1350000萬元,現(xiàn)累計完成817009萬元。累計差額53.991萬元。完成全年60.50%。大堂吧營業(yè)指標1350000萬元,現(xiàn)累計完成1177938萬元,累計差額172062萬元,完成全年85.5%。
?。ǘ┙?jīng)營突破
2013年隨著酒店業(yè)市場的形勢發(fā)展,部門緊跟飯店總體經(jīng)營策略大方向,繼續(xù)大力開發(fā)周邊散客市場,大量收集賓客意見,了解散客口味特點,做好每季度美食推廣,突出亮點,抓住主題,同時重點關(guān)注出品和服務(wù),抓住每一寸散客市場空間,在散客市場上有一定的突破。
人員分析表單位:人
散客年份月份123456789
2013244129993890378340705963631866504874
2012275323542791256330682802306227532554
截至9月散客人數(shù)較去年增長16282人,提升了66%。
會議年份月份123456789
20131306916523095623754223324532084175127
201295871266292224434950780619248771611169
截至9月團隊人數(shù)較去年下降29943人,下降了58%。
具體舉措:
?。ㄒ唬┳灾图叭樟希?/p>
1、會議銷售模式的調(diào)整;
部門將密切與銷售部合作,將銷售部帶進酒店的客戶因為我們服務(wù)和菜品,從而成為我們散客,今年針對會議客人要全方面提升強抓服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、和服務(wù)品質(zhì),提高會議客人等同零點散客的標準給予服務(wù)的意識,以此拓寬散客市場同時成為我們永久回頭客。
2、自助餐菜品的當?shù)鼗?/p>
針對本地市場賓客需求,每日推出3款徽式菜肴,以滿足當?shù)刭e客的口味。而且以黑色大鍋的形式出品,吸引眼球,同時也讓外地客人嘗到本地特色菜品。
3、美食節(jié)提高知名度;
隨著季節(jié)的更替,自助餐也因時而異,根據(jù)賓客意見的收集等綜合分析,舉辦各種美食節(jié)并推出相關(guān)活動,例如:三月份的草莓美食節(jié)、六月份的山珍野味美食節(jié)、七月份的德國啤酒節(jié),十月份的海鮮火鍋美食節(jié)。并從6月份贈送哈根達斯,提高餐廳出品的檔次,讓賓客感覺物超所值。
4、建立客戶群;
(1)加強賓客意見的收集,通過了解客人的期望值,從橫向?qū)用妫盒袨?,視聽,服?wù),出品,及縱向?qū)用妫何镔|(zhì),精神,全方位的考慮客人的滿意度,全員謹記:積極,熱情、主動、及時。并且通過詢問菜品,服務(wù),以及客人的居住地等,了解菜品的受歡迎度、掌握服務(wù)的質(zhì)量,并且分析散客的分布區(qū)域,讓接下來的工作有了明確的方向。
(2)從員工到管理者,各自通過日常服務(wù),以及與客人溝通等方式,建立客戶群,并且適時的與客人互動。
5、菜品的推陳出新;
?。?)針對散客特贈中式養(yǎng)生煲湯一份,和適宜的開口湯,隨著天氣和節(jié)日等,做出合理的改變,讓每一位??投寄芨惺懿似返耐脐惛隆?/p>
?。?)依據(jù)當?shù)丶吧搪每腿送聿蛺埏嫾t酒的習慣,自助餐午晚餐均推出紅酒配香檳,讓客人可以在自助餐感受到西式零點的高雅。
?。?)金桂飄香的季節(jié),餐廳也順勢推出散客每人贈送大閘蟹一份,這一活動,吸引了很多??偷墓忸?。
6、立體化的銷售宣傳模式;
?。?)在信息時代,網(wǎng)絡(luò)無疑是信息最廣,傳播最快的平臺,團購活動的推出,一方面提高了人氣,另一方面,95%客人的好評,也為我們做了很好的宣傳;
?。?)現(xiàn)在已經(jīng)進入微博的潮流時代,西餐廳也開通了部門微博,在支持和宣傳集團、酒店微博的同時,真一步一步的加強本餐廳微博的建設(shè)。
(3)日常工作中,還通過宣傳單頁,全員推銷,服務(wù)人員現(xiàn)場的聊天式的賓客意見收集,多管齊下,積極做出改善,做多方面的努力,搞好經(jīng)營。
?。?)為了快速回籠資金,全員在賓客溝通中,不僅宣傳介紹酒店餐廳,還大力推銷自助餐券的銷售。餐券從之前每月的兩三百張,到目前已經(jīng)每月一千左右。這是一個進步,之后會更加的努力,爭取實現(xiàn)目標:月三千張,。
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1、設(shè)定目標,全員銷售;
酒廊3月份完成指標177.74%,4月份完成指標128.01%,一直到目前為止,連續(xù)超額完成。指標的完成與集團領(lǐng)導的相關(guān)指示密不可分,與全員的努力息息相關(guān)。
2、組合銷售,爭創(chuàng)利益;
大堂酒廊目前一直在執(zhí)行“組合銷售”,即茶飲搭配點心,這種賣酒水西點套餐似的銷售方式,取得了一定的成效。連續(xù)7個月超額完成指標。
3、新品不斷,吸引顧客;
三月份根據(jù)酒廊賓客的結(jié)構(gòu)分析,推出了茶葉現(xiàn)炒的活動,客人可以現(xiàn)場品嘗,也可以購買饋贈親友;同時根據(jù)季節(jié)的交替,冬飲和熱飲也恰如其分的迎合需求。
二、管理方面:
1、團隊建設(shè)
隨著集團的不斷發(fā)展,面臨時代的挑戰(zhàn),面向企業(yè)的'未來,打造一支高素質(zhì)的團隊,是確保企業(yè)適應(yīng)環(huán)境變化,提升競爭實力的必然選擇。
?。?)為了更好地了解員工,因材施教,增進與員工間的相互了解,以便于有的放矢地全面開展工作;西餐班組將全員分配由各督導負責,進行領(lǐng)班包圍圈,了解大家的心聲,給予
解決,并且各督導所負責員工定期進行輪換,讓大家更進一步的互相了解。
?。?)為了激勵員工,也為了后備人才的培養(yǎng),從全員中,挑出有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工,分配到各個領(lǐng)班的名下。領(lǐng)班量身制定學習計劃,由經(jīng)理審核,并且領(lǐng)班跟蹤指導其學習,每月將所學的內(nèi)容結(jié)果匯報給經(jīng)理,由經(jīng)理考核。
(3)硬件實力和軟件實力,只有相得益彰才能發(fā)揮出最大的效益。所以今年餐廳總結(jié)過去服務(wù)中的不足,并全員培訓、實操,從粗糙服務(wù)到精細化服務(wù)的過度,打造品牌服務(wù),建設(shè)“人情化”餐廳。通過SOP培訓,微笑大使的評選,員工獎懲本的制定等,全員的服務(wù)意識有了很大的提升。全年共收到客人封表揚信。
?。?)針對西餐班組督導年輕化,管理經(jīng)驗不足,為了提高基層管理人員的綜合素質(zhì)和管理的實效,由各督導將日常工作的難點匯總,部門經(jīng)理定期給大家進行管理案例的解說和指導,進一步完善后期管理工作的落實。
(5)每半月召開骨干級以上人員的溝通交流會,大家在日常工作中出現(xiàn)的問題拿在會議上共同討論共同思考分析原因,最終經(jīng)理做好統(tǒng)一性內(nèi)容傳達,有效幫助老員工調(diào)整好工作狀態(tài),解決工作中的困惑,同時制定了學習的方向。
?。?)注重團隊風氣建設(shè),企業(yè)講文化,團隊講風氣,從上到下,倡導積極的向上學習氛圍,強調(diào)個人素質(zhì)修養(yǎng),提高團隊凝聚力,并且積極與員工溝通,了解員工心理活動情況,解除員工心理障礙
2、數(shù)據(jù)化管理
(1)數(shù)據(jù)化管理在經(jīng)營上,要求全員掌握當年當月當日以及當餐的收入,提高大家工作的積極性和主人翁意識。并且每天班前例會,向員工傳達每天完成的目標,以及已經(jīng)完成多少,還差多少,怎樣做才能完成。這樣慢慢的灌輸這種意識,使得每位員工都有動力和奮斗的目標。同時也取得了一定的成效,酒廊是一個榜樣。
?。?)數(shù)據(jù)化管理也延伸在對低值易耗品的管理上,今年的低值易耗品根據(jù)每月的預算指標將低值做到全年的費用劃分,做到很好的掌控和控制成本,并且通過日常的觀察,適時靈活的調(diào)整低值的使用。
(3)數(shù)據(jù)化管理延伸到物品管理上。今年的物品先按類別責任到物品分管人,物品分管人需要了解物品的數(shù)量,寄存地點,單價,每半月匯報一次流失量,每月匯報盤點結(jié)果。直接以數(shù)據(jù)的形式進行管理結(jié)果的匯報。相比這種清晰的方式,也使得很清晰的分析出流失破損率的高低,便于分析原因,以最快速度解決。
3、衛(wèi)生管理
?。?)繼續(xù)落實完善《每日及每周衛(wèi)生計劃表》,對各區(qū)域衛(wèi)生做定期清理,保證餐廳無死角。衛(wèi)生計劃表先讓所有督導清楚,再由例會傳達給每位員工,最后餐廳所有人員簽字確認已經(jīng)明白內(nèi)容,并每日按此執(zhí)行,由餐廳督導跟盯,避免走形式,起到實際效果。給客人一個干凈整潔的良好視覺享受。
(2)餐廳每日執(zhí)行《餐前檢查表》,首先由領(lǐng)班在開餐前通過全面對廳面、布菲、迎賓、送餐等崗位的備餐、衛(wèi)生和人員的檢查,給予評估合格或現(xiàn)場整改。再由主管抽查60%,后由經(jīng)理在現(xiàn)場抽查衛(wèi)生、菜品等。通過層層檢查、層層把關(guān),最終讓整個餐廳的各崗位在開餐前達到應(yīng)有水平。
2021年工作計劃
1、經(jīng)營方面
?。?)會議市場:部門將繼續(xù)密切與銷售部合作,將銷售部帶進酒店的客戶因為我們服務(wù)和菜品,從而成為我們散客,明年針對會議客人要全方面提升強抓服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、和服務(wù)品質(zhì),以此拓寬散客市場同時成為我們永久回頭客。
(2)散客市場:部門緊跟飯店總體經(jīng)營策略大方向,繼續(xù)大力開發(fā)周邊散客市場,大量收集賓客意見,了解散客口味特點,做好每季度美食推廣,突出亮點,抓住主題,同時重點關(guān)注出品和服務(wù),爭取在散客市場有新的突破,繼續(xù)引領(lǐng)合肥自助餐市場。
2、基層管理人員的培養(yǎng)
目前西餐基層管理人員較年輕,經(jīng)驗較缺乏,明年將重點從管理技巧、專業(yè)技能、現(xiàn)場控制、溝通能力、學習方法等五方面進行全面的指導,為明年北城飯店項目儲備人才。
3、培訓
針對集團下發(fā)SOP進行提升培訓。
4、物品管理
明年是飯店開業(yè)的第四個年頭,很多用具都會出現(xiàn)不同程度的問題,這就需要西餐全體員工有較強的主人翁意識,在做好日常維保的同時積極配合工程部對相關(guān)用具進行定期的保養(yǎng),同時部門也會安排對物品專人專管,首問責任制,進而延長用具的使用壽命,降低損耗,節(jié)約成本。
5、日常管理工作中堅持落實問責制,責任明確,目標明確。
6、全方位落實數(shù)據(jù)化管理,精細化工作。
2、超市年度工作總結(jié)超市個人年度工作總結(jié)
一年以來,我主要從事xx超市前臺收銀員工作,在領(lǐng)導的正確指導和同志們的關(guān)心支持下,我始終秉承“客人至上”的宗旨,堅持高標準、嚴要求,認真完成了領(lǐng)導安排的各項工作任務(wù),自身的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平和綜合能力有了很大的提高,取得了一定的成績?,F(xiàn)將我這一年來的工作情況總結(jié)如下:
一、加強業(yè)務(wù)學習,不斷提高服務(wù)水平
在這一年工作期間,我堅持把加強學習作為提高自身素質(zhì)的重要途徑,認真學習超市酒店服務(wù)禮儀和結(jié)賬業(yè)務(wù)知識、收銀注意事項等知識,通過不斷的自我學習,不斷磨礪個人品行,努力提高職業(yè)道德修養(yǎng),提高了自身的服務(wù)技巧。
二、恪盡職守,認真做好本職工作
我作為一名超市收銀人員,在工作中能夠認真履行崗位職責,積極主動,勤奮努力,不畏艱難,盡職盡責,在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。
1、認真做好收銀工作。我努力學習收銀業(yè)務(wù)知識,認真核對應(yīng)收賬目,做到了結(jié)賬及時迅速,應(yīng)收款項條理清晰,令客人滿意。
2、堅持熱情周到服務(wù),不把負面情緒帶到工作中來,在工作中積極主動,沒有發(fā)生因自己的心情影響對客人服務(wù)態(tài)度的現(xiàn)象。
3、做到微笑服務(wù),針對不同客人提供不同的服務(wù),急客人所急,想客人所想,以最有親切感的一面讓客人體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作中遇到不愉快的事情,仍能以笑臉相迎。
4、不隨意對客人承諾。當客人的需求需在其他部門或個人的協(xié)助下完成時,我能夠做到主動咨詢清楚后再作決定,給客人一個最準確的答復,讓客人明白他的問題不是可以馬上解決的,而我確實在盡力幫助他。
5、堅持原則,婉拒客人的要求。許多客人在前臺要求多開發(fā)票,我就委絕婉拒,并建議客人可以在其他經(jīng)營點消費,絕不為附和客人而違背原則。
6、增強缺位補位意識,讓客人“高興而來,滿意而歸”。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結(jié)賬時投訴超市的種種服務(wù),而這些問題并不一定由收銀員引起,我能夠主動向其他個人或者工作部門講明情況,請求幫助,問題解決之后,再次征求客人意見,彌補其他同事或部門的工作失誤,沉著冷靜地發(fā)揮好中介功能,加深客戶的信任度,從而與客人建立親密和互信的關(guān)系,留下對超市方面的良好印象。
3、銷售代表年度個人年度工作總結(jié)
時間過得真快,回望xx年的成績,自己感覺學到的東西不少,但給辦事處帶來的效益卻很少。總結(jié)之前得與失,為以后的工作做好打算,為明天的勝利做好鋪墊。
1、隨岳南高速伸縮縫安裝,在我們100多人的大團隊共同努力下,經(jīng)過3個月的時間,于 年年底圓滿順利完工,這也是我們伸縮縫安裝首次取得效益。談起個人在隨岳南我也學會了很多,學會了基本交工資料的編寫,還學會了計量資料的編寫。美中不足的是,隨岳南回款的力度不行,年前回款400萬,至今還有欠款800多萬,因為業(yè)主批復的增加工程量的文件剛剛下來,致使第二次計量還沒有完成。
2、現(xiàn)在頭疼的就是宜巴高速,初次去的時候,我們是以一個團隊的形式準備參與。之前商量好的是,志建負責前面幾個標段,我負責中間標段,老馬負責后面標段,三個人互相協(xié)助,盡量爭取多簽利潤高的合同。但后面事態(tài)的發(fā)展跟想象的相差甚遠,其他小單位在指揮部的關(guān)系大力度的對施工單位進行推薦,致使有部分施工單位拒絕上報中鐵建資料,理由是公司太大,價格肯定很高。形勢對我們一直很看好的恒力通也造成威脅,老馬不辭辛苦的奔波于31個標段,跟每個施工單位都建立了很好關(guān)系。但因為億力,橋閘的介入,施工單位在上級領(lǐng)導業(yè)主的推薦下,不得不放棄與恒力通的合作。
看到勢頭不對,我跟辦事處領(lǐng)導匯報并建議,我們是不是應(yīng)該改變策略,如此下去我們簽不了多少合同,而且價格肯定不會太高,這樣下去連我們的投入都收不回來。在領(lǐng)導們再三權(quán)衡之下,決定力推中鐵建,以中鐵建規(guī)模大、質(zhì)量好、信譽優(yōu)為由,不讓小單位進入。在辦事處領(lǐng)導的力挺下,我開始和業(yè)主部分領(lǐng)導進行溝通說服,在以質(zhì)量第一的條件下,業(yè)主基本接納了我的建議,要求施工單位進行公開招標,把往日以中標的模式轉(zhuǎn)換為綜合評標模式,價格從從前的70分轉(zhuǎn)為30分,就算中鐵建價格跟小單位相差一半,我們的價格分也能拿到15分,但我們的設(shè)備,人員,業(yè)績,信譽,售后都是領(lǐng)導公認的,這方面的分我們應(yīng)該可以拿滿分,這樣下來對中鐵建的優(yōu)勢就很大。但這給辛苦工作將近一年的老馬和志健帶來不小的打擊,我也感到很不安,這也是沒有辦法的`辦法,希望能理解。
下一步還是打算繼續(xù)往這方面發(fā)展,想盡一切辦法讓中鐵建在第一次公開開標時能拿下第一份合同,這樣下面的工作就好做了。簽合同的第一個原則,絕對不會以降低價格為條件,簽訂無利可圖的合同,爭取利潤化。
3、對辦事處團隊的看法:我一直以工作和生活在這樣的一個團體而感到幸福,幸福的同時也有些遺憾。不管出于什么原因或者說是目的,今天能走到一起真的是一種很大的緣分(尤其是我),但因為個人的利益,總是會發(fā)生一些矛盾,這是不能避免的,但應(yīng)該思考的是,怎么把矛盾愉快的解決掉。常言說:“大事化小”。為什么我們總是把“小事變大”呢?其實很多時間是缺少溝通,希望以后能多溝通。
4、銷售人員年度工作總結(jié)銷售工作總結(jié)匯集
回首20xx年,有太多的完美的回憶,20xx年本人來到xx工作,可是唯有20xx年這一年的學習,讓我深深的感受到了自我提高,但還是存在不少問題,在處理問題以及工作的方法上也有不足,可是我相信在領(lǐng)導的幫忙與鼓勵下,我必須會擁有更完美的明天.
一、銷售工作總結(jié)、分析
在銷售顧問崗位上,首先我要感激一個人那就是我們銷售部的x經(jīng)理,我要十分感激他在工作上對我的幫忙。雖然我在銷售部門已經(jīng)工作了一年多,但對銷售經(jīng)驗以及工作信心十分缺乏,我的工作能夠說是很難入手。20xx年初,我都是在曹經(jīng)理的帶領(lǐng)下幫忙下進行客戶談判、分析客戶情景、在銷售中遇到難談下來的客戶銷售過程中遇到的問題我總想到他,所以基本上是x月份本人的銷售業(yè)績及本事才有所提升。
二、職業(yè)心態(tài)的調(diào)整
銷售員的一天應(yīng)當從清晨睜開第一眼開始,每一天早上我都會從自我定的歡快激進的鬧鈴聲中醒來,然后以精神充沛、歡樂的心態(tài)迎接一天的工作。如果我沒有別人經(jīng)驗多,那么我和別人比耐心;如果我沒有別人單子多,那么我和別人比服務(wù)。
重點客戶的開展。我在那里想說一下:我要把b類的客戶當成a類來接待,就這樣我才比其他人多一個a類,多一個a類就多一個機會?;卦L,對客戶做到每周至少二次的回訪。我認為攻客戶和制定目標是一樣的,首先要集中精力去做一個客戶,僅有這樣才能有收效,等重點客戶認可了,我再將精力轉(zhuǎn)移到第二重點客戶上。
三、自我工作中的不足
在銷售工作中也有急于成交的表現(xiàn),不但影響了自我銷售業(yè)務(wù)的開展,也打擊了自我的自信心。我想在以后的工作中會摒棄這些不良的做法,并進取學習、盡快提高自我的銷售技能。
20xx年,我將一如既往地按照公司的要求,在去年的工作基礎(chǔ)上更加努力,全面開展20xx年度的工作?,F(xiàn)制定工作劃如下:
1、對于老客戶,和固定客戶,要經(jīng)常堅持聯(lián)系,好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
2、因xx限購令的開始買車需搖號,所以要更加珍惜客戶的資源。
3、要有好業(yè)績就得加強業(yè)務(wù)學習,開拓視野,豐富知識,采取多樣化形式的銷售方式。
四、今年對自我有以下要求
1、每月應(yīng)當盡努力完成銷售目標。
2、一周一小結(jié),每月一大結(jié),看看有哪些工作上的失誤,及時改正下次不要再犯。
3、要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4、對客戶不能再有爆燥的心態(tài),必須要本著長京行的服務(wù)理念愛您超您所想這樣的態(tài)度去對待每位進店客戶。
5、要不斷加強業(yè)務(wù)方面的學習,多看書,上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,與同行們交流,向他們學習更好的方式方法。
6、和公司其他員工要有良好的溝通,有團隊意識,多交流,多探討,才能不斷增長業(yè)務(wù)技能。
7、為了今年的銷售任務(wù)我要努力完成任務(wù),為公司創(chuàng)造更多利潤。
5、銷售人員年度工作總結(jié)銷售工作總結(jié)匯集
20xx年的電話銷售工作結(jié)束了,我想我應(yīng)當為自我過去的工作感到幸運,其實這一年來在工作很多方面,都是比較順利的,各方面的工作積累,使我此刻越來越強大了起來,對于銷售這份工作我也越來越熟悉了,這真的是讓我受益匪淺啊,想一想這一年工作當做出來的成績我就覺得這些都應(yīng)當是我繼續(xù)堅持的東西,在生活上頭繼續(xù)做好這些基本的職責,我想沒有什么事情不能夠積累經(jīng)驗讓后蓄力而發(fā),這一年的電話銷售,讓我明白了很多道理,在同事們指導,領(lǐng)導的關(guān)心中更加是加倍的努力,我不期望自我會拖累整體工作看,我也總結(jié)這一年的工作:
一、銷售工作
我是沒有受過專業(yè)的學習,跟培訓,在接手這份工作時候我很擔心自我能不能做好這幾點,銷售這個詞還是對我而言比較陌生的,我是沒有想過這會給我?guī)硪恍┦裁簇撁娴墓ぷ髑榫w,我也不想因為自我的原因讓這些事情做的這么不滿意,我總是覺得這些都是能夠改變的,我十分清楚在工作當中要做到哪些,一年來我進取的學校一些電話銷售的技巧,雖然在工作上頭沒有什么捷徑可走,可是我們能夠讓自我工作本事得到提高,我愿意花時間去讓自我很做好這些,學習工作比實踐工作,做出業(yè)績要容易很多,一年來我在銷售的時候還是有所提升,第一第二季度工作成績不是很明顯,那個時候自我來到xx那里不是很久,處在一個工作的初級階段,在這一方面我想自我還有很多需要學習,第三第四季度,我有了足夠的經(jīng)驗,在這一方面做好了相關(guān)的準備工作,讓自我實現(xiàn)了很多價值,我會繼續(xù)加油努力的'。
二、銷售成果
一點電話銷售,我一共撥打了xxxx個電話,其中有效客戶xxx,對于這些我是沒有什么概念的,我這種業(yè)績我想不是十分的出眾,可是對我來講就是一種鼓勵,這是來之不易的,在生活當中很多時候接觸到這些十分的不簡單,我只想讓自我堅持下去,在可持續(xù)的提高,一年來業(yè)績方面,對我來講還是做的不夠,我認為在今后做到全年度前三才是我的目標,這對于我來講好像是有點初出茅廬不怕虎,可是這也是我哦內(nèi)心最真實的想法。
三、不足之處
我想在工作上頭積累足夠的經(jīng)驗,讓自我提高了才好,我在這一年來有時候也不夠細心,經(jīng)常性的忘記一些事情,自我的業(yè)務(wù)水平還是要加強,我不認為這些樂意搪塞過去,業(yè)務(wù)水平的提高是直接讓我提高的標準。
6、銷售人員年度工作總結(jié)銷售工作總結(jié)匯集
我于20xx年x月x日進入公司,根據(jù)公司的需要和自身的選擇,目前擔任銷售一職,負責店內(nèi)銷售助理工作。
公司進取向上的文化氛圍,讓我很快進入到了工作主角中來。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣,一個好的司機會讓新車的磨合期縮短,并且會很好的保護好新車,讓它發(fā)揮出的性能。我們公司就是一名優(yōu)秀的司機,新員工就是需要渡過磨合期的新車,在公司的領(lǐng)導下,我會更加嚴格要求自我,在做好本職工作的同時,進取團結(jié)同事,搞好大家之間的關(guān)系。在工作中,要不斷的學習與積累,不斷的提出問題,解決問題,不斷完善自我,使工作能夠更快、更好的完成。我相信我必須會做好工作,成為優(yōu)秀的丹尼斯人中的一份子,不辜負領(lǐng)導對我的期望。
20xx年來,我在公司領(lǐng)導和同事們的熱心幫忙及關(guān)愛下取得了必須的提高,綜合看來,我覺得自我還有以下的缺點和不足:
一、思想上個人主義較強,隨意性較大,顯得不虛心與散漫,沒做到謙虛謹慎,絕對的尊重服從;
二、有時候辦事不夠干練,言行舉止沒注重約束自我;
三、工作主動性發(fā)揮的還是不夠,對工作的預見性和創(chuàng)造性不夠,離領(lǐng)導的要求還有必須的距離;
四、業(yè)務(wù)知識方面異常是銷售經(jīng)驗還不夠扎實等等。
我深深體會到有一個和諧、共進的團隊是十分重要的,有一個進取向上、大氣磅礴的公司和領(lǐng)導是員工前進的動力。公司給了我這樣一個發(fā)揮的舞臺,所以我更加珍惜這次機會,為公司的發(fā)展竭盡全力。
本人工作認真、細心且具有較強的職責心和進取心,勤勉不懈,極富工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強的團隊協(xié)作本事;職責感強,確實完成領(lǐng)導交付的工作,和公司同事之間能夠通力合作,關(guān)系相處融洽而和睦,配合各部門負責人成功地完成各項工作;進取學習新知識、技能,注重自身發(fā)展和提高,平時利用下班時間經(jīng)過培訓學習,來提高自我的綜合素質(zhì),目前正自學大學課程,計劃報考全國高等教育自學考試,以期將來能學以致用,同公司共同發(fā)展、提高。
來到那里工作,我的收獲莫過于在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作本事上都得到了很大的提高與提高,也激勵我在工作中不斷前進與完善。我明白了企業(yè)的完美明天要靠大家的努力去創(chuàng)造,相信在全體員工的共同努力下,企業(yè)的完美明天更輝煌。在今后的工作和學習中,我會進一步更加嚴格要求自我,虛心向其他領(lǐng)導、同事學習,我相信憑著自我高度的職責心和自信心,必須能夠為公司的發(fā)展盡自我的微薄之力,我更深信今日我以公司而自豪,明天公司以我而驕傲。
7、銷售人員年度工作總結(jié)銷售工作總結(jié)匯集
一、本年度工作總結(jié)
20xx年即將過去,在這將近一年的時間中我經(jīng)過努力的工作,也有了一點收獲,臨近年終,我感覺有必要對自我的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓,提高自我,以至于把工作做的更好,自我有信心也有決心把明年的工作做的更好。下頭我對一年的工作進行簡要的總結(jié)。
我是今年一月份到公司工作的,同時開始組建銷售部,進入公司之后我經(jīng)過不斷的學習產(chǎn)品知識,收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經(jīng)驗,此刻對預付費儲值卡市場有了一個深入的認識和了解。能夠清晰、流利的應(yīng)對客戶所提到的各種問題,準確的把握客戶的需要,良好的與客戶溝通,逐漸取得客戶的信任。所以經(jīng)過努力,也取得了幾個成功的客戶資源,一些優(yōu)質(zhì)客戶也逐漸積累到了必須程度,對市場的認識也有一個比較透明的掌握。在不斷的學習產(chǎn)品知識和積累經(jīng)驗的同時,自我的本事,業(yè)務(wù)水平都比以前有了一個較大幅度的提高。
雖然之前一向在從事銷售的相關(guān)工作,有必須的銷售知識與經(jīng)驗,但比較優(yōu)秀的成功的銷售管理人才,還是有必須距離的。本職的工作做得不好,感覺自我還停留在一個銷售人員的位置上,對銷售人員的培訓,指導力度不夠,影響銷售部的銷售業(yè)績。
二、部門工作總結(jié)
在將近一年的時間中,經(jīng)過銷售部全體員工共同的努力,討論制定銷售各環(huán)節(jié)話術(shù),公司產(chǎn)品的核心競爭優(yōu)勢,公司宣傳資料《至客戶的一封信》,為各媒體廣告出謀劃策,提出“萬事無憂德行天下”的核心語句,使我們公司的產(chǎn)品知名度在市場上漸漸被客戶所認識。部門全體員工累計整理黃頁資料五千余條,寄出公司宣傳資料三千余封,不畏嚴寒,在稅務(wù)大廳,高新區(qū)各個寫字樓進行陌生拜訪,為即將到來的瘋狂銷售旺季打好了基礎(chǔ)做好了準備。團隊建設(shè)方面,制定了詳細的銷售人員考核標準,與銷售部運行制度,工作流程,團隊文化等。這是我認為我們做的比較好的方面,但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。
從銷售部門銷售業(yè)績上看,我們的工作做的是不好的,能夠說是銷售做的十分的失敗??陀^上的一些因素雖然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的問題,主要表此刻
1、銷售工作最基本的客戶訪問量太少。銷售部是今年十月中旬開始工作的,在開始工作到此刻有記載的客戶訪問記錄有210個,加上沒有記錄的概括為230個,一個月的時間,總體計算五個銷售人員一天拜訪的客戶量2個。從上頭的數(shù)字上看我們基本的訪問客戶工作沒有做好。
2、溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中,不能把我們公司產(chǎn)品的情景十分清晰的傳達給客戶,了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項提議不能做出迅速的反應(yīng)。在傳達產(chǎn)品信息時不明白客戶對我們的產(chǎn)品有幾分了解或理解的什么程度,在被拒絕之后沒有二次追蹤是一個致命的失誤。個統(tǒng)一的管理,工作時間沒有合理的分配,工作局面混亂等各種不良的后果。
3、新業(yè)務(wù)的開拓不夠,業(yè)務(wù)增長小,個別業(yè)務(wù)員的工作職責心和工作計劃性不強,業(yè)務(wù)本事還有待提高。
三、市場分析
此刻消費卡市場品牌很多,但主要也就是那幾家公司,此刻我們公司的產(chǎn)品從產(chǎn)品質(zhì)量,功能上屬于上等的產(chǎn)品。表面上各家公司之間競爭是激烈的,我公司的出現(xiàn)更是加劇了這一場競爭戰(zhàn)。但冷靜下來仔細分析,我公司的核心競爭力,例如發(fā)卡資金的監(jiān)管,山西省境外商戶的數(shù)量與質(zhì)量,以及我公司雄厚的資金實力與優(yōu)質(zhì)的客戶資源,都是其他公司無法比擬的。
回憶起我剛進公司一向到此刻,已經(jīng)工作有了1年多。今年整個的工作狀態(tài)步入進了正軌,并且對于我所從事的這個行業(yè)防偽標簽有了一更加全面的了解,成功合作的客戶也是日積月累,同時每次成功合作一個客戶都是對我工作上的認可,并且體現(xiàn)了我在職位上的工作價值??墒钦w來說我自我還是有很多需要改善。
我相信經(jīng)過自我在工作上的努力,并且飽滿熱情的迎接每一天,終究會見到彩虹,并且相信在明年公司會更好,自我的業(yè)績量也會比今年更加有前景。也期望相信經(jīng)過這一年的工作實踐,從中吸取的經(jīng)驗和教訓,經(jīng)過一段時間的反思反省之后,在年后更長一段時間里,能讓我在各方面有一個新的提高和提高,從而把工作做到更好更細更完善。望明年自我的業(yè)務(wù)量能夠到達質(zhì)的飛躍。
8、銷售人員年度工作總結(jié)銷售工作總結(jié)匯集
回顧過去一年的工作,其工作的成績是在俱樂部領(lǐng)導的正確指導下,在各部門同事的協(xié)力幫忙和支持下,與部門人員的共同努力中是分不開的,本人嚴格要求自我,按照公司的要求,較好地完成了自我的本職工作,在圍繞俱樂部長遠發(fā)展的戰(zhàn)略和目標,打響俱樂部品牌的影響力和提升服務(wù)品質(zhì)為重點,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,本年度個人主要重點工作有以下方面:
一、完善制度管理
因俱樂部在短期內(nèi),內(nèi)部管理人員及員工不斷更新,每一位管理者都有在原有的基礎(chǔ)上不斷完善和創(chuàng)新,員工在跟著制度或流程完善時理解程度也相應(yīng)受些影響,根據(jù)目前的工作狀態(tài),結(jié)合具有可執(zhí)行制度和流程再次進一步完善和改變不足之處,具體有:
1、改變球童獎罰方式及球童維護場地職責制,
2、完善接包處、出發(fā)臺、練習場崗位制度及流程,
3、健全管理人員崗位職責,
4、完善更衣室、車庫衛(wèi)生清潔標準,
二、加強督導執(zhí)行力度
在每項工作安排與落實中,采用上傳下達的原始模式,一級管一級的方式,安排事情到個人,職責到個人的原則,誰領(lǐng)導誰負責督導落實與檢查。
執(zhí)行每周球童場地服務(wù)總結(jié)例會,每周總結(jié)管理者工作例會,每月不定期其它崗位工作總結(jié)例會,認真總結(jié)找出問題并及時解決問題。
三、抓培訓落實,提升服務(wù)品質(zhì)
根據(jù)各崗位工作性質(zhì),重新制定培訓計劃,并按照計劃進行實施,培訓中不采取照本宣科的培訓模式,而是結(jié)合實際工作中的經(jīng)驗不足之處加以強化,舉事例及模擬示范。
培訓后加強督導力度及跟蹤輔導,廣泛收集客人反饋寶貴意見,將反饋意見不好方面再次進行培訓。經(jīng)過反復的加強,在服務(wù)的規(guī)范與專業(yè)知識及質(zhì)量上有了明顯的提高。
四、建立資產(chǎn)管理職責制
為了有效地管理好部門資產(chǎn),建立了部門物品管理第一職責人及崗位物品管理第二職責人,做到每月定期盤點并備案,在實際工作中做到有損必賠的原則,制定了《客人及內(nèi)部員工物品賠償規(guī)定》。
五、儲備多元化人才
根據(jù)現(xiàn)狀為公司盡量減少招聘難的問題,我們堅持以一人多能,一人頂多崗的方式培養(yǎng)人才,以開展部門崗位人員11人進行兼職球童培訓,以球童為主部分人已參與車庫、接包員、出發(fā)臺崗位培訓工作。
六、工作中的不足
雖然在實踐工作中努力地做了不少工作,也改變了些現(xiàn)狀的提升,但任然存在著很多問題和不足,工作中的問題:
1、加強員工的自覺性還不夠;2、崗位管理人員工作計劃性、組織性有待提高;3、個人主人翁意識淡薄。
自身的不足:
1、創(chuàng)新思路匱乏;2、執(zhí)行力度偏差。
七、總結(jié)經(jīng)驗:
經(jīng)過制度修訂、流程整改、執(zhí)行力度加大及增加培訓學習等方面工作,大家也能認真理解與執(zhí)行,經(jīng)過整體的改變。這讓我有所體會的是:僅有嚴格才能有規(guī)范,僅有不斷完善才有提升,僅有不斷創(chuàng)新才有提高。
八、下步工作計劃:
針對今年工作中存在的不足,為了做好新的一年里的工作,突出做好以下幾個方面:
1、制定管理人員職責工作主要體現(xiàn):
1)制定全年月工作計劃,詳細表述每月執(zhí)行工作重點,
2)制定每月工作問題總結(jié),如何解決問題,落實的情景,
3)制定每周工作會議,協(xié)調(diào)事務(wù)和解決問題的情景,
4)制定每一天工作檢查,發(fā)現(xiàn)問題,糾正問題的情景。
2、崗位工作安排與督導執(zhí)行
1)安排月工作固定事項,月培訓資料并落實檢查培訓實施效果,
2)安排周工作量,督導執(zhí)行完成情景,
3)安排日工作,執(zhí)行檢查工作標準和規(guī)范。
3、樹立員工主人翁的思想
1)加強員工職責感,認真執(zhí)行制度,不要流于形式,
2)多傾聽員工提議和意見,發(fā)揮員工的想象力,有效提議及時采納。
4、加強自身提高:
1)加強管理知識學習,提升管理本事;
2)創(chuàng)新工作方式方法,提高工作效率。
總結(jié)過去的不足和吸取的經(jīng)驗,為此在20xx年里,我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當中,嚴格要求自我,努力學習,提高工作效率,進取響應(yīng)公司加強管理的措施,遵守公司的規(guī)章制度,做好本職工作。
伴隨著新年鐘聲的臨近,我們依依惜別了緊張、忙碌的18年,滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿期望和活力的19年。
9、汽車銷售部年度銷售工作總結(jié)
春去冬來,轉(zhuǎn)瞬之間,歷史即將掀開新的一頁。在過去的一年里,通過全體人員的共同努力,克服困難,努力進取,圓滿完成了下達的銷售任務(wù)。在新春即將來臨之際將本年度汽車銷售部年度總結(jié)報告做如下匯總:
一、銷售情況
銷售891臺,各車型銷量分別為331臺,161臺,3臺,2臺,394臺。銷量497臺較增長45。
二、營銷
為提高公司的知名度,樹立良好的企業(yè)形象,在我們和客戶搭建一個相互交流、溝通、聯(lián)誼平臺的同時,把更多的客戶吸引到展廳來,搜集更多的銷售線索。本部門舉行大小規(guī)模車展和試乘試駕活動17次,刊登報紙硬廣告34篇、軟文4篇、報花56次、電臺廣播1400多次并組織銷售人員對已經(jīng)購車用戶進行積極的回訪,通過回訪讓客戶感覺到我們的關(guān)懷。公司并在9月正式提升任命同志為廳營銷經(jīng)理。期間同志每日按時報送營銷表格,盡職盡責,為公司的營銷做出貢獻。
三、信息報表
報表是一項周而復始重復循環(huán)的,崗位重要,關(guān)系到公司日后對本公司的審計和的驗收,為能很好的完成此項,5月任命同志為信息報表員,進行對公司的報表,在期間同志任勞任怨按時準確的完成了公司交付的各項報表,每日核對庫存情況,對車輛銷售作出了貢獻。
四、檔案管理
為完善檔案管理,特安排同志為檔案管理員,主要有收集購車用戶檔案、車輛進銷登記、合格證的收發(fā)以及用戶檔案匯總上報公司等,期間同志按照公司規(guī)定,圓滿完成了公司交代的任務(wù)。
10、西餐分部年度銷售工作總結(jié)
時光飛逝,如梭之日,辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,回顧堅強走過的這段時間,取得的成績實則來之不易,是時候認真地做好工作總結(jié)了。好的工作總結(jié)都具備一些什么特點呢?下面是小編精心整理的西餐分部年度銷售工作總結(jié)范文,希望能夠幫助到大家。
四季輪回,寒蟬秋靜,轉(zhuǎn)眼又到了年底,西餐部緊跟集團相關(guān)工作指示精神,強化市場洞察力,把握時代的脈搏,并結(jié)合實踐經(jīng)營、當?shù)厥袌龅奶轿觯约皣鴥?nèi)酒店業(yè)的行情的把握,靈巧妙的調(diào)整經(jīng)營思路,并同時做好內(nèi)部管理,讓兩者相得益彰。各項工作可以有序的開展,離不開飯店領(lǐng)導的正確決策和全體同仁的努力??偨Y(jié)過去,繼往開來,現(xiàn)從以下幾方面進行年度部門工作的總結(jié):
一.在經(jīng)營接待方面
?。ㄒ唬┙?jīng)營情況
截止到9月份為止西餐分部完成全年接待的18584462萬元,完成全年指標的62.57%。自助餐營業(yè)指標26100000萬元,現(xiàn)累計完成16107146萬元。累計差額9992823萬元。完成全年61.71%。送餐營業(yè)指標900000萬元,現(xiàn)累計完成482369萬元,累計差額417631萬元,完成全年53.0%。和風料理餐廳營業(yè)指標1350000萬元,現(xiàn)累計完成817009萬元。累計差額53.991萬元。完成全年60.50%。大堂吧營業(yè)指標1350000萬元,現(xiàn)累計完成1177938萬元,累計差額172062萬元,完成全年85.5%。
(二)經(jīng)營突破
2013年隨著酒店業(yè)市場的形勢發(fā)展,部門緊跟飯店總體經(jīng)營策略大方向,繼續(xù)大力開發(fā)周邊散客市場,大量收集賓客意見,了解散客口味特點,做好每季度美食推廣,突出亮點,抓住主題,同時重點關(guān)注出品和服務(wù),抓住每一寸散客市場空間,在散客市場上有一定的突破。
人員分析表單位:人
散客年份月份123456789
2013244129993890378340705963631866504874
2012275323542791256330682802306227532554
截至9月散客人數(shù)較去年增長16282人,提升了66%。
會議年份月份123456789
20131306916523095623754223324532084175127
201295871266292224434950780619248771611169
截至9月團隊人數(shù)較去年下降29943人,下降了58%。
具體舉措:
?。ㄒ唬┳灾图叭樟希?/p>
1、會議銷售模式的調(diào)整;
部門將密切與銷售部合作,將銷售部帶進酒店的客戶因為我們服務(wù)和菜品,從而成為我們散客,今年針對會議客人要全方面提升強抓服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、和服務(wù)品質(zhì),提高會議客人等同零點散客的標準給予服務(wù)的意識,以此拓寬散客市場同時成為我們永久回頭客。
2、自助餐菜品的當?shù)鼗?/p>
針對本地市場賓客需求,每日推出3款徽式菜肴,以滿足當?shù)刭e客的口味。而且以黑色大鍋的形式出品,吸引眼球,同時也讓外地客人嘗到本地特色菜品。
3、美食節(jié)提高知名度;
隨著季節(jié)的更替,自助餐也因時而異,根據(jù)賓客意見的收集等綜合分析,舉辦各種美食節(jié)并推出相關(guān)活動,例如:三月份的草莓美食節(jié)、六月份的山珍野味美食節(jié)、七月份的德國啤酒節(jié),十月份的海鮮火鍋美食節(jié)。并從6月份贈送哈根達斯,提高餐廳出品的檔次,讓賓客感覺物超所值。
4、建立客戶群;
?。?)加強賓客意見的收集,通過了解客人的期望值,從橫向?qū)用妫盒袨?,視聽,服?wù),出品,及縱向?qū)用妫何镔|(zhì),精神,全方位的考慮客人的滿意度,全員謹記:積極,熱情、主動、及時。并且通過詢問菜品,服務(wù),以及客人的居住地等,了解菜品的受歡迎度、掌握服務(wù)的質(zhì)量,并且分析散客的分布區(qū)域,讓接下來的工作有了明確的方向。
?。?)從員工到管理者,各自通過日常服務(wù),以及與客人溝通等方式,建立客戶群,并且適時的與客人互動。
5、菜品的推陳出新;
(1)針對散客特贈中式養(yǎng)生煲湯一份,和適宜的開口湯,隨著天氣和節(jié)日等,做出合理的改變,讓每一位常客都能感受菜品的推陳更新。
(2)依據(jù)當?shù)丶吧搪每腿送聿蛺埏嫾t酒的習慣,自助餐午晚餐均推出紅酒配香檳,讓客人可以在自助餐感受到西式零點的高雅。
?。?)金桂飄香的季節(jié),餐廳也順勢推出散客每人贈送大閘蟹一份,這一活動,吸引了很多??偷墓忸櫋?/p>
6、立體化的銷售宣傳模式;
?。?)在信息時代,網(wǎng)絡(luò)無疑是信息最廣,傳播最快的平臺,團購活動的推出,一方面提高了人氣,另一方面,95%客人的好評,也為我們做了很好的宣傳;
(2)現(xiàn)在已經(jīng)進入微博的潮流時代,西餐廳也開通了部門微博,在支持和宣傳集團、酒店微博的同時,真一步一步的加強本餐廳微博的建設(shè)。
?。?)日常工作中,還通過宣傳單頁,全員推銷,服務(wù)人員現(xiàn)場的聊天式的賓客意見收集,多管齊下,積極做出改善,做多方面的努力,搞好經(jīng)營。
?。?)為了快速回籠資金,全員在賓客溝通中,不僅宣傳介紹酒店餐廳,還大力推銷自助餐券的銷售。餐券從之前每月的兩三百張,到目前已經(jīng)每月一千左右。這是一個進步,之后會更加的努力,爭取實現(xiàn)目標:月三千張,。
?。ǘ┨冒桑?/p>
1、設(shè)定目標,全員銷售;
酒廊3月份完成指標177.74%,4月份完成指標128.01%,一直到目前為止,連續(xù)超額完成。指標的完成與集團領(lǐng)導的相關(guān)指示密不可分,與全員的努力息息相關(guān)。
2、組合銷售,爭創(chuàng)利益;
大堂酒廊目前一直在執(zhí)行“組合銷售”,即茶飲搭配點心,這種賣酒水西點套餐似的銷售方式,取得了一定的成效。連續(xù)7個月超額完成指標。
3、新品不斷,吸引顧客;
三月份根據(jù)酒廊賓客的結(jié)構(gòu)分析,推出了茶葉現(xiàn)炒的活動,客人可以現(xiàn)場品嘗,也可以購買饋贈親友;同時根據(jù)季節(jié)的交替,冬飲和熱飲也恰如其分的迎合需求。
二、管理方面:
1、團隊建設(shè)
隨著集團的不斷發(fā)展,面臨時代的挑戰(zhàn),面向企業(yè)的'未來,打造一支高素質(zhì)的團隊,是確保企業(yè)適應(yīng)環(huán)境變化,提升競爭實力的必然選擇。
?。?)為了更好地了解員工,因材施教,增進與員工間的相互了解,以便于有的放矢地全面開展工作;西餐班組將全員分配由各督導負責,進行領(lǐng)班包圍圈,了解大家的心聲,給予
解決,并且各督導所負責員工定期進行輪換,讓大家更進一步的互相了解。
?。?)為了激勵員工,也為了后備人才的培養(yǎng),從全員中,挑出有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工,分配到各個領(lǐng)班的名下。領(lǐng)班量身制定學習計劃,由經(jīng)理審核,并且領(lǐng)班跟蹤指導其學習,每月將所學的內(nèi)容結(jié)果匯報給經(jīng)理,由經(jīng)理考核。
?。?)硬件實力和軟件實力,只有相得益彰才能發(fā)揮出最大的效益。所以今年餐廳總結(jié)過去服務(wù)中的不足,并全員培訓、實操,從粗糙服務(wù)到精細化服務(wù)的過度,打造品牌服務(wù),建設(shè)“人情化”餐廳。通過SOP培訓,微笑大使的評選,員工獎懲本的制定等,全員的服務(wù)意識有了很大的提升。全年共收到客人封表揚信。
?。?)針對西餐班組督導年輕化,管理經(jīng)驗不足,為了提高基層管理人員的綜合素質(zhì)和管理的實效,由各督導將日常工作的難點匯總,部門經(jīng)理定期給大家進行管理案例的解說和指導,進一步完善后期管理工作的落實。
(5)每半月召開骨干級以上人員的溝通交流會,大家在日常工作中出現(xiàn)的問題拿在會議上共同討論共同思考分析原因,最終經(jīng)理做好統(tǒng)一性內(nèi)容傳達,有效幫助老員工調(diào)整好工作狀態(tài),解決工作中的困惑,同時制定了學習的方向。
?。?)注重團隊風氣建設(shè),企業(yè)講文化,團隊講風氣,從上到下,倡導積極的向上學習氛圍,強調(diào)個人素質(zhì)修養(yǎng),提高團隊凝聚力,并且積極與員工溝通,了解員工心理活動情況,解除員工心理障礙
2、數(shù)據(jù)化管理
(1)數(shù)據(jù)化管理在經(jīng)營上,要求全員掌握當年當月當日以及當餐的收入,提高大家工作的積極性和主人翁意識。并且每天班前例會,向員工傳達每天完成的目標,以及已經(jīng)完成多少,還差多少,怎樣做才能完成。這樣慢慢的灌輸這種意識,使得每位員工都有動力和奮斗的目標。同時也取得了一定的成效,酒廊是一個榜樣。
?。?)數(shù)據(jù)化管理也延伸在對低值易耗品的管理上,今年的低值易耗品根據(jù)每月的預算指標將低值做到全年的費用劃分,做到很好的掌控和控制成本,并且通過日常的觀察,適時靈活的調(diào)整低值的使用。
(3)數(shù)據(jù)化管理延伸到物品管理上。今年的物品先按類別責任到物品分管人,物品分管人需要了解物品的數(shù)量,寄存地點,單價,每半月匯報一次流失量,每月匯報盤點結(jié)果。直接以數(shù)據(jù)的形式進行管理結(jié)果的匯報。相比這種清晰的方式,也使得很清晰的分析出流失破損率的高低,便于分析原因,以最快速度解決。
3、衛(wèi)生管理
?。?)繼續(xù)落實完善《每日及每周衛(wèi)生計劃表》,對各區(qū)域衛(wèi)生做定期清理,保證餐廳無死角。衛(wèi)生計劃表先讓所有督導清楚,再由例會傳達給每位員工,最后餐廳所有人員簽字確認已經(jīng)明白內(nèi)容,并每日按此執(zhí)行,由餐廳督導跟盯,避免走形式,起到實際效果。給客人一個干凈整潔的良好視覺享受。
?。?)餐廳每日執(zhí)行《餐前檢查表》,首先由領(lǐng)班在開餐前通過全面對廳面、布菲、迎賓、送餐等崗位的備餐、衛(wèi)生和人員的檢查,給予評估合格或現(xiàn)場整改。再由主管抽查60%,后由經(jīng)理在現(xiàn)場抽查衛(wèi)生、菜品等。通過層層檢查、層層把關(guān),最終讓整個餐廳的各崗位在開餐前達到應(yīng)有水平。
2021年工作計劃
1、經(jīng)營方面
?。?)會議市場:部門將繼續(xù)密切與銷售部合作,將銷售部帶進酒店的客戶因為我們服務(wù)和菜品,從而成為我們散客,明年針對會議客人要全方面提升強抓服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、和服務(wù)品質(zhì),以此拓寬散客市場同時成為我們永久回頭客。
(2)散客市場:部門緊跟飯店總體經(jīng)營策略大方向,繼續(xù)大力開發(fā)周邊散客市場,大量收集賓客意見,了解散客口味特點,做好每季度美食推廣,突出亮點,抓住主題,同時重點關(guān)注出品和服務(wù),爭取在散客市場有新的突破,繼續(xù)引領(lǐng)合肥自助餐市場。
2、基層管理人員的培養(yǎng)
目前西餐基層管理人員較年輕,經(jīng)驗較缺乏,明年將重點從管理技巧、專業(yè)技能、現(xiàn)場控制、溝通能力、學習方法等五方面進行全面的指導,為明年北城飯店項目儲備人才。
3、培訓
針對集團下發(fā)SOP進行提升培訓。
4、物品管理
明年是飯店開業(yè)的第四個年頭,很多用具都會出現(xiàn)不同程度的問題,這就需要西餐全體員工有較強的主人翁意識,在做好日常維保的同時積極配合工程部對相關(guān)用具進行定期的保養(yǎng),同時部門也會安排對物品專人專管,首問責任制,進而延長用具的使用壽命,降低損耗,節(jié)約成本。
5、日常管理工作中堅持落實問責制,責任明確,目標明確。
6、全方位落實數(shù)據(jù)化管理,精細化工作。
11、銷售代表年度個人年度工作總結(jié)
時光如流水般匆匆流動,一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了,回首這段不平凡的時間,有歡笑,有淚水,有成長,有不足,來為這一年的工作寫一份工作總結(jié)吧。我們該怎么去寫工作總結(jié)呢?下面是小編為大家收集的銷售代表年度個人年度工作總結(jié),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
回首20XX年的我的銷售歷程,經(jīng)歷許多沒有接觸的事物和事情;見識了很多從未見識過新鮮;似乎從一開始,在20XX年希望帶來的一切都是新發(fā)展、新要求,擺在我的眼前,昂首只能選擇前進。
總體觀察,20XX年對我取得長足進步;不論與客戶的談判,還是銷售經(jīng)驗與新客戶的接洽工作,都在不斷進步中。下面是我對公司的品牌推廣提出一些個人見解;
一、品牌戰(zhàn)略
首先,我司是專業(yè)生產(chǎn)汽車制動泵類配件,制動泵是我們的最強的一項,因此在制動泵方面,盡量使用自己的品牌;其次,一些大型經(jīng)銷商會堅持用他們自己的品牌結(jié)合我們的產(chǎn)品打入市場,但是我方仍應(yīng)想方設(shè)法將xx品牌進入產(chǎn)品中;再者,品牌的打響是靠穩(wěn)定的質(zhì)量在市場的推廣而建立的,就好比國內(nèi)大多數(shù)消費者認識的優(yōu)質(zhì)品牌仍以國外品牌為主導,人們知道喝飲料首選什么、什么牌子,買運動鞋看的更多是什么牌子,手機要買那個牌子,電器產(chǎn)品還是這個牌子的質(zhì)量更好些,就連買本土轎車都得先看看廠商的國際合作伙伴是日本的還是歐美的,由于那些名牌的質(zhì)量優(yōu)越,人們就會潛意識的相互之間宣傳;另外,我們公司如今外協(xié)采購外銷的規(guī)模在逐漸增大,針對外協(xié)產(chǎn)品我們應(yīng)該杜絕用自己的品牌而影響自己xx品牌專業(yè)制造制動汽車配件的形象,我們考慮的是長遠的戰(zhàn)略眼光;最后,對企業(yè)的不斷宣傳可以提高品牌的知名度以及品牌的長遠效益。
隨著公司規(guī)模的不斷壯大、市場格局的深化穩(wěn)定和產(chǎn)品技術(shù)含量的節(jié)節(jié)提升,如何有效拓展世界各地的市場份額應(yīng)是我們的首要問題;如今我們在美國設(shè)立分公司,緊接著我們有在伊朗成立分公司的想法,其一切都是為了贏取更多的市場份額和對當?shù)匾约爸苓吺袌龅挠行Ч芾?;我們也不能忘記crm(客戶關(guān)系管理)的推動,有效地管理好每個區(qū)域的客戶與我們之間的友好和長期合作的關(guān)系炙手可熱,我們要掌握產(chǎn)品優(yōu)勢的主動權(quán)去獲取市場而非等客戶來找我們!
二、區(qū)域戰(zhàn)略
1、東歐地區(qū):目前俄羅斯市場仍是空白,由于國家政策以及關(guān)稅、運費等問題,對于我們來說,如何進一步努力的降低產(chǎn)品成本來提高價格競爭力是進軍俄國市場的首要問題;出現(xiàn)一點危機的市場是立陶宛,由于價格問題,我們在和一個大客戶出貨時候產(chǎn)生了分歧,若能在XX年順利解決價格問題,銷售份額將有保持或者提升;東歐市場較好的.是波蘭市場,目前雖然只有兩個客戶,但是XX年的銷售額有望達到18萬美元(卡瑪斯外協(xié)為主);東歐市場另一福田是土耳其市場,雖然20XX年跟我司貿(mào)易的客戶不如以往那么多,但是市場前景較好,尤其是大客戶的鎖定以及小客戶的推動,有望我司產(chǎn)品在該地區(qū)取得更大發(fā)展;
2、西歐地區(qū):意大利和德國市場在20XX年發(fā)展穩(wěn)定,希望通過新廠房的規(guī)模和展會、拜訪等品牌推廣,贏取更多的客戶和更大的市場份額;英國市場目前只有一個客戶,但是由于助力器和硅油離合器水泵問題,今年貿(mào)易額不僅一般而且助力器的退貨給我造成較大損失;此外經(jīng)過20XX年對西歐市場的了解,發(fā)現(xiàn)該市場要求質(zhì)量高,價格要適中,在西班牙、法國新車較多,即使開發(fā)新產(chǎn)品,市場的持續(xù)能力也不高;基于此,我個人認為西歐地區(qū)市場策略,如何鎖定關(guān)鍵大客戶成了首要任務(wù),比如說意大利的lpr,如果我們的產(chǎn)品能夠達到他們的性能要求,就應(yīng)當全力配合客戶,從長遠利益角度考慮,率先占領(lǐng)市場份額,然后推動價格的提升;
3、現(xiàn)行和客戶的聯(lián)系過程是:前期談判工作(郵件交流、核對詢價單和報價、價格的確認和所寄樣品的確認、產(chǎn)品標識、付款方式的商定、訂單的生產(chǎn))下單前的待辦工作(包裝內(nèi)盒、外箱嘜頭、內(nèi)盒不干膠內(nèi)容)生產(chǎn)中的聯(lián)絡(luò)(交貨期的反饋、與生產(chǎn)部的協(xié)調(diào)工作)發(fā)貨前的聯(lián)絡(luò)(船公司的聯(lián)絡(luò)與船期的安排、物流的管理)發(fā)貨后的聯(lián)絡(luò)(貨款的回籠問題、單據(jù)的郵寄或者銀行交單)再次聯(lián)絡(luò)(新訂單的談判);
4、非洲片區(qū):單分開南非市場,我們非洲市場仍不理想;目前銷售區(qū)域仍是集中在埃及和突尼斯,建立貿(mào)易關(guān)系的有3家,XX年有銷售來往的只有兩家,其中一家埃及大客戶因為付款方式無法達成一致而取消大約30萬美元的訂單;但是埃及另一客戶的貿(mào)易額由去年的一萬多美金增大到近7萬美金;突尼斯客戶的貿(mào)易額也由去年的九千多增到一萬美金;隨著我司產(chǎn)品在市場的布局成熟與質(zhì)量的提高,堅信能在北非市場有更大份額;
5、南非片區(qū):目前南非市場客戶共計5家,由代理某某公司負責管理銷售區(qū)域,我司監(jiān)督;目前主要區(qū)域在約翰內(nèi)斯堡,然后在德班和開普敦各有一客戶;現(xiàn)行主導銷售產(chǎn)品是制動分泵;銷售額由去年的不到8萬美金,增加到今年的18萬余美金;初步預計XX年銷售額達到28萬美金,并向30萬發(fā)出挑戰(zhàn);
6、中東市場:XX年有貿(mào)易來往的中東客戶(阿聯(lián)酋、伊朗、以色列)共計11個客戶;XX年公司產(chǎn)品銷售額5萬余美元,外協(xié)產(chǎn)品銷售額12萬余美元,在業(yè)績上都高于去年的產(chǎn)值;隨著伊朗市場的不斷拓展,我司起亞pride總泵和分泵將以主打產(chǎn)品進入該市場,同時爭取通過明年的展會或者拜訪,擴充日本車系列產(chǎn)品在中東迪拜以及周邊國家的市場份額;
7、對于客戶所寄和給的新樣品,我認為我司應(yīng)該首先對其進行篩選,不能是汽車配件的樣品我們就接受,如果數(shù)量、市場、利潤不是很理想,就立即放棄,過多精力的分散,其結(jié)果必定是得不償失。
12、銷售代表年度個人年度工作總結(jié)
在20xx年當中,堅決貫徹總公司的營銷政策,學習、制定銷售各環(huán)節(jié)話術(shù),公司產(chǎn)品的核心競爭優(yōu)勢,和市場部共同策劃宣傳公司的形象、品牌的形象,在各媒體廣告里如:廣播電臺、報刊雜志等,使我們公司的知名度在太原市場上漸漸被客戶所認識。部門全體員工累計發(fā)短信三萬余條,團隊建設(shè)方面;制定了詳細的銷售人員考核標準、銷售部運行制度、工作流程、團隊文化等。這是我認為我們做的比較好的方面,但在其他方面工作中我們做的還有很大的差距。
從銷量上看,我們的工作做的是不好的,銷售業(yè)績的確很不理想。
客觀上的一些因素雖然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的問題,目前發(fā)現(xiàn)銷售部有待解決有主要問題有以下幾點:
1、銷售人員工作的積極性不高
2、對客戶關(guān)系維護很差
銷售顧問最基本的客戶留資率、基盤客戶、回訪量太少。一個月的時間里,總共八個銷售顧問一天拜訪的客戶量20余個,手中的意向客戶平均只有七八個。從數(shù)字上看銷售顧問的基盤客戶是非常少的,每次搞活動邀約客戶、很不理想,導致有些活動無法進行。
3、溝通不夠深入
銷售人員在與客戶溝通的過程中,不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達給客戶,了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的一些問題和要求不能做出迅速的反應(yīng)和正確的處理。在和客戶溝通時不知道客戶對我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受到什么程度,在被拒絕之后沒有二次追蹤是一個致命的失誤。
4、工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃
銷售人員沒有養(yǎng)成一個工作總結(jié)和計劃的習慣,銷售工作處于放任自流的狀態(tài),工作時間沒有合理的分配,工作局面混亂等各種不良的后果。
5、銷售人員的素質(zhì)形象、業(yè)務(wù)知識不高
個別業(yè)務(wù)員的自身素質(zhì)低下、頑固不化惡習很多、工作責任心和工作計劃性不強,業(yè)務(wù)能力和形象、素質(zhì)還有待提高。
市場分析
市場是良好的,形勢是嚴峻的。通過今年自主品牌汽車的銷量下滑,廠家一定會調(diào)整應(yīng)對的策略。明年是大有作為的一年,我們一定要內(nèi)強素質(zhì),外塑形象。用鐵的紀律,打造鐵的團隊,打一場漂亮的伏擊戰(zhàn)。假如在明年一年內(nèi)沒有把銷售做好,我們很可能會失去這個發(fā)展的機會。
我認為公司明年的發(fā)展是與整個公司的員工綜合素質(zhì)、公司的戰(zhàn)略方針、廠家的政策扶持、和個人的努力是分不開的。提高執(zhí)行力的標準,建立一支“亮劍”的銷售團隊與一個好的工作習慣是我們工作的關(guān)鍵,將會引領(lǐng)我們走向更好的明天。